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Sécurité alimentaire |
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[article]Mayotte : un modèle agricole informel et résilient HOCHET, Antoine - In : THE CONVERSATION, 9 janvier 2025 (09/01/2025), 09/01/2025,
Avant le passage du cyclone Chido sur l'île de Mayotte, l’objectif d’atteindre la souveraineté alimentaire d’ici à 2030 semblait déjà ambitieux, mais aujourd'hui il paraît utopique. La perte des récoltes et la transformation des paysages laissent présager des accaparements opportunistes de terres arables. Elles exacerbent les tensions entre ayant droits et occupants précaires, désorganisant les circuits informels de production, au détriment de la sécurité alimentaire des personnes les plus vulnérables. Pourtant, l'île de Mayotte ne peut que compter sur son système agroforestier traditionnel, ainsi que sur ses travailleur·ses précaires, français·es ou étranger·ères, avec ou sans papiers, représentant la grande majorité de la main-d’œuvre agricole, essentiel·les à la relance de l’économie informelle de l’île. https://theconversation.com/mayotte-un-modele-agricole-informel-et-resilient-246596
[article]
Titre : Mayotte : un modèle agricole informel et résilient Type de document : document électronique Auteurs : Victor BIANCHINI ; Antoine HOCHET Année de publication : 2025 Note générale : Figures, illustrations, liens sitographiques. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Accaparement de terres ; Agriculture vivrière ; Agroforesterie ; Économie de subsistance ; Précarité ; Résilience ; Souveraineté alimentaire
Thésaurus Géographique
MayotteRésumé : Avant le passage du cyclone Chido sur l'île de Mayotte, l’objectif d’atteindre la souveraineté alimentaire d’ici à 2030 semblait déjà ambitieux, mais aujourd'hui il paraît utopique. La perte des récoltes et la transformation des paysages laissent présager des accaparements opportunistes de terres arables. Elles exacerbent les tensions entre ayant droits et occupants précaires, désorganisant les circuits informels de production, au détriment de la sécurité alimentaire des personnes les plus vulnérables. Pourtant, l'île de Mayotte ne peut que compter sur son système agroforestier traditionnel, ainsi que sur ses travailleur·ses précaires, français·es ou étranger·ères, avec ou sans papiers, représentant la grande majorité de la main-d’œuvre agricole, essentiel·les à la relance de l’économie informelle de l’île. En ligne : https://theconversation.com/mayotte-un-modele-agricole-informel-et-resilient-246 [...] Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86496
in THE CONVERSATION > 09/01/2025 (9 janvier 2025)[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 39949 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 41131 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]L’Asie centrale en première ligne - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, janvier-mars 2025 (02/01/2025), S.N.,
En Asie centrale, la fonte des glaciers a des conséquences concrètes sur la vie quotidienne des populations de montagne confrontées au manque d’eau. Cette région aride et enclavée est particulièrement exposée aux aléas du climat. Avec des sommets tutoyant les 7 500 mètres d’altitude, l'Asie centrale compte les pays les plus montagneux au monde, avec des milliers de glaciers chacun, qui constituent des réserves hydriques vitales pour la sécurité alimentaire des habitant·es de la région. Or, en 70 ans, le Kirghizistan a perdu 16 % de sa masse glaciaire et plus d’un millier de glaciers ont disparu au Tadjikistan au cours des trois dernières décennies. En fondant, les glaciers laissent apparaître un sol pierreux qui absorbe davantage le rayonnement solaire, ce qui amplifie encore le processus. https://courier.unesco.org/fr/articles/lasie-centrale-en-premiere-ligne
[article]
Titre : L’Asie centrale en première ligne Type de document : document électronique Auteurs : Amir ISMAILOV Année de publication : 2025 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Catastrophe écologique ; Changement climatique ; Eau ; Érosion ; Montagne ; Sécheresse ; Sécurité alimentaire
Thésaurus Géographique
