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S.N. - avril-juin 2025 - Alimentation : le goût des autres (Bulletin de LE COURRIER DE L'UNESCO) / Agnès BARDON
[n° ou bulletin]
Titre : S.N. - avril-juin 2025 - Alimentation : le goût des autres Type de document : document électronique Auteurs : Agnès BARDON, Coordinateur Année de publication : 2025 Présentation : ill. Format : web Note générale : Dossier comprenant 11 articles :
* Quel avenir pour nos assiettes ? (BRADLEY, Jessica)
* Peter Singer : « Considérer l’animal comme une marchandise me semble profondément immoral » (propos recueillis par Anuliina SAVOLAINEN)
* Renouer nos liens à l’alimentation (CONARÉ, Damien)
* Deux chefs se mettent à table pour la bonne cause (propos recueillis par Agnès BARDON)
* Alimentation et patrimoine immatériel, une relation pleine de saveur (IGLESIAS KUNTZ, Lucia)
* Au Canada, les recettes autochtones mises au goût du jour (MARUCHITCH, Raphaëlle)
* À Dakar, la cuisine de rue met les bouchées doubles (DOUCE, Sophie)
* Mille et un ingrédients : le riche héritage de la cuisine arabe médiévale (NEWMAN, Daniel)
* Le Chili, pionnier de l’étiquetage nutritionnel (VERA PUZ, Paulina)
* Chine : histoire d’un festin ambulant (propos recueillis par Anuliina SAVOLAINEN)
* Quand l’IA traque nos restes alimentaires (HENDERSON, Emma).
Photographies, liens sitographiques, témoignages.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
CULTURE ; Alimentation ; Coutume alimentaire ; Culture traditionnelle ; Histoire ; Identité culturelle ; Interculturalité ; Patrimoine culturel ; Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture (UNESCO)
Thésaurus Géographique
Bassin méditerranéen ; Canada ; Chine ; Chili ; États-Unis ; France ; Pays arabes ; SénégalRésumé : La définition encyclopédique de l'alimentation renvoie à la dimension purement physiologique de l’acte de manger. Or ce geste quotidien, pétri par les traditions culturelles, les interdits et les représentations sociales, est au cœur d’enjeux cruciaux. Chaque recette porte en elle les marques d’une histoire collective, qui témoignent des influences culturelles léguées par l’histoire, allant jusqu'à inscrire certaines traditions culinaires au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Ce numéro propose un tour d'horizon de quelques coutumes alimentaires dans différentes régions du monde, afin de nourrir le dialogue entre les peuples et l'art du mieux vivre ensemble. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien En ligne : https://courier.unesco.org/fr/articles/alimentation-le-gout-des-autres Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=30365 [n° ou bulletin] Contient
- [article]Quel avenir pour nos assiettes ? - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2025 (25/03/2025), S.N.,
Face aux défis climatiques et démographiques, la recherche agroalimentaire explore de nouvelles pistes pour nourrir huit milliards d’êtres humains. Viande cultivée en laboratoire, insectes, microalgues... De nombreuses pistes sont explorées pour trouver des sources de protéines susceptibles de satisfaire ces besoins croissants. Mais pour que ces produits innovants s’imposent, encore faut-il qu’ils soient acceptés par les consommateur·rices aux coutumes alimentaires très ancrées, qui doivent dépasser crainte et suspicion vis-à-vis d'aliments nouveaux. https://courier.unesco.org/fr/articles/quel-avenir-pour-nos-assiettes- [article]Peter Singer : « Considérer l’animal comme une marchandise me semble profondément immoral » SAVOLAINEN, Anuliina - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2025 (25/03/2025), S.N.,
Les conditions d'existence des animaux d'élevage sont déplorables dans certaines exploitations intensives, ce qui n'empêche pas l'humanité de manger de la viande. Depuis plusieurs décennies, le philosophe australien Peter Singer s’attaque à cet angle mort de la réflexion éthique. Dans cet entretien, il rappelle l’obligation morale des humains de prendre en compte les intérêts des animaux donc de réduire la souffrance des animaux d’élevage et de combattre l'idéologie du spécisme, qui consiste à accepter l’idée que l'espèce humaine dispose du droit d’exploiter les autres espèces. https://courier.unesco.org/fr/articles/peter-singer-considerer-lanimal-comme-une-marchandise-me-semble-profondement-immoral- [article]Renouer nos liens à l’alimentation - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2025 (25/03/2025), S.N.,
