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[article]Épisode 8 : Nourrir les villes : Abidjan à la loupe KOMLAN, Edem Akomola - In : GRAIN DE SEL, 2025/2 (09/10/2025), N°88-89, P. 18-19
En raison de la croissance démographique, la capitale de la Côte d'Ivoire, Abidjan, ne cesse de s'étendre. Comment nourrir durablement une métropole de six millions d’habitant·es ? D'une part, les supermarchés vendent des produits standardisés, transformés, importés (principalement du riz et du blé), mais aussi quelques produits locaux (manioc, mil, plantain et riz). D'autre part, une multitude de micro-acteur·rices, paysan·nes et commerçant·es, tentent de tisser du lien entre campagnes productrices et villes consommatrices, ouvrant la voie à de nouveaux systèmes alimentaires. Mais les défis sont immenses pour préserver des terres agricoles sous pression, garantir des prix accessibles et assurer la qualité sanitaire des produits. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/grain-de-sel/GDS88-89-EP8.pdf

[article]  inGRAIN DE SEL > N°88-89 (2025/2) . - P. 18-19 Titre : Épisode 8 : Nourrir les villes : Abidjan à la loupe Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas BRICAS, Personne interviewée ; Edem Akomola KOMLAN Année de publication : 2025 Article en page(s) : P. 18-19 Note générale : Nicolas Bricas est chercheur au Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (CIRAD) et titulaire de la Chaire UNESCO Alimentations du monde, spécialiste du lien entre villes et politiques alimentaires, France. Edem Akomola Komlan est représentant d’Agronomes et vétérinaires sans frontières (AVSF), Côte d’Ivoire. Encadrés, illustrations, liens sitographiques pour en savoir plus. Épisode à écouter en podcast. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique AGRICULTURE ; Alimentation ; Agriculture paysanne ; Démographie ; Économie rurale ; Importation ; Produit agricole ; Politique agricole ; Système alimentaire ; Ville Thésaurus Géographique Côte d'Ivoire Résumé : En raison de la croissance démographique, la capitale de la Côte d'Ivoire, Abidjan, ne cesse de s'étendre. Comment nourrir durablement une métropole de six millions d’habitant·es ? D'une part, les supermarchés vendent des produits standardisés, transformés, importés (principalement du riz et du blé), mais aussi quelques produits locaux (manioc, mil, plantain et riz). D'autre part, une multitude de micro-acteur·rices, paysan·nes et commerçant·es, tentent de tisser du lien entre campagnes productrices et villes consommatrices, ouvrant la voie à de nouveaux systèmes alimentaires. Mais les défis sont immenses pour préserver des terres agricoles sous pression, garantir des prix accessibles et assurer la qualité sanitaire des produits. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien En ligne : https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/grain-de-sel/GDS88-89-EP8.pdf Format de la ressource électronique : pdf Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=87518 [article]

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23632	W	document électronique	DISPONIBLE SUR LE WEB	Disponible
22576	PER/GRA	autres textes imprimés	29 - CICODES (Quimper)	Disponible
24508	CD75 DE	document électronique	75 - CDTM (Paris 09)	Disponible

[texte imprimé]Une écologie de l'alimentation BRICAS, Nicolas, CONARÉ, Damien - VERSAILLES : QUAE, 2021, 308 P.
Cet ouvrage interdisciplinaire ponctue les dix ans de la Chaire Unesco Alimentations du monde visant à décloisonner les savoirs et à soutenir les acteurs du changement vers la durabilité. Il expose comment l'alimentation et plus largement les systèmes alimentaires sont déterminés par et déterminent autant le vivant que les organisations. Désormais, la question de la durabilité des systèmes alimentaires étant posée, il propose, pour la santé des systèmes environnementaux et sociaux, une transformation multidimensionnelle et politique de l'alimentation. Il invite ensuite à revisiter certains poncifs de l'alimentation durable, à penser le changement d'échelle des alternatives pionnières, à poser la question de l'engagement des autres sphères de la société : publique, privée, recherche.
https://www.quae-open.com/extract/646

Titre : Une écologie de l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas BRICAS, Coordinateur ; Damien CONARÉ, Coordinateur ; Marie WALSER, Coordinateur Editeur : VERSAILLES : QUAE Année de publication : 2021 Importance : 308 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3352-6 Note générale : Ouvrage en 5 parties : * L'alimentation vue comme relations * Les enjeux du système alimentaire contemporain * L'alimentation au prisme de l'écologie * Discuter les mots d'ordre de l'alimentation durable * Une écologie de l'alimentation pour transformer les systèmes alimentaires. Notes, bibliographie, ce document est en téléchargement libre sur le site Quae Open lié à l'éditeur. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique AGRICULTURE ; Système alimentaire ; Transition écologique ; Développement durable ; Alimentation ; Écologie ; Sciences de la nature et de la vie ; Sciences sociales ; Sciences économiques Résumé : Cet ouvrage interdisciplinaire ponctue les dix ans de la Chaire Unesco Alimentations du monde visant à décloisonner les savoirs et à soutenir les acteurs du changement vers la durabilité. Il expose comment l'alimentation et plus largement les systèmes alimentaires sont déterminés par et déterminent autant le vivant que les organisations. Désormais, la question de la durabilité des systèmes alimentaires étant posée, il propose, pour la santé des systèmes environnementaux et sociaux, une transformation multidimensionnelle et politique de l'alimentation. Il invite ensuite à revisiter certains poncifs de l'alimentation durable, à penser le changement d'échelle des alternatives pionnières, à poser la question de l'engagement des autres sphères de la société : publique, privée, recherche. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://www.quae-open.com/extract/646 Format de la ressource électronique : pdf Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=81293

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55255	W	document électronique	DISPONIBLE SUR LE WEB	Disponible
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