

Des premiers groupes de cueilleurs-éleveurs aux fermes industrielles actuelles, les auteurs portent un regard historique sur 10 000 années d'évolution des techniques agricoles et de révolutions agraires mais dressent aussi un constat : plus de la moitié de la population mondiale travaille actuellement dans l'agriculture avec, pour la grande majorité, uniquement un outillage à main.
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Code-barres | Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
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6283 | 1.1 MAZ | autres textes imprimés | 25 - RECIDEV (Besançon) | Disponible |