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[texte imprimé]Silence dans les champs LEGENDRE, Nicolas, - PARIS : FLAMMARION, 2023, 355 P.
Dans cet ouvrage, l'auteur dresse les résultats d'une enquête qu'il a menée durant sept années sur l'agriculture en Bretagne. Il rapporte des témoignages d'acteur·rices du territoire qui décrivent un fonctionnement où règnent l'omerta et la violence. il décrit un système économique qui met en concurrence des acteurs agro-industriels avec une agriculture familiale qui tente de survivre.
[article]Civelle Connection REYNARD, Guillaume - In : XXI, automne 2020 (01/09/2020), N°52, P. 44-55
On la surnomme "l'or blanc". La civelle, bébé anguille, qu'on pêche dans les estuaires des fleuves de la Vendée à l'Espagne et jusqu'à Hongkong, est devenue une espèce protégée, victime de la surpêche et du braconnage. Pourtant, elle fait encore l'objet d'un trafic international qui rapporte plus que certains trafics de drogue. La civelle se vend aujourd'hui en moyenne entre 100 et 500 euros le kilo et se négocierait même dix fois plus cher en Asie. Or la récente interdiction d'exporter cet "or blanc" hors d'Europe a un effet dévastateur car le marché parallèle a été décuplé, selon les témoignages locaux. Nicolas Legendre a mené l'enquête auprès des pêcheurs français agréés et auprès des associations de défense des ressources halieutiques.
