| Titre : |
Alimentation scolaire et alimentation issue de l'agriculture familiale dans une région métropolitaine de l'Amazonie brésilienne |
| Titre original : |
Alimentação escolar e alimentos da agricultura familiar em Região Metropolitana Amazônica Brasileira |
| Type de document : |
document électronique |
| Année de publication : |
2024 |
| Note générale : |
Article collectif. Carte, figures, tableaux, notes, bibliographie, table des illustrations. |
| Langues : |
Portugais (por) Français (fre) Anglais (eng) |
| Catégories : |
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Alimentation ; Développement local ; Élève ; Enseignement supérieur ; Milieu urbain ; Sécurité alimentaire
Thésaurus Géographique
Amazonie ; Brésil
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| Résumé : |
Le Programme national d'alimentation scolaire (PNAE) est la plus importante et la plus ancienne politique publique dans le domaine de l'alimentation et de la nutrition au Brésil, constituant une stratégie de sécurité alimentaire et nutritionnelle (SAN). Il vise à promouvoir et garantir l'accès à une alimentation équilibrée aux élèves de tous les niveaux scolaires. Une loi brésilienne contraint le PNAE à se fournir à hauteur de 30 % en denrées alimentaires issues de l'agriculture paysanne. Ce travail de recherche analyse le processus d'achat d'aliments issus de l'agriculture familiale pour fournir des repas scolaires dans les Instituts fédéraux d'enseignement supérieur (IFES) de la Région métropolitaine de Belém (RMB) comme instrument de développement local et de SAN. |
| Type de contenu : |
thèse, mémoire, travail de recherche |
| En ligne : |
https://journals.openedition.org/confins/57970 |
| Format de la ressource électronique : |
web |
| Permalink : |
https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=85501 |
in CONFINS > N°63 (2024/2)
[article]Alimentation scolaire et alimentation issue de l'agriculture familiale dans une région métropolitaine de l'Amazonie brésilienne
- In :
CONFINS,
2024/2 (01/07/2024),
N°63,
