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[texte imprimé]Emergency food security interventions HPN (Humanitarian practice network), - LONDRES (ROYAUME UNI) : HUMANITARIAN PRACTICE NETWORK (HPN), 2008/12, 146 P.
L'aide d'urgence concernant la sécurité alimentaire à la fin du XXe siècle et au début du XXIe a connu une sérieuse évolution. Cette période a vu l'émergence d'idées permettant de mieux comprendre les anciennes approches et d'appréhender les nouvelles, concernant la protection et l'accès aux personnes touchées par la malnutrition, les conflits et les crises.
https://odihpn.org/wp-content/uploads/2008/12/gpr10.pdf
Titre : Emergency food security interventions Titre original : Interventions d'urgence pour la sécurité alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : HPN (Humanitarian practice network) Editeur : LONDRES [ROYAUME UNI] : HUMANITARIAN PRACTICE NETWORK (HPN) Année de publication : 2008/12 Autre Editeur : LONDRES [ROYAUME UNI] : OVERSEAS DEVELOPMENT INSTITUTE (ODI) Collection : GOOD PRACTICE REVIEW num. 10 Importance : 146 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-85003-887-3 Note générale : Ouvrage collectif de Daniel Maxwell, Kate Sadler, Amanda Sim, Merci Mutonyi, Regan Egan et Mackinnon Webster. Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Thématique
RELATIONS INTERNATIONALES ; Agriculture ; Aide d'urgence ; Alimentation ; Malnutrition ; Sécurité alimentaireRésumé : L'aide d'urgence concernant la sécurité alimentaire à la fin du XXe siècle et au début du XXIe a connu une sérieuse évolution. Cette période a vu l'émergence d'idées permettant de mieux comprendre les anciennes approches et d'appréhender les nouvelles, concernant la protection et l'accès aux personnes touchées par la malnutrition, les conflits et les crises. Type de contenu : rapport, rapport d'activités En ligne : https://odihpn.org/wp-content/uploads/2008/12/gpr10.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47521 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 18127 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 39129 URD AGR MAX eme08 autres textes imprimés 26 - GROUPE URD (Plaisians) Disponible 42547 BIOF AGR 6.34 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible [texte imprimé]Enquête sur les modes de production, de transformation et de consommation alternatifs en France NICOLAS, Isabelle, CFSI (Comité français pour la solidarité internationale) - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2008/11, 82 P.
Dans une première partie, ce document met en lumière les critiques de plus en plus importantes envers le système agricole "conventionnel". Il analyse ensuite l'émergence de pratiques nouvelles ou le renouveau de pratiques anciennes de consommation alimentaire. La deuxième partie du document fait le tour des acteurs d'une consommation agricole alternative en France. La troisième partie en dresse les avantages et les limites.
Titre : Enquête sur les modes de production, de transformation et de consommation alternatifs en France Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle NICOLAS ; CFSI (Comité français pour la solidarité internationale) Editeur : PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI) Année de publication : 2008/11 Importance : 82 P. Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
France
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Agriculture urbaine ; Alimentation ; Consommation responsableRésumé : Dans une première partie, ce document met en lumière les critiques de plus en plus importantes envers le système agricole "conventionnel". Il analyse ensuite l'émergence de pratiques nouvelles ou le renouveau de pratiques anciennes de consommation alimentaire. La deuxième partie du document fait le tour des acteurs d'une consommation agricole alternative en France. La troisième partie en dresse les avantages et les limites. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=50722 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 17982 AGA1 NIC ENQ autres textes imprimés 75 - ISF (Paris 19) Disponible 17972 AGA1 NIC ENQ autres textes imprimés 75 - ISF (Paris 19) Disponible [texte imprimé]Faim zéro, boîte à outil de la campagne ActionAid France, - RENNES : PEUPLES SOLIDAIRES ILLE ET VILAINE, 2008/08, 64 P.
En deux parties et onze chapitres, ce fascicule est le support écrit de la campagne "Faim Zéro" qui a pour but de développer les droits des personnes des pays en développement, afin qu'elles aient un accès légal à la terre. Il faut aussi parvenir à un contrôle des multinationales.
Titre : Faim zéro, boîte à outil de la campagne Type de document : texte imprimé Auteurs : ActionAid France Editeur : RENNES : PEUPLES SOLIDAIRES ILLE ET VILAINE Année de publication : 2008/08 Importance : 64 P. Note générale : Contexte de la campagne ; mise en oeuvre de la campagne. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
DÉVELOPPEMENT ÉCONOMIQUE ET SOCIAL ; Aide au développement ; Agriculture ; Agriculture vivrière ; Accès à la terre ; Alimentation ; Famine ; Altermondialisme ; Développement économique ; Droit des peuplesRésumé : En deux parties et onze chapitres, ce fascicule est le support écrit de la campagne "Faim Zéro" qui a pour but de développer les droits des personnes des pays en développement, afin qu'elles aient un accès légal à la terre. Il faut aussi parvenir à un contrôle des multinationales. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=45065 [texte imprimé]Les forces du Tamarinier et de 120 autres arbres guérisseurs du Mali et de tout le Sahel. Guide thérapeutique classé par maladies , - KAOLACK (SENEGAL) : CENTRE MAMOU, 2008, 80 P.
Ce guide présente les vertus médicinales de plantes d'Afrique. Différentes maladies sont répertoriées auxquelles correspondent des remèdes naturels.
Titre : Les forces du Tamarinier et de 120 autres arbres guérisseurs du Mali et de tout le Sahel. Guide thérapeutique classé par maladies Type de document : texte imprimé Editeur : KAOLACK [SENEGAL] : CENTRE MAMOU Année de publication : 2008 Importance : 80 P. Note générale : Mode de préparation des plantes. Lexique des noms de plante en bambara. Lexique des noms scientifiques et vernaculaires traduit en 7 langues. Edité avec le soutien du Grad. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique subsaharienne
Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Maladie ; Médecine traditionnelle ; Plante médicinaleRésumé : Ce guide présente les vertus médicinales de plantes d'Afrique. Différentes maladies sont répertoriées auxquelles correspondent des remèdes naturels. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=50712 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 40715 12.2 MAM autres textes imprimés 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible [texte imprimé]Géopolitique de l'alimentation FUMEY, Gilles, - AUXERRE : SCIENCES HUMAINES, 2008, 127 P.
La géopolitique de l'alimentation permet de comprendre les rapports de force qui façonnent notre planète alimentaire en observant notamment les institutions, les politiques, les acteurs économiques mais aussi chacun de nous. Le but de cette observation est de ne pas penser à une alimentation universelle mais d'avoir accès à une alimentation de qualité sans se soumettre aux règles du profit.
Titre : Géopolitique de l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles FUMEY Editeur : AUXERRE : SCIENCES HUMAINES Année de publication : 2008 Collection : PETITE BIBLIOTHEQUE DE SCIENCES HUMAINES Importance : 127 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-912601-75-9 Note générale : Annexes : cartes, points de repères, bibliographie thématique, index. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Famine ; Production agricole ; Géopolitique ; Alimentation ; MondialisationRésumé : La géopolitique de l'alimentation permet de comprendre les rapports de force qui façonnent notre planète alimentaire en observant notamment les institutions, les politiques, les acteurs économiques mais aussi chacun de nous. Le but de cette observation est de ne pas penser à une alimentation universelle mais d'avoir accès à une alimentation de qualité sans se soumettre aux règles du profit. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48469 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 39731 AGR/FUM autres textes imprimés 37 - CID-MAHT (Tours) Disponible [texte imprimé]Gestion et prévention de crise en situation post-catastrophe : prise en charge des traumatismes collectifs, nouvelles pratiques psychologiques et psychosociales NEUILLY, Marie-Thérèse, - BRUXELLES (BELGIQUE) : DE BOECK UNIVERSITE, 2008, 295 P.
La réhabilitation des populations touchées par des crises ou catastrophe doit tenir compte de la prise en charge psychosociale afin de diminuer la vulnérabilité des civiles. Un événement ayant toujours une dimension sociale, il est nécessaire de mettre en place des pratiques psychologiques et psychosociales afin de prendre en charge les populations touchées.
Permalink[texte imprimé]Le goût d'asile : Recettes du monde TERRAND, Magaly, D'ANDREA, Monia - VILLEURBANNE : FORUM REFUGIES COSI, 2008/08, 48 P.
« Conçu comme un parcours culinaire, le voyage débute par l’Europe de l’Est et les Balkans, poursuit son chemin en Arménie, en passant par les communautés Rom de ces régions, puis vogue vers l’Afrique, le Rwanda et la République démocratique du Congo, passe par la Syrie et termine sa cours en Algérie. » (NDLR - extrait de la 4ème de couverture).
Permalink[texte imprimé]Le handicap et la solidarité internationale RESTOUX, Pauline, - TOULOUSE : MILAN, 2008, 64 P.
La prise en compte du handicap dans les missions de solidarité internationale exige des démarches et des actions spécifiques. Cet ouvrage permet d'éclairer la compréhension du handicap, rappelle ses causes et ses conséquences, et met en lumière les actions engagées dans ce domaine.
Permalink[texte imprimé]L'histoire des vaccinations BAZIN, Hervé, - MONTROUGE : JOHN LIBBEY EUROTEXT (JLE), 2008/12, 471 P.
