| Titre : |
Magasins de producteurs : plus chers que la grande distribution ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Alexine JACQ ; Marion LESOURD |
| Année de publication : |
2022 |
| Article en page(s) : |
P. 18-21 |
| Note générale : |
Tableaux comparatifs, photos couleurs. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Produit agricole ; Alimentation ; Prix ; Précarité ; Projet ; Étude comparative ; Marché local ; Consommation
Thésaurus Géographique
France
|
| Résumé : |
"Le prix est le premier frein à l'achat de produits fermiers locaux mis en avant par les publics éloignés des circuits courts. Et ces produits sont souvent perçus comme relativement chers par rapport à ce que l'on peut trouver dans la grande distribution". Dans le cadre d'un projet coordonné par Trame, association nationale de développement agricole et rural, et visant à faciliter l'accès à une alimentation locale de qualité à tout public, neuf magasins de producteurs ont été accompagnés pour élargir leur clientèle aux publics précaires et isolés. L'article présente les pistes d'action qui en résultent. |
| Permalink : |
https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80796 |
in TRAVAUX ET INNOVATIONS > N°285 (février 2022) . - P. 18-21
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