Au cours des dernières décennies, notre système alimentaire s’est profondément modifié grâce à l’industrialisation de la production agricole et alimentaire. De fait, la nourriture n’a jamais été autant disponible, même si elle n’est pas répartie également sur la planète, et l’offre alimentaire aussi diversifiée. Les aliments mondialisés et ultra-transformés se sont invités à notre table, ce qui a des conséquences majeures sur notre santé et sur l’environnement. Mais si les modes de production et de consommation ont changé, les aliments continuent de façonner nos expériences émotionnelles et culturelles. Aujourd'hui, les limites des systèmes alimentaires industrialisés apparaissent flagrantes face aux enjeux du développement durable, de sorte que la cuisine traditionnelle redevient d'actualité et demeure un art du vivre ensemble et, plus largement, un lien au vivant. https://courier.unesco.org/fr/articles/renouer-nos-liens-lalimentation- [article]Alimentation et patrimoine immatériel, une relation pleine de saveur - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2025 (25/03/2025), S.N.,
Contrairement aux idées reçues, la baguette française n’est pas inscrite au patrimoine immatériel, pas plus que le couscous marocain ou la pizza napolitaine. En effet, les listes du patrimoine culturel immatériel de l’humanité ne distinguent pas des plats mais des pratiques culturelles transmises de génération en génération. Une cinquantaine de pratiques culinaires traditionnelles seulement sont inscrites sur les listes du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. L'article s'appuie sur quelques exemples emblématiques, qui ont en commun de favoriser un régime alimentaire varié, respectueux des écosystèmes et du maintien de la biodiversité. https://courier.unesco.org/fr/articles/alimentation-et-patrimoine-immateriel-une-relation-pleine-de-saveur- [article]Au Canada, les recettes autochtones mises au goût du jour - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2025 (25/03/2025), S.N.,
Au Canada, des projets menés par les communautés des Premières Nations cherchent à ressusciter des pratiques culinaires et recettes anciennes, durables et respectueuses de la nourriture, comme chez les Mi’kmaq de Nouvelle-Écosse. Pour ce peuple autochtone, la collecte d’aliments dans la nature et l'agriculture des jardins font partie intégrante de leur mode de vie traditionnel et sacré, qui constitue le cœur de leur identité culturelle. Margaret Augustine et le Dr Lauren Beck ont rassemblé 30 recettes encore vivantes chez le peuple mi’kmaq du Nouveau-Brunswick, afin de les publier plus largement. https://courier.unesco.org/fr/articles/au-canada-les-recettes-autochtones-mises-au-gout-du-jour- [article]À Dakar, la cuisine de rue met les bouchées doubles - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2025 (25/03/2025), S.N.,
Les habitants de la capitale sénégalaise Dakar n’ont pas attendu l’essor de la "street food" pour se convertir aux "tangana", cantines informelles qui proposent à toute heure de la journée des encas dans la rue. La culture du "jay taabal" (vente sur table, en wolof) est profondément enracinée au Sénégal, où de nombreux·ses habitant·es vivent de ce secteur informel. À Dakar, avec l’évolution des modes de vie et l’instauration de la journée continue dans les bureaux, près de la moitié des Dakarois·es prennent leur déjeuner hors domicile. https://courier.unesco.org/fr/articles/dakar-la-cuisine-de-rue-met-les-bouchees-doubles- [article]Mille et un ingrédients : le riche héritage de la cuisine arabe médiévale - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2025 (25/03/2025), S.N.,
Situé au centre d’un vaste réseau de civilisations, le monde arabo-musulman médiéval a développé une tradition culinaire riche et diversifiée, grâce aux échanges des ingrédients rendus possibles par l’expansion de l’islam et le développement des routes commerciales reliant la Méditerranée, l’océan Indien et la Route de la soie. Il a légué un ensemble de recettes et de techniques de cuisson, dont l’influence continue de se faire sentir sur les traditions culinaires du monde d'aujourd'hui. https://courier.unesco.org/fr/articles/mille-et-un-ingredients-le-riche-heritage-de-la-cuisine-arabe-medievale- [article]Chine : histoire d’un festin ambulant SAVOLAINEN, Anuliina - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2025 (25/03/2025), S.N.,
L'exposition "Un festin ambulant : la culture gastronomique en Chine" présente 5 000 ans de culture gastronomique chinoise, depuis le néolithique jusqu’à la dynastie des Qing (1644-1911). Dans cet entretien, Nicole Chiang explique comment les anciens récipients alimentaires témoignent de pratiques sociales et de rituels qui résonnent encore aujourd’hui dans la cuisine chinoise. L'exposition doit son titre de "festin ambulant" au fait que l’empereur ne prenait pas ses repas à un endroit précis de la Cité interdite mais que la cuisine impériale apportait ses repas à l’empereur, quel que fût l’endroit où il se trouvait. https://courier.unesco.org/fr/articles/chine-histoire-dun-festin-ambulant- [article]Quand l’IA traque nos restes alimentaires - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2025 (25/03/2025), S.N.,
