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[texte imprimé]Cuisines d'Afrique DELAROZIERE, Marie-Françoise, VILLERS, Anne - SAINT REMY DE PROVENCE : EDISUD, 1995, 255 P.
Après un préambule sur l'art de recevoir et la présentation des principaux ingrédients de la cuisine africaine, ce livre égrène des recettes provenant de l'Afrique toute entière. Boissons, gnamagnamas (encas), soupes, salades, desserts... C'est au total un large éventail de l'art culinaire du continent qui est donné.

Titre : Cuisines d'Afrique Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Françoise DELAROZIERE ; Anne VILLERS Editeur : SAINT REMY DE PROVENCE : EDISUD Année de publication : 1995 Importance : 255 P. ISBN/ISSN/EAN : 2-857744-820-1 Note générale : Dessins. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique Afrique Thésaurus Thématique CULTURE ; Culture traditionnelle ; Alimentation ; Coutume alimentaire Résumé : Après un préambule sur l'art de recevoir et la présentation des principaux ingrédients de la cuisine africaine, ce livre égrène des recettes provenant de l'Afrique toute entière. Boissons, gnamagnamas (encas), soupes, salades, desserts... C'est au total un large éventail de l'art culinaire du continent qui est donné. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12006

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Disponibilité
16825	CRD 25202	autres textes imprimés	69 - BU HDL (Lyon)	Disponible

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