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Crise environnementale |
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[article]Faire face au manque d'eau - In : SILENCE, juin 2025 (01/06/2025), N°543, P. 3-16
Le changement climatique fait exploser le risque de sécheresse mais il existe d'autres causes : la dégradation des sols par le productivisme agricole et industriel et l'accaparement au profit de quelques industriels. Il s'agit donc de justice environnementale. Pour faire face aux sécheresses, pour affronter les désastres écologiques à venir, il est indispensable de résister et de s'adapter en transformant nos modes de vie.
[article]
Titre : Faire face au manque d'eau Type de document : texte imprimé Auteurs : Juliette PIKETTY-MOINE Année de publication : 2025 Article en page(s) : P. 3-16 Note générale : Dossier de cinq articles et un édito :
Edito : Eau rage, eau des espoirs !
* Les pénuries d'eau au quotidien
* Des sécheresses qui engendrent des crues
* Que faire lorsque l'eau ne coule plus ?
* S'organiser face à l'accaparement de l'eau !
* Pour aller plus loin.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
France
Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Eau ; Changement climatique ; Résistance ; Mode de production ; Accès à l'eau ; Agriculture intensiveRésumé : Le changement climatique fait exploser le risque de sécheresse mais il existe d'autres causes : la dégradation des sols par le productivisme agricole et industriel et l'accaparement au profit de quelques industriels. Il s'agit donc de justice environnementale. Pour faire face aux sécheresses, pour affronter les désastres écologiques à venir, il est indispensable de résister et de s'adapter en transformant nos modes de vie. Type de contenu : dossier documentaire, dossier de presse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86940
in SILENCE > N°543 (juin 2025) . - P. 3-16[article]Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 14720 PER/SIL livre, album 29 - CICODES (Quimper) Disponible 14699 CM Silence n°543 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Exclu du prêt 14876 CR53 SIL 543 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible ![]()
[article]Pourquoi le « recyclage bashing » est une erreur - In : THE CONVERSATION, 15 mai 2025 (15/05/2025), 15/05/2025,
Le recyclage fait régulièrement l’objet de critiques : faible taux de recyclage des plastiques, insuffisance des efforts individuels, risque de greenwashing associé. S’il ne doit pas se substituer à la sobriété pour préserver les ressources, il constitue néanmoins une étape essentielle vers la transition écologique. En France, au lieu d'opposer le recyclage au réemploi ou à la réparation, il convient de le considérer comme un marchepied pour faire évoluer l’industrie vers des méthodes de production plus écologiques et les consommateur·rices vers des habitudes à moindre impact environnemental. https://theconversation.com/pourquoi-le-recyclage-bashing-est-une-erreur-254906
[article]
Titre : Pourquoi le « recyclage bashing » est une erreur Type de document : document électronique Auteurs : Agathe JARRY Année de publication : 2025 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Consommation responsable ; Déchet ; Économie verte ; Gestion des ressources naturelles ; Greenwashing ; Recyclage ; Transition écologique
Thésaurus Géographique
FranceRésumé : Le recyclage fait régulièrement l’objet de critiques : faible taux de recyclage des plastiques, insuffisance des efforts individuels, risque de greenwashing associé. S’il ne doit pas se substituer à la sobriété pour préserver les ressources, il constitue néanmoins une étape essentielle vers la transition écologique. En France, au lieu d'opposer le recyclage au réemploi ou à la réparation, il convient de le considérer comme un marchepied pour faire évoluer l’industrie vers des méthodes de production plus écologiques et les consommateur·rices vers des habitudes à moindre impact environnemental. En ligne : https://theconversation.com/pourquoi-le-recyclage-bashing-est-une-erreur-254906 Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86917
in THE CONVERSATION > 15/05/2025 (15 mai 2025)[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 14646 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 15082 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Sortie du gaz russe : l'UE face au défi de la souveraineté et de la transition énergétique - In : NOVETHIC, 7 mai 2025 (07/05/2025), 07/05/2025,
