Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (1014)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Etendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
[texte imprimé]Manger autrement LECERF, Jean-Michel, - LILLE : INSTITUT PASTEUR DE LILLE, S.D., 72 P.
Dans cet ouvrage, l'auteur, médecin, débusque nos mauvaises habitudes alimentaires (trop de sucres, de graisses, de protéines) et propose des menus et des conseils pour se nourrir mieux. Il montre que la faim et la malnutrition dans les pays du Tiers-Monde ne sont pas une fatalité : limiter le gaspillage et le profit dans les pays riches, instaurer un commerce équitable et un esprit de partage et de solidarité permettrait à chacun de se nourrir.
Titre : Manger autrement Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel LECERF Editeur : LILLE : INSTITUT PASTEUR DE LILLE Année de publication : S.D. Importance : 72 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
France ; Tiers Monde
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Hygiène ; Santé ; Production agricole ; Blé ; Céréale ; Viande ; Fruit ; Légume ; Légumineuse ; Solidarité ; Coutume alimentaire ; Système alimentaire ; Famine ; Malnutrition
Thésaurus Autre
NutritionRésumé : Dans cet ouvrage, l'auteur, médecin, débusque nos mauvaises habitudes alimentaires (trop de sucres, de graisses, de protéines) et propose des menus et des conseils pour se nourrir mieux. Il montre que la faim et la malnutrition dans les pays du Tiers-Monde ne sont pas une fatalité : limiter le gaspillage et le profit dans les pays riches, instaurer un commerce équitable et un esprit de partage et de solidarité permettrait à chacun de se nourrir. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23509 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 24476 CLID 166 AG autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible CRDTM 8960 CD59 7.2 034 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible 46787 CD59 7.2 067 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible [vidéo]Max Havelaar - NANTERRE : FAIRTRADE MAX HAVELAAR FRANCE, S.D., 180 mn.
Illustration du système Max Havelaar chez des producteurs de café.
Public :
Titre : Max Havelaar Type de document : vidéo Auteurs : Fairtrade Max Havelaar France, Coordinateur Editeur : NANTERRE : FAIRTRADE MAX HAVELAAR FRANCE Année de publication : S.D. Importance : 180 mn. Présentation : sous-titres français Format : VHS Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Amérique latine
Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Café ; Commerce équitable ; Économie solidaire ; Industrie agroalimentaire ; Production agricoleRésumé : Illustration du système Max Havelaar chez des producteurs de café. Type de contenu : film documentaire Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=916 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 2245 CLID V 91 cassette 54 - CLID (Nancy) Disponible [article]Migrations et diversification des activités économiques locales : étude du Bassin arachidier du Sénégal SAKHO-JIMBIRA, Maam Suwadu - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2013/4 (01/10/2013), N°164, P. 93-114
L'article étudie les relations entre diversification des activités locales et migration. Les transferts des migrants peuvent lever les contraintes de liquidité pour l'investissement local. Les activités non agricoles peuvent permettre l'accumulation du capital nécessaire à une migration. L'analyse est menée sur des données primaires collectées en 2006 et 2007 dans le Bassin arachidier du Sénégal. Combinant approches descriptive et économétrique, elle tend à montrer que migration et diversification locale sont substituables.
