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trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Date de parution décroissant(e)) Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche[texte imprimé]Recettes contre l'oubli 2 : Saveurs africaines (République démocratique du Congo, ex-Zaïre) La Cimade Nord-Picardie, - LILLE : LA CIMADE NORD PICARDIE, 2005, 50 P.
Cet ouvrage mêle témoignages de guerre et tradition culinaire. La parole est donnée aux femmes déplacées ou réfugiées, qui sont retournées dans leur village ou ont accueilli des déplacés, pour un témoignage mais aussi pour nous confier leurs recettes symbole de leur patrimoine culturel.
Réfugiés au Liban, des femmes et des hommes originaires de Palestine, membres de l'association Najdeh, nous livrent leurs secrets de cuisine. Le destin d'un peuple exilé qui a préservé l'essentiel de son identité, en dépit de son histoire dramatique, se révèle au fil des recettes savoureuses et parfumées.
59000 Lille
courriel : nord.picardie@lacimade.org
https://www.lacimade.org/regions/nord-picardie/