Faut-il craindre ou se réjouir de la « vague des supermarchés » en Afrique de l’Ouest ?
Mention de date : décembre 2020
Paru le : 01/12/2020
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[n° ou bulletin]
| Titre : |
N°32 - décembre 2020 - Faut-il craindre ou se réjouir de la « vague des supermarchés » en Afrique de l’Ouest ? |
| Type de document : |
document électronique |
| Auteurs : |
Cécile BROUTIN, Coordinateur ; Vital PELON |
| Année de publication : |
2020 |
| Importance : |
8 P. |
| Format : |
fichier pdf |
| Note générale : |
Dossier comprenant :
* Contexte
* Craintes soulevées par la vague des supermarchés
* Avantages réels ou supposés de la grande distribution
* Tradition contre modernité : un débat caricatural
* Vers des systèmes alimentaires hybrides. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Agriculture paysanne ; Alimentation ; Commercialisation ; Classe moyenne ; Consommation ; Milieu urbain ; Système alimentaire
Thésaurus Géographique
Afrique de l'ouest
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| Résumé : |
En Afrique de l’Ouest, après l’ouverture de supermarchés dans les quartiers résidentiels, les entreprises de grande distribution ouvrent des magasins dans des quartiers populaires, avec une politique de prix adaptée au contexte local, qui fragilise le petit commerce et les circuits de vente de l'agriculture familiale. Ces magasins répondent à l’émergence d’une classe moyenne urbaine qui veut plus de choix, une meilleure présentation et plus de qualité sanitaire des produits alimentaires. Le phénomène est encore marginal puisqu’il ne représente que 10 % des achats urbains. Mais des craintes apparaissent : mise en péril du petit commerce local, marginalisation de l’agriculture familiale, augmentation des produits agricoles importés. Pour l'instant, les marchés traditionnels et le petit commerce de centre-ville résistent grâce à des prix imbattables, une grande adaptabilité aux consommateurs, un accès facile au crédit et la possibilité de micro achats. Les membres d’Inter-réseaux et leurs partenaires cherchent à trouver des pistes concrètes et innovantes pour favoriser une meilleure connexion entre les petits producteurs familiaux et les consommateurs. |
| Type de contenu : |
essai, réflexion, analyse |
| En ligne : |
https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Les-syntheses-dInter-reseaux-32 [...] |
| Format de la ressource électronique : |
pdf |
| Permalink : |
https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=26032 |
[n° ou bulletin]
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Exemplaires (2)
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| 28286 | W | document électronique | DISPONIBLE SUR LE WEB | Disponible |
| 32136 | CD75 DE | document électronique | 75 - CDTM (Paris 09) | Disponible |
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