Asie centrale ; Kirghizstan ; TadjikistanRésumé : En Asie centrale, la fonte des glaciers a des conséquences concrètes sur la vie quotidienne des populations de montagne confrontées au manque d’eau. Cette région aride et enclavée est particulièrement exposée aux aléas du climat. Avec des sommets tutoyant les 7 500 mètres d’altitude, l'Asie centrale compte les pays les plus montagneux au monde, avec des milliers de glaciers chacun, qui constituent des réserves hydriques vitales pour la sécurité alimentaire des habitant·es de la région. Or, en 70 ans, le Kirghizistan a perdu 16 % de sa masse glaciaire et plus d’un millier de glaciers ont disparu au Tadjikistan au cours des trois dernières décennies. En fondant, les glaciers laissent apparaître un sol pierreux qui absorbe davantage le rayonnement solaire, ce qui amplifie encore le processus. En ligne : https://courier.unesco.org/fr/articles/lasie-centrale-en-premiere-ligne Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86441
in LE COURRIER DE L'UNESCO > S.N. (janvier-mars 2025)[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 38844 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 40783 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Au Mexique, les familles agricoles qui produisent du café pour Nestlé ne peuvent pas vivre de leurs revenus HOINKES, Carla - In : PUBLIC EYE, janvier 2025 (01/01/2025), N°51, P. 20-21
Depuis des années, les agriculteur·rices qui produisent du café pour Nestlé dans la région du Soconusco, au sud du Mexique, ne parviennent pas à vivre décemment de la caféiculture, à cause des prix très bas auxquels le géant suisse leur achète leur production. Après des mois de manifestations et de pression publique, Nestlé a fait un pas vers les caféiculteur·rices à l’automne 2024. Mais la multinationale n’est pas prête à adopter un mécanisme de fixation des prix qui garantisse un revenu minimum vital. https://www.publiceye.ch/fileadmin/doc/Magazin/2501_PublicEye_Magazin_51_FR_96dpi.pdf
[article]
Titre : Au Mexique, les familles agricoles qui produisent du café pour Nestlé ne peuvent pas vivre de leurs revenus : l’âpre combat pour un revenu décent dans la culture du café Type de document : texte imprimé Auteurs : Florian BLUMER ; Carla HOINKES Année de publication : 2025 Article en page(s) : P. 20-21 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculteur Agricultrice ; Agriculture d'exportation ; Café ; Commerce international ; Multinationale ; Prix ; Responsabilité sociétale des entreprises (RSE) ; Revenu
Thésaurus Géographique
Mexique ; SuisseRésumé : Depuis des années, les agriculteur·rices qui produisent du café pour Nestlé dans la région du Soconusco, au sud du Mexique, ne parviennent pas à vivre décemment de la caféiculture, à cause des prix très bas auxquels le géant suisse leur achète leur production. Après des mois de manifestations et de pression publique, Nestlé a fait un pas vers les caféiculteur·rices à l’automne 2024. Mais la multinationale n’est pas prête à adopter un mécanisme de fixation des prix qui garantisse un revenu minimum vital. En ligne : https://www.publiceye.ch/fileadmin/doc/Magazin/2501_PublicEye_Magazin_51_FR_96dp [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86477
in PUBLIC EYE > N°51 (janvier 2025) . - P. 20-21[article]Exemplaires (4)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 39374 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 40065 CR53 PUB EYE 51 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible 41184 140/51 autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible 40784 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible N°64 - novembre 2024 - Les biofabriques, nouveaux modèles de production et d’accès aux intrants agricoles (Bulletin de PERSPECTIVE) / Frédéric GOULET
[n° ou bulletin]
Titre : N°64 - novembre 2024 - Les biofabriques, nouveaux modèles de production et d’accès aux intrants agricoles Type de document : document électronique Auteurs : Frédéric GOULET ; Daniela GUERRERO POVEDA ; Sylvanus ODJO Année de publication : 2024 Importance : 4 P. Format : fichier pdf Note générale : Dossier comprenant :
* Les biofabriques, unités décentralisées de la production d’intrants agricoles
* Des politiques publiques volontaristes
* Le marché des biofabriques au Brésil
* Résistances et controverses
* Les défis de la laboratorisation de l’agriculture.
