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[texte imprimé]L'Alimentation à découvert ESNOUF, Catherine, FIORAMONTI, Jean - PARIS : CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS), 2015/05, 324 P.
En exposant le plus simplement et le plus complètement possible l'état des connaissances scientifiques sur l'alimentation, cet ouvrage permet de mieux comprendre ses enjeux.

Titre : L'Alimentation à découvert Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine ESNOUF ; Jean FIORAMONTI ; Bruno LAURIOUX Editeur : PARIS : CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS) Année de publication : 2015/05 Collection : A DECOUVERT Importance : 324 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-271-08300-5 Note générale : Huit parties : * Le mangeur au centre de l'alimentation * Fabriquer les aliments : du champ à l'assiette * Les systèmes alimentaires * Nutrition et santé * Sécurité sanitaire de l'alimentation * Une alimentation encadrée * Alimentation, environnement et territoire * Quel futur pour l'alimentation ? Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique AGRICULTURE ; Alimentation ; Système alimentaire ; Sécurité alimentaire ; Consommation responsable Résumé : En exposant le plus simplement et le plus complètement possible l'état des connaissances scientifiques sur l'alimentation, cet ouvrage permet de mieux comprendre ses enjeux. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73630

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54615	CR53 AG 130	autres textes imprimés	53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval)	Disponible

[texte imprimé]L'eau à découvert EUZEN, Agathe, JEANDEL, Catherine - PARIS : CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS), 2015/11, 365 P.
Les auteurs, dans cet ouvrage, analysent dans toute sa diversité la place et le rôle de l'eau : l'eau ressource, ses propriétés fondamentales, l'eau et la société, la qualité, les usages et les politiques de l'eau.
https://books.openedition.org/editionscnrs/9746

Titre : L'eau à découvert Type de document : texte imprimé Auteurs : Agathe EUZEN ; Catherine JEANDEL ; Rémy MOSSERI Editeur : PARIS : CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS) Année de publication : 2015/11 Collection : A DECOUVERT Importance : 365 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-271-08829-1 Note générale : Cet ouvrage est divisé en huit parties : * Les grandes thématiques et les enjeux d'aujourd'hui ; * H2 O : aspects fondamentaux ; * Eau et milieu ; * Usages de l'eau ; * Qualité de l'eau ; * Eau et société ; * Représentations et perspectives. * Compléments. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique ENVIRONNEMENT ; Eau ; Écosystème ; Cycle de l'eau ; Accès à l'eau Résumé : Les auteurs, dans cet ouvrage, analysent dans toute sa diversité la place et le rôle de l'eau : l'eau ressource, ses propriétés fondamentales, l'eau et la société, la qualité, les usages et les politiques de l'eau. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://books.openedition.org/editionscnrs/9746 Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73627

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54489	W	document électronique	DISPONIBLE SUR LE WEB	Disponible
54612	CR53 ENV 93	autres textes imprimés	53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval)	Disponible

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