Avec le développement de l'hygiène, les vaccinations représentent le progrès le plus marquant de la médecine, de sorte que l'histoire des vaccinations fait partie intégrante de l'histoire de l'humanité. Cet ouvrage original rassemble une somme d'informations jamais réunies jusqu'alors. Il traite d'abord de la variole comme support des essais vaccinaux (variolisation puis vaccination jennerienne) et des essais d'inoculation en médecine humaine (syphilisation) ou vétérinaire (peste bovine), avec les prises de position pour ou contre ces pratiques nouvelles. Un chapitre concerne Pasteur et offre une vision innovante de ses travaux. L'auteur décrit ensuite le développement des vaccins après Pasteur, avec les grandes étapes de la connaissance (sérothérapie, anatoxine, BCG, etc.), puis les avancées dues à la biologie moléculaire, aux techniques de culture ou d'inactivation des virus. L'évolution de la vaccinologie humaine et vétérinaire est remise dans son contexte et les questions éthiques sont abordées. Un glossaire décrivant le sens de nombreux mots et leur évolution enrichit l'ouvrage. De courtes biographies des personnages les plus marquants complètent l'ensemble.
Permalink[exposition] Huit fois OUI ! Les Objectifs du Millénaire pour le Développement AFD (Agence française de développement), France coopération - PARIS : AGENCE FRANÇAISE DE DEVELOPPEMENT (AFD), 2008, 17 panneaux
En septembre 2000, tous les Etats membres des Nations Unies se sont engagés à réaliser, avant 2015, un projet commun pour s'attaquer à la fatalité de la misère. Ils ont adopté huit objectifs qui visent à combattre la faim et la pauvreté, à préserver l'environnement, à améliorer l'accès à l'éducation et à la santé.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]International workshop on the integration of community-based management of acute malnutrition ENN (Emergency nutrition network), FANTA (Food and nutrition technical assistance project) - KIDLINGTON (ROYAUME UNI) : EMERGENCY NUTRITION NETWORK (ENN), 2008, 24 P.
Dans le but de lutter contre la malnutrition, l'atelier de travail menant une réflexion sur l'intégration des soins thérapeutiques basés sur les communautés, s'est réuni pour la troisième fois en cinq ans pour partager les différentes expériences des participants et identifier les défis afin d'intégrer les soins thérapeutiques de lutte contre la malnutrition au niveau de la politique des États.
https://www.ennonline.net/attachments/1200/integration-of-cmam-washington-enn-2008.pdf
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique J'aime les galettes ... et moi les pommes KOMPAORÉ, Jocelyne Yennenga, RAVIGNAN, François de ; TISSOT, Joëlle - BONNEVILLE : GROUPE DE REALISATIONS ET D'ACCOMPAGNEMENT POUR LE DEVELOPPEMENT (GRAD), 2008/04, 46 P.
Deux jeunes vivent à Ouagadougou au Burkina Faso, deux autres à Carcassonne en France. Ils cherchent d'où viennent les aliments qu'ils mangent, comment ils sont produits...
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[texte imprimé]J'aime les galettes... et moi les pommes : Dans mon assiette, je croque le monde KOMPAORÉ, Jocelyne Yennenga, RAVIGNAN, François de - BONNEVILLE : GROUPE DE REALISATIONS ET D'ACCOMPAGNEMENT POUR LE DEVELOPPEMENT (GRAD), 2008/03, 48 P.
Cet ouvrage permet de réfléchir, avec les enfants, à l'origine des aliments qu'ils consomment et aux avantages de manger ce que l'on produit chez soi. Il montre également les mécanismes de la mondialisation économiques et ses conséquences sur les agricultures locales.
Permalink[texte imprimé]Les jardins du commerce équitable COMAR, Stéphane, EBERHART, Christophe ; PARE, Simon - PARIS : LAYEUR, 2008, 119 P.
Extrait du résumé de l'éditeur : "Le succès du commerce équitable a révélé combien les consommateurs des pays développés y étaient sensibles et étaient conscients des nouveaux défis apparus avec la mondialisation. Comment répondre aux besoins alimentaires des populations et dans le même temps conserver les espaces naturels, protéger la biodiversité, faire face aux enjeux écologiques liés au développement industriel et à l'urbanisation... En y associant les populations paysannes héritières de savoirs et de savoir-faire respectueux des équilibres écologiques, répond le commerce équitable. Ce livre permet de découvrir le terrain où s'exerce chaque jour les effets du commerce équitable, ces jardins du monde où sont cultivés les produits, cacao, café, thé, sucre, fruits, épices... par des groupements de petits producteurs."
Permalink[texte imprimé]Journal intime d'une mouche tsé-tsé CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement), - MONTPELLIER : CIRAD, SERVICE D'APPUI A LA VALORISATION OPERATIONNELLE DE L'INFORMATION SUR LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CIRAD SAVOIRS), 2008/04, 54 P.
La mouche tsé-tsé est le vecteur involontaire de la transmission des trypanosomes, parasites à l'origine de la maladie de Nagana du bétail dans toute la zone intertropicale et de la maladie du sommeil chez l'homme dans une trentaine de pays du continent africain.
Permalink[vidéo]La malnutrition, cette mangeuse d'enfants ! - PARIS : FONDS DES NATIONS UNIES POUR L'ENFANCE (UNICEF), 2008, 1 DVD, 10 mn.
La faim et la malnutrition tuent plus que le sida, le paludisme et la tuberculose réunis. 143 millions d'enfants en sont victimes dans le monde et plus de 5 millions en meurent chaque année. Ce film vise à éclairer et expliquer de manière pédagogique les causes et conséquences de la malnutrition de manière à mettre en évidence mes progrès réalisés grâce aux "aliments miracle".
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[exposition] La malnutrition, cette mangeuse d'enfants ! UNICEF (Fonds des Nations Unies pour l'enfance), - PARIS : FONDS DES NATIONS UNIES POUR L'ENFANCE (UNICEF), 2008, 9 panneaux
Cette exposition vise à informer et sensibiliser le public sur le danger réel que représente la malnutrition des enfants dans le monde, mais aussi à expliquer les actions d'Unicef et de ses partenaires.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
https://www.unicef.fr/sites/default/files/userfiles/Malnutrition.pdf
Permalink[document électronique]Manuel d'entretien et de maintenance des appareils de laboratoire OMS (Organisation mondiale de la santé), OPS (Organisation panaméricaine de la santé) - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2008, 170 P.
Ce manuel a été élaboré pour aider les personnels de santé, mais aussi personnels et responsables de la direction technique, de l’organisation, de la gestion de la qualité et de la maintenance technique, à mieux connaître les exigences techniques concernant l’installation, l’utilisation et l’entretien des divers équipements médicaux qui peuvent être disponibles dans une structure de santé ou laboratoire. Chacun des vingt chapitres aborde un type d'équipement spécifique et fournit un guide d'entretien et de dépannage, des informations sur son fonctionnement et son installation, à l'aide de figures et schémas détaillés. Les dispositifs évoqués sont principalement des équipements de diagnostic utiles en laboratoire de santé.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/43991/9789242596359_fre.pdf?isAllowed=y&sequence=1
Permalink[texte imprimé]Manuel de gestion, maintenance et utilisation du matériel de la chaîne du froid pour le sang OMS (Organisation mondiale de la santé), - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2008, 112 P.
Ce guide s'adresse à toute personne responsable de la conservation et du transport du sang dans un contexte médical. Cette publication décrit en détail les processus associés à la chaîne du froid pour le sang et la gestion de chaque élément de la chaîne. Elle illustre l'importance d'un programme de maintenance et de suivi des appareils, afin d'assurer la qualité de la conservation et du transport du sang. En effet, la maintenance préventive des appareils permet de réduire sensiblement les risques de rupture de la chaîne du froid.
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/43500/9242546739_fre.pdf?sequence=1
Permalink[texte imprimé]Mémento thérapeutique du paludisme en Afrique EHOLIÉ, Serge Paul, BISSAGNÉNÉ, Emmanuel ; GIRARD, Pierre-Marie - RUEIL MALMAISON : DOIN, 2008/07, 139 P.
Cet ouvrage dresse le panorama des données sur l'évolution géographique et pathologique du paludisme en Afrique, sur les traitements existants et leurs effets indésirables, sur les formes cliniques de la parasitose, en fonction de l'âge du patient (adulte, enfant), ainsi que sur la prise en charge communautaire de la maladie et de sa prévention.
Permalink[texte imprimé]Une mer sans poissons CURY, Philippe, MISEREY, Yves - PARIS : CALMANN LEVY, 2008/04, 263 P.
Les ressources vivantes marines s'épuisent rapidement. L'impact destructeur de la pêche sur les ressources et le milieu marin est un problème reconnu. Mais la question est conflictuelle ; les gouvernements, en France particulièrement, ne veulent pas s'opposer aux pêcheurs. Pourtant la surpêche menace la survie des espèces ; c'est un problème planétaire qui devrait être géré par une gouvernance mondiale. Cet ouvrage apporte des éléments de réflexion et une compréhension de l'exploitation. Il appelle à une exploitation raisonnable des océans.
Permalink[texte imprimé]Mots à croquer , - PARIS : RESEAU D'EDUCATION POUR LA SANTE, L'ECOUTE ET LE DEVELOPPEMENT DE L'ADOLESCENT (RESEDA), 2008, 44 P.
Dans ce numéro des carnets de santé du réseau d’éducation pour la santé, l’écoute et le développement de l’adolescent (Reseda), les élèves du LEGTA (Lycée d'Enseignement Général et Technologique Agricole) de Gap, du LEGTA de Morlaix, du LEGTA de Bonnefont, du Lycée Professionnel Agricole d’Arc sur Argens et du CFPPA (Centre de Formation Professionnelle Pour Adultes) de Château Chinon se sont exprimés avec des mots à croquer dans le cadre d'ateliers d'écriture. L'objectif de ces ateliers est de sensibiliser les jeunes aux conduites alimentaires et aux risques associés (anorexie, boulimie, surpoids,...).