"Il est désormais temps pour l’Europe de rompre complètement ses liens énergétiques avec la Russie", a lancé la présidente de la Commission européenne Ursula von der Leyen en mai 2025. Alors que l'Union européenne annonce clairement sa volonté de ne plus acheter de gaz russe, elle fait néanmoins face au défi de construire "enfin" sa souveraineté énergétique. Cet objectif s'inscrit dans la démarche communautaire de transition énergétique et d'abandon progressif des énergies fossiles, pour construire une triple autonomie stratégique : énergétique, géopolitique et écologique. https://www.novethic.fr/environnement/transition-energetique/sortie-gaz-russe-souverainete-transition-energetique-europe
[article]
Titre : Sortie du gaz russe : l'UE face au défi de la souveraineté et de la transition énergétique Type de document : document électronique Auteurs : Clément FOURNIER Année de publication : 2025 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Dépendance économique ; Énergie fossile ; Gaz ; Géopolitique ; Importation ; Politique économique ; Transition énergétique ; Transition écologique ; Union européenne (UE)
Thésaurus Géographique
Europe ; RussieRésumé : "Il est désormais temps pour l’Europe de rompre complètement ses liens énergétiques avec la Russie", a lancé la présidente de la Commission européenne Ursula von der Leyen en mai 2025. Alors que l'Union européenne annonce clairement sa volonté de ne plus acheter de gaz russe, elle fait néanmoins face au défi de construire "enfin" sa souveraineté énergétique. Cet objectif s'inscrit dans la démarche communautaire de transition énergétique et d'abandon progressif des énergies fossiles, pour construire une triple autonomie stratégique : énergétique, géopolitique et écologique. En ligne : https://www.novethic.fr/environnement/transition-energetique/sortie-gaz-russe-so [...] Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86906
in NOVETHIC > 07/05/2025 (7 mai 2025)[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 13788 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 15116 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible ![]()
[article]Zones à faibles émissions : au-delà de verdir l’automobile, un levier vers les mobilités durables TREIBICH, Carole ; BOUSCASSE, Hélène - In : THE CONVERSATION, 30 avril 2025 (30/04/2025), 30/04/2025,
Plusieurs centaines de zones à faibles émissions (ZFE) existent en Europe. Leurs bénéfices sanitaires sont avérés, notamment la réduction des maladies cardiovasculaires liées à la pollution atmosphérique. Cependant, les ZFE cristallisent la controverse en France, alors que leur suspension est discutée à l’Assemblée nationale. Souvent présentées comme un outil permettant de verdir le parc automobile, potentiellement aux dépens des populations défavorisées résidant en périphérie, elles sont avant tout un levier permettant le développement des mobilités durables, d'autant que les classes sociales les plus défavorisées sont aussi celles les plus exposées à la pollution de l’air. Une étude récente menée dans l’agglomération grenobloise montre que la population impactée sans alternative est très faible et qu’elle pourrait bénéficier de mesures d’accompagnement ciblées. https://theconversation.com/zones-a-faibles-emissions-au-dela-de-verdir-lautomobile-un-levier-vers-les-mobilites-durables-255638
[article]
Titre : Zones à faibles émissions : au-delà de verdir l’automobile, un levier vers les mobilités durables Type de document : document électronique Auteurs : Sandrine MATHY ; Carole TREIBICH ; Hélène BOUSCASSE Année de publication : 2025 Note générale : Figures, liens sitographiques. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Atmosphère ; Développement durable ; Effet de serre ; Inégalité sociale ; Pollution ; Santé ; Transport routier ; Transition écologique ; Ville ; Étude de cas
Thésaurus Géographique
FranceRésumé : Plusieurs centaines de zones à faibles émissions (ZFE) existent en Europe. Leurs bénéfices sanitaires sont avérés, notamment la réduction des maladies cardiovasculaires liées à la pollution atmosphérique. Cependant, les ZFE cristallisent la controverse en France, alors que leur suspension est discutée à l’Assemblée nationale. Souvent présentées comme un outil permettant de verdir le parc automobile, potentiellement aux dépens des populations défavorisées résidant en périphérie, elles sont avant tout un levier permettant le développement des mobilités durables, d'autant que les classes sociales les plus défavorisées sont aussi celles les plus exposées à la pollution de l’air. Une étude récente menée dans l’agglomération grenobloise montre que la population impactée sans alternative est très faible et qu’elle pourrait bénéficier de mesures d’accompagnement ciblées. En ligne : https://theconversation.com/zones-a-faibles-emissions-au-dela-de-verdir-lautomob [...] Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86856
