| Titre : |
Famine au Sud, malbouffe au Nord : Comment le bio peut nous sauver |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marc DUFUMIER |
| Editeur : |
PARIS : NIL |
| Année de publication : |
2012/01 |
| Importance : |
196 P. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-84111-523-5 |
| Note générale : |
Bibliographie, notes, glossaire, tableaux statistiques. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Production agricole ; Agriculture intensive ; Agriculture paysanne ; Agriculture biologique ; Conservation des sols ; Technique traditionnelle ; Technologie appropriée ; Alimentation ; Sécurité alimentaire ; Famine
|
| Résumé : |
L'agriculture productiviste a considérablement augmenté la quantité de nourriture disponible au Nord mais, c'est au prix de la perte de la qualité des produits et de la dégradation des terroirs. Dans les pays du Sud, la méconnaissance du savoir-faire traditionnel des paysans, l'achat des surplus du système agricole industriel à des prix imposés par la spéculation, contribuent à l'appauvrissement des populations, à l'exode rural et, au pire, à la famine. Les remèdes proposés par l'auteur sont l'agroécologie et la restauration de l'agriculture paysanne. Ainsi, l'agriculture bio permettra de nourrir la planète d'ici 2050. Un message optimiste difficile à faire passer. |
| Permalink : |
https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=52681 |
|  |
[texte imprimé]Famine au Sud, malbouffe au Nord
DUFUMIER, Marc,
-
PARIS : NIL,
2012/01,
196 P.