À l’échelle mondiale, on estime que 20 % des aliments sont perdus, gaspillés ou jetés. Pour réduire ce gaspillage, des collectivités font appel à l’intelligence artificielle (IA) pour analyser les résidus alimentaires qui finissent à la poubelle. Les données collectées leur permettent d’adapter leurs commandes et les menus, et d'accommoder les restes au lieu de les jeter. https://courier.unesco.org/fr/articles/quand-lia-traque-nos-restes-alimentairesExemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 14121 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 15037 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Au Canada, les recettes autochtones mises au goût du jour - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2025 (25/03/2025), S.N.,
Au Canada, des projets menés par les communautés des Premières Nations cherchent à ressusciter des pratiques culinaires et recettes anciennes, durables et respectueuses de la nourriture, comme chez les Mi’kmaq de Nouvelle-Écosse. Pour ce peuple autochtone, la collecte d’aliments dans la nature et l'agriculture des jardins font partie intégrante de leur mode de vie traditionnel et sacré, qui constitue le cœur de leur identité culturelle. Margaret Augustine et le Dr Lauren Beck ont rassemblé 30 recettes encore vivantes chez le peuple mi’kmaq du Nouveau-Brunswick, afin de les publier plus largement. https://courier.unesco.org/fr/articles/au-canada-les-recettes-autochtones-mises-au-gout-du-jour
[article]
Titre : Au Canada, les recettes autochtones mises au goût du jour Type de document : document électronique Auteurs : Raphaëlle MARUCHITCH Année de publication : 2025 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
CULTURE ; Alimentation ; Coutume alimentaire ; Développement durable ; Culture traditionnelle ; Identité culturelle ; Peuple autochtone ; Syncrétisme religieux
Thésaurus Géographique
CanadaRésumé : Au Canada, des projets menés par les communautés des Premières Nations cherchent à ressusciter des pratiques culinaires et recettes anciennes, durables et respectueuses de la nourriture, comme chez les Mi’kmaq de Nouvelle-Écosse. Pour ce peuple autochtone, la collecte d’aliments dans la nature et l'agriculture des jardins font partie intégrante de leur mode de vie traditionnel et sacré, qui constitue le cœur de leur identité culturelle. Margaret Augustine et le Dr Lauren Beck ont rassemblé 30 recettes encore vivantes chez le peuple mi’kmaq du Nouveau-Brunswick, afin de les publier plus largement. En ligne : https://courier.unesco.org/fr/articles/au-canada-les-recettes-autochtones-mises- [...] Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86883
in LE COURRIER DE L'UNESCO > S.N. (avril-juin 2025)[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 14121 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 15037 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Le Rwanda sous pression - In : AFRIQUE XXI, 7 mars 2025 (07/03/2025), N°167,
Alors que de plus en plus de voix à l’international appellent à sanctionner le Rwanda, accusé d’être le soutien du groupe rebelle M23 en guerre dans l’est de la République démocratique du Congo, Kigali a annoncé suspendre "le reste du programme d’aide bilatérale 2024-2029" signé avec la Belgique, en représailles contre Bruxelles qui a été l'un des premiers à dénoncer le Rwanda, et plus largement contre l'Union européenne (UE). Celle-ci a été suivie par les États-Unis (qui défendent leurs intérêts pour le sous-sol congolais), le Royaume-Uni (qui dénonce l'accord en cours de négociation sur l'accueil des réfugiés illégaux) puis le Canada (qui a décidé la suspension de nouveaux projets de partenariat économique). Or l'aide internationale représente environ un tiers du budget annuel du Rwanda, ce qui exerce une forte pression économique sur le pays et ce dont le président Paul Kagame ne semble pas prendre la réelle mesure. https://afriquexxi.info/Le-Rwanda-sous-pression
[article]
Titre : Le Rwanda sous pression Type de document : document électronique Année de publication : 2025 Note générale : Lettre de la rédaction. Illustrations, liens sitographiques. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
RELATIONS INTERNATIONALES ; Aide au développement ; Accord économique ; Frontière ; Guerre ; Industrie extractive ; Milice ; Sanction économique ; Terrorisme ; Union européenne (UE)
Thésaurus Géographique
Rwanda ; République démocratique du Congo ; Canada ; États-Unis ; Europe ; Royaume-UniRésumé : Alors que de plus en plus de voix à l’international appellent à sanctionner le Rwanda, accusé d’être le soutien du groupe rebelle M23 en guerre dans l’est de la République démocratique du Congo, Kigali a annoncé suspendre "le reste du programme d’aide bilatérale 2024-2029" signé avec la Belgique, en représailles contre Bruxelles qui a été l'un des premiers à dénoncer le Rwanda, et plus largement contre l'Union européenne (UE). Celle-ci a été suivie par les États-Unis (qui défendent leurs intérêts pour le sous-sol congolais), le Royaume-Uni (qui dénonce l'accord en cours de négociation sur l'accueil des réfugiés illégaux) puis le Canada (qui a décidé la suspension de nouveaux projets de partenariat économique). Or l'aide internationale représente environ un tiers du budget annuel du Rwanda, ce qui exerce une forte pression économique sur le pays et ce dont le président Paul Kagame ne semble pas prendre la réelle mesure. En ligne : https://afriquexxi.info/Le-Rwanda-sous-pression Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86714
