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Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture (UNESCO) |
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[article]En Chine, la porte Yongdingmen ressuscitée - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, octobre-décembre 2025 (02/10/2025), S.N.,
Démolie en 1957 pour répondre aux besoins de développement urbain de l'époque à Beijing, la tour de la porte Yongdingmen a été reconstruite en 2004. Vingt ans plus tard, cet édifice emblématique a été inscrit sur la Liste du patrimoine mondial de l'UNESCO, comme élément constitutif de l’Axe central de Beijing, qui comprend d’anciens palais et des jardins impériaux, ainsi que des édifices cérémoniels datant du XIIIe siècle. Par sa valeur historique et culturelle, la porte de Yongdingmen, même reconstruite, a acquis une dimension mondiale, ce qui lui a permis de prétendre au label de patrimoine mondial de l'UNESCO. https://courier.unesco.org/fr/articles/en-chine-la-porte-yongdingmen-ressuscitee
[article]
Titre : En Chine, la porte Yongdingmen ressuscitée Type de document : document électronique Auteurs : Lyu ZHOU Année de publication : 2025 Note générale : Luy Zhou est directeur du Centre national du patrimoine de l’université Tsinghua à Beijing (Chine) et président de la Société chinoise d’histoire de l’architecture. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
CULTURE ; Architecture ; Civilisation ; Label ; Patrimoine culturel ; Reconstruction ; Ville ; Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture (UNESCO)
Thésaurus Géographique
ChineRésumé : Démolie en 1957 pour répondre aux besoins de développement urbain de l'époque à Beijing, la tour de la porte Yongdingmen a été reconstruite en 2004. Vingt ans plus tard, cet édifice emblématique a été inscrit sur la Liste du patrimoine mondial de l'UNESCO, comme élément constitutif de l’Axe central de Beijing, qui comprend d’anciens palais et des jardins impériaux, ainsi que des édifices cérémoniels datant du XIIIe siècle. Par sa valeur historique et culturelle, la porte de Yongdingmen, même reconstruite, a acquis une dimension mondiale, ce qui lui a permis de prétendre au label de patrimoine mondial de l'UNESCO. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien En ligne : https://courier.unesco.org/fr/articles/en-chine-la-porte-yongdingmen-ressuscitee Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=87547
in LE COURRIER DE L'UNESCO > S.N. (octobre-décembre 2025)[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 23982 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible S.N. - octobre-décembre 2025 - Reconstruction : réconcilier le passé et l’avenir (Bulletin de LE COURRIER DE L'UNESCO) / Audrey AZOULAY
[n° ou bulletin]
Titre : S.N. - octobre-décembre 2025 - Reconstruction : réconcilier le passé et l’avenir Type de document : document électronique Auteurs : Audrey AZOULAY, Coordinateur Année de publication : 2025 Présentation : ill. Format : web Note générale : Dossier comprenant 8 articles :
* Christchurch "pense" ses plaies (ANDERSON, Charles)
* Varsovie : une double approche (SARLAT, Adrien)
* Un nouveau souffle pour Mossoul (DUFOUR, Zaina)
* Ouganda : les esprits veillent sur les tombes des rois du Buganda (propos recueillis par Anuliina SAVOLAINEN)
* Au Guatemala, une cité maya tirée de l’oubli (MENDIZABAL RUIZ, Ana Lucía)
* Reconstruire, pour quoi faire ? (MALSERVISI, Franca)
* En Chine, la porte Yongdingmen ressuscitée (ZHOU, Lyu)
* Une nouvelle vie pour la ville historique d’AlUla (SAVOLAINEN, Anuliina).