Permalink[vidéo]Nos enfants nous accuseront - MAREIL SUR MAULDRE : J+B SEQUENCES, 2008, 1 DVD, 107 mn.
Ce film raconte l'initiative d'une municipalité du Gard, Barjac, qui décide d'introduire le bio dans la cantine scolaire du village. Le réalisateur brosse un portrait sans concession sur la tragédie environnementale qui guette la jeune génération : l'empoisonnement de nos campagnes par la chimie agricole (76 000 tonnes de pesticides déversées chaque année sur notre pays) et les dégâts occasionnés sur la santé publique.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Nous sommes ce que nous mangeons GOODALL, Jane, MCAVOY, Gary ; HUDSON, Gail - ARLES : ACTES SUD, 2008, 288 P.
Le Dr Jane Goodall, qui a dédié sa vie à la protection des grands singes et à la sauvegarde de l’environnement, livre ici une sévère critique des modes de consommation et de la gestion des problèmes alimentaires à notre époque. Elle y dénonce les absurdités de l’industrie alimentaire, qui perturbe profondément l’équilibre du milieu naturel. Persuadée que chacun de nous peut agir pour lutter contre «l’agrobusiness», elle tente ici de proposer de nouvelles alternatives.
Permalink[texte imprimé]Nutritional and medical protocol: new borns and infants PEYRASSOL, Sonia, - BRUXELLES (BELGIQUE) : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF) BELGIQUE, 2008/01, 26 P.
Ce protocole nutritionnel et médical concernant les très jeunes enfants capitalise l'expérience de l'équipe de terrain MSF-B chargée du projet Dakoro (Niger). De façon synthétique et sans rédaction superflue, ce document énumère les critères d'admission des nouveau-nés (âgés de moins d'un mois) et des bébés (âgés de un à six mois) dans ce protocole à l'objectif nutritionnel et médical spécifique, dans un cadre hospitalier. Les annexes présentent les complications sévères pouvant survenir chez ce public fragile (hypoglycémie, hypothermie, broncho-pneumonie, septicémie).
https://www.ennonline.net/attachments/799/protocol-for-newborns-and-infants-2008-final-english.pdf
Permalink[texte imprimé]L'officiel Studyrama des métiers de la santé et du social , - LEVALLOIS PERRET : STUDYRAMA, 2008/06, 80 P.
Cet annuaire dresse le panorama des formations dans le domaine de la santé et du social du niveau bac à bac + 5 : présentation des métiers et des études médicales et paramédicales, conseils d'orientation, filières de la santé, métiers du social.
Permalink[texte imprimé]OGM : semences de destruction ENGDAHL, Frederick William, - PARIS : JEAN-CYRILLE GODEFROY, 2008, 299 P.
L'ouvrage présente les laboratoires nord-américains où sont expérimentées les manipulations génétiques, pour les grandes et puissantes multinationales comme Monsanto. Il montre, en outre, la mainmise des puissances de l'argent sur l’alimentation des peuples, conçue dès la fin des années 1930.
Permalink[texte imprimé]OGM, semences politiques : vers un contrôle total du vivant GODARD, Philippe, - PARIS : HOMNISPHERES, 2008/10, 110 P.
L'auteur bâtit son argumentation anti-OGM sur le postulat que "les Organismes Génétiquement Modifiés ne sont pas seulement porteurs d'un gène étranger introduit en eux par des scientifiques au service de sociétés privées ou d'Etats. Les OGM sont surtout porteurs d'une politique." Il affirme que les OGM sont inutiles et destructeurs, qu'ils ne nourriront pas la planète, mais l'affameront, qu'ils ne sauveront pas des vies mais serviront au contraire à la soumission du vivant à la technologie.
Permalink[texte imprimé]Les orphelins de l'exode rural HERVIEU, Bertrand, - LA TOUR D'AIGUES : L'AUBE, 2008, 152 P.
Ce livre s'appuie sur des pratiques de recherche et des positions de responsabilité pour proposer une évolution de l'agriculture, en replaçant la situation française dans le cadre d'une agriculture mondiale. Il interroge à la fois l'exode rural et le repeuplement des campagnes, la place de la production et de l'alimentation dans le paysage rural.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Photo-Alimentation : outil d'intervention en éducation pour la santé FLORA, Catherine, JOFFRES, Christine ; JOFFRES, Michel - LA ROCHELLE : COMITE DEPARTEMENTAL D'EDUCATION POUR LA SANTE (CODES 17), 2008, 1 livret d'accompagnement (18 p.), 55 photos couleur
Cet outil est un support d’animation destiné à des actions de prévention en alimentation. A partir de photographies, il facilite la mise en mots des représentations liées à l’alimentation et permet de prendre conscience des positionnements personnels et de les travailler.
Cet outil procède d’une approche globale de l’alimentation et non pas d’une volonté de modifier les pratiques alimentaires des individus afin de les rendre conformes à la norme nutritionniste. L’alimentation est ici appréhendée en tant que comportement humain : elle ne peut être réduite à sa seule dimension physiologique. (Résumé d'après l'éditeur).
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Les plantes associées au jardin potager CANIOU, Daniel, - BATS : UTOVIE, 2008/03, 40 P.
Conseils et méthodes pour associer les cultures, afin d'apporter de l'entraide, de la protection et de l'harmonie dans votre potager.
Permalink[texte imprimé]Les poèmes dans la marmite BIDEAU, Chantal, - RENNES : TRAVESIAS, 2008,
L'association Travesias de Rennes conte des "recettes poèmes" illustrées de photos portraits des personnes ayant léguées leurs recettes. Des histoires autour de la soupe, plat rassemblant des personnes venant d'horizons différents : artistes, poètes, réfugiés politique en demande d'asile, anciens et jeunes. Base traditionnelle de l'alimentation du siècle dernier, celui ci pourrait bien redevenir le plat unique sur beaucoup de tables aujourd'hui, à l'heure où la précarité touche de plus en plus de personnes.
Permalink[texte imprimé]Prise en charge médico-psycho-sociale des migrants/étrangers en situation précaire : guide pratique 2008 COMEDE (Comité pour la santé des exilés), - LE KREMLIN BICETRE : COMITE POUR LA SANTE DES EXILES (COMEDE), 2008, 568 P.
Dans un contexte de crise de l'hospitalité et du droit d'asile en France et en Europe, l'exclusion et la précarité aggravent l'état de santé des exilés, migrants/étrangers en situation précaire. La connaissance des aspects médicaux, psychologiques, sociaux et administratifs du parcours des personnes est déterminante pour la prise en charge pluridisciplinaire. Ce guide, où informations pratiques et théoriques sont complémentaires, propose des solutions et des éléments de réflexion à partir de l'expérience quotidienne des professionnels du Comité médical pour les exilés (COMEDE).
https://www.lacimade.org/wp-content/uploads/2007/11/guide_comede1.pdf
Permalink[texte imprimé]Protection des enfants : Manuel de formation psychosociale TDH (Terre des hommes) Aide à l'enfance Suisse, - LAUSANNE (SUISSE) : TERRE DES HOMMES (TDH) AIDE A L'ENFANCE, 2008, 148 P.
Ce manuel, élaboré pour le personnel de terrain de l'association Terre des Hommes, vise à former les acteurs travaillant directement ou indirectement avec les enfants afin qu'ils puissent mener des programmes psychosociaux et des programmes de protection de l'enfance.
https://childhub.org/sites/default/files/library/attachments/610_634_FR_original.pdf
Permalink[texte imprimé]Protocole Nutritionnel-Médical : Nouveau-nés et nourrissons PEYRASSOL, Sonia, - BRUXELLES (BELGIQUE) : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF) BELGIQUE, 2008/01, 26 P.
Ce rapport détaille les conditions d'admission, selon l'urgence de leur état de santé, des nouveau-nés et nourrissons dans les centres ambulatoires ou intensifs de revalidation nutritionnelle, à Dakoro au Niger, gérés par Médecins sans Frontières Belgique (MSF-B). L'équipe de Dakoro distingue les nouveau-nés (âgés de moins d'un mois) des nourrissons (âgés de un à six mois), pour lesquels l'admission en centre de soins est différente, de même que l'examen clinique et le protocole nutritionnel-médical à mettre en place.
https://www.ennonline.net/attachments/797/protocole-nut-nn-et-nourrissons-2008-final.pdf
Permalink[texte imprimé]Providing Care for an Influx of Wounded: (War wounded - Natural disasters) PEYRASSOL, Sonia, - BRUXELLES (BELGIQUE) : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF) BELGIQUE, 2008/01, 65 P.
Lors d’un afflux de blessés dépassant les capacités de prise en charge immédiate des structures médicales, une organisation stricte et spécifique doit être mise en place afin de sauver un maximum de vies. Ce mémento répond précisément aux questions suivantes dans cette situation d'extrême urgence médicale : quand intervenir ? Où intervenir ? Comment prendre en charge des blessés dans une structure médicale en zone sécurisée ? A chaque étape, les auteurs rappellent les objectifs de l'intervention en fonction de la situation spécifique : plan catastrophe, triage, premiers soins, chirurgie d’urgence, soins post-opératoires, nutrition, soutien psychologique, physiothérapie, référence vers une structure hospitalière spécialisée pour la chirurgie secondaire. Puis il aborde les moyens à mettre en œuvre en termes d'infrastructure, de personnel et de matériel.
Permalink[texte imprimé]Les repas d'ici et là-bas... Association Réunion-Dagana, - PARIS : ICI ET LÀ BAS, 2008, 31 P.
Cet imagier fait la description des différents repas de la journée en France et au Sénégal, et de leur importance dans la vie quotidienne des enfants. Ils évoque aussi leurs préférences culinaires comme les plats typiques et les friandises...
