[texte imprimé]Nourrir demain les hommes
SASSON, Albert,
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PARIS : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'EDUCATION, LA SCIENCE ET LA CULTURE (UNESCO),
1986,
767 P.Outil de référence, cet ouvrage de synthèse fournit une documentation de base et des données récentes sur l'état actuel de la nutrition et de l'alimentation des hommes. Rédigé selon une approche interdisciplinaire, il touche tous les aspects du sujet, depuis les problèmes de la nutrition, ceux de la production et du commerce des denrées agroalimentaires, jusqu'aux perspectives offertes par "une autre révolution verte" pour conserver les patrimoines phytogénétiques et en matière de coopération internationale.
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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
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| 7230 | CM G/576 | autres textes imprimés | 34 - CDTM (Montpellier) | Disponible |