in AFRIQUE XXI > N°167 (7 mars 2025)[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 11739 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible S.N. - janvier-mars 2025 - Glaciers : chronique d’une fonte annoncée (Bulletin de LE COURRIER DE L'UNESCO) / Agnès BARDON
[n° ou bulletin]
Titre : S.N. - janvier-mars 2025 - Glaciers : chronique d’une fonte annoncée Type de document : document électronique Auteurs : Agnès BARDON, Coordinateur Année de publication : 2025 Présentation : ill. Format : web Note générale : Dossier comprenant 9 articles :
* Zaria Forman : « Je dessine pour montrer le caractère sublime et vulnérable de la glace polaire » (propos recueillis par Anuliina SAVOLAINEN)
* Chine : la technologie au chevet des glaciers (KANG, Shichang ; DU, Wentao)
* Douglas Hardy : « Le Kilimandjaro est fascinant sur le plan esthétique et scientifique » (propos recueillis par Katerina MARKELOVA)
* L’Asie centrale en première ligne (ISMAILOV, Amir)
* Les glaciers sous haute surveillance (DOYLE, Alister)
* Les traditions bousculées par le réchauffement (ALLISON, Elizabeth)
* Le passé comme toile de fonte (PILO, Lars)
* Les glaciers, témoins fragiles du changement climatique (BARDON, Agnès)
* Islande : voir le Vatnajökull et mourir ? (INFOLFSSON, Ásgeir H.).
Photographies, liens sitographiques, témoignages.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Changement climatique ; Catastrophe écologique ; Effet de serre ; Érosion ; Montagne ; Relief ; Protection de l'environnement
Thésaurus Géographique
Amérique du Nord ; Amérique du Sud ; Arctique ; Antarctique ; Asie centrale ; Chine ; Islande ; TanzanieRésumé : Partout dans le monde, les glaciers reculent. Plus largement, c’est toute la cryosphère – ensemble des masses de glace, de neige et de sols gelés – qui est fragilisée sous l’effet du dérèglement climatique. L’Année internationale de la préservation des glaciers décrétée par les Nations Unies pour 2025, coordonnée par l’UNESCO et l’Organisation météorologique mondiale (OMM), est l’occasion d’analyser les conséquences de ce phénomène majeur qui ne pourra être stoppé que par une baisse significative des émissions de gaz à effet de serre. Il y a urgence à agir car le dérèglement du cycle de l’eau, l'élévation du niveau de la mer qui menace les zones côtières ou encore le risque accru d’inondations ont déjà des impacts sur les populations les plus vulnérables et sur les peuples autochtones. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien En ligne : https://courier.unesco.org/fr/latest Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=30092 [n° ou bulletin] Contient
- [article]Zaria Forman : « Je dessine pour montrer le caractère sublime et vulnérable de la glace polaire » SAVOLAINEN, Anuliina - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, janvier-mars 2025 (02/01/2025), S.N.,
Au cours des missions aériennes de l'Agence spatiale américaine (NASA) auxquelles elle a participé en 2016 et 2017, l'artiste états-unienne Zaria Forman a pu observer les conséquences du changement climatique et recueillir des données sur l’évolution des glaces polaires terrestres, notamment la fonte massive des glaces en Antarctique. Ses dessins grand format au pastel complètent les observations des scientifiques en témoignant de la fragilité des paysages glacés, qui disparaissent sous ses yeux. https://courier.unesco.org/fr/articles/zaria-forman-je-dessine-pour-montrer-le-caractere-sublime-et-vulnerable-de-la-glace-polaire- [article]Douglas Hardy : « Le Kilimandjaro est fascinant sur le plan esthétique et scientifique » MARKELOVA, Katerina - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, janvier-mars 2025 (02/01/2025), S.N.,
Déjouant provisoirement les prévisions les plus pessimistes, les glaciers du Kilimandjaro en Tanzanie existent toujours. Mais, depuis la première cartographie réalisée en 1912, ils ont perdu 91 % de leur superficie. La glace au sommet, qui avait autrefois des caractéristiques tranchantes avec des aiguilles et des lames, a changé de nature et s'est arrondie sous l'effet du changement climatique qui a entraîné une augmentation de l’humidité. Pour Douglas Hardy, leur disparition est inéluctable car irréversible à ce stade d'érosion. https://courier.unesco.org/fr/articles/douglas-hardy-le-kilimandjaro-est-fascinant-sur-le-plan-esthetique-et-scientifique- [article]L’Asie centrale en première ligne - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, janvier-mars 2025 (02/01/2025), S.N.,
