| Résumé : |
Se plaçant délibérément du côté des paysans, Silvia Perez-Vitoria analyse le phénomène de disparition des paysans. Elle explique comment l'agriculture paysanne s'est trouvée mise sous dépendance industrielle, comment la science et les techniques modernes ont supplanté les savoirs traditionnels, au mépris des équilibres écologiques, comment le passage d'une agriculture vivrière à une production à vocation d'exportation, ainsi que la libéralisation des échanges mondiaux ont contribué à l'élimination des paysans.Cependant, ce modèle n'étant pas viable pour l'humanité, elle met en lumière les résistances, et alternatives paysannes pour l'accès à la terre, l'autosuffisance alimentaire, la biodiversité et une relocalisation de l'agriculture. "Le XXIe siècle sera paysan ou ne sera pas". |
[texte imprimé]Les paysans sont de retour
PEREZ-VITORIA, Silvia,
-
ARLES : ACTES SUD,
2005/08,
267 P.
