[document électronique]Pressés comme des oranges : Enquête chez les producteurs brésiliens de la filière européenne du jus d’orange
Peuples Solidaires,
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PARIS : PEUPLES DU MONDE,
2015,
36 P.Cette étude publiée par Peuples Solidaires est basée sur des enquêtes menées auprès d’acteurs de la filière (au Brésil et en Europe) et sur différentes études déjà réalisées. La filière de jus d’orange, c’est 500 millions de consommateurs, 15 000 producteurs et, entre les deux bouts de la chaîne, un étranglement : au Brésil trois géants de l’agroalimentaire et, en Europe, une douzaine d’embouteilleurs et une vente à 82 % en grandes surfaces. Dans ce contexte, la guerre des prix fait rage et induit des conditions de travail indécentes pour les ouvriers agricoles et les travailleurs dans les usines de pressage et aussi des pratiques agricoles néfastes. Après cette analyse détaillée, l’étude se termine par des recommandations faites aux distributeurs européens et aux pouvoirs publics français.
Public :
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Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
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| 10316 | W | document électronique | DISPONIBLE SUR LE WEB | Disponible |
