[texte imprimé]Riz et civilisation
GOUROU, Pierre,
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PARIS : FAYARD,
1984/10,
301 P.Plus d'un milliard et demi d'humains doivent au riz leur alimentation quotidienne, en Asie, en Afrique, en Amérique Latine.La riziculture inondée impose des paysages façonnés par l'homme. C'est une des techniques qui forment une civilisation. Mais cette technique se conjugue selon la diversité des densités humaines, les modifications des pratiques culturales, le foisonnement des croyances, des rites et des interdits. Autour du thème du riz, l'auteur découvre un monde foisonnant.
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Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
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| 20145 | CM G/250 | autres textes imprimés | 34 - CDTM (Montpellier) | Disponible |