Encadrés, présentation des auteur·es, liens sitographiques.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Biotechnologie ; Communauté villageoise ; Engrais ; Infrastructure ; Mode de production ; Politique agricole ; Production agricole ; Transition écologique
Thésaurus Géographique
Amérique latine ; BrésilRésumé : La production et l’accès à des alternatives aux intrants chimiques attirent l’intérêt de nombreux acteurs liés au secteur agricole. En Amérique latine, l’essor des intrants d’origine biologique (biointrants), incluant biofertilisants, biocontrôle et biostimulants, offre des réponses à ces enjeux. Cet essor est le résultat d’années d’investissements publics en recherche et développement et du dynamisme des industries pour développer des technologies à base d’extraits végétaux. En parallèle, des ONG, des réseaux d’agriculteur·rices, des politiques publiques et des acteurs privés encouragent la production de biointrants dans des biofabriques, installées au sein-même des exploitations agricoles ou d’infrastructures communautaires en zone rurale. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien En ligne : https://revues.cirad.fr/index.php/perspective/article/view/37596/37757 Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=29953 [n° ou bulletin]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 32472 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 34015 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible ![]()
[article]À Madagascar, l’agriculture familiale au défi de la transition agroécologique - In : THE CONVERSATION, 26 novembre 2024 (26/11/2024), 26/11/2024,
À Madagascar, les initiatives agroécologiques (projets, programmes, mouvements agricoles) se sont multipliées depuis quelques années. Dans le cadre du Projet de protection et de réhabilitation des sols pour améliorer la sécurité alimentaire (ProSol), une équipe du Cirad a analysé les effets socio-économiques de l’adoption des techniques agroécologiques par les exploitations familiales, qui représentent la majorité des exploitations agricoles à Madagascar. Cette étude menée sur différents territoires (Boeny, Grand Sud, Hautes Terres, Menabe) met en évidence les freins à une réelle transformation des systèmes agricoles et alimentaires à l’échelle de l’île, en raison de son intégration limitée dans les politiques publiques nationales. https://theconversation.com/a-madagascar-lagriculture-familiale-au-defi-de-la-transition-agroecologique-241656
[article]
Titre : À Madagascar, l’agriculture familiale au défi de la transition agroécologique Type de document : document électronique Auteurs : CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement), Coordinateur Année de publication : 2024 Note générale : Article collectif du Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad). Liens sitographiques. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Agroécologie ; Politique agricole ; Politique nationale ; Projet de développement ; Sécurité alimentaire ; Système alimentaire ; Transition écologique
Thésaurus Géographique
MadagascarRésumé : À Madagascar, les initiatives agroécologiques (projets, programmes, mouvements agricoles) se sont multipliées depuis quelques années. Dans le cadre du Projet de protection et de réhabilitation des sols pour améliorer la sécurité alimentaire (ProSol), une équipe du Cirad a analysé les effets socio-économiques de l’adoption des techniques agroécologiques par les exploitations familiales, qui représentent la majorité des exploitations agricoles à Madagascar. Cette étude menée sur différents territoires (Boeny, Grand Sud, Hautes Terres, Menabe) met en évidence les freins à une réelle transformation des systèmes agricoles et alimentaires à l’échelle de l’île, en raison de son intégration limitée dans les politiques publiques nationales. En ligne : https://theconversation.com/a-madagascar-lagriculture-familiale-au-defi-de-la-tr [...] Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86271
in THE CONVERSATION > 26/11/2024 (26 novembre 2024)[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 34218 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 35261 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Galvanising Youth Engagement in Fair Trade: Lessons from the FTIS 2023 workshop - In : JOURNAL OF FAIR TRADE, October 2024 (15/10/2024), VOL. 5, N°1,
