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[texte imprimé]Technologies autochtones et alimentation en Amérique latine MUCHNIK, José, ALTERSIAL (Alternatives technologiques et recherches sur les industries agricoles et alimentaires) - PARIS : ALTERNATIVES TECHNOLOGIQUES ET RECHERCHES SUR LES INDUSTRIES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES (ALTERSIAL), 1981, 209 P. + ANN.
A travers trois exemples d'agro-industrie autochtones traditionelles, ce livre compare les performances et les effets des technologies modernes et traditionnelles, de l'équilibre régional et de la balance des paiements du pays.

Titre : Technologies autochtones et alimentation en Amérique latine Type de document : texte imprimé Auteurs : José MUCHNIK ; ALTERSIAL (Alternatives technologiques et recherches sur les industries agricoles et alimentaires) Editeur : PARIS : ALTERNATIVES TECHNOLOGIQUES ET RECHERCHES SUR LES INDUSTRIES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES (ALTERSIAL) Année de publication : 1981 Importance : 209 P. + ANN. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique Amérique latine Thésaurus Thématique AGRICULTURE ; Industrie agroalimentaire ; Technique traditionnelle ; Alimentation ; Emploi ; Agriculture ; Paysannerie Thésaurus Autre Equilibre regional Résumé : A travers trois exemples d'agro-industrie autochtones traditionelles, ce livre compare les performances et les effets des technologies modernes et traditionnelles, de l'équilibre régional et de la balance des paiements du pays. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5056

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8281	BIOF AGR 21	autres textes imprimés	69 - BIOFORCE (Vénissieux)	Disponible

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