[texte imprimé]Transition agricole et alimentaire
ROUILLÉ D'ORFEUIL, Henri,
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PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM),
2018,
250 P."Henri Rouillé d’Orfeuil tente ici de définir ce que la transition agricole et alimentaire recouvre, en quoi il est indispensable de la mettre en œuvre et comment le faire. Il nous rappelle le développement historique du modèle agro-industriel dont les performances économiques sont aussi devenues le moteur de la paupérisation et de l’exclusion d’une grande partie de l’humanité et de la destruction d’une part grandissante des ressources naturelles et minières. L’alternative à l’agro-industrie pourrait bien venir d’un rebond du développement des territoires, ignorés par une mondialisation qui les a effacés, alors que l’aspiration grandissante à une prise en compte des performances sociales, environnementales et culturelles de la production des aliments, qui sont ignorées par les marchés, pourrait bien sonner la revanche des biens publics". (Résumé de l'éditeur).
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/393TransitionAgricoleetAlimentaire.pdf
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Exemplaires (3)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
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| 43161 | W | document électronique | DISPONIBLE SUR LE WEB | Disponible |
| MCM02099 | MCM AG ROU | livre, album | 44 - MCM (Nantes) | Disponible |
| BUHDL220147 | 333.76 ROU | livre, album | 69 - BU HDL (Lyon) | Disponible |
