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[texte imprimé]Le vrai goût du Mali GAUTIER, Lydia, MALLET, Jean-François - PARIS : HERMÉ, 2006, 159 P.
L'ouvrage répertorie 50 recettes du Mali pour mieux connaître ce pays et ses coutumes alimentaires. Les recettes sont déclinées dans sept chapitres explicatifs : le désert - le marché - la famille - la rue - les mariages - les boissons - le cousinage introduisant la mixité culinaire.
[texte imprimé]Les routes de l'esclavage : Histoire d'un très grand "dérangement" FAUQUE, Claude, THIEL, Marie-Josée - PARIS : HERMÉ, 2004, 205 P.
Cet ouvrage présente l'histoire de l'esclavage et de la traite de façon précise et détaillée. On découvre ainsi l'origine de ce trafic, sa justification et ses acteurs. Ce livre présente aussi ceux qui se sont battus pour l'abolition et les obstacles auxquels ils ont dû faire face.
75006 Paris
tél : +33 (0)1 40 51 52 00
fax : +33 (0)1 53 10 37 25
(Hermé a intégré le groupe La Martinière)