Photographies, liens sitographiques, témoignages.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
CULTURE ; Architecture ; Civilisation ; Identité culturelle ; Patrimoine culturel ; Projet ; Reconstruction ; Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture (UNESCO)
Thésaurus Géographique
Arabie saoudite ; Chine ; Guatemala ; Irak ; Nouvelle-Zélande ; Ouganda ; PologneRésumé : Une ville détruite, ce ne sont pas seulement des bâtiments défigurés, des musées pillés et une population déplacée, c’est aussi une cité amputée d’une part de son identité culturelle. Pour reconstruire une ville ou un site patrimonial, il faut aussi ranimer la vie culturelle et intellectuelle, parfois creuset de civilisations millénaires. Ce travail colossal illustre la force de la coopération internationale lorsqu’elle se traduit en projets concrets, au service des sociétés. Malgré les guerres et les destructions, l'UNESCO s'engage à protéger le patrimoine mondial, partout où elle peut accompagner des projets de reconstruction, comme en témoignent les articles de ce dossier. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien En ligne : https://courier.unesco.org/fr/latest Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=30742 [n° ou bulletin] Contient
- [article]Christchurch "pense" ses plaies - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, octobre-décembre 2025 (02/10/2025), S.N.,
À Christchurch, deuxième ville de Nouvelle-Zélande, dévastée par un tremblement de terre en 2011, l'architecture britannique s’inspirait du passé : églises néo-gothiques, théâtres à façade en maçonnerie et bâtiments en briques. Mais ses concepteurs n’avaient pas pris en compte le risque sismique, ignorant que la ville se trouvait sur une faille (à l'époque) indétectable. Avec la reconstruction, les nouveaux bâtiments ont été conçus pour résister aux secousses telluriques et les techniques de construction innovantes sont devenues la marque de fabrique de l’ère post-sismique en Nouvelle-Zélande. https://courier.unesco.org/fr/articles/christchurch-pense-ses-plaies- [article]Un nouveau souffle pour Mossoul - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, octobre-décembre 2025 (02/10/2025), S.N.,
Modèle de rénovation urbaine, l’initiative de l’UNESCO "Faire revivre l’esprit de Mossoul" est allée bien au-delà d’une simple reconstruction du bâti. Elle s'est employée à ranimer la vie culturelle dans cette ville irakienne dévastée après trois ans d’occupation par Daech (2014-2017). Plus qu’un projet de reconstruction, il s’agit d’un modèle stratégique de réconciliation, de consolidation de la paix et de diplomatie culturelle. Cette initiative, qui place le patrimoine au cœur du redressement post-conflit, a aussi pour vocation de favoriser la cohésion sociale, la lutte contre l’extrémisme religieux et la reconstruction de l’identité symbolique de la ville. https://courier.unesco.org/fr/articles/un-nouveau-souffle-pour-mossoul- [article]Ouganda : les esprits veillent sur les tombes des rois du Buganda SAVOLAINEN, Anuliina - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, octobre-décembre 2025 (02/10/2025), S.N.,
Le site architectural des Tombes des rois du Buganda, situé au centre de l'Ouganda, a été ravagé par un incendie en 2010. L’architecte ougandais Jonathan Nsubuga a participé à la reconstruction de cet ensemble unique, composé de plusieurs bâtiments : la maison du gardien, la rotonde et les maisons des épouses des rois défunts, dont le Muzibu-Azaala-Mpanga est le bâtiment principal. De nombreux défis techniques ont dû être relevés pour rebâtir ce joyau avec des matériaux traditionnels. Une attention particulière a été portée à la dimension sacrée de ce lieu de communication avec les esprits. https://courier.unesco.org/fr/articles/ouganda-les-esprits-veillent-sur-les-tombes-des-rois-du-buganda- [article]Au Guatemala, une cité maya tirée de l’oubli - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, octobre-décembre 2025 (02/10/2025), S.N.,
Longtemps enseveli sous la forêt tropicale, le site maya de La Blanca, situé au nord du pays, a fait l’objet d’une importante campagne de conservation, même si du glorieux passé maya ne restent que des ruines. De 2004 à 2019, des campagnes de fouilles ont ressuscité ce passé enfoui, dans le cadre d'un projet de conservation plus vaste, visant à documenter l’archéologie et l’architecture maya en Amérique centrale. Sur le site de La Blanca, les fouilles ont permis de mettre au jour la seule peinture murale maya connue à ce jour, réalisée avec la technique dite "à fresque" (a fresco). https://courier.unesco.org/fr/articles/au-guatemala-une-cite-maya-tiree-de-loubli- [article]Reconstruire, pour quoi faire ? - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, octobre-décembre 2025 (02/10/2025), S.N.,
Littéralement, la reconstruction est l’action de bâtir de nouveau ce qui a été endommagé ou démoli. Mais le terme recouvre des situations très différentes selon le contexte, l’étendue et l’origine des destructions. La protection du bâti correspond à la prise de conscience de situations de perte d’éléments perçus comme constitutifs d’une culture, ce que les chercheur·es appellent "phénomène de patrimonialisation". Surtout, le terme de reconstruction ne dit rien de ce qui motive culturellement les sociétés à restaurer ou rebâtir certains éléments de leur patrimoine. https://courier.unesco.org/fr/articles/reconstruire-pour-quoi-faire- [article]En Chine, la porte Yongdingmen ressuscitée - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, octobre-décembre 2025 (02/10/2025), S.N.,
Démolie en 1957 pour répondre aux besoins de développement urbain de l'époque à Beijing, la tour de la porte Yongdingmen a été reconstruite en 2004. Vingt ans plus tard, cet édifice emblématique a été inscrit sur la Liste du patrimoine mondial de l'UNESCO, comme élément constitutif de l’Axe central de Beijing, qui comprend d’anciens palais et des jardins impériaux, ainsi que des édifices cérémoniels datant du XIIIe siècle. Par sa valeur historique et culturelle, la porte de Yongdingmen, même reconstruite, a acquis une dimension mondiale, ce qui lui a permis de prétendre au label de patrimoine mondial de l'UNESCO. https://courier.unesco.org/fr/articles/en-chine-la-porte-yongdingmen-ressuscitee- [article]Une nouvelle vie pour la ville historique d’AlUla - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, octobre-décembre 2025 (02/10/2025), S.N.,
