
Les textes réunis dans cet ouvrage "exposent les faits sanitaires et alimentaires des pays du Sud dont le rôle n'a pas toujours été suffisamment pris en considération dans l'évolution des systèmes ruraux et la construction d'une vision plus globale du développement rural". "Les auteurs appuient leur réflexion sur des études de cas qui ont pour cadre l'Afrique de l'Ouest et le Mexique". Celles-ci invitent "à ne plus penser la maladie et la faim comme des facteurs de perturbation de l'activité agricole, mais plutôt à considérer l'état de santé et de nutrition des sociétés rurales comme des données qui en font partie et en expliquent souvent les caractéristiques".
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Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
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11528 | 333.76 BLA | autres textes imprimés | 69 - BU HDL (Lyon) | Disponible |