| Titre : |
Cuisine sans frontières, recettes pleines de saveurs et de solidarité |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Anaïs ESCOT ; Pascale CHOLETTE, Illustrateur ; Morgan NAVARRO, Illustrateur |
| Editeur : |
PARIS : ALTERNATIVES |
| Année de publication : |
2023 |
| Importance : |
142 P. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-07-303435-9 |
| Note générale : |
L'association "cuisine sans frontières" s'est créée dans le sillage des réseaux RESF (Réseau Education Sans Frontières) pour proposer à la vente des plats du monde en permettant aux cuisiniers et cuisinières d'améliorer leur niveau de français, d'accéder à des stages, d'obtenir des diplômes. Elle favorise la rencontre des cultures et l'intégration de personnes migrantes par la cuisine. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Thésaurus Thématique
SOCIÉTÉ ; Solidarité internationale ; Association ; Migration ; Culture traditionnelle ; Bande dessinée ; Alimentation
|
| Résumé : |
L'ouvrage présente une quarantaine de recettes proposées et préparées par des ressortissants d'une trentaine de pays. Il est complété par des récits collectés au cours d'ateliers d'écriture collectifs menés au sein de l'association et un reportage en bande dessinée réalisé par Morgan Navarro. |
| Type de contenu : |
témoignage ; expérience, entretien |
| Permalink : |
https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84653 |
[texte imprimé]Cuisine sans frontières, recettes pleines de saveurs et de solidarité
ESCOT, Anaïs,
CHOLETTE, Pascale -
PARIS : ALTERNATIVES,
2023,
142 P.