En Asie centrale, la fonte des glaciers a des conséquences concrètes sur la vie quotidienne des populations de montagne confrontées au manque d’eau. Cette région aride et enclavée est particulièrement exposée aux aléas du climat. Avec des sommets tutoyant les 7 500 mètres d’altitude, l'Asie centrale compte les pays les plus montagneux au monde, avec des milliers de glaciers chacun, qui constituent des réserves hydriques vitales pour la sécurité alimentaire des habitant·es de la région. Or, en 70 ans, le Kirghizistan a perdu 16 % de sa masse glaciaire et plus d’un millier de glaciers ont disparu au Tadjikistan au cours des trois dernières décennies. En fondant, les glaciers laissent apparaître un sol pierreux qui absorbe davantage le rayonnement solaire, ce qui amplifie encore le processus. https://courier.unesco.org/fr/articles/lasie-centrale-en-premiere-ligne- [article]Les glaciers sous haute surveillance - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, janvier-mars 2025 (02/01/2025), S.N.,
Les scientifiques qui étudient l’Antarctique et l’élévation du niveau des mers ont recours à des satellites, des sous-marins robotisés, des foreuses à eau chaude ou des drones pour ausculter la cryosphère. Iels ont ainsi pu observer que le flux et le reflux des marées soulevaient de plusieurs dizaines de centimètres le glacier Thwaites, lequel repose sur le plancher océanique de la mer d’Amundsen, au large de l’Antarctique occidental. Les marées poussent l’eau de mer salée, plus chaude, loin sous le ventre du glacier et provoquent une fonte accélérée. Ce glacier, qui couvre une superficie équivalente à celle de la Floride, est parfois surnommé le Doomsday Glacier (glacier de l’apocalypse) en raison de sa vulnérabilité au dégel. Les récentes observations confortent d’autres données montrant que le changement climatique pourrait affaiblir le glacier Thwaites et accélérer l’élévation du niveau des mers. https://courier.unesco.org/fr/articles/les-glaciers-sous-haute-surveillance- [article]Les traditions bousculées par le réchauffement - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, janvier-mars 2025 (02/01/2025), S.N.,
Le recul des glaciers a des effets considérables sur les cultures traditionnelles des populations de haute montagne car il transforme le milieu ancestral sacré des peuples autochtones, qui expriment un sentiment de perte et de culpabilité face à l’altération irrémédiable de leur paysage. Dans les Andes péruviennes, le plus haut sommet de la Cordillère de Vilcanota, le mont Ausangate, est vénéré comme un puissant Apu et le peuple quechua considère la divinité de la montagne comme une manifestation de la Pachamama, la Terre mère. En raison de la fonte des calottes glaciaires, le glacier Ausangate recule, ce qui modifie le pèlerinage annuel des Quechuas, dont la culture est indissociable de leur environnement de montagne. https://courier.unesco.org/fr/articles/les-traditions-bousculees-par-le-rechauffement- [article]Les glaciers, témoins fragiles du changement climatique - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, janvier-mars 2025 (02/01/2025), S.N.,
Depuis plusieurs décennies, la cryosphère –ensemble des masses de glace, de neige et de sols gelés, permafrost, glace de mer et de lacs, glaciers terrestres, calottes glaciaires– est fragilisée. L’accélération de la fonte des glaciers illustre dramatiquement l’impact du changement climatique. Elle démontre la nécessité de renforcer l’action mondiale en faveur du climat pour préserver les écosystèmes et les moyens de subsistance des populations les plus vulnérables. L’Année internationale de la préservation des glaciers, décrétée par les Nations Unies pour 2025, est l’occasion d’analyser les conséquences de ce phénomène majeur qui ne pourra être jugulé efficacement que par une baisse significative des émissions de gaz à effet de serre. https://courier.unesco.org/fr/articles/les-glaciers-temoins-fragiles-du-changement-climatiqueExemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 38844 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 40783 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Archives du développement : produire, mobiliser et politiser AZIKI, Yasmina ; DEFORGE, Quentin - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2024-3 (23/12/2024), N°256, 262 P.
Les approches historiques du développement connaissent un fort dynamisme depuis les années 2000. Au-delà de la multiplication des publications, on constate un profond renouvellement des perspectives. La lecture et la chronologie canoniques sont bousculées, le développement dans sa dimension transnationale est de plus en plus conçu et étudié comme une modalité séculaire des relations entre des centres (puissances coloniales hier) et des périphéries (territoires colonisés hier et pays "en développement" aujourd'hui). Les chercheurs et les chercheuses sont confronté.es à la situation particulière des archives du développement. Ce dossier interroge la dimension archivistique de ce renouveau historiographique sur la base des questions suivantes : quelles archives sont mobilisées ou revisitées pour reconstruire l'objet "développement" ? Avec quelle réflexivité individuelle ou collective ? En suscitant quels débats ? Mais aussi, avec quelles conceptions et approches des archives ?
