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[texte imprimé]Dictionnaire des cultures alimentaires POULAIN, Jean-Pierre, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2012/10/01, 1488 P.
Dans le cadre de la crise alimentaire mondiale, ce dictionnaire fait le point sur les travaux en sciences sociales (sociologie, archéologie, anthropologie, géographie, histoire et psychologie) concernant l'agriculture alimentaire. Ses 230 articles regroupent une multitude de données sur les types de cultures liés au climat, à la géographie, aux sociétés et aux coutumes alimentaires, afin de favoriser une coopération scientifique et sociologique la plus large.
[texte imprimé]Essai sur le don MAUSS, Marcel, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2012/08, 262 P.
Le don, phénomène social, doit être analysé dans tous ses aspects. Il a existé dans les sociétés les plus anciennes, d'où la démarche de l'auteur qui l'étudie principalement en Polynésie, Mélanésie et dans des tribus du Nord-Ouest américain puis dans des sociétés plus récentes. Initialement le don n'était conçu que comme échange entre des collectivités ; donner et recevoir étaient intimement liés. Ces principes ont survécu dans nos sociétés : tout n'est pas classé en termes d'achat et de vente. Aumône ou charité sont ressenties comme une offense. Comme autrefois, il y a des gens qui considèrent que "le don non rendu rend inférieur celui qui l'a accepté, surtout s'il est reçu sans esprit de retour".
[texte imprimé]Dictionnaire de l'ethnologie et de l'anthropologie BONTE, Pierre, IZARD, Michel - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2010, 842 P.
D'Acculturation à Violence urbaine, ce dictionnaire a pour objectif de présenter l'ethnologie et l'anthropologie au grand public. Il permet grâce à des entrées biographiques de connaître les grands noms de ces disciplines, et également de mieux appréhender son langage et ses concepts.
[texte imprimé]Théories de l'ethnicité POUTIGNAT, Philippe, STREIFF-FENART, Jocelyne - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2008, 270 P.
L'ouvrage est composé de deux dossiers. Théories de l'ethnicité s'attarde sur l'histoire et l'évolution du concept d'ethnicité. D'où vient-il ? Pourquoi et comment s'oppose-t-il ou se confond-il avec les concepts de race, de nation, etc. Qu'est ce que le "fait ethnique" aujourd'hui ? Les identités ethniques s'articulent-elles autour d'un rapport majoritaire/minoritaire ? Où en est le débat actuellement ? Le deuxième dossier coordonné par Fredrik Barth traite du concept de "groupe ethnique" et cherche à mieux appréhender les contours de cette notion.
[texte imprimé]La dynamique des groupes restreints ANZIEU, Didier, MARTIN, Jacques-Yves - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2006, 397 P.
"Science expérimentale, créée et développée par Kurt Lewin entre 1939 et 1945 aux États-Unis, la dynamique des groupes s'est largement diversifiée, suscitant enthousiasme mais aussi objections et quelques désillusions. Cet ouvrage témoigne de l'importance de cette discipline, déclinée à toutes tailles de groupes. Il donne la définition du groupe restreint, présente les différents modes de fonctionnement, les champs d'application, les techniques de gestion d'un groupe et examine les perspectives ouvertes par la psychanalyse groupale, l'analyse transactionnelle, le développement des thérapies corporelles". (D'après le résumé de l'éditeur).
Le don, phénomène social, doit être analysé dans tous ses aspects. Il a existé dans les sociétés les plus anciennes, d'où la démarche de l'auteur qui l'étudie principalement en Polynésie, Mélanésie et dans des tribus du Nord-Ouest américain et ensuite dans des sociétés plus récentes. Initialement, le don n'était conçu que comme échange entre des collectivités ; donner et recevoir étaient intimement liés. Ces principes ont survécu dans nos sociétés : tout n'est pas classé en termes d'achat et de vente. Aumône ou charité est ressentie comme une offense. Comme autrefois, il y a des gens qui considèrent que "le don non rendu rend inférieur celui qui l'a accepté, surtout s'il est reçu sans esprit de retour".
[texte imprimé]Ordre et désordres dans l'économie-monde DOCKÈS, Pierre, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2002/04, 560 P.
Ce livre tente de faire un état des lieux de l'économie mondiale au début du troisième millénaire. Seize chercheurs font apparaître ce nouvel ordre économique qui s'est mis en place à l'échelle mondiale et qui a bouleversé les situations nationales mais aussi les théories économiques et doctrines sociales.
[texte imprimé]Éthique et économie SEN, Amartya, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2001/10, 364 P.
L'auteur, Prix Nobel d'économie en 1998, introduit dans toute son oeuvre une dimension éthique aux problèmes économiques. Il ne rejette pas la mondialisation ni le modèle libéral mais soutient que l'économie doit avoir pour fin le bonheur de l'homme, son épanouissement au sein de la société et l'amélioration de ses conditions de vie. Partant de ce principe, il analyse les réalités de notre temps, la famine, l'appauvrissement des pays du Sud et leur exploitation par ceux du Nord et l'aggravation des inégalités.
L'auteur s'élève contre la théorie qui veut que toutes les difficultés des pays sous-développés sont dues au colonialisme et à l'impérialisme. Il en rejette la responsabilité sur l'incapacité des minorités au pouvoir. Après une analyse de la notion de sous-développement et une présentation géographique, il étudie successivement la croissance économique, la croissance démographique, le chômage, les problèmes agricoles, la croissance urbaine et l'industrialisation.