in THE CONVERSATION > 30/04/2025 (30 avril 2025)[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 13812 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 15067 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible ![]()
[article]Livraison du dernier kilomètre : quelles solutions demain pour décarboner la logistique ? - In : THE CONVERSATION, 28 avril 2025 (28/04/2025), 28/04/2025,
Le défi est colossal pour le secteur de la logistique, afin de réduire l’impact climatique des premier et dernier kilomètres des livraisons. En France, la logistique urbaine pèse environ 25 % des émissions de gaz à effet de serre des transports en ville et est une source significative d’artificialisation des sols. Outre les leviers technologiques tels que le recours aux énergies renouvelables pour l'alimentation des véhicules, des solutions d'organisation existent. L’eXtrême Défi Logistique, un programme d’innovation développé par l'Agence de la transition écologique (Ademe), vise à déployer des démarches d’optimisation de la logistique des premier et dernier kilomètres. https://theconversation.com/livraison-du-dernier-kilometre-quelles-solutions-demain-pour-decarboner-la-logistique-231300
[article]
Titre : Livraison du dernier kilomètre : quelles solutions demain pour décarboner la logistique ? Type de document : document électronique Auteurs : Tristan BOURVON Année de publication : 2025 Note générale : Liens sitographiques. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Commerce ; Effet de serre ; Empreinte écologique ; Énergie renouvelable ; Innovation ; Technologie ; Transition écologique ; Transport routier
Thésaurus Géographique
FranceRésumé : Le défi est colossal pour le secteur de la logistique, afin de réduire l’impact climatique des premier et dernier kilomètres des livraisons. En France, la logistique urbaine pèse environ 25 % des émissions de gaz à effet de serre des transports en ville et est une source significative d’artificialisation des sols. Outre les leviers technologiques tels que le recours aux énergies renouvelables pour l'alimentation des véhicules, des solutions d'organisation existent. L’eXtrême Défi Logistique, un programme d’innovation développé par l'Agence de la transition écologique (Ademe), vise à déployer des démarches d’optimisation de la logistique des premier et dernier kilomètres. En ligne : https://theconversation.com/livraison-du-dernier-kilometre-quelles-solutions-dem [...] Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86857
in THE CONVERSATION > 28/04/2025 (28 avril 2025)[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 13820 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 15044 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Les récifs coralliens, des victimes silencieuses du changement climatique - In : NOVETHIC, 26 avril 2025 (26/04/2025), 26/04/2025,
"La vague mondiale de blanchissement des coraux est la plus importante jamais enregistrée", alerte l’Agence américaine d’observation océanique et atmosphérique (NOAA), qui parle d'"alerte blanche" mondiale ou de "tempête de neige silencieuse". Depuis plus de deux ans, les récifs coralliens de plus de 80 pays subissent un épisode de blanchissement inédit. Près de 85 % d’entre eux sont aujourd’hui endommagés, mettant en péril les écosystèmes marins et les activités humaines liées aux ressources halieutiques. https://www.novethic.fr/environnement/biodiversite/les-recifs-coralliens-des-victimes-silencieuses-du-changement-climatique
Permalink[article]Bangladesh : Intelligence artificielle et climat : le Bangladesh en première ligne de l’innovation humanitaire - In : ACTION, 23 avril 2025 (23/04/2025), 23/04/2025,
Alors que les régions situées à l’est du Bangladesh souffrent d’inondations massives pendant la saison des pluies, les zones côtières le long du golfe du Bengale subissent des cyclones et des raz-de-marée dévastateurs, qui exposent les communautés à des risques élevés. Bien que le pays ait mis en œuvre des programmes d’action précoce, tels que la diffusion d’informations, la sauvegarde des biens matériels et la minimisation des pertes, il reste encore des pistes d’amélioration pour mieux anticiper les impacts de ces catastrophes dues au changement climatique. Action contre la Faim a lancé un projet pilote SURF-IT en collaboration avec Uttaran, son partenaire chef de file du projet, et l’université North South de Dhaka. L’objectif est de développer un modèle de prévision des raz-de-marée utilisant l’intelligence artificielle (IA) et l’apprentissage automatique, capable de fournir des alertes précoces et d'enclencher des réponses efficaces. https://www.actioncontrelafaim.org/a-la-une/intelligence-artificielle-et-climat-le-bangladesh-en-premiere-ligne-de-linnovation-humanitaire/