[article]
Titre : Archives du développement : produire, mobiliser et politiser Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille AL DABAGHY, Coordinateur ; Yasmina AZIKI, Coordinateur ; Quentin DEFORGE, Coordinateur Année de publication : 2024 Article en page(s) : 262 P. Note générale : Dossier comprenant une introduction et 7 articles :
* Introduction. Penser les archives, repenser le développement
* Creating Development Archives Ethically from an Over-Developed Country. Promises and Dilemmas of the Canadian Network on Humanitarian History (2013-2024). (Créer des archives du développement de manière éthique à partir d'un pays surdéveloppé. Promesses et dilemmes du Comité canadien de l'histoire de l'aide humanitaire) (2013-2024)
* Quelles archives pour quelle histoire ? Enquêter sur le Fonds européen du développement depuis le Mali
* Archives of Autogestion. The rise and fall of the Anti-Apartheid Urban Planning Archives (Archives de l'autogestion. La montée et la chute des archives de l'urbanisme anti-apartheid)
* Mémoires vivantes et archives d'un espoir déçu. Construire les archives de l'énergie solaire en contexte de coopération (années1960-années 1980)
* Studying State Development through the Archive : The case of Interwar Turkey (Étude du développement de l’État à travers des archives : le cas de la Turquie de l'entre-deux-guerres)
* Circumventing the Nation : How to Develop a Postcolonial Archive on Public Health in India (Contourner la nation : comment développer les archives postcoloniales de la santé publique en Inde)
* Expertise économique et reconfigurations disciplinaires dans la décolonisation. Quand l'histoire de l'économie du développement passe par l'archive postcoloniale.
Bibliographies, résumés en anglais, français et espagnol, mots-clés, biographies et publications des auteur´es.L
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Thématique
DÉVELOPPEMENT ÉCONOMIQUE ET SOCIAL ; Histoire ; Recherche ; Sociologie ; Anthropologie ; Enquête ; Décolonisation
Thésaurus Géographique
Canada ; Mali ; Afrique du sud ; Turquie ; IndeRésumé : Les approches historiques du développement connaissent un fort dynamisme depuis les années 2000. Au-delà de la multiplication des publications, on constate un profond renouvellement des perspectives. La lecture et la chronologie canoniques sont bousculées, le développement dans sa dimension transnationale est de plus en plus conçu et étudié comme une modalité séculaire des relations entre des centres (puissances coloniales hier) et des périphéries (territoires colonisés hier et pays "en développement" aujourd'hui). Les chercheurs et les chercheuses sont confronté.es à la situation particulière des archives du développement. Ce dossier interroge la dimension archivistique de ce renouveau historiographique sur la base des questions suivantes : quelles archives sont mobilisées ou revisitées pour reconstruire l'objet "développement" ? Avec quelle réflexivité individuelle ou collective ? En suscitant quels débats ? Mais aussi, avec quelles conceptions et approches des archives ? Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86531
in REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT > N°256 (2024-3) . - 262 P.[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 36883 CM RIED N°256 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible ![]()
[article]Paul Watson face au Japon : perturber la logistique de la chasse à la baleine - In : THE CONVERSATION, 24 novembre 2024 (24/11/2024), 24/11/2024,
Paul Watson, militant écologiste canadien, fondateur de Sea Shepherd, est emprisonné depuis plusieurs mois au Groenland (Danemark), après avoir été condamné pour "conspiration d’abordage" sur le baleinier japonais Shoran Maru 2, lors de deux incidents survenus dans l’océan Antarctique en 2010. Il risque maintenant d'être extradé vers le Japon pour être jugé. Les opérations baleinières japonaises sont certes une tradition ancestrale, mais relèvent surtout d’intérêts associés à une puissante machinerie industrielle soutenue par le gouvernement japonais. La bataille actuelle de Paul Watson ne se limite pas à combattre une tradition culturelle jugée barbare par certains médias et mouvements militants occidentaux, elle est aussi menée contre un système économique et politique redoutable. https://theconversation.com/paul-watson-face-au-japon-perturber-la-logistique-de-la-chasse-a-la-baleine-243070
Permalink[article]La traite et l’esclavage colonial français dans notre mémoire nationale - In : SOCIO, 2024/1 (01/11/2024), N°19,
Promoteur de la loi du 21 mai 2002 sur la reconnaissance de l’esclavage et la traite humaine comme crimes contre l’humanité, Jean-Marc Ayrault rappelle qu'il s’agissait à l'époque d’affirmer leur place dans la mémoire nationale française. La consécration par la représentation nationale a permis de passer de la reconnaissance symbolique aux actes, pour que soient imprimées dans la mémoire nationale non seulement la grandeur de l’abolition, mais aussi l’ampleur du crime auquel elle mettait fin. La mémoire française de l'esclavage est la présence vivante du passé dans le présent et recouvre quatre dimensions : le rappel de l’origine coloniale des outre-mer français dans le projet impérial de la France, la matrice du racisme et des discriminations contre les personnes afrodescendantes, le point de départ d’un rapport inégalitaire entre le Nord et le Sud, enfin un point de référence pour penser les luttes universelles pour la liberté, l’égalité et la fraternité. https://journals.openedition.org/socio/15743