Permalink[vidéo]Les Sahéliennes peuvent nourrir le Sahel - MONTREUIL : AFRIQUE VERTE, 2008, 1 DVD, 13 mn.
"Au Sahel, les céréales locales comme le mil et le sorgho constituent la base de l'alimentation quotidienne. Le Mali, le Burkina Faso et le Niger produisent ces céréales en quantité suffisante pour nourrir leur population, mais ces céréales restent le plus souvent à l'état brut, ce qui ne satisfait pas les besoins des consommateurs urbains de plus en plus nombreux. Ce documentaire démontre que les groupements féminins spécialisés dans la transformation de céréales brutes en aliments prêts à l'emploi peuvent répondre à l'évolution des sociétés sahéliennes, en proposant des produits alimentaires adaptés aux besoins des consommateurs". (Résumé d'Afrique verte).
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.dailymotion.com/video/xy86gl
Permalink[texte imprimé]Sans frontière entre les 2 médecines : Témoignages , - MARCY L'ETOILE : MUSEE DE SCIENCES BIOLOGIQUES DOCTEUR MERIEUX, 2008/10, 69 P.
Cet ouvrage retrace le passé d’une aventure humaine, médicale et scientifique. Il montre l’attachement du Docteur Charles Mérieux au monde vétérinaire et sa passion pour la recherche médicale, partant du principe que "ce qui était bon pour l’animal avait toutes les chances de l’être pour l’homme". Le Docteur Mérieux a ainsi tracé le chemin pour une communauté sans frontière entre les deux médecines, animale et humaine.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique La santé pour tous : Carnet de santé ritimo (Réseau d'information et de documentation pour le développement durable et la solidarité internationale), RTM Draguignan (Rencontres avec le tiers monde) ; CDATM Marseille (Centre de documentation et d'animation tiers monde) - PARIS : RESEAU D'INFORMATION ET DE DOCUMENTATION POUR LE DEVELOPPEMENT DURABLE ET LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (RITIMO), 2008, 1 livret, 20 P.
Au format d'un "vrai" carnet de santé, cet outil va aider les enseignants à faire découvrir à leurs élèves que l'inégalité devant la santé résulte souvent de l'inégalité devant les droits fondamentaux. Ce document implique chaque enfant dans une recherche sur sa propre santé tout en l'informant (ou en l'incitant à s'informer) sur ce qui se passe autour de lui et ailleurs dans le monde. Sont abordés : la nutrition, la croissance, l'hygiène, les maladies, l'environnement, la protection sociale...
Public : Cycle 3 (8-10 ans)
http://www.ritimo.org/La-sante-pour-tous-4534
Permalink[texte imprimé]Scaling up, Saving lives: Task force for scaling up education and training for health workers OMS (Organisation mondiale de la santé), Alliance mondiale pour les personnels de santé (GHWA) - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2008, 113 P.
En 2006, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a alerté le monde sur la pénurie de personnels de santé, particulièrement dans les pays les plus pauvres. Le Global Health Workforce Alliance (GHWA = Alliance mondiale pour les personnels de santé) a lancé un programme pour mettre en place des task forces, afin de traiter les aspects spécifiques liés à cette question cruciale, notamment l'éducation, la formation, la migration internationale et le financemen des personnels de santé. Les task forces ont constaté que les pays les plus vulnérables n'avaient pas mis en place de politiques d'éducation ni de plans de formations appropriés. Par ailleurs, la coordination internationale reste insuffisante en la matière, les écarts de salaires entre le secteur public et le secteur privé sont significatifs, ce qui génère des mouvements de personnels de santé vers les organismes privés et fragilise d'autant le secteur public, augmentant aussi la migration internationale de ces personnels. Pour résoudre ce problème global, le rapport émet des propositions pour une action concertée au niveau mondial, afin de soutenir les politiques nationales garantissant l'accès à l'éducation et à la formation de tous les personnels de santé, qui sont des rouages essentiels du système global de santé.
https://cdn.who.int/media/docs/default-source/health-workforce/scaling-up-saving-lives.pdf?sfvrsn=a0071de3_2&download=true
Permalink[vidéo]Se nourrir... au Burkina Faso, à Cuba, au Népal - CASTELNAU LE LEZ : LAFI BALA, 2008/12, 1 DVD, 80 mn.
Quatre films permettent de voir et de comprendre comment on se procure la nourriture, comment on la prépare, comment on la mange dans différents pays ; deux au Burkina Faso où l'alimentation est un problème permanent, un à Cuba où le système permet de se nourrir correctement, un au Népal dans deux villages qui vivent en quasi-autarcie. En complément, six petits films présentent des portraits ou des faits quotidiens au Burkina Faso.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Le sel à petits pas TORDJMAN, Nathalie, CALARNOU, Yves - PARIS : ACTES SUD JEUNESSE, 2008, 61 P.
Le sel est indispensable à la vie. A travers ses propriétés, ses usages et son histoire, nous découvrons son importance au cours des siècles. Depuis la préhistoire, le sel est extrait de la mer et du sous-sol, où les ressources sont quasi inépuisables. Autrefois monnaie d'échange, impôt royal, conservateur alimentaire et remède, le sel entre aujourd'hui dans la fabrication industrielle du verre et de certaines matières plastiques. Dans les marais salants, les paludiers récoltent toujours le sel et la fleur de sel, contribuant ainsi à l'aménagement durable du territoire.
Permalink[texte imprimé]Et si j'allais au Chili JALLAIS, Xavier, - AURILLAC : XAVIER JALLAIS, 2008, 160 P.
Ce carnet de voyage illustré par l'auteur retrace son périple à travers le Chili, ses rencontres avec les habitants et leur culture.
Permalink[texte imprimé]La stratégie du colibri : Pour la planète, passons à l'action ! MILLET, Séverine, - GENEVE (SUISSE) : MINERVA, 2008, 284 P.
Ce guide est une incitation à l'action pour préserver la planète. Il montre qu'il est possible d'agir à la fois au niveau individuel et au niveau collectif. Il explique comment dépasser un certain nombre de freins pour trouver le désir d'agir, et définit des critères et des niveaux d'actions et d'investissement. Enfin, il décrit dans le détail 6 actions possibles et informe sur les expériences réussies.
Permalink[texte imprimé]Le Sud entre mondialisation et altermondialisation POLET, François, LEROY, Aurélie - BRUXELLES (BELGIQUE) : COULEUR LIVRES, 2008, 85 P.
A partir de cinq domaines cruciaux dont les équilibres sont perturbés par la mondialisation - l'alimentation, les services publics, l'environnement, le travail et l'identité autochtone -, cet ouvrage clair et concis présente les grands défis que la mondialisation pose aux populations du Sud et la manière dont celles-ci se mobilisent pour y répondre. Il montre en quoi et comment l'altermondialisme relaie et prolonge les luttes menées sur le terrain.
Permalink[document électronique]A Toolkit for Addressing Nutrition in Emergency Situations GNC (Global nutrition cluster), - GENEVE (SUISSE) : COMITE PERMANENT INTERORGANISATIONS (CPI), 2008/06, 87 P.
Ce manuel d'intervention en nutrition est conçu comme un outil pratique, utilisable sur le terrain par les nutritionnistes et acteurs de l'humanitaire, en se concentrant sur la réponse à la crise nutritionnelle. Il se divise en chapitres thématiques selon chaque zone d'intervention : prévention et traitement en fonction des groupes de population et du type de malnutrition, soutien psychosocial, rôle de l'aide alimentaire, stockage et distribution, moyens de subsistance. Pour chaque intervention, des références bibliographiques et en ligne sont proposées.
Public :
https://www.unscn.org/web/archives_resources/files/Toolkit_for_addressing_nutrition_in_795.pdf
Permalink[texte imprimé]La tourmente alimentaire CALAME, Matthieu, - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2008/03, 208 P.
L'augmentation récente des prix agricoles a relancé les inquiétudes sur l'avenir alimentaire de l'humanité. Face à l'ampleur des défis, il est tentant de croire qu'une révolution technique (OGM, agrocarburants, agriculture de précision guidée par satellite...) fournira des solutions qui dispenseront les sociétés de prendre les mesures politiques et sociales nécessaires. Pourtant le problème est avant tout social et économique ; c'est sur sa capacité à produire des lois et des règles touchant la gestion de l'eau, du sol, de la biodiversiré et des échanges internationaux que l'humanité doit compter pour assurer sa survie alimentaire au XXIème siècle. L'auteur essaie de définir une politique mondiale pour l'alimentation de la planète et la sauvegarde de ses ressources. (d'après le résumé de l'éditeur).
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/332LaTourmenteAlimentaire.pdf
Permalink[texte imprimé]Tous les enfants du monde : Comment vivent-il ? GODARD, Philippe, DUPOIZAT, Claire - PARIS : LA MARTINIERE JEUNESSE, 2008, 155 P.
L'ouvrage se compose de soixante-huit pages doubles dont chacune nous présente une dimension de la situation des enfants du monde. De la naissance à l'école en passant par le travail, l'égalité fille-garçon, les conflits armés, le mariage précoce, la culture orale et écrite ou bien encore la citoyenneté, les grandes photos et les textes nous livrent un regard complet sur les situations des enfants dans notre monde actuel.
Permalink[texte imprimé]Vers un nouveau capitalisme YUNUS, Muhammad, - PARIS : JC LATTÈS, 2008, 372 P.
