| Titre : |
Le défi alimentaire mondial : des enjeux marchands à la gestion du bien public |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Marie BRUN |
| Editeur : |
PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM) |
| Année de publication : |
1996/10 |
| Collection : |
DOSSIER POUR UN DEBAT, ISSN 1254-9800 num. 72 |
| Importance : |
95 P. |
| Note générale : |
Publié en collaboration avec Solagral. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Pauvreté ; Souveraineté alimentaire ; Politique agricole ; Stratégie alimentaire ; Famine ; Production agricole
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| Résumé : |
Depuis la Conférence mondiale sur l'alimentation de 1974, la situation alimentaire mondiale s'est améliorée mais des centaines de millions de personnes souffrent encore de la faim. Les stocks mondiaux de céréales fluctuent fortement ; ils ont atteint en 1996 des niveaux exceptionnellement bas et la menace d'une pénurie mondiale réapparaît. Si l'accroissement de la production demeure une nécessité, il devra s'opérer prioritairement dans les pays les plus démunis car ceux-ci ne peuvent compter sur les marchés internationaux instables pour s'approvisionner : c'est la capacité d'acquérir ces produits qui pose problème. La pauvreté et l'exclusion sont aujourd'hui les causes principales de la sous-alimentation. Entre la loi du marché et l'intervention publique, le droit à l'alimentation pour tous ne pourra être garanti sans une plus grande démocratisation des décisions. |
| Type de contenu : |
essai, réflexion, analyse |
| Permalink : |
https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12620 |
[texte imprimé]Le défi alimentaire mondial : des enjeux marchands à la gestion du bien public
BRUN, Jean-Marie,
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PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM),
1996/10,
95 P.