Cet article fait état des réflexions d'un atelier du Symposium international du commerce équitable (FTIS) 2023 autour de l'engagement des jeunes dans le commerce équitable. Le mouvement reconnaît qu'il est important de confier des responsabilités aux jeunes, qui peuvent apporter des idées nouvelles et un réseau potentiellement capable de dynamiser le commerce équitable. Leurs domaines d'engagement privilégiés sont les connexions entre le commerce équitable et les questions socio-environnementales. L'atelier revient sur trois initiatives qui ont séduit les jeunes : débat sur la sécurité alimentaire et le climat, projet d'entreprise éthique, Quinzaine du commerce équitable. https://www.scienceopen.com/hosted-document?doi=10.13169/jfairtrade.5.1.0063
Permalink[article]Face aux effets du réchauffement, les poissons ouest-africains migrent vers le nord - In : IRD LE MAG', 9 octobre 2024 (09/10/2024), 09/10/2024,
Depuis quelques années, les sardinelles se sont raréfiées au large des côtes atlantiques ouest-africaines. À cause du réchauffement climatique, la Gambie, la Guinée-Bissau, la Mauritanie et le Sénégal doivent composer avec la raréfaction des poissons les plus consommés, jusqu'alors sources essentielles de protéines animales pour leurs populations. D'une part, les eaux de surface de la zone sénégalo-mauritanienne ont connu le réchauffement climatique le plus prononcé de toutes les régions intertropicales au monde, ce qui a conduit les sardinelles à migrer vers le nord et, d'autre part, la surexploitation par les flottilles de pêche artisanale et industrielle pour alimenter les usines de farine de poisson aggrave la raréfaction de la ressource halieutique et menace la sécurité alimentaire. https://lemag.ird.fr/fr/face-aux-effets-du-rechauffement-les-poissons-ouest-africains-migrent-vers-le-nord
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[article]L’île de La Réunion pourrait-elle atteindre la souveraineté alimentaire ? GARNIER, Josette - In : THE CONVERSATION, 3 octobre 2024 (03/10/2024), 03/10/2024,
Après deux siècles d’ouverture des systèmes agro-alimentaires à la mondialisation, la souveraineté alimentaire revient en force, surtout dans les pays du Sud, qui revendiquent le droit des peuples à choisir une alimentation conforme à leur identité culturelle. À La Réunion, département français de 860 000 habitants, isolé au milieu de l’océan Indien, les ruptures d’approvisionnement sont périodiques et la cherté des denrées engendre une précarité alimentaire pour près de la moitié de la population. L'exemple de La Réunion est emblématique de l'histoire coloniale de l'agriculture d'exportation (canne à sucre) et de l'élevage bovin intensif, qui ont laissé peu de place à l'agriculture vivrière et ont rendu l'île dépendante des importations de produits alimentaires. Pour tendre vers l’autonomie du système agro-alimentaire, trois leviers principaux pourraient être actionnés : la généralisation des systèmes de cultures alternatifs, la reconnexion de l’élevage avec les productions fourragères locales pour le bétail et de légumineuses pour les humains, la baisse de consommation de protéines animales. https://theconversation.com/lile-de-la-reunion-pourrait-elle-atteindre-la-souverainete-alimentaire-237529
PermalinkN°64 - 2024/3 - Dossier Frontières du Sud (Bulletin de CONFINS) / Sébastien VELUT
Permalink[article]Dynamique territoriale des systèmes agroforestiers dans les zones de plaine inondable et de terre ferme de l’Amazonie orientale RODRIGUES COELHO, Roberta de Fátima ; LAURENT, François - In : CONFINS, 2024/3 (01/10/2024), N°64,
La transition agroécologique en Amazonie, qui passe par l'adoption de systèmes agroforestiers, est un enjeu crucial pour l'amélioration des conditions de vie des populations rurales, la protection de l'environnement et le développement durable. Cet article analyse l'influence des dynamiques de production agricole dans deux municipalités de l'Amazonie orientale, Igarapé Miri et Tomé Açu, à partir de leurs trajectoires historiques et culturelles, afin de comprendre le rôle joué par les spécificités territoriales dans la mise en place des systèmes agroforestiers. Pour surmonter les variations des cycles économiques, la diversification agroforestière est l'alternative choisie par une majorité d'agriculteur·rices car elle offre la meilleure réponse aux besoins alimentaires de la famille et à la demande du marché local. https://journals.openedition.org/confins/59059