Permalink[article]Écologiser sans contester : le travail politique autour de deux éco-innovations dans l’aquaculture canadienne - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, septembre 2024 (01/09/2024), VOL. 15, N°2,
L’économie canadienne est représentative de l'exploitation intensive des ressources naturelles, dont le modèle est de plus en plus contesté par de nouveaux acteurs environnementaux. En s’appuyant sur des approches renouvelées de l’écologisation issues de la sociologie politique, cette étude propose d’analyser un mode d’écologisation alternatif à la contestation : la mise en œuvre d’innovations écologiques (ou éco-innovations), en s'appuyant sur deux études de cas issues de l’aquaculture canadienne. L’analyse du travail de construction et de promotion de deux éco-innovations permet de montrer les trajectoires d’une écologisation naissante, faisant le lien entre science, économie et écologie. https://journals.openedition.org/developpementdurable/24310
PermalinkVOL. 15, N°2 - septembre 2024 - Varia (Bulletin de DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES) / Hélène MELIN
Permalink[article]Feux de forêts : la saison 2023-2024 a généré 15 % des émissions de gaz à effet de serre mondiales - In : NOVETHIC, 26 août 2024 (26/08/2024), 26/08/2024,
La terre flambe. Du Canada aux États-Unis, qui subissent chaque année des méga-feux ravageant des milliers d'hectares de forêts, en passant par l'Amazonie, Hawaï, le Chili, la Grèce ou la France, l'été 2023-2024 a été particulièrement dévastateur. L'article présente une radiographie de cette saison catastrophique tant au niveau humain qu'environnemental. Il souligne une empreinte carbone mondiale en hausse, ainsi que le cercle vicieux généré par le changement climatique et les feux de forêts, qui va entraîner une multiplication de ces événements extrêmes dans le futur. https://www.novethic.fr/environnement/climat/feux-de-forets-la-saison-2023-2024-a-genere-15-des-emissions-de-gaz-a-effet-de-serre-mondiales
PermalinkN°28 - 2024 - L’antiféminisme aujourd’hui : réseaux, discours, représentations (Bulletin de REVUE FRANÇAISE DES SCIENCES DE L'INFORMATION ET DE LA COMMUNICATION) / Céline MORIN
PermalinkS.N. - juillet-septembre 2024 - Esclavage : une mémoire à vif (Bulletin de LE COURRIER DE L'UNESCO) / Gabriela RAMOS
Permalink[article]De la reconnaissance politique aux demandes de justice - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, juillet-septembre 2024 (10/07/2024), S.N.,
En 1994, l’UNESCO lançait le programme "Les Routes des personnes mises en esclavage" pour faire émerger la mémoire de cette tragédie humaine qui a provoqué la déportation, depuis l’Afrique vers les Amériques, de 12,5 millions d’hommes, de femmes et d’enfants, entre le XVIe et le milieu du XIXe siècle. Si la mémoire de la traite des esclaves africain·es bénéficie aujourd’hui d’une reconnaissance symbolique à travers des lois mémorielles et des commémorations, ses effets sont encore ressentis par les afrodescendant·es. Les mémoriaux et musées ont été organisés autour de l’abolition de l’esclavage mais les souffrances et l’injustice engendrées par l’histoire de l’esclavage n'ont pas été prises en compte. Les politiques publiques doivent désormais répondre aux demandes de justice et de réparation. https://courier.unesco.org/fr/articles/de-la-reconnaissance-politique-aux-demandes-de-justice
Permalink[article]Zone libre : L’empowerment en santé reproductive : vers une visée éthique des soins GODARD, Béatrice - In : ETHIQUE PUBLIQUE, 2024/1 (30/06/2024), VOL. 26, N°1,
L’"empowerment" (autonomisation) des patient·es est une approche plébiscitée pour ses effets bénéfiques dans l'appropriation par les patient·es de leurs parcours de soins. D’autres approches dites "collaboratives en santé" sont également apparues ces dernières décennies et présentent des avantages pour les patient·es. Ce travail de recherche vise à identifier les liens existants entre l’autonomisation des patient·es et les approches de soins collaboratives en obstétrique. L'article prend pour exemple des femmes enceintes au Canada et présente une réflexion sur leur volonté et leurs possibilités de gérer elles-mêmes leur suivi de grossesse, ainsi que les risques liés à un tel processus. https://journals.openedition.org/ethiquepublique/8795
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[article]Les nouveaux enjeux de l’expansion minière en Afrique NORMAND, Emilie ; BOSSE, Philippe - In : THE CONVERSATION, 31 janvier 2024 (31/01/2024), 31/01/2024,
