[texte imprimé]Technologies autochtones et alimentation en Amérique latine
MUCHNIK, José,
ALTERSIAL (Alternatives technologiques et recherches sur les industries agricoles et alimentaires) -
PARIS : ALTERNATIVES TECHNOLOGIQUES ET RECHERCHES SUR LES INDUSTRIES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES (ALTERSIAL),
1981,
209 P. + ANN.A travers trois exemples d'agro-industrie autochtones traditionelles, ce livre compare les performances et les effets des technologies modernes et traditionnelles, de l'équilibre régional et de la balance des paiements du pays.
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| 8281 | BIOF AGR 21 | autres textes imprimés | 69 - BIOFORCE (Vénissieux) | Disponible |
