| Titre : |
Fair Trade factory farms: a false solution to a real problem |
| Titre original : |
Fermes de commerce équitable : une mauvaise solution à un problème réel |
| Type de document : |
document électronique |
| Auteurs : |
Anna CANNING |
| Année de publication : |
2023 |
| Note générale : |
Notes avec liens sitographiques. |
| Langues : |
Anglais (eng) |
| Catégories : |
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Commerce équitable ; Élevage ; Industrie agroalimentaire ; Lait ; Label ; Prix ; Production agricole
Thésaurus Géographique
États-Unis
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| Résumé : |
L’industrie laitière est en crise à travers le monde. L’industrialisation croissante du secteur couplée à la consolidation des entreprises menace les petit·es producteur·rices. Les prix bas du lait et le contrôle des bénéfices productifs profitent aux entreprises de transformation et aux marques et non aux agriculteur·rices et travailleur·ses agricoles. Partout dans le monde, des initiatives ont tenté d’enrayer les problèmes de la production laitière par le biais du commerce équitable. Cet article fait le tour des différentes initiatives et s’intéresse en particulier au nouveau label “Fair Trade dairy” lancé par Fair Trade USA et piloté par Chobani et Dairy Farmers in America. Il examine les spécificités de cette certification et s’interroge sur la pertinence des valeurs du commerce équitable concernant l’élevage laitier industriel. |
| En ligne : |
https://www.scienceopen.com/hosted-document?doi=10.13169/jfairtrade.4.1.0001 |
| Format de la ressource électronique : |
web |
| Permalink : |
https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84508 |
in JOURNAL OF FAIR TRADE > VOL. 4, N°1 (June 2023)
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