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trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Date de parution décroissant(e)) Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche[texte imprimé]Le sucre KOEHL, Jean-Luc, - PARIS : ECONOMICA, 1992/04, 131 P.
Le sucre est une des rares matières premières agricoles pouvant être produites sous pratiquement tous les climats. Se partageant entre le sucre de betterave et le sucre de canne il est devenu un produit stratégique pour de nombreux pays. Au delà d'un équilibre production consommation souvent précaire, il fait l'objet de nombreux accords internationaux d'échange et de politiques agricoles protectionnistes. Synthétisant ces différentes données, cet ouvrage analyse la situation actuelle du marché du sucre et tente de proposer une vue prospective de son évolution.
A bien des égards, les bananes sont l'un des produits les plus remarquables du commerce international. Ce fruit, qui est un aliment essentiel dans les régimes d'autosubsistance en Afrique et en Amérique latine, est aussi une des seules sources de recettes d'exportation en Amérique centrale, aux Caraïbes ainsi qu'en Afrique et en Asie. Son commerce est resté dominé par trois sociétés multinationales qui contrôlent échanges et distributions. En 1992, avec l'ouverture du grand Marché Européen, les bananes seront au cœur d'enjeux économiques, politiques et sociaux majeurs.
Le blé est la céréale à la fois la plus produite et la plus commercialisée dans le monde. A ce double titre, il constitue une des clés de voûte du système alimentaire mondial. A partir d'une analyse des évolutions récentes de la consommation, de la production et des échanges de blé dans le monde, ainsi que des stratégies suivies par les firmes et les Etats, sont dégagés les éléments qui permettent d'entrevoir la nouvelle géographie du blé à l'horizon 2000.
Le commerce du café est l'un des tout premiers marchés mondiaux de matière première agricole : plus de dix milliards de dollars par an dans les années 1980. Plusieurs dizaines de millions de paysans du Tiers monde vivent de sa culture. S'il ne représente plus que 4 % du commerce mondial des produits alimentaires, il reste un enjeu décisif pour les pays producteurs et pour l'organisation du commerce mondial.
"Longtemps le plus important des grands métaux, le "métal rouge" conserve une dimension économique et stratégique de premier plan. Des pays entiers dépendent de l'évolution de son marché international, du prix formé sur le marché à terme de Londres. La période de crise des années 80 a été marquée par un profond bouleversement des stratégies des entreprises nationales et multinationales. Loin d'être un "métal du passé", le cuivre demeure au cœur des grandes mutations de l'économie mondiale de cette fin de siècle". (Résumé de l'éditeur).
Longtemps apanage du géant canadien Inco, le marché du nickel a connu de nombreux bouleversements depuis les années 1970. Les prix ont spectaculairement chuté avant d'opérer une remontée vers 1987, tandis que l'utilisation de ce métal se diversifiait, passant des industries nucléaires et aérospatiales à des produits plus banals.
La gestion et l'équilibre du marché du pétrole pèsent très lourd dans les relations internationales et représentent un risque énorme de conflits politiques et économiques. Cette matière première, d'abord utilisée pour l'éclairage, a ensuite été abondamment consommée comme combustible et surtout comme carburant. Depuis la grande crise pétrolière de 1973, qui a entraîné une forte hausse des prix et une modification des marchés internationaux, de nombreux pays se sont lancés dans la recherche de sources d'énergie de remplacement.
Les produits de la mer, méconnus, représentent pourtant le septième des protéines consommées dans le monde et le dixième du commerce agricole international. Ils font l'objet d'énormes transactions dans le domaine du commerce international, d'échanges mondiaux et de productions sans cesse renouvelées.
