| Résumé : |
Cet ouvrage réunit des géographes, ethnologues, anthropologues et vétérinaires-zootechniciens qui montrent de quelle façon les élevages de taurins, petits bovins sans bosse, soulève de nombreux problèmes. En effet, l'imbrication du social, du religieux et du politique en fait des élevages archaïques, difficilement récupérables par les sociétés villageoises contemporaines, et donc en voie d'extinction. Ce livre contribue à une meilleure compréhension du fonctionnement social des élevages et apporte une description précise de ces animaux et de leur comportement. |
[texte imprimé]Des taurins et des hommes
SEIGNOBOS, Christian,
THYS, Eric -
PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM),
1998/05,
399 P.