Muhammad YUNUS, propriétaire de la GRAMEEN Bank et initiateur du micro-crédit, met ici en avant un nouveau type d'entreprise susceptible de s'inscrire dans l'environnement économique mondial. C'est ce qu'il appelle le "social business", dont l'objectif premier est la création d'avantages sociaux en direction des plus démunis (ceux dont le revenu est inférieur à un dollar par jour), et non pas la maximisation des profits. Il illustre sa théorie avec l'exemple de l'alliance contractée dès 2006 entre le groupe Danone et la Banque GRAMEEN à des fins de "social business" : une réussite économique dans un esprit nouveau, celui de la satisfaction qu'engendre chez l'investisseur l'action visant à améliorer la vie des pauvres.
Permalink[texte imprimé]D'où vient le poisson pané ? BAUMANN, Anne-Sophie, - MONTROUGE : TOURBILLON, 2008, 45 P.
Dans l'Antiquité, les pécheurs mangeaient le poisson frais, salé ou mariné dans l'huile pour le conserver. Maintenant, pour conserver la pêche, les bateaux sont équipés de cales réfrigérées et d'outillage pour préparer les blocs de filets prêts à la vente au consommateur ou à la fabrication des poissons panés. Pour ces derniers, les blocs de filets surgelés sont découpés en carrés ou en rectangle. Ceux-ci trempés dans un mélange d'eau et de farine et recouverts de chapelure sont légèrement frits et prêts à l'emballage et à la vente au consommateur. Sous la croûte dorée se cache un morceau de filet de poisson. La préparation immédiatement après la pêche et la conservation par congélation lui garde sa fraîcheur
Permalink[texte imprimé]VOL. 1. Les mutilations génitales féminines au Mali OFPRA (Office français de protection des réfugiés et apatrides), - FONTENAY SOUS BOIS : OFFICE FRANÇAIS DE PROTECTION DES REFUGIES ET APATRIDES (OFPRA), 2008/11, 100 P.
Le taux de prévalence des mutilations génitales est très élevé au Mali (85% de la population féminine âgée de 15 à 49 ans). Malgré les actions de lutte contre l'excision menées dans les villages en partenariat avec les associations locales, le manque de volonté politique, l'absence de loi et la faiblesse des moyens constituent autant d'obstacles à son éradication. En 2008, l'OFPRA a enregistré une forte augmentation des demandes d'asile de ressortissants maliens liée à la problématique de l'excision. En effet, les parents qui souhaitent soustraire leur enfant à cette pratique sont exposés à des risques de persécution.
Permalink[texte imprimé]VOL. 2. Les mutilations génitales féminines au Mali OFPRA (Office français de protection des réfugiés et apatrides), - FONTENAY SOUS BOIS : OFFICE FRANÇAIS DE PROTECTION DES REFUGIES ET APATRIDES (OFPRA), 2008/11, 100 P.
L'OFPRA effectue régulièrement des missions dans les pays d'origine des demandeurs d'asile afin d'y récolter des informations pouvant expliquer les demandes de protection de ressortissants de ces pays en France. Au Mali, le risque de mutilations génitales féminines (plus communément appelé excision) est un des facteurs poussant des femmes et leurs filles à venir chercher une protection. Le taux de prévalence de ces mutilations génitales est en effet très élevé au Mali (85% de la population féminine âgée de 15 à 49 ans). Le manque de volonté politique, l'absence de loi et la faiblesse de moyens constitue des obstacles à son éradication.
Permalink[vidéo]We feed the world - VIENNE (AUTRICHE) : ALLEGRO FILM PRODUKTIONS, 2008, 1 DVD, 95 mn.
Chaque jour à Vienne, la quantité de pain inutilisée et vouée à la destruction pourrait nourrir Graz, la 2e plus grande ville d'Autriche. Environ 350 000 hectares de terres agricoles, essentiellement en Amérique latine, sont employés à la culture du soja destiné à la nourriture du cheptel des pays européens, alors que près d'un quart de la population de ces pays souffre de malnutrition chronique. Ce film éveille les consciences sur les absurdités et les gâchis de la production, la distribution et la consommation des produits alimentaires. (Résumé de l'éditeur).
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Aborder les droits et devoirs humains avec Martial le Martien Iles de Paix, GOSSUIN, Florence - HUY (BELGIQUE) : ILES DE PAIX, 2007, 19 P.
Il convient que chacun puisse bénéficier d'un environnement sain et de vivre dans la dignité. Il s'agit de pouvoir construire son avenir de choisir son projet de vie. Les droits fondamentaux de la personne humaine, notamment repris dans la Déclaration universelle des droits de l'homme, correspondent à ces attentes. Martial le Martien est une publication qui entend déclencher la réflexion de l'enfant sur ces questions et lui faire appréhender leur importance.
Public : Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]L'agriculture de demain : gagnants et perdants de la mondialisation RAINELLI, Pierre, - PARIS : FELIN, 2007, 159 P.
L'agriculture est au cœur de nombreux débats : crise alimentaire, OGM, négociations de l'OMC, biocarburants. Pour le moment, les grands pays développés sont toujours les leaders des marchés agricoles. Mais quelles seront les nouvelles stratégies des pays développés face à la Chine, à l'Inde, au Brésil qui sont en passe de bouleverser le secteur. Alors que le pétrole devient rare, les biocarburants apparaissent comme une solution : mais sont-ils une chance pour l'agriculture ou un risque pour l'alimentation mondiale ? Par ailleurs, la mondialisation de l'agriculture peut-elle produire de la croissance et réduire la pauvreté ou va-t-elle accroître l'isolement des pays les plus pauvres ?
Permalink[texte imprimé]Les agricultures paysannes peuvent-elles nourrir le monde de demain ? CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier), Association 4D (Dossiers et débats pour le développement durable) - MONTPELLIER : CENTRE DE DOCUMENTATION TIERS MONDE MONTPELLIER (CDTM34), 2007/06, 25 P.
Ce dossier aborde certains problèmes des agricultures futures : nourrir les populations urbaines et rurales, veiller au renouvellement des ressources naturelles, assurer à tous les travailleurs du secteur des droits socio-économiques et contribuer aux besoins énergétiques de ces populations. Il s'agit d'une réflexion entre les modes de production, la famine et les actions à engager.
Permalink[texte imprimé]Analyse géopolitique : La Namibie face au Sida BENDEDDA, Amail, KARIM, Hind - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2007/01, N.P.
Dans ce travail de recherche, les auteurs cherchent à valider ou réfuter l'hypothèse suivante en confrontant des sources contradictoires : La Namibie dispose-t-elle des moyens de lutte suffisants contre l'épidémie de Sida ?
Permalink[texte imprimé]APSL 2006 : Initiation aux premiers secours avec la Croix-Rouge délégation départementale du Rhône KARIM, Hind, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2007/06, N.P.
La Croix-Rouge française doit intervenir dans les meilleures conditions possibles face à une situation d'urgence ou de détresse. Grâce aux formations régulières, les équipiers sont en mesure d'appliquer les techniques de premiers secours, qui font l'objet d'un Certificat de Formation aux Activités de premiers Secours. Afin de susciter des vocations, dans le cadre de l'éducation à la citoyenneté et à la solidarité, cet administrateur a eu pour mission d'apporter son appui méthodologique à l'organisation d'une initiation aux premiers secours, avec la délégation départementale de la Croix-Rouge du Rhône, dans les écoles du quartier des Minguettes de Vénissieux.
Permalink[texte imprimé]APSL 2006 : Initiation aux premiers secours avec la Croix-Rouge française dans les écoles de Vénissieux RONSIN, Thibault, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2007/06, N.P.
La Croix-Rouge française doit intervenir dans les meilleures conditions possibles face à une situation d'urgence ou de détresse. Les équipiers suivent régulièrement des formations pour être en mesure d'appliquer les techniques et les méthodes de premiers secours, qui font l'objet d'un Certificat de Formation aux Activités de premiers Secours. Afin d'assurer la relève auprès des jeunes générations et de susciter des vocations, cet administrateur en formation a eu pour mission d'apporter son appui méthodologique à une opération de sensibilisation et d'initiation aux premiers secours, dans les écoles élémentaires de Vénissieux.
Permalink[texte imprimé]APSL 2006 : Logisticien mission bus auprès des SDF avec Médecins du Monde CRANCE, Frédéric, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2007/06, N.P.
Médecins du Monde (MdM) mène des programmes d'aide en local et à l'international, qui bénéficient à des millions de personnes en France et dans le monde. Des interventions d’urgence suite aux crises et catastrophes naturelles, aux programmes de développement qui répondent aux besoins des plus vulnérables, en passant par les programmes locaux d'accès à la santé, les projets d'aide et de développement de MdM s’inscrivent dans le long terme, en partenariat avec d'autres acteurs de la solidarité. Ce logisticien en formation s'est investi au sein de MdM à Lyon, pour la "mission bus" à destination des personnes sans domicile fixe, qui permet aux médecins d'aller à la rencontre des personnes vivant dans la rue.
Permalink[texte imprimé]APSL 2007 : Plateforme de distribution de produits paysans avec Insertion et Terroirs LACROIX, Karine, MERLET, Vanessa ; PICARD, Mélodie - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2007/06, N.P.
Ce groupe de coordinatrices de projet a eu pour mission le suivi-évaluation du projet pilote de plateforme de distribution de produits paysans pour l'association Insertion et Terroirs, avec le soutien de l'ARDEAR Auvergne-Rhône-Alpes (association régionale pour le développement de l’emploi agricole et rural).
Permalink[texte imprimé]Care for victims of sexual violence: Situation with displacement of population PEYRASSOL, Sonia, - BRUXELLES (BELGIQUE) : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF) BELGIQUE, 2007, 38 P.