Située au carrefour des routes commerciales et des chemins de pèlerinage, au sud de Riyad en Arabie saoudite, la ville d'Al-Deira, fondée au XIIe siècle, a longtemps été un centre d'échanges prospère. Délaissées par ses habitants dans les années 1980, les maisons de terre crue de la vieille ville d’AlUla, se sont rapidement dégradées. Un vaste programme de restauration lancé en 2017 s’appuyant sur des matériaux locaux et des savoir-faire traditionnels a permis à ce quartier historique de renaître, avec la reconstruction de quelque 250 maisons, d'un complexe hôtelier écologique, de restaurants, de galeries d’art et de boutiques d’artisanat local, qui redonnent vie à la vieille ville d'AlUla. https://courier.unesco.org/fr/articles/une-nouvelle-vie-pour-la-ville-historique-dalulaExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 23982 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible [article]Contributions de la géographie à la patrimonialisation de la nature au Brésil STEINKE, Valdir Adilson - In : CONFINS, 2025/3 (11/09/2025), N°68,
L'évaluation des biens naturels à inscrire sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO constitue un défi pour la gestion environnementale au Brésil. Le volume considérable de données et leur manque d'intégration aux exigences de la Convention du patrimoine mondial rendent ce processus bureaucratique fastidieux et coûteux pour l'administration publique brésilienne, dans un pays de dimension continentale et aux biomes diversifiés. Ce travail de recherche vise à présenter les apports de l'Indice de géobiodiversité, en tant qu'outil méthodologique d'identification et de valorisation des espaces naturels susceptibles d'être inscrits sur la liste indicative des sites naturels du patrimoine mondial de l'UNESCO. https://journals.openedition.org/confins/64954
[article]
Titre : Contributions de la géographie à la patrimonialisation de la nature au Brésil Titre original : Contribuições da geografia para a patrimonialização da natureza no Brasil Type de document : document électronique Auteurs : Jomary Maurícia LEITE SERRA ; Valdir Adilson STEINKE Année de publication : 2025 Note générale : Figures, graphiques, tableaux, bibliographie. Langues : Portugais (por) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Biodiversité ; Documentation ; Évaluation ; Géographie ; Méthodologie ; Patrimoine culturel ; Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture (UNESCO)
Thésaurus Géographique
BrésilRésumé : L'évaluation des biens naturels à inscrire sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO constitue un défi pour la gestion environnementale au Brésil. Le volume considérable de données et leur manque d'intégration aux exigences de la Convention du patrimoine mondial rendent ce processus bureaucratique fastidieux et coûteux pour l'administration publique brésilienne, dans un pays de dimension continentale et aux biomes diversifiés. Ce travail de recherche vise à présenter les apports de l'Indice de géobiodiversité, en tant qu'outil méthodologique d'identification et de valorisation des espaces naturels susceptibles d'être inscrits sur la liste indicative des sites naturels du patrimoine mondial de l'UNESCO. Type de contenu : thèse, mémoire, travail de recherche En ligne : https://journals.openedition.org/confins/64954 Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=87357
in CONFINS > N°68 (2025/3)[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 21463 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 22302 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible ![]()
[article]AlUla, perle du désert saoudien - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, juillet-septembre 2025 (26/06/2025), S.N.,
L’oasis d’AlUla, située dans la province de Médine, en plein désert au nord-ouest de l’Arabie saoudite, a longtemps été un secret archéologique bien gardé. L’histoire millénaire de cet ancien carrefour de cultures, étape sur la route de l’encens qui reliait la péninsule arabique aux grandes civilisations de l’Orient et de l’Occident, est aujourd’hui peu à peu dévoilée. Le personnel en charge du patrimoine culturel a aujourd'hui pour mission d'évaluer l’état de conservation des tombes nabatéennes d’Hégra, un site inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. https://courier.unesco.org/fr/articles/alula-perle-du-desert-saoudien
[article]
Titre : AlUla, perle du désert saoudien Type de document : document électronique Auteurs : Anuliina SAVOLAINEN Année de publication : 2025 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
CULTURE ; Archéologie ; Civilisation ; Histoire ; Patrimoine culturel ; Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture (UNESCO) ; Zone aride
Thésaurus Géographique
Arabie saouditeRésumé : L’oasis d’AlUla, située dans la province de Médine, en plein désert au nord-ouest de l’Arabie saoudite, a longtemps été un secret archéologique bien gardé. L’histoire millénaire de cet ancien carrefour de cultures, étape sur la route de l’encens qui reliait la péninsule arabique aux grandes civilisations de l’Orient et de l’Occident, est aujourd’hui peu à peu dévoilée. Le personnel en charge du patrimoine culturel a aujourd'hui pour mission d'évaluer l’état de conservation des tombes nabatéennes d’Hégra, un site inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. En ligne : https://courier.unesco.org/fr/articles/alula-perle-du-desert-saoudien Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=87172
in LE COURRIER DE L'UNESCO > S.N. (juillet-septembre 2025)[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 18154 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible S.N. - avril-juin 2025 - Alimentation : le goût des autres (Bulletin de LE COURRIER DE L'UNESCO) / Agnès BARDON
[n° ou bulletin]
Titre : S.N. - avril-juin 2025 - Alimentation : le goût des autres Type de document : document électronique Auteurs : Agnès BARDON, Coordinateur Année de publication : 2025 Présentation : ill. Format : web Note générale : Dossier comprenant 11 articles :
* Quel avenir pour nos assiettes ? (BRADLEY, Jessica)
* Peter Singer : « Considérer l’animal comme une marchandise me semble profondément immoral » (propos recueillis par Anuliina SAVOLAINEN)
* Renouer nos liens à l’alimentation (CONARÉ, Damien)
* Deux chefs se mettent à table pour la bonne cause (propos recueillis par Agnès BARDON)
* Alimentation et patrimoine immatériel, une relation pleine de saveur (IGLESIAS KUNTZ, Lucia)
* Au Canada, les recettes autochtones mises au goût du jour (MARUCHITCH, Raphaëlle)
* À Dakar, la cuisine de rue met les bouchées doubles (DOUCE, Sophie)
* Mille et un ingrédients : le riche héritage de la cuisine arabe médiévale (NEWMAN, Daniel)
* Le Chili, pionnier de l’étiquetage nutritionnel (VERA PUZ, Paulina)
* Chine : histoire d’un festin ambulant (propos recueillis par Anuliina SAVOLAINEN)
* Quand l’IA traque nos restes alimentaires (HENDERSON, Emma).
Photographies, liens sitographiques, témoignages.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
CULTURE ; Alimentation ; Coutume alimentaire ; Culture traditionnelle ; Histoire ; Identité culturelle ; Interculturalité ; Patrimoine culturel ; Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture (UNESCO)
Thésaurus Géographique
Bassin méditerranéen ; Canada ; Chine ; Chili ; États-Unis ; France ; Pays arabes ; SénégalRésumé : La définition encyclopédique de l'alimentation renvoie à la dimension purement physiologique de l’acte de manger. Or ce geste quotidien, pétri par les traditions culturelles, les interdits et les représentations sociales, est au cœur d’enjeux cruciaux. Chaque recette porte en elle les marques d’une histoire collective, qui témoignent des influences culturelles léguées par l’histoire, allant jusqu'à inscrire certaines traditions culinaires au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Ce numéro propose un tour d'horizon de quelques coutumes alimentaires dans différentes régions du monde, afin de nourrir le dialogue entre les peuples et l'art du mieux vivre ensemble. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien En ligne : https://courier.unesco.org/fr/articles/alimentation-le-gout-des-autres Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=30365 [n° ou bulletin] Contient
- [article]Quel avenir pour nos assiettes ? - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2025 (25/03/2025), S.N.,
Face aux défis climatiques et démographiques, la recherche agroalimentaire explore de nouvelles pistes pour nourrir huit milliards d’êtres humains. Viande cultivée en laboratoire, insectes, microalgues... De nombreuses pistes sont explorées pour trouver des sources de protéines susceptibles de satisfaire ces besoins croissants. Mais pour que ces produits innovants s’imposent, encore faut-il qu’ils soient acceptés par les consommateur·rices aux coutumes alimentaires très ancrées, qui doivent dépasser crainte et suspicion vis-à-vis d'aliments nouveaux. https://courier.unesco.org/fr/articles/quel-avenir-pour-nos-assiettes- [article]Peter Singer : « Considérer l’animal comme une marchandise me semble profondément immoral » SAVOLAINEN, Anuliina - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2025 (25/03/2025), S.N.,
Les conditions d'existence des animaux d'élevage sont déplorables dans certaines exploitations intensives, ce qui n'empêche pas l'humanité de manger de la viande. Depuis plusieurs décennies, le philosophe australien Peter Singer s’attaque à cet angle mort de la réflexion éthique. Dans cet entretien, il rappelle l’obligation morale des humains de prendre en compte les intérêts des animaux donc de réduire la souffrance des animaux d’élevage et de combattre l'idéologie du spécisme, qui consiste à accepter l’idée que l'espèce humaine dispose du droit d’exploiter les autres espèces. https://courier.unesco.org/fr/articles/peter-singer-considerer-lanimal-comme-une-marchandise-me-semble-profondement-immoral- [article]Renouer nos liens à l’alimentation - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2025 (25/03/2025), S.N.,
Au cours des dernières décennies, notre système alimentaire s’est profondément modifié grâce à l’industrialisation de la production agricole et alimentaire. De fait, la nourriture n’a jamais été autant disponible, même si elle n’est pas répartie également sur la planète, et l’offre alimentaire aussi diversifiée. Les aliments mondialisés et ultra-transformés se sont invités à notre table, ce qui a des conséquences majeures sur notre santé et sur l’environnement. Mais si les modes de production et de consommation ont changé, les aliments continuent de façonner nos expériences émotionnelles et culturelles. Aujourd'hui, les limites des systèmes alimentaires industrialisés apparaissent flagrantes face aux enjeux du développement durable, de sorte que la cuisine traditionnelle redevient d'actualité et demeure un art du vivre ensemble et, plus largement, un lien au vivant. https://courier.unesco.org/fr/articles/renouer-nos-liens-lalimentation- [article]Alimentation et patrimoine immatériel, une relation pleine de saveur - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2025 (25/03/2025), S.N.,
Contrairement aux idées reçues, la baguette française n’est pas inscrite au patrimoine immatériel, pas plus que le couscous marocain ou la pizza napolitaine. En effet, les listes du patrimoine culturel immatériel de l’humanité ne distinguent pas des plats mais des pratiques culturelles transmises de génération en génération. Une cinquantaine de pratiques culinaires traditionnelles seulement sont inscrites sur les listes du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. L'article s'appuie sur quelques exemples emblématiques, qui ont en commun de favoriser un régime alimentaire varié, respectueux des écosystèmes et du maintien de la biodiversité. https://courier.unesco.org/fr/articles/alimentation-et-patrimoine-immateriel-une-relation-pleine-de-saveur- [article]Au Canada, les recettes autochtones mises au goût du jour - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2025 (25/03/2025), S.N.,
Au Canada, des projets menés par les communautés des Premières Nations cherchent à ressusciter des pratiques culinaires et recettes anciennes, durables et respectueuses de la nourriture, comme chez les Mi’kmaq de Nouvelle-Écosse. Pour ce peuple autochtone, la collecte d’aliments dans la nature et l'agriculture des jardins font partie intégrante de leur mode de vie traditionnel et sacré, qui constitue le cœur de leur identité culturelle. Margaret Augustine et le Dr Lauren Beck ont rassemblé 30 recettes encore vivantes chez le peuple mi’kmaq du Nouveau-Brunswick, afin de les publier plus largement. https://courier.unesco.org/fr/articles/au-canada-les-recettes-autochtones-mises-au-gout-du-jour- [article]À Dakar, la cuisine de rue met les bouchées doubles - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2025 (25/03/2025), S.N.,
Les habitants de la capitale sénégalaise Dakar n’ont pas attendu l’essor de la "street food" pour se convertir aux "tangana", cantines informelles qui proposent à toute heure de la journée des encas dans la rue. La culture du "jay taabal" (vente sur table, en wolof) est profondément enracinée au Sénégal, où de nombreux·ses habitant·es vivent de ce secteur informel. À Dakar, avec l’évolution des modes de vie et l’instauration de la journée continue dans les bureaux, près de la moitié des Dakarois·es prennent leur déjeuner hors domicile. https://courier.unesco.org/fr/articles/dakar-la-cuisine-de-rue-met-les-bouchees-doubles- [article]Mille et un ingrédients : le riche héritage de la cuisine arabe médiévale - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2025 (25/03/2025), S.N.,
Situé au centre d’un vaste réseau de civilisations, le monde arabo-musulman médiéval a développé une tradition culinaire riche et diversifiée, grâce aux échanges des ingrédients rendus possibles par l’expansion de l’islam et le développement des routes commerciales reliant la Méditerranée, l’océan Indien et la Route de la soie. Il a légué un ensemble de recettes et de techniques de cuisson, dont l’influence continue de se faire sentir sur les traditions culinaires du monde d'aujourd'hui. https://courier.unesco.org/fr/articles/mille-et-un-ingredients-le-riche-heritage-de-la-cuisine-arabe-medievale- [article]Chine : histoire d’un festin ambulant SAVOLAINEN, Anuliina - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2025 (25/03/2025), S.N.,
L'exposition "Un festin ambulant : la culture gastronomique en Chine" présente 5 000 ans de culture gastronomique chinoise, depuis le néolithique jusqu’à la dynastie des Qing (1644-1911). Dans cet entretien, Nicole Chiang explique comment les anciens récipients alimentaires témoignent de pratiques sociales et de rituels qui résonnent encore aujourd’hui dans la cuisine chinoise. L'exposition doit son titre de "festin ambulant" au fait que l’empereur ne prenait pas ses repas à un endroit précis de la Cité interdite mais que la cuisine impériale apportait ses repas à l’empereur, quel que fût l’endroit où il se trouvait. https://courier.unesco.org/fr/articles/chine-histoire-dun-festin-ambulant- [article]Quand l’IA traque nos restes alimentaires - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2025 (25/03/2025), S.N.,
À l’échelle mondiale, on estime que 20 % des aliments sont perdus, gaspillés ou jetés. Pour réduire ce gaspillage, des collectivités font appel à l’intelligence artificielle (IA) pour analyser les résidus alimentaires qui finissent à la poubelle. Les données collectées leur permettent d’adapter leurs commandes et les menus, et d'accommoder les restes au lieu de les jeter. https://courier.unesco.org/fr/articles/quand-lia-traque-nos-restes-alimentairesExemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 14121 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 15037 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Alimentation et patrimoine immatériel, une relation pleine de saveur - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2025 (25/03/2025), S.N.,
Contrairement aux idées reçues, la baguette française n’est pas inscrite au patrimoine immatériel, pas plus que le couscous marocain ou la pizza napolitaine. En effet, les listes du patrimoine culturel immatériel de l’humanité ne distinguent pas des plats mais des pratiques culturelles transmises de génération en génération. Une cinquantaine de pratiques culinaires traditionnelles seulement sont inscrites sur les listes du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. L'article s'appuie sur quelques exemples emblématiques, qui ont en commun de favoriser un régime alimentaire varié, respectueux des écosystèmes et du maintien de la biodiversité. https://courier.unesco.org/fr/articles/alimentation-et-patrimoine-immateriel-une-relation-pleine-de-saveur
Permalink![]()
[article]Gaza, perle de l’Orient objet de toutes les convoitises - In : ORIENT XXI, 15 août 2024 (15/08/2024), 15/08/2024,
Cet article s'intéresse au passé historique de Gaza. Cette ville a été un port antique qui exportait vers le reste du monde tout ce que le commerce de l’Orient apportait. Son emplacement de choix pousse Alexandre le Grand à s'en emparer. Ce qu'il réussit au bout de 3 mois de siège. Au IIIè siècle, elle sera promue au rang de colonie romaine. Plus tard elle sera offerte à Cléopâtre par le général romain Marc-Antoine avant de retourner à l'Empire Romain un peu plus tard. Soumise ou contrôlée par différents peuples tout au long de son histoire, la cité a subi les contrecoups de son statut de territoire tampon. Ce patrimoine est aujourd'hui constamment menacé à cause des affrontements et une partie de son histoire est déjà irrémédiablement détruite. https://orientxxi.info/lu-vu-entendu/gaza-cette-perle-de-l-orient-objet-de-toutes-les-convoitises,7539
Permalink[article]Ce qui nous rend humains - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2024 (10/04/2024), S.N.,
Alors que 40 % des 7 000 langues vivantes risquent de disparaître faute de locuteur·rices d’ici à la fin du XXIe siècle, "Ce qui nous rend humains", le livre du linguiste brésilien Victor D.O. Santos et de l’illustratrice italienne Anna Forlati, met en lumière l’importance de la diversité des langues. Pour l'Organisation des Nations unies pour l'éducation, la science et la culture (UNESCO), cet ouvrage, qui donne à voir la richesse d’un monde multilingue mais aussi sa fragilité, constitue un outil essentiel au service de la Décennie internationale des langues autochtones (2022-2032) animée par l’UNESCO. L'organisation s'est associée à des éditeurs du monde entier pour que le livre soit diffusé dans un nombre de langues aussi large que possible. https://courier.unesco.org/fr/articles/ce-qui-nous-rend-humains
Permalink[article]Le Havre : de ville reconstruite à patrimoine moderne ALMEIDA MEDEIROS, Ana Elisabete de - In : CONFINS, 2022/3 (01/10/2022), N°56,
La ville française du Havre, reconnue comme patrimoine mondial de l'UNESCO en 2005, a vu son centre urbain presque entièrement reconstruit après les bombardements de la Seconde Guerre mondiale. Le long processus qui sépare 1944 (année de la destruction) à 2005 (date de la reconnaissance) a été marqué par de nombreuses actions, discussions et interventions d'acteur·rices qui ont conduit à la patrimonialisation de la ville. Cet article revient sur ce parcours, en mettant en lumière Le Havre d'autrefois, Le Havre reconstruit après guerre, jusqu’à la ville inscrite sur la liste de l'UNESCO, tout en se concentrant sur le domaine du patrimoine, de l'architecture et de la préservation. https://journals.openedition.org/confins/47345
Permalink[article]1982-2022 : les politiques culturelles au cœur du débat international - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, juillet-septembre 2022 (01/07/2022), S.N.,
Quarante ans après la première édition qui s’était tenue en 1982, la Conférence mondiale sur les politiques culturelles et le développement durable (MONDIACULT) s'ouvre à Mexico en septembre 2022. Au lendemain de la crise sanitaire qui a frappé de plein fouet le secteur culturel en 2020-2021, cette conférence est confrontée à des défis persistants, qu’il s’agisse des effets du changement climatique sur le patrimoine, de l’évolution du statut de l’artiste ou encore de la lutte contre le trafic illicite des biens culturels. Ces sujets et d'autres, tels que la reconnaissance du patrimoine vivant et la diversité des expressions culturelles, sont au cœur de l’édition 2022 de MONDIACULT, qui sera également l’occasion de réaffirmer la place de la culture comme bien public mondial. https://courier.unesco.org/fr/articles/1982-2022-les-politiques-culturelles-au-coeur-du-debat-international
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[texte imprimé]Diversité culturelle et mondialisation MATTELART, Armand, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2017/10, 127 P.
