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| 40294 | W | document électronique | DISPONIBLE SUR LE WEB | Disponible |
| 45326 | CD75 DE | document électronique | 75 - CDTM (Paris 09) | Disponible |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panier[article]Fair trade coffee consumption in Spain: Employing dual attitudes and construal level theory to draw insights on the ethical purchasing gap VELOSO, Monica ; GOMEZ-SUAREZ, Monica - In : JOURNAL OF FAIR TRADE, September 2021 (01/09/2021), VOL. 3, N°1, 19 P.
Cet article analyse le comportement d'achat des consommateur·rices espagnol·es de café Faitrade. En dépit des assertions des consommateur·rices en faveur de produits issus du commerce équitable, les parts de marché de ces produits restent faibles, phénomène connu sous le nom d'"écart entre l'intention et le comportement d'achat". L'analyse s'appuie sur la revue de littérature fondée sur deux théories : attitudes duales et niveau de compréhension. La théorie des attitudes duales permet d'éclairer le comportement des consommateur·rices face à un objet de désir : opposition du comportement explicite assumé par le consommateur·rice et du comportement implicite et irrépressible qui influence la décision d'achat. La théorie du niveau de compréhension explique l'influence de l'information et de l'éducation sur la prise de décision. https://www.scienceopen.com/document_file/1771c62f-2ad9-4102-bb37-76b0f9a7af51/ScienceOpen/jfairtrade.3.1.0001.pdf
Le concept de commerce équitable est une émanation historique des pays du Nord, visant une économie alternative d'échanges commerciaux plus justes avec les pays du Sud. Toutefois, le développement fulgurant du commerce équitable à travers le monde a accentué les déséquilibres sous-jacents et les tensions économiques et sociales dans certains pays en développement. Le contexte sud-africain est un exemple de décalage entre les bénéfices supposés du commerce équitable (amélioration des conditions de production, des conditions de vie et de travail des agriculteur·rices, justice sociale, équité et autonomisation) et les réalités socioéconomiques du pays (persistance des inégalités sociales historiques post apartheid, pauvreté des populations autochtones). Le système de commerce équitable n'a pas encore pénétré les politiques ni la culture sociale sud-africaines. Pour qu'il prenne une réelle place institutionnelle et ait un impact sur le développement économique et social du pays, au-delà du simple engagement de quelques entreprises convaincues, la société civile doit s'en emparer et lancer un débat national. https://www.scienceopen.com/document_file/78660f24-2cb3-413a-a57c-6fe45797936d/ScienceOpen/jfairtrade.3.1.0020.pdf
Les produits de consommation courante issus du commerce équitable sont devenus majoritaires sur le marché britannique, à la fin des années 1990, et les certifications Traidcraft Exchange ont généré des plus-values pour les chaînes de valeur et les organisations de petit·es producteur·rices. L'étude de cas abordée dans cet article s'intéresse aux "superaliments" fruitiers, produits dans les zones forestières de la Casamance, au Sénégal. Traidcraft Exchange a mis en œuvre des partenariats avec des PME locales et 2 200 petit·es producteur·rices, afin de développer des chaînes de valeur équitables, éthiques et transparentes. L'objectif de production est d'élaborer une nouvelle gamme de jus de fruits pour le marché britannique. L'article met en lumière les réussites et les enjeux du programme, en particulier lors de son lancement en situation post conflit dans la région. Il place cette collaboration Nord-Sud dans le contexte de l'agenda "leave no one behind" (ne laisser personne derrière), qui a permis le développement du capital social des producteur·rices, le renforcement de leur pouvoir de négociation et l'amélioration de la coordination de toute la chaîne de valeur. https://www.scienceopen.com/document_file/5882a349-05d4-40dd-b0f6-905fa469403e/ScienceOpen/jfairtrade.3.1.0027.pdf
Alors que la conscientisation et l'engagement s'accroissent au sein de nombreuses entreprises, qui mettent en œuvre des politiques efficaces de responsabilité sociétale (RSE), certains secteurs restent à la traîne, comme l'industrie de la mode avec ses chaînes de valeur non équitables et les cycles de vie des produits textiles non durables. Les démarches de commerce équitable comblent partiellement ce fossé et la littérature existante sur le sujet ne manque pas pour expliquer les attributs de compassion des consommateur·rices, de sensibilité à l'environnement ou au développement durable. Cette étude veut contribuer à alimenter la documentation en développant deux nouvelles échelles de mesure du comportement d'achat liées à la compassion et à la conscientisation. https://www.scienceopen.com/document_file/3a1d3da6-bab9-4ed8-8be2-b27f28b8aa61/ScienceOpen/jfairtrade.3.1.0032.pdf
Les cinq dernières années ont connu un fort investissement des entreprises dans les initiatives sociales et environnementales, qui répondent aux nouveaux accords internationaux de lutte contre la pauvreté et de protection de l'environnement face aux enjeux du changement climatique. Ces engagements font écho aux exigences des citoyen·nes pour un commerce équitable des produits de consommation courante, pour la protection de l'environnement et le boycott des entreprises non respectueuses. Dans ce contexte de rigueur, les entreprises changent leur stratégie commerciale et leur mode d'interaction avec leurs chaînes de valeur, elles s'engagent publiquement vers une transition écologique et sociale ou du moins une limitation de leurs impacts négatifs. Les organisations de certification œuvrent dans un environnement certes de plus en plus actif mais compétitif, où les grosses entreprises contrôlent le commerce des produits de consommation courante et développent leurs propres programmes sociaux et environnementaux. L'article remet en question la pertinence du mouvement de commerce équitable face à l'évolution des marchés, tout en confirmant ses impacts positifs, malgré les limites des certifications. https://www.scienceopen.com/document_file/18b5f322-231c-4a08-a530-aaff3cd74d39/ScienceOpen/jfairtrade.3.1.0054.pdf
Cet article analyse les impacts de l'épidémie de Covid-19 dans l'optique des objectifs de développement durable (ODD) à l'horizon 2030, notamment "éradiquer la pauvreté" pour les entreprises de commerce équitable. L'article fait état des réflexions d'un groupe d'expert·es de l'Organisation mondiale de commerce équitable (WFTO), venant de six pays d'Asie (Bangladesh, Inde, Indonésie, Népal, Philippines, Thaïlande). Il en ressort que la crise de Covid-19 a posé des défis majeurs aux entreprises de commerce équitable car l'épidémie a créé non seulement des difficultés économiques mais aussi une crise des systèmes de santé, d'éducation et de sécurité dans les pays en développement. Cette crise inédite a ralenti la progression vers les ODD, en raison de l'augmentation du chômage, de l'effondrement des marchés, du retournement économique et donc de la paupérisation de nombreuses populations. Un renforcement de la collaboration internationale de toutes les parties prenantes sera nécessaire pour atteindre les ODD à l'horizon 2030. https://www.scienceopen.com/document_file/0477f43e-27eb-4576-b6a0-1d6e95ee80ed/ScienceOpen/jfairtrade.3.1.0044.pdf
