| Titre : |
Mon assiette, ma santé, ma planète |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Pierre WEILL |
| Editeur : |
PARIS : PLON |
| Année de publication : |
2010/04 |
| Importance : |
278 P. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-259-21191-8 |
| Note générale : |
Encarts, bibliographie. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Thésaurus Géographique
États-Unis ; France ; Monde
Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Agriculture ; Alimentation ; Agronomie ; Malnutrition ; Biodiversité ; Industrie pharmaceutique ; Pesticide ; Élevage
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| Résumé : |
Obésité, diabète, cancer et infarctus explosent et sont freinés (sans être arrêtés) au prix d'un immense coût social. Personne ne s'intéresse à la genèse de ces maladies de civilisation qui sont autant de maladies environnementales. Pourtant, le lien entre la souffrance des terres cultivées et celle de chacun de nos organes vitaux est connu, de mieux en mieux démontré et largement accepté par la science. Peu à peu, on détruit des chaînes alimentaires patiemment construites depuis des millénaires. Les terres sont "soignées" par des épandages de pesticides, tandis que les épandages de médicaments pour les hommes et d'additifs pour les animaux tentent de réduire les résultats de nos erreurs. Un autre mode de production est déjà en train de se construire, en Europe et aux États-Unis. Réaliste, rentable, il sera capable de bien nourrir les dix milliards de terriens que nous serons demain, dans un monde où pesticides et médicaments seront enfin l'exception et où les équilibres naturels redeviendront la règle. |
| Type de contenu : |
essai, réflexion, analyse |
| Permalink : |
https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48767 |
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[texte imprimé]Mon assiette, ma santé, ma planète WEILL, Pierre, - PARIS : PLON, 2010/04, 278 P.
