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Auteur Marion LESOURD |
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[article]Magasins de producteurs : plus chers que la grande distribution ? LESOURD, Marion - In : TRAVAUX ET INNOVATIONS, février 2022 (01/02/2022), N°285, P. 18-21
"Le prix est le premier frein à l'achat de produits fermiers locaux mis en avant par les publics éloignés des circuits courts. Et ces produits sont souvent perçus comme relativement chers par rapport à ce que l'on peut trouver dans la grande distribution". Dans le cadre d'un projet coordonné par Trame, association nationale de développement agricole et rural, et visant à faciliter l'accès à une alimentation locale de qualité à tout public, neuf magasins de producteurs ont été accompagnés pour élargir leur clientèle aux publics précaires et isolés. L'article présente les pistes d'action qui en résultent.
[article]
Titre : Magasins de producteurs : plus chers que la grande distribution ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexine JACQ ; Marion LESOURD Année de publication : 2022 Article en page(s) : P. 18-21 Note générale : Tableaux comparatifs, photos couleurs. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Produit agricole ; Alimentation ; Prix ; Précarité ; Projet ; Étude comparative ; Marché local ; Consommation
Thésaurus Géographique
FranceRésumé : "Le prix est le premier frein à l'achat de produits fermiers locaux mis en avant par les publics éloignés des circuits courts. Et ces produits sont souvent perçus comme relativement chers par rapport à ce que l'on peut trouver dans la grande distribution". Dans le cadre d'un projet coordonné par Trame, association nationale de développement agricole et rural, et visant à faciliter l'accès à une alimentation locale de qualité à tout public, neuf magasins de producteurs ont été accompagnés pour élargir leur clientèle aux publics précaires et isolés. L'article présente les pistes d'action qui en résultent. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80796
in TRAVAUX ET INNOVATIONS > N°285 (février 2022) . - P. 18-21[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 33879 PV 175 autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible