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[article]Les défis des producteurs familiaux dans les aménagements publics irrigués de la vallée de São Francisco face à la production de noix de coco DOS SANTOS, Clélio Cristiano ; TORRES AGUIAR GOMES, Edvânia - In : CONFINS, 2022/3 (01/10/2022), N°56,
La production de noix de coco a connu une croissance exponentielle au cours des vingt dernières années au Brésil et la forte demande a permis une croissance économique locale, notamment pour les petit·es agriculteur·rices. Cet article s'inscrit dans une réflexion globale sur le système de production et de commercialisation de la noix de coco et de ses dérivés, en mettant l'accent sur l’eau de coco. Le focus est mis sur la municipalité de Petrolândia, dans la région semi-aride de Pernambuco, deuxième producteur brésilien de noix de coco et d'eau de coco pour l'exportation. L’hypothèse de départ est qu'il est possible de transformer ce produit en un vecteur de développement durable grâce à un investissement dans les structures de production, de commercialisation et de logistique. L’étude s’intéresse à trois aménagements irrigués construits à São Francisco, dont le fort potentiel de croissance économique se vérifie, avec l'implantation d'un complexe agro-industriel destiné à soutenir les petit·es producteur·rices sur le marché international de l'eau de coco. https://journals.openedition.org/confins/47990
[texte imprimé]Plantes d'hier, d'aujourd'hui et de demain : Dossier de la mission connaissance et amélioration des plantes CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement), - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1995, 71 P.
Du fait que les gains de rendement et de production des produits agricoles de base ont fléchi dans la zone intertropicale durant la dernière décennie et que, d'autre part, la population de ces régions ne cesse de croître, il apparaît urgent de mener des recherches pour l'amélioration des espèces existantes. Il faut en fait engager une "révolution doublement verte", qui allie une meilleure rentabiblité au respect de l'environnement. Dans cette optique, ce document du CIRAD passe en revue une quinzaine de produits agricoles de base, en développant pour chacun d'eux leur évolution commerciale, géographique et génétique au cours des siècles passés, leur situation actuelle et les défis à venir pour la recherche.
[outil pédagogique] : jeu Cacao, bananes et compagnie Oxfam-Magasins du Monde, ORCADES (Organisation pour la recherche, la communication et l'action en faveur d'un développement solidaire entre le nord et le sud) ; Public Eye - WAVRE (BELGIQUE) : OXFAM MAGASINS DU MONDE, 1994, Deux jeux de mémoire (2-8 joueurs) et un loto.
Premier jeu : le mémo image-image (4 à 6 ans) : identifier des produits identiques. Deuxième jeu : le mémo association (6 à 8 ans) : associer des produits bruts (dessins) avec des produits transformés (photos). Troisième jeu : le loto : chercher les produits présentés sur les planches.
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Cycle 2 (6-7 ans)
Ce manuel aborde tous les aspects de la transformation des produits agricoles suivants : manioc, cacao, noix de coco, café, arachide, maïs, huile de palme, sorgho, mil, soja, igname. Chaque produit est étudié à la lumière des méthodes de transformation traditionnelles. Les techniques, les équipements utilisés aussi bien que les propriétés physiques et chimiques des différents produits sont pris en considération. Les procédés de transformation modernes sont également passés en revue.