[article]
Titre : Migrations et diversification des activités économiques locales : étude du Bassin arachidier du Sénégal Titre original : Migration and diversification of local economic activities : the case of the Peanut Basin in Senegal Type de document : texte imprimé Auteurs : Céline BIGNEBAT ; Maam Suwadu SAKHO-JIMBIRA Année de publication : 2013 Article en page(s) : P. 93-114 Note générale : Tableaux, bibliographie, annexes Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SOCIÉTÉ ; Migration ; Famille ; Agriculture ; Arachide
Thésaurus Géographique
SénégalRésumé : L'article étudie les relations entre diversification des activités locales et migration. Les transferts des migrants peuvent lever les contraintes de liquidité pour l'investissement local. Les activités non agricoles peuvent permettre l'accumulation du capital nécessaire à une migration. L'analyse est menée sur des données primaires collectées en 2006 et 2007 dans le Bassin arachidier du Sénégal. Combinant approches descriptive et économétrique, elle tend à montrer que migration et diversification locale sont substituables. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61976
in MONDES EN DEVELOPPEMENT > N°164 (2013/4) . - P. 93-114[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 41416 MDE 2013/4 autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible [article]La montée du populisme autoritaire entrepreneurial au Guatemala - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, P. 119-142
Le populisme autoritaire n'est pas l'apanage des gouvernements réactionnaires. C'est aussi l'outil de domination des complexes agro-industriels qui se livrent à la monoculture de la canne à sucre et du palmier à huile. L'expérience du Guatemala montre comment l'oligarchie blanche propriétaire des plantations s'y prend pour pérenniser son pouvoir et ses profits, au détriment des populations locales et de l'environnement.
[article]
Titre : La montée du populisme autoritaire entrepreneurial au Guatemala Type de document : texte imprimé Auteurs : Alberto ALONSO-FRADEJAS Année de publication : 2019 Article en page(s) : P. 119-142 Note générale : Bibliographie, résumé. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture d'exportation ; Production agricole ; Canne à sucre ; Industrie agroalimentaire ; Propriété foncière ; Peuple autochtone ; Catastrophe écologique ; Classe dirigeante
Thésaurus Géographique
GuatemalaRésumé : Le populisme autoritaire n'est pas l'apanage des gouvernements réactionnaires. C'est aussi l'outil de domination des complexes agro-industriels qui se livrent à la monoculture de la canne à sucre et du palmier à huile. L'expérience du Guatemala montre comment l'oligarchie blanche propriétaire des plantations s'y prend pour pérenniser son pouvoir et ses profits, au détriment des populations locales et de l'environnement. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76601
in ALTERNATIVES SUD > VOL. 26-2019/3 (3e trimestre 2019) . - P. 119-142[article][texte imprimé]Navette spéciale : le journal du coton , - PARIS : CENTRE DE RESSOURCES SUR LE COMMERCE EQUITABLE (CDTM DE PARIS), S.D., 27 P.
Histoire culturelle et économique du coton, du néolithique à nos jours.
Titre : Navette spéciale : le journal du coton Type de document : texte imprimé Editeur : PARIS : CENTRE DE RESSOURCES SUR LE COMMERCE EQUITABLE (CDTM DE PARIS) Année de publication : S.D. Importance : 27 P. Note générale : Document présenté sous forme de journal.
Nombreuses illustrations en noir et blanc.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Coton ; Histoire ; Industrie textile ; ColonialismeRésumé : Histoire culturelle et économique du coton, du néolithique à nos jours. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5483 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 8833 CD COTON autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]L'origine du riz telle qu'elle me fut contée par ma grand'mère SVENGSUKSA, Sisaliao, - VIENTIANE (LAOS) : ASSOCIATION DE SOUTIEN AU DEVELOPPEMENT DES SOCIETES PAYSANNES (ASDSP), S.D., 25 P.
Le riz est le pivot autour duquel s'organise la vie traditionnelle et les mythes qu'il véhicule sont ancrés au plus profond de l'âme lao. Cette touchante légende sur l'origine du riz nous permet de comprendre le cycle de production du riz et l'organisation sociale qu'il implique.
PermalinkPERSPECTIVES DE L'ALIMENTATION / FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture)
Permalink[texte imprimé]Petit déjeuner solidaire : Des infos sur le commerce équitable FADM (Fédération Artisans du monde), - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), S.D., 14 P.