Le thème de la diversité culturelle s'est fait une place dans les enjeux mondiaux, comme a pu le montrer l'adoption, en 2005, d'une convention sur la protection et la promotion des expressions culturelles. Mais les véritables enjeux de ce thème sont de savoir qui ressort la préservation de la diversité : les politiques publiques ou le marché ? Et plus encore quelle en sera la philosophie : permettre à chaque ensemble culturel de produire ses propres images ou légitimer la soustraction des biens communs de l'humanité au libre-échange ? Cet ouvrage permet de comprendre quel est l'enjeu des luttes pour la reconnaissance de la diversité comme composante essentielle des droits humains.
Permalink[document électronique]Rendre des comptes en matière d'éducation : Tenir nos engagements UNESCO (Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture), - PARIS : UNESCO, SECTEUR DE L'EDUCATION, 2017/08, 63 P.
Cette 2ème édition du Rapport mondial de suivi de l'éducation (rapport GEM) présente les dernières données disponibles sur les progrès accomplis à l'échelle mondiale par rapport aux objectifs de développement durable des Nations unies. On est encore bien loin d'atteindre ces objectifs, c'est pourquoi l'obligation de rendre des comptes est capitale, en particulier dans les pays où les violations du droit à l'éducation sont monnaie courante. Le rapport souligne que l'éducation est une responsabilité partagée : gouvernements, établissements scolaires, enseignants, parents, élèves, organisations internationales, prestataires privés, société civile et médias. Le rapport préconise d'éviter les systèmes de reddition de compte qui reposent sur une évaluation restrictive des performances et sur des sanctions punitives. Il démontre quels sont ceux qui sont efficaces.
Public :
https://unesdoc.unesco.org/ark:/48223/pf0000259593_fre
Permalink[texte imprimé]Rapport mondial de suivi sur l'EPT 2016 : L'éducation pour les peuples et la planète : créer des avenirs durables pour tous UNESCO, Office des statistiques, - PARIS : UNESCO, OFFICE DES STATISTIQUES, 2016, 65 P.
Le rapport favorise une meilleure connaissance des progrès et des enjeux de l'éducation dans le monde, par rapport aux divers objectifs du développement durable. Il permet le suivi de ce processus au niveau mondial car l'éducation est positivement associée aux résultats souhaitables du développement : par exemple le taux de natalité chez les adolescentes est inversement corrélé au niveau d'études.
https://unesdoc.unesco.org/ark:/48223/pf0000245745_fre
Permalink[texte imprimé]Rapport sur l'économie créative édition spéciale 2013 : élargir les voies du développement local , - NEW YORK (ETATS UNIS) : PROGRAMME DES NATIONS UNIES POUR LE DEVELOPPEMENT (PNUD), 2013, 200 P.
La culture confère aux personnes la capacité de s'approprier leurs propres processus de développement. Les industries culturelles et créatives sont aussi un des moteurs du développement économique, social et environnemental. Elles y contribuent par leur valeur économique, leur rôle dans la production et leur utilité sociale. Afin de montrer les liens entre les bénéfices économiques (production de revenus, création d'emplois, recettes d'exportation) et non économiques (amélioration de la qualité de vie locale, mise en perspective de l'identité des lieux, ...), cette édition spéciale du rapport sur l'économie créative présente des situations locales dans les pays en développement, mais aussi dans des contextes socioéconomiques défavorisés du monde développé. Les huit chapitres témoignent des pratiques, des actions et des ressources que des populations et des acteurs de la vie locale utilisent à travers le monde pour "ouvrir des voies nouvelles, à la fois humaines et durables". Selon les auteurs, "la culture aide à élargir les termes du débat actuel sur le développement, en proposant une approche centrée sur l'humain dont découlent efficacement des résultats durables, inclusifs et équitables".
http://www.unesco.org/culture/pdf/creative-economy-report-2013-fr.pdf
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[texte imprimé]La traite des enfants en Afrique BELLO, Sakinatou, - PARIS : L'HARMATTAN, 2013/06, 465 P.
Au sein de l'Union africaine, les droits de l'enfant et les textes assurant leur protection ont connu une adhésion quasi unanime par tous les pays. Mais il est encore difficile pour de nombreux pays d'appliquer sur le terrain les Conventions relatives aux droits de l'enfant. A partir d'une étude sociologique et juridique sur la place de l'enfant au Bénin, l'auteur nous livre les apports bénéfiques des Conventions aux droits de l'enfant ; malheureusement ces conventions ont des limites d'application au sein du territoire béninois et les enfants subissent de nombreuses offenses, et sont notamment victimes de traite du fait de lacune dans le droit national mais également international.
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[texte imprimé]L'ONU pour les nuls BERTHELOT, Yves, JAKOBOWICZ, Jean-Michel - PARIS : FIRST, 2010, 414 P.