Permalink[article]Perception des agriculteurs familiaux touchés par l'exploitation minière en période de Covid-19 sur leur état de santé et leur sécurité alimentaire et nutritionnelle : une étude dans les municipalités de Mariana et Ouro Preto - In : CONFINS, 2024/3 (01/10/2024), N°64,
L’effondrement de deux barrages de résidus de minerai de fer à Fundão, dans l'État du Minas Gerais au Brésil, en novembre 2015, reste l’une des tragédies socio-environnementales les plus graves au monde. Elle a eu des conséquences sur les communautés rurales socialement et économiquement vulnérables, qui ont été aggravées par la pandémie de Covid-19, en 2020-2021. L'objectif de ce travail de recherche est d'appréhender les perceptions des agriculteur·rices des municipalités de Mariana et Ouro Preto, touché·es d'abord par l'effondrement des barrages et la surexploitation minière puis par la pandémie de Covid-19, vis-à-vis de leur état de santé et leur sécurité alimentaire et nutritionnelle (SAN). https://journals.openedition.org/confins/59127
Permalink[article]L’agroécologie, une science qui relie - In : GRAIN DE SEL, 2024/1 (30/09/2024), N°86, P. 16-17
Comment la recherche doit-elle évoluer pour mieux participer à la transformation des systèmes et des régimes alimentaires ? En quoi l’agroécologie nourrit-elle ces réflexions ? Soulignant les limites des sciences agronomiques conventionnelles, le chercheur Patrick Bottazzi propose différentes manières d’élaborer les savoirs, qui ne se limitent pas aux approches scientifiques conventionnelles mais incluent également les savoirs locaux et les sciences humaines et sociales, pour adopter une vision plus large et plus inclusive des problématiques étudiées. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/GDS-No86-16-17.pdf
Permalink[article]Au Bhoutan, en Colombie, en Sierra Leone, les acteurs des territoires construisent ensemble des systèmes alimentaires plus durables et inclusifs RODRIGUEZ-BORRAY, Gonzalo Alfredo ; VAGNERON, Isabelle - In : GRAIN DE SEL, 2024/1 (30/09/2024), N°86, P. 33-34
Les systèmes alimentaires sont considérés comme un levier d’action puissant pour faire avancer l’agenda du développement durable. Le Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad) et l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) collaborent au projet SASi-SPi (Sustainable Agri-Food Systems Intelligence = Intelligence pour des systèmes agroalimentaires durables). Celui-ci accompagne les organisations des systèmes alimentaires dans trois pays (Bhoutan, Colombie, Sierra Leone), pour catalyser la transition vers des systèmes alimentaires durables et inclusifs, en mobilisant l’intelligence collective des acteur·rices du territoire tout en renforçant le dialogue entre la recherche scientifique et la politique agricole. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/GDS-No86-33-34.pdf
Permalink[article]"Certaines entreprises agroalimentaires façonnent les politiques gouvernementales et détournent les chercheurs africains des priorités locales" LANGLADE, Emilie - In : GRAIN DE SEL, 2024/1 (30/09/2024), N°86, P. 12-13
Le Centre africain pour la biodiversité est une organisation de recherche et de plaidoyer qui œuvre en faveur de la souveraineté alimentaire et de l'agroécologie en Afrique, mettant l'accent sur les systèmes de semences et la biodiversité agricole. En 2024, ce centre a publié une série documentaire détaillée consacrée aux aliments ultra-transformés sur le continent africain. Ces fiches examinent l'évolution des comportements alimentaires et la dépendance croissante à l’égard des aliments agroindustriels. Dans cet entretien, la directrice exécutive du centre, Mariam Mayet, analyse les rapports de force orchestrés par l'industrie agroalimentaire entre les politiques agricoles et la recherche. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/GDS-No86-12-13.pdf
Permalink[article]La prise en compte du genre dans les plateformes d’innovations pour améliorer la productivité alimentaire DIENG, Fatou - In : GRAIN DE SEL, 2024/1 (30/09/2024), N°86, P. 24-25