Cette brochure fait le point sur les produits qui sont généralement utilisés pour confectionner un petit-déjeuner : café, cacao, thé et sucre. Après une brève histoire de ces produits alimentaires, des exemples montrent comment des petits producteurs du Sud ont décidé de prendre le contrôle de leur travail. Non seulement ils n'acceptent plus les prix toujours plus bas que le marché leur impose, mais ils souhaitent faire des cultures de qualité sans trop épuiser les sols ni recourir aux engrais chimiques. Nous, consommateurs du Nord, nous pouvons les aider en privilégiant les produits issus du commerce équitable.
Permalink[texte imprimé]La petite poule rouge DIOUF, Fassar, - LAUSANNE (SUISSE) : SERVICE ECOLE TIERS MONDE, S.D., 8 P.
Sur les conseils de ses voisins, la petite poule rouge décide de cultiver du café plutôt que du blé. Aucun ne l'aide dans ce travail mais chacun propose de lui vendre des fertilisants, des pesticides ou de lui acheter plus tard du café. Une fois le café récolté, là encore, personne ne l'aide à le vendre mais l'un lui propose son usine pour le torréfier et l'emballer, l'autre lui demande de régler ses dettes tandis que le dernier précise que le prix est au plus bas. Résultat, la poule s'est endettée, n'a plus rien à manger et réalise qu'elle aurait mieux fait de cultiver du blé. Le conte explique de quelle manière les pays les plus pauvres s'endettent en suivant le modèle de développement prescrit par les pays riches.
Permalink[texte imprimé]Pillage des forêts primaires : une documentation du Bruno-Manser-Fonds BMF (Bruno Manser fonds), - BALE (SUISSE) : BRUNO MANSER FONDS (BMF), S.D., 31 P.
Cette lettre circulaire présente le problème du pillage des forêts vierges : pourquoi renoncer aux bois tropicaux ? Elle expose quelques études de cas et d'exemples de bois (teck, bois écologique gabonais), les principes du Forest Stewardship Council et le problème du bois tropical et du commerce avec l'écolabel. Une dernière partie est consacrée au commerce des bois tropicaux qui menace la culture des Penan (Asie du Sud-Est).
Permalink[texte imprimé]La politique céréalière dans les pays du Sahel CILSS (Comité permanent inter-États de lutte contre la sécheresse dans le Sahel), CSAO (Club du Sahel et de l'Afrique de l'Ouest) - OUAGADOUGOU (BURKINA FASO) : COMITE PERMANENT INTER ETATS DE LUTTE CONTRE LA SECHERESSE DANS LE SAHEL (CILSS), S.D., 500 P.
L'autosuffisance alimentaire ne pourra être atteinte que dans le cadre d'une politique intégrée allant de la production à la consommation. Le colloque de Nouakchott avait pour but de préparer des propositions concrètes permettant à chaque pays membre du CILSS d'élaborer sa propre politique céréalière. Six documents préparatoires constituent près de la moitié de ces Actes ; ils portent sur la situation alimentaire du Sahel et ses perspectives à l'horizon 2000, la politique des prix, la commercialisation, le stockage des céréales. Viennent ensuite des documents d'information concernant cinq pays. La dernière partie présente les recommandations et résolutions.
Permalink[article]République démocratique du Congo : Le droit colonial prime sur celui des paysans - In : DEFIS SUD, septembre-octobre 2015 (01/09/2015), N°126, P. 6-9
En République Démocratique du Congo, un conflit oppose depuis des années une firme canadienne financée par des agences de développement à des communautés villageoises à propos des palmeraies qu'elle aurait accaparées. Dans cette affaire, l’État se comporte en successeur de l'époque coloniale : salaire bien en dessous du salaire minimum, système d'esclavage, violation de la loi agricole de 2012.