Permalink[article]Dégrader les territoires au lieu de les récupérer : des plantations dirigées au marché du carbone dans l’Orinoquia colombien WRM (Mouvement mondial pour les forêts tropicales) - In : MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES, avril 2025 (23/04/2025), N°274, P. 21-27
Plusieurs multinationales de l'agrobusiness étendent leurs plantations d’arbres intensives dans l’Orinoquia colombien (bassin du fleuve Orinoco), aggravant ainsi les conflits territoriaux avec les communautés autochtones. Cette activité économique à grande échelle soutenue par l'État colombien transforme le territoire et impacte les conditions de vie des populations locales. Or "ces entreprises ne sont pas des sociétés de reforestation mais de déforestation. Elles ont introduit des espèces telles que l’acacia, l’eucalyptus et le pinus qui ne sont pas originaires du territoire. Par ce faire, elles éliminent les espèces endémiques", explique le chef autochtone Sikuani. https://www.wrm.org.uy/fr/articles-du-bulletin/degrader-les-territoires-au-lieu-de-les-recuperer-des-plantations-dirigees-au-marche-du-carbone-dans-lorinoquia-colombien
Permalink[article]Thaïlande : Les grandes centrales hydroélectriques ne font pas d'énergie propre ! - In : MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES, avril 2025 (23/04/2025), N°274,
Une nouvelle vague d'expansion des projets de centrales hydroélectriques progresse dans les pays du Sud sous la bannière de la production d'énergie propre, de la mise en œuvre de la transition énergétique et de la promotion d'une économie verte à faible émission de carbone. En mars 2025, un groupe de communautés autochtones a publié une déclaration commune dénonçant les destructions que les grands barrages ont déjà causées dans différents pays en criant : "les grandes centrales hydroélectriques ne font pas d'énergie propre !" https://www.wrm.org.uy/fr/articles-du-bulletin/thailande-les-grandes-centrales-hydroelectriques-ne-font-pas-denergie-propre-les-communautes-qui-luttent-contre-les-barrages-echangent-leurs-experiences-et
Permalink[article]Can mining save the world? - In : NEW INTERNATIONALIST, March-April 2025 (16/04/2025), N°555,
L'industrie minière est un "sale business" qui épuise les ressources de la planète pour fabriquer des appareils numériques et des véhicules électriques au profit d'une consommation éloignée de la réalité des opérations minières. Les multinationales extractives bénéficient de régulations laxistes en matière de droit et de conditions de travail, abusent de la corruption des gouvernements locaux et des faibles contraintes environnementales, sous prétexte de "développement économique des pays pauvres mais riches en ressources". La frénésie des pays du Nord pour accélérer l'extractivisme des minerais critiques et des terres rares fait exploser la demande. Mais qu'en est-il des populations qui vivent sur ces terres de pillage ? Qu'en est-il de leurs droits, de leurs conditions de vie, de leur environnement ? L'industrie extractive peut-elle vraiment sauver le monde ? https://newint.org/mining/2025/can-mining-save-world
Permalink[article]Risques, protections, et dérèglement climatique DAUTRAIN, Elsa ; MARAZIAN, Karine - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2025-1 (10/04/2025), N°257, 162 P.
Selon le rapport du GIEC 2022, (Groupe d'experts environnemental sur l'évolution du climat, 2022), 3 à 3,6 milliards de personnes vivent actuellement dans des zones hautement exposées aux effets de l'aggravation du dérèglement climatique, qu'il s'agisse d'évènements climatiques extrêmes (typhons, vagues de chaleur ...) ou de phénomènes modifiant durablement l'environnement comme la montée du niveau des océans. Ces effets s'observent surtout dans les pays d'Afrique, d'Asie du Sud-Est et des îles du Pacifique pour deux raisons : leur situation dans la zone géoclimatique intertropicale et leur dépendance à l'agriculture. Ce dossier a pour objectif principal de documenter les réponses (ou leur absence) des familles et des communautés locales à l'anticipation ou à la survenue d'évènements climatiques, dans des contextes déjà exposés à de nombreux risques socio-économiques. A cette fin, il réunit des travaux allant de la socio-économie à l'ethnographie qui reposent tous sur des études de cas et des enquêtes originales.