Les violences sexuelles touchent des millions de personnes à travers le monde et portent une atteinte brutale à la vie de femmes, d'hommes et d'enfants. La honte, la peur et la stigmatisation constituent autant d'obstacles à la comptabilisation réelle des victimes et, par conséquent, à une prise en charge médicale adaptée, afin de limiter les répercussions d'ordre physique et psychologique. Bien que les violences sexuelles soient considérées par MSF comme une urgence médicale, les équipes de terrain constatent un manque récurrent de services d'aide aux victimes. Par ailleurs, les tensions politiques persistent concernant le rôle des équipes MSF en matière d'intervention d'urgence dans ces situations caractéristiques des zones de conflit, des camps de réfugiés ou lors de déplacements de population, en raison de l'impunité de ces crimes. Le rapport présente une vue d'ensemble de l'expérience MSF, ainsi qu'une réflexion sur la complexité de la question, impliquant la nécessité de continuer à apporter une aide médicale adaptée aux victimes de violences sexuelles, malgré les contraintes politiques et les limitations sur les terrains d'intervention.
Permalink[texte imprimé]Cobayes humains : Le grand secret des essais pharmaceutiques SHAH, Sonia, - PARIS : DEMOPOLIS, 2007/10, 349 P.
Des essais de laboratoires pharmaceutiques sont maintenant délocalisés en Afrique ou en Inde. Les "cobayes" y sont nombreux et pas chers, les conventions internationales souvent pas respectées, et le consentement des patients pas toujours exigé. Cette réalité concerne des millions de personnes et dépasse la fiction ; elle pose de nombreux problèmes éthiques, économiques et sociaux. Une loi du silence couvre ces agissements. L'auteure brise cette loi par son enquête difficile.
Permalink[texte imprimé]Contes de la bonne graine HIGNARD, Lionel, CLERGUE, Isabelle - NANTES : GULF STREAM, 2007, 59 P.
L'auteur a réuni six contes venus de France, d'Afrique et d'Orient où les fruits, céréales, épices et graines sont tour à tour échangés, volés, transformés en poussins ou en crapauds, remplis d’or, de perles ou de corail, selon les traditions locales. Les contes sont complétés par des notices sur l'origine, l'histoire, les usages et des anecdotes sur les fruits et les graines qui apparaissent dans ces histoires, ainsi qu'un glossaire.
Permalink[texte imprimé]Directives du CPI concernant la santé mentale et le soutien psychosocial dans les situations d’urgence , - GENEVE (SUISSE) : COMITE PERMANENT INTERORGANISATIONS (CPI), 2007, 215 P.
Les situations d'urgence rendent les populations particulièrement vulnérables sur le plan de la santé mentale et du bien-être psychosocial. L'aide humanitaire doit veiller à inclure l'aspect des soins de santé mentale dans les interventions en situation d'urgence, dans tous les secteurs de l'aide. Ces directives, élaborés en collaboration avec plusieurs ONG, agences, associations et universités, font office de manuel pour l'intégration des problèmes de santé mentale et psychosociaux dans les programmes de réponse aux urgences. Il vise à fournir un cadre inter-organisation et multisectoriel à destination des acteurs de l'humanitaire. Des aide-mémoires sont fournis pour chaque secteur d'intervention, ainsi qu'une matrice globale des interventions.
https://interagencystandingcommittee.org/system/files/iasc_guidelines_mhpss_french.pdf
Permalink[texte imprimé]Directives du CPI concernant la santé mentale et le soutien psychosocial dans les situations d'urgence : Liste de contrôle à l'usage des acteurs de terrain , - GENEVE (SUISSE) : COMITE PERMANENT INTERORGANISATIONS (CPI), 2007, 41 P.
Les situations d'urgence rendent les populations particulièrement vulnérables sur le plan de la santé mentale et du bien-être psychosocial. L'aide humanitaire doit veiller à inclure l'aspect des soins de santé mentale dans les interventions en situation d'urgence, dans tous les secteurs de l'aide. Ces directives, élaborés en collaboration avec plusieurs ONG, agences, associations et universités, font office de manuel pour l'intégration des problèmes de santé mentale et psychosociaux dans les programmes de réponse aux urgences. Il vise à fournit un cadre interorganisations et multisectoriel à destination des acteurs de l'humanitaire. Des aide-mémoires sont présents pour chaque secteur d'intervention, ainsi qu'une matrice globale des interventions.
https://resourcecentre.savethechildren.net/sites/default/files/documents/6655_0.pdf
Permalink[texte imprimé]Drought and vulnerability : A review of context, capacity and appropriate interventions with respect to drought and the problem of acute malnutrition in the Sahel region of West Africa Cardno Agrisystems Consortium, - BRUXELLES (BELGIQUE) : CARDNO AGRISYSTEMS CONSORTIUM, 2007/02, 65 P.
La zone du Sahel est une région touchée par de nombreuses catastrophes naturelles, la plus importante étant la sécheresse. Les populations du Sahel, vulnérables à ces pénuries d'eau, subissent de graves problèmes de malnutrition. Les bailleurs de fond, dont ECHO, désirent financer des projets concrets dans cette région, pour améliorer la sécurité alimentaire du pays et permettre aux populations d'accéder aux services de santé. Afin de garantir la faisabilité du projet, il est nécessaire d'analyser le contexte ainsi que les capacités des bailleurs pour intervenir avec des projets de qualité et techniquement réalisables.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Le développement durable expliqué aux enfants COSTERMANS, Dominique, VEESCHKENS, Christine - WATERLOO (BELGIQUE) : LUC PIRE, 2007, 23 P.
Ce dossier propose des activités pédagogiques pour permettre aux enfants de 6 à 12 ans de comprendre le développement durable. Chaque fiche d'activité tend à atteindre des objectifs pédagogiques liés au thème, propose une définition, des activités, des pistes de réflexion et des ressources pour aller plus loin.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Élémentaire (6-10 ans);Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur
http://environnement.wallonie.be/publi/education/ddee_fiches.pdf
Permalink[texte imprimé]Les enfants et les Objectifs du Millénaire pour le développement : Progrès accomplis dans l'édification d'un monde digne des enfants UNICEF (Fonds des Nations Unies pour l'enfance), BAN, Ki-Moon - NEW YORK (ETATS UNIS) : FONDS DES NATIONS UNIES POUR L'ENFANCE (UNICEF), 2007/12, 90 P.
"Lors de la 27e session extraordinaire de l’Assemblée générale en mai 2002, les gouvernements se sont fixé des objectifs spécifiques dans quatre secteurs concernant les droits et le bien-être des enfants : promouvoir une existence meilleure et plus saine, leur assurer une éducation de qualité, les protéger contre la maltraitance, l’exploitation et la violence, et lutter contre le VIH/SIDA. Ce rapport présente les analyses récentes sur les progrès accomplis dans le monde pour faire baisser la mortalité infantile et maternelle et la malnutrition, assurer un enseignement primaire universel, protéger les enfants contre la maltraitance, l’exploitation et la violence, et combattre le VIH/SIDA. Il se fonde sur une série de rapports présentés par des États Membres de l’ONU, qui montrent que les résultats sont mitigés, mais positifs à bien des égards. On constate qu’au cours des cinq dernières années beaucoup de pays ont progressé ; toutefois, les rapports nationaux indiquent clairement que des actions restent nécessaires partout pour accélérer les progrès". (Extrait de la préface).
Permalink[texte imprimé]Enquête nationale de surveillance combinée des IST et du VIH/SIDA ENSC 2006 : Rapport de synthèse : Groupe cibles : militaires, policiers, camionneurs, pêcheurs et travailleuses du sexe. République du Sénégal, CNLS (Conseil national de lutte contre le sida) ; Ministère de la Santé et de la Prévention médicale Sénégal - DAKAR (SENEGAL) : REPUBLIQUE DU SENEGAL, PRESIDENCE DU CONSEIL, 2007/03, 89 P.
0,7 pour cent de la population sénégalaise est touchée par le SIDA. Ce pourcentage de la population n'a pas de répartition uniforme; elle est concentrée dans certains groupes. Policiers, militaires, pêcheurs, camionneurs et prostitués présents dans certains lieux géographiques sénégalais sont les groupes cibles les plus vulnérables. Au cours des années, le port du préservatif par ces groupes s'est affaibli augmentant ainsi les risques d'infection.
Permalink[document électronique]Etude sur les contraintes de gestion des équipements biomédicaux en Afrique SAGBO, Jean-Yves, - COTONOU (BENIN) : AGENCE POUR LA PROMOTION DE L'INGENIERIE BIOMEDICALE ET HOSPITALIERE INTERNATIONALE (APIBH INTERNATIONAL), 2007/02, 65 P.
Malgré les efforts financiers pour l'acquisition de matériel biomédical, les retards subsistent dans certains pays d'Afrique qui disposent d'un parc de matériel médical réduit, mal géré et mal entretenu malgré, en dépit des stratégies conseillées par l'OMS. Ces difficultés freinent le développement de systèmes de santé nationaux. Afin de comprendre pourquoi les progrès ne sont pas à la hauteur des investissements, l'auteur de cette étude s'est appuyé sur une enquête auprès des personnels de santé en Afrique et en a tiré un état des lieux de l'utilisation des matériels médicaux. Les conclusions de l'enquête attirent l'attention sur le personnel technique et la formation indispensable aux compétences liées aux technologies biomédicales, ainsi qu'à la sensibilisation de l'ensemble du personnel hospitalier sur la question du matériel médical et de sa bonne gestion.
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Permalink[texte imprimé]Les exportations de services de santé des pays en développement : Le cas tunisien LAUTIER, Marc, - PARIS : AGENCE FRANÇAISE DE DEVELOPPEMENT (AFD), 2007, 171 P.
