| Titre : |
Quelles politiques commerciales pour la promotion de la filière "lait local" en Afrique de l'Ouest ? : Rapport de synthèse |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Cécile BROUTIN ; Laurent LEVARD ; Marie-Christine GOUDIABY ; GRET (Professionnels du développement solidaire), Coordinateur |
| Mention d'édition : |
V2 |
| Editeur : |
NOGENT SUR MARNE : GRET |
| Année de publication : |
2018/01 |
| Importance : |
102 P. |
| Présentation : |
ill. ; fig. |
| Note générale : |
Rapport de synthèse élaboré dans le cadre du projet Renforcer les capacités de plaidoyer des sociétés civiles ouest-africaines et européennes pour des politiques commerciales favorables aux filières "lait local" en Afrique de l’Ouest. Abréviations et sigles ; bibliographie ; lite des figures, des tableaux et des cartes ; figures ; cartes ; tableaux. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Thésaurus Géographique
Afrique de l'ouest ; Burkina Faso ; Sénégal
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Développement local ; Économie rurale ; Éleveur Éleveuse ; Lait ; Filière ; Commercialisation ; Politique agricole ; Production agricole
|
| Résumé : |
"La production et la commercialisation de lait en Afrique de l’Ouest font partie intégrante de l’économie des familles d’éleveurs ruraux. La filière lait local présente des potentiels de croissance, un secteur de la transformation dynamique et des débouchés en forte augmentation, du fait de la croissance démographique et de l’urbanisation. Elle est cependant confrontée à de nombreuses difficultés internes qui limitent son développement. Afin de se doter des moyens d’influencer les politiques, les organisations de producteurs locaux souhaitaient comprendre les mécanismes de la filière, disposer de données chiffrées et évaluer les impacts des éléments extérieurs, notamment les importations de produits laitiers. Ce rapport, issu de deux études pays (Burkina Faso et Sénégal), d'entretiens complémentaires et de débats locaux, montre que les importations de lait et de produits laitiers exercent une concurrence sur le lait et les produits laitiers locaux, au niveau de la transformation et de la consommation. Un soutien à la filière lait local implique de combiner des actions de politiques agricoles et industrielles au niveau de la production et de la transformation, de peser sur la compétitivité-prix relative entre produits importés et produits locaux, en particulier au moyen de politiques commerciales, et de mener une politique offensive de promotion des produits à base de lait local auprès des consommateurs ouest-africains". (D'après le résumé des auteurs). |
| Type de contenu : |
rapport, rapport d'activités |
| En ligne : |
https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/1088-rapport-synthese-et [...] |
| Format de la ressource électronique : |
pdf |
| Permalink : |
https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76910 |
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