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[texte imprimé]Du champ à l'assiette : produire, transformer, consommer autrement Alimenterre, Syfia International - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2008, 54 P.
Les témoignages recueillis mettent en avant des pratiques qui concrétisent une nouvelle donne possible lorsque les paysans agriculteurs ont accès à la terre et aux intrants, lorsque les jeunes ont accès à une formation en milieu rural, lorsqu'on investit dans la recherche agronomique sur les produits tropicaux et lorsqu'on promeut les petites et moyennes entreprises de transformation et que les marchés locaux sont protégés, etc. Des exemples français donnent un éclairage plus familier. Ces pratiques, quelquefois anciennes se renouvellent aussi au Nord établissant là aussi un nouveau rapport entre consommateur et producteur, entre ville et campagne.
https://www.cfsi.asso.fr/wp-content/uploads/2021/01/du-champ-a-lassiette_ptca.pdf
[texte imprimé]Environnement : Les bons "plants" des Africains Syfia International, - MONTPELLIER : SYFIA INTERNATIONAL, 2002, 142 P.
En Afrique, la nécessité de sauvegarder l'environnement est reconnue et la conception de la protection a changé. De même, la sauvegarde des ressources va de pair avec leur valorisation au profit des autochtones. Les villageois et particulièrement les femmes participent activement aux actions entreprises. Les grandes conventions internationales ont aussi fait prendre conscience à l'Afrique des richesses de la biodiversité. Mais, l'Afrique dépend souvent des financements du Nord pour lancer de nouvelles initiatives.
[texte imprimé]SIDA : La Sale Infection qui Décourage l'Afrique Syfia International, - LA PLAINE SAINT DENIS : PUBLIBOOK, 2002, 133 P.
Cette maladie encore méconnue, voire niée et favorisée par la pauvreté se répand dans toutes les sphères de la société, notamment chez les militaires, policiers, enseignants et tout particulièrement chez les femmes, minant l'économie et désorganisant la société. Le nombre des orphelins dont beaucoup sidéens eux-mêmes croit. L'accès aux soins, loin d'être évident, vient seulement d'être reconnu par la communauté internationale. Mais les guérisseurs investissent aussi ce créneau, pour le meilleure ou le pire. Ici et là, des femmes luttent pour affronter la maladie et tenter de modifier les attitudes et comportements vis à vis de la maladie et des malades.
"Feux de brousse...", ce sont dix courts chapitres rédigés par des journalistes africains et européens de l'agence SYFIA qui ont écumé la brousse du Zaïre, du Togo, du Niger, du Burkina Faso, pour nous révéler un aspect ignoré de la réalité africaine : le monde rural africain. L'Afrique compte une majorité de ruraux mais seule l'Afrique des villes est prise en compte par les médias occidentaux. Les campagnes bougent et font à leur manière l'expérience de la démocratie. "Feux de brousse..." offre un tableau pointilliste du monde paysan africain et analyse la progression de l'aventure démocratique, les errements qu'elle a provoqués, les détournements auxquels elle a servi de prétexte, le point positif étant sans conteste la naissance d'organisations paysannes aujourd'hui reconnues, véritables contre-pouvoir avec lequel les gouvernements en place doivent compter.
Vingt-cinq journalistes africains et français dressent ici le portrait de "l'Afrique qui mange" côté cuisines, jardins et greniers. C'est dans le domaine de l'alimentation que s'affrontent tradition et modernité. En observant l'évolution des pratiques culinaires, on y découvre une Afrique à la fois enracinée dans ses traditions et ouverte à la modernité.
34000 Montpellier