"Les exportations de services de santé ont traditionnellement été dirigées du Nord vers le Sud, les patients voyageant dans le sens inverse. Mais les facteurs qui assuraient l'attractivité des systèmes de santé au Nord se sont progressivement banalisés et diffusés, avec l'accroissement et l'amélioration des compétences médicales dans de nombreux pays en développement. En Tunisie, les exportations de services de santé apportent une contribution significative au commerce extérieur et au chiffre d'affaires du secteur hospitalier, mais cette activité reste modeste au niveau de la production nationale. De plus, le commerce international des services de santé demeure orienté dans le sens Sud-Sud". (D'après le résumé de l'auteur).
https://www.afd.fr/fr/ressources/les-exportations-de-services-de-sante-des-pays-en-developpement-le-cas-tunisien?origin=/fr/ressources-accueil?query=&sort=publication_date,desc&size=10&filter[0]=source_k=afd&filter[1]=type_k=resource&filter[2]=collection_
Permalink[texte imprimé]La faim, la bagnole, le blé et nous : Une dénonciation des biocarburants NICOLINO, Fabrice, - PARIS : FAYARD, 2007, 175 P.
L'auteur dénonce violemment les biocarburants et leurs défenseurs. En France, cette "trouvaille" répond surtout au lobby de l'agriculture industrielle (blé, colza, tournesol) qui trouve là un moyen de produire toujours plus (avec les moyens chimiques que l'on sait) et menace les réserves de biodiversité que constituent les jachères. Ailleurs, dans le monde, ils signifient une déforestation outrancière. De plus, les "demandeurs", que sont les pays du Nord, sont ainsi en train de faire exploser les prix de certains des produits de base (palmier à huile, canne à sucre, soja, maïs), augmentant le risque, pour les pays du Sud, de manger de moins en moins à leur faim. "La bagnole sent la faim du monde". Son dernier argument est de dire que leur emploi, qui favorise le dérèglement climatique, est décidément une fausse bonne nouvelle pour la planète.
Permalink[texte imprimé]La faim c'est le feu VAID, Krishna Baldev, CALVET, Muriel ; GARIN, Jyoti - LE PRE SAINT GERVAIS : LANGUES ET MONDES/L'ASIATHEQUE, 2007, 176 P.
"Dans cette pièce de théâtre, un père, une mère et une fille adolescente font face à un vieillard, une vieille femme et une jeune fille dont on ne sait si ce sont réellement des affamés ou si ce sont des comédiens. La fille, que ses parents - des bourgeois parvenus et égoïstes - ont mise dans une école pour «gosses de riches», a une professeure de hindi attachante qui lui demande d’écrire un essai sur la faim. Elle est amenée à se poser des questions qui vont entraîner la famille dans un bouleversement considérable. L’intensité de l'affrontement croît jusqu’à la fin qui laisse la famille pantelante". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[vidéo]La faim des paysans PORTIER, Bruno - PARIS : LIEURAC PRODUCTIONS, 2007, 1 DVD, 52 mn.
Ce documentaire raconte l'histoire de trois paysans dans trois parties du monde. Un paysan Burkinabè, un Américain et un Français. Ce documentaire décrypte le quotidien et la réalité économique et politique très complexe des paysans et agriculteurs du monde. En effet, on compte à ce jour un milliard trois cent trente millions d'agriculteurs dans le monde, avec leurs familles ils représentent la moitié de l'humanité. Le paradoxe, c'est que huit cent millions d'entre eux ne mangent pas à leur faim. Cette situation est d'autant plus frappante dans les pays du sud. Au nord, la situation est également alarmante. Malgré les aides des gouvernements, de nombreuses exploitations agricoles ont disparu. La mondialisation fait grimper les prix et un sac de blé produit au Nord ou au Sud à la même valeur. Or les moyens de production sont inégaux et donc les rentrées d'argent aussi. De nombreux agriculteurs se retrouvent alors sans travail et dans des situations critiques. Ce film pose une question essentielle : comment se fait il que des producteurs de nourriture souffrent de la faim et pourquoi de nombreux paysans ne peuvent-ils pas vivre de leur travail ?
Public :
Permalink[texte imprimé]Le fromage Peuhl LALINON GBADO, Béatrice, GBADO, Alexandre - COTONOU KINDONOU (BENIN) : RUISSEAUX D'AFRIQUE, 2007, 76 P.
Cet album documentaire fait découvrir le peuple Peuhl, son environnement, ses habitants et la fabrication de son fameux fromage.
Permalink[vidéo]Une fromagerie pour Topolog TROUILLE, Stéphane - WASQUEHAL : ELEVAGES SANS FRONTIERES, 2007, 1 DVD, 9 mn.
Ce DVD réalisé par l'association "Elevages sans frontières" présente un projet d'élevage caprin et de fromagerie à Topolog, en Roumanie.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Humanitarian medicine: an enemy of public health? Is independence still relevant in humanitarian action? MSF (Médecins sans frontières), - GENEVE (SUISSE) : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF) SUISSE, 2007, 172 P.
L'ONG Médecins sans Frontières (MSF) et sa branche suisse agissent depuis la fin des années 1970 pour soulager la misère humaine et améliorer les pratiques de santé. En ce début du XXIe siècle, après plus de 25 ans d'actions humanitaires, de nouvelles questions se posent pour continuer à pratiquer l'aide médicale là où le besoin se porte. Les situations d'urgence nécessitent la plupart du temps un besoin immédiat en soins mais cela ne nuit-il pas à la mise en place de systèmes de santé pérennes. A cette question s'ajoute le fait que les conflits sont de plus en plus violents et visent non seulement les combattants mais aussi la population et les humanitaires. Faut-il alors abandonner l'indépendance des humanitaires et penser à la sécurité des acteurs ?
Permalink[texte imprimé]Hungry planet MENZEL, Peter, ALUISIO, Faith d' - NAPA (ETATS UNIS) : MATERIAL WORLD, 2007, 288 P.
Cet album photographique présente les pratiques alimentaires et la vie quotidienne de trente familles de vingt-quatre pays.
Permalink[texte imprimé]Hygiene promotion: a practical manual for relief and development FERRON, Suzanne, MORGAN, Joy ; O'REILLY, Marion - RUGBY (ROYAUME UNI) : PRACTICAL ACTION, 2007, 281 P.
Ce manuel pratique concerne les acteurs des programmes et projets sanitaires, dont l'objectif est de réduire l'incidence des maladies liées à l'eau, l'hygiène et l'assainissement (EHA). Toutefois, ses recommandations s'adressent aussi aux acteurs de développement qui travaillent dans le développement communautaire, la santé et l'ingénierie sanitaire. Les auteurs développent des approches variées de la promotion de l'hygiène, adaptables à différents contextes, mais ils insistent sur la nécessaire coopération avec les populations locales, afin d'encourager l'autonomisation et le contrôle des facteurs qui ont un impact sur la santé des populations et leurs conditions de vie. Après une définition du contexte d'aide d'urgence et de projet de développement, ce guide aborde la théorie de la promotion de l'hygiène. Puis les chapitres pratiques sont consacrés aux 4 phases du cycle de projet (évaluation de départ, planification, mise en œuvre, pilotage et évaluation finale), documentés par des retours d'expérience des personnels CARE dans les secteurs de l'urgence et de l'EHA. Des informations sur les maladies nosocomiales et les moyens de prévention complètent le manuel.
Permalink[texte imprimé]IASC Guidelines on Mental Health and Psychosocial Support in Emergency Settings CPI (Comité permanent interorganisations), - GENEVE (SUISSE) : COMITE PERMANENT INTERORGANISATIONS (CPI), 2007, 182 P.
"Les conflits armés et les catastrophes naturelles provoquent des séquelles aussi bien physiques que psychologiques sur les populations civiles. Les conséquences psychologiques et sociales peuvent être dramatiques à court terme et peuvent porter atteinte à la santé mentale et au bien-être psychosocial des populations à long terme. Ces souffrances constituent une menace pour la paix, les droits de l'homme et le développement. L'un des objectifs prioritaires à fixer dans les situations d'urgence est donc de préserver la santé mentale et le bien-être psychosocial de la population. La réalisation de cet objectif prioritaire requiert une action coordonnée de tous les acteurs humanitaires gouvernementaux et non gouvernementaux". (Note de l'auteur).
https://interagencystandingcommittee.org/system/files/2020-11/IASC%20Guidelines%20on%20Mental%20Health%20and%20Psychosocial%20Support%20in%20Emergency%20Settings%20%28English%29.pdf
Permalink[texte imprimé]Identités et handicaps : Circuits humanitaires et posthumanitaires SAILLANT, Francine, - PARIS : KARTHALA, 2007, 396 P.
Cet ouvrage porte sur l'histoire d'un modèle d'intervention développé par Handicap International au Brésil, auprès d'un groupe de personnes handicapées. Il retrace l'évolution et la transformation de ce modèle à travers des associations et ONG locales.
Permalink[texte imprimé]L'imagier des ustensiles de cuisine : d'ici et là-bas... Association Réunion-Dagana, - PARIS : ICI ET LÀ BAS, 2007, 23 P.
Découverte interculturelle à travers un imagier représentant les ustensiles de cuisine. Des phrases courtes comme "on fait ceci avec cela" et l’illustration de l’objet en question permettent de présenter une vingtaine d’ustensiles utilisés en France, au Sénégal ou dans les deux pays et d’apercevoir ainsi les habitudes alimentaires.
Permalink[texte imprimé]Manger bio c'est pas du luxe LE GOFF, Lylian, - MENS : TERRE VIVANTE, 2007/05, 123 P.
A travers les comparaisons entre les qualités nutritives, les coûts des produits et les impacts écologiques des aliments bios et non-bios, l'auteur nous ouvre les yeux sur l'alimentation et le développement durable.
Permalink[texte imprimé]Martial le Martien Iles de Paix, GOSSUIN, Florence - HUY (BELGIQUE) : ILES DE PAIX, 2007, 19 P.
