| Titre : |
Le riz : Enjeux écologiques et économiques |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Guy TREBUIL ; Mahabub HOSSAIN |
| Editeur : |
PARIS : BELIN |
| Année de publication : |
2004/06 |
| Collection : |
MAPPEMONDE, ISSN 1275-2975 |
| Importance : |
265 P. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7011-3486-4 |
| Note générale : |
Sept parties :
* Les rizicultures : un rôle stratégique
* Les écosystèmes rizicoles
* Bilan de trente années de révolution verte rizicole
* Impact de la révolution verte sur la productivité, la sécurité alimentaire et la pauvreté en Asie
* Problématiques actuelles
* Priorités pour l'amélioration des rizicultures
* Evolution de la recherche rizicole en Asie
* L'enjeu rizicole asiatique à l'aube du XXIème siècle.
Bibliographie générale et spécialisée, glossaire, index, 10 cartes, 23 figures, 25 tableaux. Cahier p. I-XVI : cartes et photos couleurs. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Thésaurus Géographique
Asie ; Chine ; Inde ; Indonésie
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Commerce international ; Développement rural ; Écosystème ; Exportation ; Politique agricole ; Production agricole ; Recherche ; Révolution verte ; Riz ; Sécurité alimentaire ; Technique agricole
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| Résumé : |
Le riz nourrit plus de la moitié des habitants de la planète et est un véritable mode de vie pour 70 pour cent des pauvres d'Asie. Les rizicultures jouent un rôle clé dans le maintien de la stabilité sociale et le développement économique de géants comme la Chine, l'Inde ou l'Indonésie. Depuis les années 1980, la production s'est nettement ralentie et la consommation ne cesse d'augmenter. Il y a chaque année en Asie 50 millions de nouvelles personnes à nourrir : le surplus indispensable devra être produit sur moins de terre, avec moins de bras, à l'aide de moins d'eau et de moins d'intrants chimiques. Les prix sont les plus bas de l'histoire récente, aux dépens des petits producteurs. Les efforts en faveur de la recherche rizicole se relâchent malgré leur rentabilité passée. On espère dans des innovations indispensables pour gagner le défi rizicole du XXIème siècle. |
| Permalink : |
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[texte imprimé]Le riz : Enjeux écologiques et économiques
TREBUIL, Guy,
HOSSAIN, Mahabub -
PARIS : BELIN,
2004/06,
265 P.