Permalink[article]Inondations à Dakar : un défi pour les pouvoirs publics - In : IRD LE MAG', 9 avril 2025 (09/04/2025), 09/04/2025,
Chaque année, la population de Dakar (Sénégal) fait face aux mêmes catastrophes naturelles : des pluies extrêmes, entraînant des inondations aux répercussions humaines et matérielles. Si la récurrence de ces catastrophes urbaines est souvent expliquée par la forte intensification des épisodes pluvieux due au changement climatique, la question d’une croissance démographique "incontrôlable" est aussi posée. À Dakar, comme dans d'autres villes ouest-africaines, l’habitat le plus pauvre, installé de manière illégale dans des zones à risque d’inondations, est mis en cause. L’analyse de vingt ans de croissance urbaine à Dakar permet d’envisager différentes trajectoires d’aménagement de la métropole d’ici à 2050. https://lemag.ird.fr/fr/inondations-dakar-un-defi-pour-les-pouvoirs-publics
Permalink[article]Au Pakistan, des glaciers artificiels pour alimenter les vallées en eau - In : L'INFO DURABLE (ID), 7 avril 2025 (07/04/2025), 07/04/2025,
Au Pakistan, l'augmentation de la température due au changement climatique est deux fois plus rapide que la moyenne mondiale, ce qui accélère la fonte des glaciers. Et, malgré l'exceptionnelle résistance des bancs de glace du Karakoram, le risque de diminution des réserves en eau est réel sur le long terme, d'autant que le pays se situe à 80 % en zone aride et dépend pour son approvisionnement en eau de fleuves et rivières prenant leur source dans les pays voisins. Dans le Gilgit-Baltistan, pour irriguer les vergers à 2 600 mètres d'altitude, les agriculteur·rices de la vallée de Skardu ont développé une technique originale pour stocker l'eau, en formant de hauts tas de glace dont la forme rappelle les stupas (temples bouddhistes). Pour créer un "stupa de glace", il faut amener l'eau vers les villages en contrebas, puis la garder dans des tuyaux et, enfin, la propulser pour qu'elle gèle en l'air quand les températures sont négatives et créer ainsi des tours de glace. https://www.linfodurable.fr/ailleurs-dans-le-monde/au-pakistan-des-glaciers-artificiels-pour-alimenter-les-vallees-en-eau-50253
PermalinkN°53 - avril 2025 - L'industrie de la mode doit être relookée (Bulletin de PUBLIC EYE) / Ariane BAHRI
Permalink[article]Pour une mode juste et respectueuse des limites planétaires SCHENK, Elisabeth ; REGENASS, Romeo - In : PUBLIC EYE, avril 2025 (01/04/2025), N°53,
Le modèle d’affaires de la fast fashion est basé sur l’exploitation systématique des êtres humains et des ressources. Au vu de l'urgence climatique et des inégalités criantes entre les pays du Nord (consommateurs) et les pays du Sud (producteurs), il est essentiel d’opérer une transformation en profondeur, un "relooking total" pour une industrie de la mode plus juste socialement et plus respectueuse des limites planétaires (diminution de la consommation d’énergie ; gestion responsable des ressources ; ralentissement de la production et des cycles de consommation ; distribution plus équitable de la valeur ajoutée tout au long des chaînes de valeur). https://www.publiceye.ch/fileadmin/doc/Magazin/2504_PublicEye_Magazin_53_FR_96dpi.pdf
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[article]Pakistan : une politique hydrique inéquitable et dangereuse - In : ASIALYST, 29 mars 2025 (29/03/2025), 29/03/2025,
Les politiques centrées sur la province du Punjab menées par les gouvernements pakistanais successifs ont aggravé les tensions entre le centre du pays et les provinces, en particulier pour la gestion de l’eau. Le Sindh, le Baloutchistan et la Khyber Pakhtunkhwa sont discriminés dans le partage de l'eau au bénéfice du Punjab. En exploitant son avantage en amont, le Punjab détourne unilatéralement les cours d’eau au moyen de canaux, de barrages et d’autres systèmes de stockage pour son usage exclusif, affectant gravement l’écoulement naturel des rivières vers les autres provinces, en particulier le Sindh, dont la capitale Karachi, mégalopole de 20 millions d'habitant·es. En réaction aux tentatives récentes de détournement de l'Indus pour irriguer la zone désertique du Cholistan, dans le sud du Punjab, un mouvement anti-Punjab est apparu dans le Sindh, Save Indus River Movement (SIRM), qui rassemble des militant·es écologistes, des personnalités politiques et des citoyen·nes pakistanais·es soucieux·ses de préserver la santé écologique du fleuve. https://asialyst.com/fr/2025/03/29/pakistan-politique-hydrique-inequitable-dangereuse/