Permalink[article]Les Sénégalais peu rassurés par les "progrès" de l'Europe - In : DEFIS SUD, octobre-novembre 2013 (01/10/2013), N°115, P. 15-16
Récemment, le commissaire européen à l'agriculture, en visite au Sénégal a affirmé que les productions agricoles sénégalaises n'étaient en rien menacées par la nouvelle PAC. Les représentants de l'UE sont venus assurer les agriculteurs sénégalais de leur soutien. Ils ont déclaré en avoir fini avec les formes directes ou indirectes de subventions à l'exportation des produits agricoles européens. D'ailleurs le contraire serait incohérent au moment où l'Europe s'apprête à donner 350 millions d'euros pour le développement de l'agriculture sénégalaise. Mais le ministre sénégalais du Commerce affirme que la réforme de la PAC n'a pas été faite pour les pays du Sud. Il donne l'exemple du lait. Cette production est suffisante en théorie pour couvrir les besoins du pays. Mais c'est l'Union Européenne qui est le premier fournisseur de lait en poudre au Sénégal et les industries locales de transformation du lait préfèrent acheter cette poudre étrangère qui est beaucoup moins chère que la production locale. La production avicole est aussi fragilisée par la cherté de l'alimentation de la volaille, car l'essentiel des intrants nécessaires à la fabrication des aliments sont importés. De plus les exportateurs de poulets reçoivent des subventions (Etats-Unis, Nouvelle Zélande). Il cite aussi la culture de l'oignon, qui se heurte aux exportations des Pays-Bas. Pour permettre aux paysans sénégalais de vivre de leur travail, le Sénégal a pris le risque de violer les règles de l'OMC en fermant ses frontières à certaines importations. Il jugera de la sincérité des partenaires européens s'ils le soutiennent lors des négociations de l'OMC sur l'agriculture.
Permalink[texte imprimé]Le sucre : documentation pédagogique CEDUS (Centre d'étude et de documentation du sucre), - PARIS : CENTRE D'ETUDE ET DE DOCUMENTATION DU SUCRE (CEDUS), S.D., 120 P.
Les fascicules abordent de façon complète les questions liées au sucre, qu'elles soient historiques, géographiques, industrielles ou économiques.
Permalink[texte imprimé]Tambila en vacances KÉRÉ, Ali, FOL (Fédération des oeuvres laïques) des Pyrénées orientales - PERPIGNAN : ECOLE SANS FRONTIERES 66, S.D., 14 P.
Tambila vit à Ouagadougou, la capitale du Burkina Faso. Pour les vacances, il part en brousse, dans la campagne africaine, chez ses grands parents. Ce voyage est l'occasion de mieux connaître les paysages et les coutumes du pays.
Permalink[article]Vouloir le lait et l'argent du lait SCHRADER, Sabine ; VEILLARD, Patrick ; GUEYE, Mohamed - In : DEFIS SUD, décembre 2015-janvier 2016 (01/12/2015), N°128, P. 12-34
Les politiques agricoles et les accords commerciaux tels que les accords de partenariats économiques(APE) entre l'Union Européenne et les pays d'Afrique, des Caraïbes et du Pacifique, favorisent les exportations à bas prix en empêchant ainsi les filières laitières locales de renforcer leur autonomie et la sécurité alimentaire. Après 30 ans de régulation menée par la PAC, les mécanismes de gestion du marché laitier ont disparu. Ceci aboutit à la fin pure et simple des quotas européens. Cette orientation détruit l'agriculture familiale, l'emploi agricole et menace l'environnement en Europe et dans les pays du Sud. Seule la régulation de la production permettra aux producteurs de vivre de leur métier disent les ONG au Nord comme au Sud.
Permalink[texte imprimé]Voyages aux pays des mille senteurs : les enfants cuisinent GOEPFERT, Josiane, MARTIN, Cécile ; DONOSO, Maria Garcia - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), S.D., 31 P.
Cet ouvrage permet la découverte des produits alimentaires à travers quatorze recettes sucrées et salées. Chaque recette permet un voyage vers le pays producteur et donne des renseignements sur la fabrication des produits.
Permalink