[document électronique]Systèmes alimentaires localisés en France et au Brésil, deux voies distinctes de renforcement des agricultures paysannes
MARECHAL, Gilles,
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PARIS : CNRS EDITIONS,
2019/05,
11 P.L'auteur met en évidence la manière dont l'objectif de viabilité économique des agricultures paysannes repose sur les mêmes principes de valorisation que les circuits courts alimentaires, bien que mettant en œuvre des méthodologies différentes. Les analyses présentées à la suite d'expériences menées en France et au Brésil cherchent à établir un lien entre agriculture familiale et circuits de commercialisation, en tant que voie de développement possible. La comparaison des circuits courts alimentaires en France et au Brésil est particulièrement instructive car l'argumentation repose sur une évaluation de terrain développée en parallèle dans les deux pays. Au Brésil, l'étude porte sur des associations de petit·es producteur·rices, d'émanations du Mouvement des Sans-Terre, de quilombos (communautés descendantes d’esclaves). En France, l'étude concerne la région Bretagne qui constitue alors un terrain d'observation privilégié, avec un taux encore faible de circuits courts, comparables à ceux du Brésil.
Public :
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02139556/document
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Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
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| 31332 | W | document électronique | DISPONIBLE SUR LE WEB | Disponible |
| 36040 | CD75 DE | document électronique | 75 - CDTM (Paris 09) | Disponible |