Les plateformes d'innovation agricole permettent d'échanger des connaissances, de générer des transformations et de développer des actions collectives tout au long de la chaîne de production. Cet article explore comment le Conseil ouest- et centre-africain pour la recherche et le développement agricoles (CORAF) a amélioré l'accès aux technologies agricoles pour les femmes, tout en renforçant la participation féminine dans les chaînes de valeur agro-sylvo-pastorales et halieutiques, grâce à l'intégration du genre dans les plateformes d'innovation. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/GDS-No86-24-25.pdf
Permalink[article]Promouvoir le rôle de la recherche prospective pour agir par anticipation - In : GRAIN DE SEL, 2024/1 (30/09/2024), N°86, P. 26-27
L'épidémie de Covid-19 a mis à mal les systèmes alimentaires mondiaux en raison d’une grave perturbation des chaînes de valeur. Cette crise sanitaire d'une ampleur inédite a incité les décideurs à s'intéresser davantage au futur dans la définition des politiques publiques. Cet article revient sur la pertinence de la recherche prospective pour développer la culture de l’anticipation, afin de promouvoir des systèmes alimentaires plus résilients, en prenant l'exemple du Sénégal. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/GDS-No86-26-271.pdf
Permalink[article]La recherche au service des politiques de sécurité alimentaire : comment rendre les connaissances accessibles ? THOTO, Fréjus - In : GRAIN DE SEL, 2024/1 (30/09/2024), N°86, P. 8-9
La recherche fournit des connaissances, des innovations et des solutions fiables, qui peuvent transformer les sociétés et les économies, ce qui exige une interaction forte entre les acteur·rices du développement et les scientifiques. Mais en pratique, en Afrique de l'Ouest, ce lien est faible ou brisé, entravant l’efficacité des politiques agricoles. Le Centre d’excellence Evidence-Policy-Action (EPA = Action politique fondée sur des données probantes) est une initiative conjointe du Centre africain pour le développement équitable (Aced) et de l'Initiative prospective agricole et rurale (Ipar), dont l'objectif est d'accroître l'utilisation des données probantes dans l'élaboration et l'exécution des politiques agricoles en Afrique de l’Ouest. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/GDS-No86-8-9.pdf
Permalink[article]Une recherche territorialisée pour accompagner les évolutions des habitudes alimentaires en Afrique de l'Ouest - In : GRAIN DE SEL, 2024/1 (30/09/2024), N°86, P. 6-7
L’Afrique de l’Ouest est la région la plus urbanisée d’Afrique subsaharienne (43 % de la population vit en ville). Cette urbanisation et les changements de style de vie associés ont engendré une profonde mutation des habitudes de consommation alimentaire. Cet article explore comment la recherche peut accompagner cette transition, en répondant aux défis de durabilité des systèmes agricoles, de sécurité alimentaire et d’inclusion sociale, mais aussi en cernant les relations entre les composantes des systèmes alimentaires, notamment entre la chaîne d'approvisionnement et les modes de consommation. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/GDS-No86-6-71.pdf
PermalinkN°86 - 2024/1 - Renforcer le dialogue science-politique pour des systèmes alimentaires durables (Bulletin de GRAIN DE SEL) / Emilie LANGLADE
Permalink[article]Renforcer les synergies entre acteurs pour une alimentation saine et durable COSTIS, Claire ; AVALLONE, Sylvie - In : GRAIN DE SEL, 2024/1 (30/09/2024), N°86, P. 30-32
Depuis une décennie, plusieurs pays d'Afrique de l'Ouest et Madagascar se sont engagés dans l’élaboration de politiques agricoles interdisciplinaires et essaient de promouvoir des approches intégrées en faveur de systèmes alimentaires sains et durables. La mise en œuvre de ces politiques multisectorielles présente quelques difficultés sur le terrain, les organismes acteurs des différents secteurs d'activité n'ayant pas l'habitude de collaborer. Les initiatives autour de l'alimentation scolaire permettent d'ouvrir le chemin, afin de faire évoluer les comportements. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/GDS-No86-30-32.pdf
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