[article]Conduire les choux à la mode de chez nous
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LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP,
janvier-février 2021 (01/01/2021),
N°30,
N.P.L'impact environnemental de la vente directe est plus important qu'on ne le croit, notamment à cause du transport routier qu'elle implique. En région Pays-de-la-Loire, le Kiosque paysan s'efforce de remédier à ce problème en mettant en commun la logistique et en déchargeant ainsi les producteur·rices de ce coût financier et environnemental important.
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