Depuis 1945, ses échecs ont pour noms Corée, Vietnam, Biafra, Moyen-Orient, Bosnie, Rwanda, Irak et bien d'autres encore. Et pourtant... Nombreux sont ceux qui s'accordent sur les échecs de ce que le général de Gaulle appelait dédaigneusement le "Machin". Pourtant, c'est aussi un lieu où se négocient la solution de certains grands conflits du moment mais aussi les plus petits détails de notre vie quotidienne. L'ambition de cet ouvrage est de faire découvrir de l'intérieur cette institution porteuse des espoirs de justice, de paix et de développement de notre planète. [Extrait du résumé de l'éditeur]
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[texte imprimé]David contre Goliath : La Convention sur la protection et la promotion de la diversité des expressions culturelles de l'UNESCO THEORET, Yves, - MONTREAL (CANADA) : HURTUBISE, 2008, 355 P.
Le 18 mars 2007, de nombreux États membres de l'Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture (UNESCO) mettent en ouvre la Convention sur la protection et la promotion de la diversité des expressions culturelles. Quinze chercheurs se sont penchés sur différentes questions entourant la Convention. Divisé en trois thèmes distincts, Idéation, Idée Monde et Idée Nation, cet ouvrage nous permet de voir les forces, les faiblesses et les failles d'une Convention pourtant animée des meilleures intentions. [Résumé de l'éditeur]
Permalink[texte imprimé]Le droit à l'éducation : suivi de l'application des instruments normatifs de l'UNESCO UNESCO (Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture), SINGH, Kishore - PARIS : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'EDUCATION, LA SCIENCE ET LA CULTURE (UNESCO), 2008, 35 P.
Le droit à l'éducation est un droit international reconnu par l'ONU. Il fait partie intégrante de la mission de l'UNESCO et se situe au cœur du processus de l'Éducation pour tous (EPT). Dans le cadre des conventions élaborées par l'UNESCO, cette brochure rappelle les obligations des États en matière de présentation de rapports et insiste sur le nécessaire suivi de la mise en œuvre de la Convention, concernant la lutte contre la discrimination dans le domaine de l'enseignement. Elle évoque le rôle et la responsabilité de l'UNESCO dans le système des Nations Unies, ainsi que les défis restant à relever pour universaliser l'accès à l'éducation.
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[texte imprimé]Diversité culturelle et mondialisation MATTELART, Armand, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2005/03, 122 P.
Le thème de la diversité culturelle s'est fait une place dans les enjeux mondiaux, comme a pu le montrer l'adoption, en 2005, d'une Convention sur la protection et la promotion des expressions culturelles. Mais les véritables enjeux de ce thème résident dans la responsabilité de la préservation de la diversité (par les politiques publiques ou le marché) et plus encore quelle en sera la philosophie : permettre à chaque ensemble culturel de produire ses propres images ou légitimer la soustraction des biens communs de l'humanité au libre-échange ?
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[texte imprimé]Les droits de l'homme sont-ils exportables ? Géopolitique d'un universalisme YACOUB, Joseph, - PARIS : ELLIPSES, 2005, 223 P.
Les droits de l'homme sont-ils une construction intellectuelle occidentale ou est-ce une notion vraiment universelle et donc indiscutable ? A l'épreuve des civilisations et des cultures, il faut désormais rouvrir un débat conclu trop vite. La première partie de l'ouvrage procède d'une analyse philosophique et anthropologique qui examine les fondements intellectuels des droits de l'homme. La deuxième partie retrace l'histoire et le contexte de la Déclaration de 1948 et le débat en France sur la refonte de la Déclaration de 1789. Un troisième volet aborde en détail le processus d'internationalisation des droits de l'homme depuis 1948 et leur instrumentalisation par les États. En attendant une nouvelle Déclaration des droits de l'homme qui tienne compte des particularités des personnes et des situations, l'auteur plaide pour un large débat international qui rapprocherait les différentes conceptions sur des dénominateurs communs.
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[article]AlUla, perle du désert saoudien
- In :
LE COURRIER DE L'UNESCO,
juillet-septembre 2025 (26/06/2025),
S.N.,
[article]Gaza, perle de l’Orient objet de toutes les convoitises
- In :
ORIENT XXI,
15 août 2024 (15/08/2024),
15/08/2024,
[texte imprimé]Diversité culturelle et mondialisation
MATTELART, Armand,
-
PARIS : LA DECOUVERTE,
2017/10,
127 P.
[texte imprimé]La traite des enfants en Afrique
BELLO, Sakinatou,
-
PARIS : L'HARMATTAN,
2013/06,
465 P.
[texte imprimé]L'ONU pour les nuls
BERTHELOT, Yves,
JAKOBOWICZ, Jean-Michel -
PARIS : FIRST,
2010,
414 P.
[texte imprimé]David contre Goliath : La Convention sur la protection et la promotion de la diversité des expressions culturelles de l'UNESCO
THEORET, Yves,
-
MONTREAL (CANADA) : HURTUBISE,
2008,
355 P.
[texte imprimé]Diversité culturelle et mondialisation
MATTELART, Armand,
-
PARIS : LA DECOUVERTE,
2005/03,
122 P.
[texte imprimé]Les droits de l'homme sont-ils exportables ? Géopolitique d'un universalisme
YACOUB, Joseph,
-
PARIS : ELLIPSES,
2005,
223 P.
