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[texte imprimé]Le sacrifice des paysans : une catastrophe sociale et anthropologique BITOUN, Pierre, DUPONT, Yves - PARIS : L'ÉCHAPPÉE, 2016, 336 P.
En France, le nombre d'exploitants agricoles a été divisé par dix en soixante-dix ans, passant d'un tiers de la population après la guerre de 39-45 à 3 % aujourd'hui. Les sociologues Pierre Bitoun et Yves Dupont dénoncent, dans cet essai, le productivisme qui a pour conséquence le déracinement, l'exploitation du travail et des ressources naturelles.
La sensibilité écologique, héritière de traditions diverses, est une nébuleuse de clientèles, de programmes et de pratiques variées. Le consensus écologique est, de ce fait, ambigu, véhiculant des valeurs et des choix apparemment contradictoires, résumés ici par la métaphore : "l'écologie est aujourd'hui entre ciel et terre" : au nom d'une vision futuriste - écosystémique - de la nature, elle pourrait, en artificialisant le vivant grâce à la science et à la technologie, accompagner l'avènement de la société postindustrielle. A l'opposé, les tenants de la tradition, de la sacralisation de la nature, s'attacheraient à renforcer les particularismes identitaires et territoriaux. Ces deux utopies - scientiste et restauratrice - qui constituent des dérives toujours possibles de l'écologie, s'engendrent mutuellement et constituent ce que les auteurs nomment "l'équivoque écologique" . Entre un attachement à la terre générateur de xénophobie et de nationalismes autoritaires de sinistre mémoire et l'arrachement à la terre porteur de nouvelles menaces technoscientifiques existe une troisième voie qui s'appuie sur l'universalisme, l'égalitarisme et la solidarité avec les exclus du système. Ce livre s'attache à approfondir la réflexion autour de la définition des besoins et du rapport que l'humanité pourrait souhaiter entretenir avec la terre et ses paysans.
[article]L'ethnocide des paysans DUPONT, Yves - In : LA DECROISSANCE, février 2017 (01/02/2017), N°136, P. 9
L'industrialisation de l'agriculture durant les 30 Glorieuses a fait disparaître les terroirs divers et les modes de vie, les cultures des paysans, sommés de devenir agriculteurs productivistes et exportateurs. Pierre Bitoun et Yves Dupont, auteurs du "Sacrifice des Paysans", reviennent sur cette "catastrophe sociale et anthropologique". Ils décrivent aussi les lignes de résistance établies, à partir de 1987, par la Confédération paysanne et Via Campesina.