Permalink[article]Alimentation et patrimoine immatériel, une relation pleine de saveur - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2025 (25/03/2025), S.N.,
Contrairement aux idées reçues, la baguette française n’est pas inscrite au patrimoine immatériel, pas plus que le couscous marocain ou la pizza napolitaine. En effet, les listes du patrimoine culturel immatériel de l’humanité ne distinguent pas des plats mais des pratiques culturelles transmises de génération en génération. Une cinquantaine de pratiques culinaires traditionnelles seulement sont inscrites sur les listes du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. L'article s'appuie sur quelques exemples emblématiques, qui ont en commun de favoriser un régime alimentaire varié, respectueux des écosystèmes et du maintien de la biodiversité. https://courier.unesco.org/fr/articles/alimentation-et-patrimoine-immateriel-une-relation-pleine-de-saveur
Permalink[article]Quel avenir pour nos assiettes ? - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2025 (25/03/2025), S.N.,
Face aux défis climatiques et démographiques, la recherche agroalimentaire explore de nouvelles pistes pour nourrir huit milliards d’êtres humains. Viande cultivée en laboratoire, insectes, microalgues... De nombreuses pistes sont explorées pour trouver des sources de protéines susceptibles de satisfaire ces besoins croissants. Mais pour que ces produits innovants s’imposent, encore faut-il qu’ils soient acceptés par les consommateur·rices aux coutumes alimentaires très ancrées, qui doivent dépasser crainte et suspicion vis-à-vis d'aliments nouveaux. https://courier.unesco.org/fr/articles/quel-avenir-pour-nos-assiettes
Permalink[article]Renouer nos liens à l’alimentation - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2025 (25/03/2025), S.N.,
Au cours des dernières décennies, notre système alimentaire s’est profondément modifié grâce à l’industrialisation de la production agricole et alimentaire. De fait, la nourriture n’a jamais été autant disponible, même si elle n’est pas répartie également sur la planète, et l’offre alimentaire aussi diversifiée. Les aliments mondialisés et ultra-transformés se sont invités à notre table, ce qui a des conséquences majeures sur notre santé et sur l’environnement. Mais si les modes de production et de consommation ont changé, les aliments continuent de façonner nos expériences émotionnelles et culturelles. Aujourd'hui, les limites des systèmes alimentaires industrialisés apparaissent flagrantes face aux enjeux du développement durable, de sorte que la cuisine traditionnelle redevient d'actualité et demeure un art du vivre ensemble et, plus largement, un lien au vivant. https://courier.unesco.org/fr/articles/renouer-nos-liens-lalimentation
Permalink[article]Green Deal : comment les lobbys ont fait basculer l'Europe - In : NOVETHIC, 24 mars 2025 (24/03/2025), 24/03/2025,
Derrière la réglementation dite "Omnibus" et le mouvement de simplification du Green Deal européen se cache l'action coordonnée des lobbys contre la régulation européenne. Depuis près de cinq ans, les syndicats patronaux œuvrent en coulisses pour déconstruire les ambitions de transition écologique et sociale de l'Union européenne. Les mots durabilité, soutenabilité, résilience ont été substitués par compétitivité, performance et simplification. Une simplification que les expert·es de la transition écologique considèrent comme une dérégulation massive des principales normes de durabilité européennes, dont la directive sur le reporting de durabilité (CSRD), la directive sur le devoir de vigilance des multinationales (CS3D) ou les normes relatives à la transition écologique. https://www.novethic.fr/economie-et-social/transformation-de-leconomie/green-deal-lobbying-deregulation-allemagne-omnibus
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