| Titre : |
Fabuleuses légumineuses avec 140 recettes traditionnelles |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Claude AUBERT |
| Editeur : |
MENS : TERRE VIVANTE |
| Année de publication : |
2011 |
| Importance : |
192 P. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-914717-67-0 |
| Note générale : |
Photos couleurs, index des recettes, annexe : quelques plantes méconnues. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Légumineuse ; Produit agricole ; Santé
|
| Résumé : |
Ce livre de recettes réhabilite les légumineuses réputées indigestes et nourriture de pauvres. Il nous révèle leur exceptionnelle valeur nutritive, notamment leur richesse en protéines, et leurs propriétés médicinales. Les mille plats savoureux qu'il décrit nous font voyager sans quitter notre cuisine. |
| Permalink : |
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[texte imprimé]Fabuleuses légumineuses avec 140 recettes traditionnelles
AUBERT, Claude,
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MENS : TERRE VIVANTE,
2011,
192 P.