Le secteur minier africain produit des métaux précieux, des métaux ferreux et non ferreux et des minerais industriels, auxquels s'ajoutent les métaux de la transition énergétique utilisés dans la fabrication de véhicules électriques (cobalt, cuivre, lithium, graphites), dans les piles à combustible (métaux du groupe platine) et dans les technologies de l’éolien et du solaire photovoltaïque (cuivre, lithium, cobalt, nickel), sans oublier la production d’or. La libéralisation du secteur portée par les réformes promues par la Banque mondiale dans les années 1980 a vu l’installation de multinationales occidentales (qui représentent 80 % des investissements miniers en Afrique), puis de la Chine et de la Russie, mais aussi de l'Inde qui cherche à sécuriser son approvisionnement en charbon. Dès lors, les pays africains ont engagé des politiques ambitieuses afin de bénéficier du boom minier sur les matériaux critiques de la transition énergétique mais également sur d’autres minerais de valeur, tels que l’or. Mais l'Afrique doit maintenant développer des politiques économiques plus ambitieuses pour inciter à la transformation de ces minerais sur le continent africain, afin d'accroître ses revenus intérieurs, tout en ménageant les impacts socio-environnementaux et en limitant le pillage de ses ressources naturelles par les multinationales étrangères. https://theconversation.com/les-nouveaux-enjeux-de-lexpansion-miniere-en-afrique-220605
PermalinkS.N. - janvier-mars 2024 - Construire demain (Bulletin de LE COURRIER DE L'UNESCO) / Audrey AZOULAY
Permalink[article]Évolution du Commissaire à l’éthique et à la déontologie - In : ETHIQUE PUBLIQUE, 2e semestre 2023 (20/01/2024), VOL. 25, N°2,
Créé en 2010 lors de l’adoption au Canada du Code d’éthique et de déontologie des membres de l’Assemblée nationale, le Commissariat à l’éthique et à la déontologie est une institution indépendante qui conseille, accompagne et encadre les député·es et le personnel politique, en s’assurant que les règles déontologiques et les principes éthiques guident leur conduite. Cet article présente le parcours de l’institution au cours des treize dernières années avec un regard sur l’évolution de ses pratiques ainsi que sur les défis auxquels elle est confrontée aujourd'hui. https://journals.openedition.org/ethiquepublique/8276
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[document électronique]Féminisme populaire et intégration régionale , - FRANCE : CAPIRE, 2023/12/14, 44 P.
Cette publication rassemble des élaborations féministes sur la construction de l’internationalisme et sur la participation fondamentale des femmes combattantes aux processus d’intégration des peuples. Face aux offensives impérialistes, il ressort que les femmes sont les premières à lutter à travers le continent américain. Elles proposent un féminisme populaire, antiraciste, diversifié, profondément enraciné dans les territoires, mais aussi attentif aux expériences des lieux voisins, pratiquant, dans l’internationalisme, le principe d’unité dans la diversité, rejetant la concurrence entre frontières nationales historiquement violentes et coloniales.
Public :
https://capiremov.org/wp-content/uploads/2024/01/Dossie-Capire_FR_Cor-final.pdf
Permalink[article]L’antiracisme au Québec : nouvelles solidarités et disqualification sociale - In : SOCIO, 2023/2 (01/12/2023), N°18,
La lutte contre le colonialisme, le capitalisme, la suprématie blanche et le patriarcat blanc des mouvements noirs et autochtones au Québec a conduit à favoriser de nouvelles solidarités entre différent·es acteur·rices qui portaient auparavant des revendications particulières. Ce travail de recherche analyse la façon dont les mouvements antiracistes redessinent les frontières internes de la sphère civile québécoise et font l’objet de rejets d'autres pans de la société, à travers des processus de disqualification sociale. Il s'appuie sur des articles parus dans la presse écrite québécoise qui restituent la dynamique de positionnement des partis de gauche et de droite et contribuent à décrypter la narration des mouvements antiracistes et décoloniaux canadiens. https://journals.openedition.org/socio/14668
Permalink[article]Avant, pendant et après la victoire pour la défense de la vie au Panama - In : MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES, décembre 2023 (01/12/2023), N°268, P. 31-35
L’année 2023 s’est terminée avec une victoire du mouvement populaire pour la défense de la vie et de l'environnement au Panama, qui a eu une répercussion mondiale. L'article met en lumière ce processus de résistance réussi au Panama, où les populations se sont mobilisées contre une filiale de la société minière canadienne First Quantum Minerals. Après plus de vingt-cinq ans de lutte contre l'exploitation minière du cuivre et ses menaces pour les communautés locales, les opérations minières ont été annulées. Prenant en considération les exigences socio-environnementales et de souveraineté formulées par les manifestant·es, la Cour suprême de justice du Panama a déclaré inconstitutionnelle la licence accordée à l'entreprise multinationale, ordonnant ainsi la fermeture de la plus grande mine de cuivre à ciel ouvert d'Amérique centrale. https://www.wrm.org.uy/sites/default/files/bulletin-pdfs/B268_FR.pdf
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