| Titre : |
Le bio est-il éthique ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Estève GIRAUD |
| Editeur : |
LEVALLOIS PERRET : STUDYRAMA |
| Année de publication : |
2016 |
| Importance : |
146 P. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7590-3307-2 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Alimentation ; Agriculture biologique ; Éthique ; Révolution verte ; Consommation responsable
|
| Résumé : |
L'auteur analyse le marché des produits d'origine biologique, qui représente moins de 1 % des terres agricoles (certifiées et en conversion) à travers le monde. Elle fait le bilan de son impact sur les décisions économiques et politiques mais aussi de l'évolution de son image dans la société. Il s'agit de savoir si l'industrialisation du bio et le développement du commerce du bio permettent de garantir leur promotion auprès des producteur·rices et des consommateur·rices ou si, au contraire, ils constituent une menace. |
| Type de contenu : |
essai, réflexion, analyse |
| Permalink : |
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[texte imprimé]Le bio est-il éthique ? GIRAUD, Estève, - LEVALLOIS PERRET : STUDYRAMA, 2016, 146 P.
