| Titre : |
MPE 08 : Enjeux de l'externalisation des prestations de restauration |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Camille SAURA |
| Editeur : |
VENISSIEUX : BIOFORCE |
| Année de publication : |
2011/09 |
| Importance : |
N.P. |
| Note générale : |
Ce rapport a été rédigé dans le cadre d'une formation à l'Institut Bioforce.
Dates de mission : 2010/09-2011/08.
Annexes : organigramme, plan de masse, menus, enquête, questionnaire, cahier des charges, comparatif des offres, procédure sociale. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Thésaurus Géographique
France
Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Développement économique ; Entreprise ; Gestion ; Projet
Thésaurus Bioforce
Fondation Mérieux ; Appel d'offre ; Externalisation ; Prestation de service ; Restauration ; Formation Chargé des Services Généraux et Logistique Humanitaire - CSG LH ; Promotion 2008 Damien LEHALLE ; Mémoire professionnel en entreprise
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| Résumé : |
Durant leur troisième année de formation, les étudiants de l'Institut Bioforce en licence Chargé des services généraux et logistique humanitaire s'investissent au sein d'une entreprise ou association afin de parfaire leur cursus. Ce mémoire retrace la mission d'une étudiante au sein de la Fondation Mérieux en tant que gestionnaire de projet. Il traite de la thématique suivante : en quoi une externalisation des prestations de restauration du centre de conférences "Les Pensières" peut-elle influer sur son développement ? |
| Type de contenu : |
thèse, mémoire, travail de recherche |
| Permalink : |
https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54318 |
[texte imprimé]MPE 08 : Enjeux de l'externalisation des prestations de restauration
SAURA, Camille,
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VENISSIEUX : BIOFORCE,
2011/09,
N.P.
