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Cette enquête, menée dans plusieurs pays européens, cherche à analyser les comportements de la grande distribution face aux fournisseurs en matière alimentaire. Grâce à leur extrême concentration, le pouvoir des supermarchés est immense. Mais quelle est la pression qu'ils exercent sur ceux qui participent à la chaîne d'approvisionnement ? Or, les consommateurs sont de plus en plus désireux d'en savoir plus sur cette question et affirment qu'ils sont prêts à payer plus cher leurs produits pour une rémunération décente des producteurs. Il serait intéressant de développer un Droit du savoir au profit des consommateurs.
Public :
https://www.clcv.org/storage/app/media/achats/Rapport_final_les_supermarches_au_banc_d_essai.pdf
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Exemplaires (2)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
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12040 | W | document électronique | DISPONIBLE SUR LE WEB | Disponible |
40562 | CD75 DE | document électronique | 75 - CDTM (Paris 09) | Disponible |