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[texte imprimé]Alimentation, nutrition, politiques publiques LE BIHAN, Geneviève, DELPEUCH, Francis ; APM (Agricultures paysannes, sociétés et mondialisation) ; MAIRE, Bernard - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2001/06, 41 P.
La nutrition constitue aujourd'hui un enjeu du développement qui nécessite qu'une intervention publique la définisse comme prioritaire. Des propositions sont faites dans ce sens, notamment pour le développement de la production d'aliments de qualité et pour une mobilisation sociale par l'information (prise de conscience des consommateurs qui peuvent influencer l'offre). Le développement résultant autant du développement humain que de la croissance économique, la notion de droit à l'alimentation et à la nutrition émerge avec les politiques publiques de nutrition. En effet, les problèmes de nutrition sont omniprésents au niveau mondial : la moitié de la population serait atteinte de malnutrition, à différents degrés. Les conséquences de cette situation en termes de développement (cercle vicieux tout au long de la vie) créent alors elles-mêmes les causes de malnutrition. La malnutrition fœtale constitue donc un problème qu'il est important de prévenir. De même, il faut promouvoir une alimentation adéquate dès les premières années de la vie. La mise en application de telles mesures implique des recherches et la formation de professionnels.

Titre : Alimentation, nutrition, politiques publiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Geneviève LE BIHAN ; Francis DELPEUCH ; APM (Agricultures paysannes, sociétés et mondialisation) ; Bernard MAIRE Editeur : PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM) Année de publication : 2001/06 Autre Editeur : PARIS : ALLIANCE POUR UN MONDE RESPONSABLE, PLURIEL ET SOLIDAIRE (ALLIANCE 21) Collection : VERSION PROVISOIRE DES CAHIERS DE PROPOSITIONS POUR LE XXIE SIECLE num. 2 Importance : 41 P. Note générale : Cahier élaboré pour alimenter les débats de l'Assemblée mondiale de citoyens qui s'est tenue à Lille en décembre 2001. Bibliographie et fiches d'expérience en fin de volume : * Droit à l'allaitement maternel * Les volontaires communautaires en Thaïlande : une clé de l'amélioration de la situation nutritionnelle à travers la mobilisation de la communauté * Politique alimentaire et nutritionnelle en Norvège : une approche de nutrition publique * Politique nutritionnelle européenne * Favoriser l'implication des femmes dans la prise de décision communautaire : un moyen pour lutter contre l'anémie au Pérou * Mobilisation des femmes par l'ABESF pour l'amélioration de l'alimentation et la nutrition au Burkina Faso * L'enrichissement en fer du nuoc mam : une approche prometteuse pour lutter contre la carence en fer au Viet-Nam * L'engagement des supermarchés pour un système alimentaire plus écologique et plus équitable : l'initiative de "Race to the Top" au Royaume-Uni * Taxer faiblement certains aliments : un moyen de générer des fonds pour la promotion de la santé * Campagnes nationales de sensibilisation et d'information * Amélioration de l'alimentation infantile dans les pays en développement dans le cadre d'une collaboration ONG-recherche * Une expérience de surveillance nutritionnelle : le Baromètre nutrition en France. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique Burkina Faso ; France ; Norvège ; Pérou ; Royaume-Uni ; Thaïlande ; Vietnam ; Monde Thésaurus Thématique SANTÉ ; Alimentation ; Malnutrition ; Politique de santé ; Développement ; Organisation populaire ; Femme ; Sécurité alimentaire Résumé : La nutrition constitue aujourd'hui un enjeu du développement qui nécessite qu'une intervention publique la définisse comme prioritaire. Des propositions sont faites dans ce sens, notamment pour le développement de la production d'aliments de qualité et pour une mobilisation sociale par l'information (prise de conscience des consommateurs qui peuvent influencer l'offre). Le développement résultant autant du développement humain que de la croissance économique, la notion de droit à l'alimentation et à la nutrition émerge avec les politiques publiques de nutrition. En effet, les problèmes de nutrition sont omniprésents au niveau mondial : la moitié de la population serait atteinte de malnutrition, à différents degrés. Les conséquences de cette situation en termes de développement (cercle vicieux tout au long de la vie) créent alors elles-mêmes les causes de malnutrition. La malnutrition fœtale constitue donc un problème qu'il est important de prévenir. De même, il faut promouvoir une alimentation adéquate dès les premières années de la vie. La mise en application de telles mesures implique des recherches et la formation de professionnels. Type de contenu : littérature grise Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28650

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Disponibilité
28044	CR 2727	autres textes imprimés	35 - CRIDEV (Rennes)	Disponible

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