L'histoire se déroule principalement à l'école. Exception faite de Martial le Martien, qui offre une possibilité de prise de recul, tous les personnages sont des membres de la communauté scolaire tels que les enfants en rencontrent quotidiennement. Le personnage de Martial, issu d'une autre planète, observe avec curiosité les us et coutumes de notre pays. Il suggère ainsi que ces habitudes, que nous ne voyons même plus, ne sont pas forcément naturelles. Son intervention met notre mode de vie en perspective et permet d'en interroger la logique, les atouts et les limites.
Permalink[texte imprimé]Menus du monde à quatre mains Le Monde selon les femmes, - BRUXELLES (BELGIQUE) : LE MONDE SELON LES FEMMES, 2007, 49 P.
Présentation de 12 recettes du monde par saisons.
Présentation de l'association Oxfam-magasins du monde et du Monde selon les Femmes.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Chargée de projet avec la Croix-Rouge française en RDC ATTRO KOSSIA, Nicole, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2007/12, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une administratrice, partie en République démocratique du Congo (RDC) avec la Croix-Rouge, en tant que chargée de projet dans le cadre d'un programme d'alimentation-nutrition au sein d'un centre de nutrition thérapeutique.
Permalink[texte imprimé]Niarovana-Caroline : un village à Madagascar OLIVIER, Patrice, - ESSAY : TERRA INCOGNITA, 2007, 82 P.
Niarovana-Caroline est un village situé à 350 km de la capitale malgache, sur la côte est de l'océan Indien, dans une région tropicale humide. Le village a vu le jour en 1926; c'était le lieu où les habitants trouvaient refuge en cas d'inondation. Nous le découvrons avec les enfants des familles Rafasina et Raboto, dont les parents sont agriculteurs. Riz et manioc, zébus, caméléons et lémuriens font partie de l'image exotique de cette région de Madagascar, l'un des pays les plus pauvres du monde.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Nos recettes pour la planète ARIENA (Association régionale pour l'initiation à l'environnement et à la nature en Alsace), - SELESTAT : ASSOCIATION REGIONALE POUR L'INITIATION A L'ENVIRONNEMENT ET A LA NATURE EN ALSACE (ARIENA), 2007, 21 P.
Ces cahiers proposent de sensibiliser les enfants aux liens entre l'environnement et l’alimentation, à travers leur esprit d’analyse et leurs pratiques quotidiennes. Les enfants comprendront d’où vient leur nourriture et prendront conscience des conséquences de la production, des transports et de la consommation des aliments. Les cahiers sont complétés par des fiches pédagogiques et des jeux. La BD sert de fil conducteur au cahier.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur
http://ariena.org/project/cahier-dariena-n-10-nos-recettes-pour-la-planete/
Permalink[texte imprimé]Nourrir l'humanité : les grands problèmes de l'agriculture mondiale au XXIe siècle PARMENTIER, Bruno, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2007, 276 P.
Nourrir l'humanité est un défi face au scandale des 850 millions de personnes qui ne peuvent pas manger à leur faim et aux trois milliards d'humains supplémentaires qu'il faudra nourrir en 2050, surtout quand on sait que la planète va manquer d'eau, de terre et d'énergie et va devoir affronter le changement climatique, la pollution, la perte de la biodiversité. L'auteur présente les questions de l'avenir des subventions agricoles au sein d'un commerce mondialisé, des rapports de l'agriculture avec l'agro-industrie, du risque de crises sanitaires de grande ampleur, de l'extension de la production d'OGM....
Permalink[texte imprimé]Nutrition : Situation avec déplacement de population LEURQUIN, Bérangère, PEYRASSOL, Sonia - BRUXELLES (BELGIQUE) : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF) BELGIQUE, 2007/01, 26 P.
La faim et la malnutrition sont endémiques chez les personnes déplacées, qui souffrent de multiples formes de malnutrition, selon leur âge et leur état de santé. En raison des conditions de vie difficiles sur les sites d'hébergement, la sécurité alimentaire est un facteur essentiel de l'aide humanitaire. Ce mémento détaille toutes les étapes nécessaires à la nutrition de ces populations fragiles : évaluation rapide des besoins sanitaires et nutritionnels, évaluation du degré de gravité (malnutrition modérée ou malnutrition aiguë sévère), définition de la stratégie nutritionnelle avec mise en place de centres d'alimentation thérapeutiques adaptés aux besoins des nouveau-nés et des nourrissons, approvisionnement, transport, stockage, distribution, et prise en compte d'autres facteurs tels que la sécurité, la disponibilité des aliments et leur accessibilité, l’accès aux services de santé et l'efficience de l’aide humanitaire globale.
Permalink[texte imprimé]Nutrition: Situation with displacement of population LEURQUIN, Bérangère, PEYRASSOL, Sonia - BRUXELLES (BELGIQUE) : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF) BELGIQUE, 2007/01, 26 P.
La faim et la malnutrition sont endémiques chez les personnes déplacées, qui souffrent de multiples formes de malnutrition, selon leur âge et leur état de santé. En raison des conditions de vie difficiles sur les sites d'hébergement, la sécurité alimentaire est un facteur essentiel de l'aide humanitaire. Ce mémento détaille toutes les étapes nécessaires à la nutrition de ces populations fragiles : évaluation rapide des besoins sanitaires et nutritionnels, évaluation du degré de gravité (malnutrition modérée ou malnutrition aiguë sévère), définition de la stratégie nutritionnelle avec mise en place de centres d'alimentation thérapeutiques adaptés aux besoins des nouveau-nés et des nourrissons, approvisionnement, transport, stockage, distribution, et prise en compte d'autres facteurs tels que la sécurité, la disponibilité des aliments et leur accessibilité, l’accès aux services de santé et l'efficience de l’aide humanitaire globale.
Permalink[texte imprimé]Paddy, la déesse et la goutte d'eau BRYLA, Magali, METENIER, Béatrice - GRENOBLE : LA COMPAGNIE DU RIZ, 2007, 63 P.
Ce conte illustre la place du riz dans la nourriture en Thaïlande, les avantages d'une agriculture biologique pour préserver les humains et la planète. L'ouvrage présente aussi quelques recettes à bas de riz.
Permalink[texte imprimé]Panique organique MONTAIGNE, Marion, - PARIS : SARBACANE, 2007, 93 P.
Un matin, Steven, 13 ans, engloutit en même temps que son bol de céréales, le sous-marin miniature offert dans le paquet. Lorsque l'engin atterrit dans l'estomac, Pistou et Chimou, deux petites bactéries y voient l'occasion de partir à l'aventure. Commence alors l'exploration du corps humain pour les deux héros poursuivis par un affreux virus et traqués par les globules blancs.
Permalink[texte imprimé]Les pieds dans le plat : La face cachée de notre alimentation SABATIER-MACCAGNO, Karine, HAMON, Loïc ; FAGÈS, Erwan - GOURNAY SUR MARNE : ELKA, 2007, 74 P.
Timeo, citoyen du monde, part enquêter sur le contenu de nos assiettes. De Camembert à Ougadougou, il va à la rencontre des paysans, ces hommes qui nous nourrissent et qui sont décidés à en finir avec la faim dans le monde. Ainsi, Timeo découvre les dessous de notre alimentation.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Plury One DESCLOS, Pascal, - PARIS : VALOREMIS, 2007/06/14, Jeu des questions (2 joueurs et plus)
Jeu d'échange sur des sujets divers. Il s'agit de donner une réponse convaincante à la question posée et les autres joueurs doivent voter s'ils ont été convaincus ou pas. Toutes les réponses sont possibles.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Une politique mondiale pour nourrir le monde PISANI, Edgar, LEBIEZ, Marc - PARIS : SPRINGER VERLAG FRANCE, 2007/04, 115 P.
Les participants de ce séminaire sont globalement d'accord : les experts qui négocient dans le cadre de l'OMC soutiennent que la permanence des aides publiques à l'agriculture dans certains pays est le principal obstacle au développement des plus pauvres. Les denrées agricoles ne peuvent être traitées de la même façon que les marchandises industrielles. Si les marchés agricoles étaient soumis au libre échange mondial, les producteurs les moins rentables, la moitié des habitants de la terre, seraient conduits à la ruine. La conclusion est donnée par Edgard Pisani : il existe une solution pour nourrir 9 milliards d'humains tout en garantissant la survie économique d'un grand nombre d'agriculteurs dans le monde : il s'agit d'une agriculture moderne à dimension artisanale.
Permalink[vidéo]Pour une consommation responsable - MARSEILLE : AGENCE PROVENÇALE POUR UNE ECONOMIE ALTERNATIVE ET SOLIDAIRE (APEAS), 2007, 1 DVD, 55 mn.
Le film présente en 6 séquences les mérites d'une consommation alimentaire intelligente :
1) Les AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne) avantages-qualité-solidarité
2) Un artisanat alternatif (boulangerie biologique)
3) Un marché paysan intégré à l'économie locale
4) Une coopérative rapprochant producteurs et consommateurs
5) Un habitat bio-climatique
6) Un bio-centre assurant le retraitement des huiles végétales.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Les priorités : Check-lists, Indicateurs, Standards PEYRASSOL, Sonia, - BRUXELLES (BELGIQUE) : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF) BELGIQUE, 2007, 52 P.
Ni memento, ni guideline, cet ouvrage est un pense-bête que les personnes travaillant avec les populations déplacées se doivent de consulter durant leurs missions et d'avoir dans leur poche, afin de disposer d'une vue d'ensemble des 10 priorités MSF : évaluation initiale ; vaccination rougeole ; eau, hygiène et assainissement ; alimentation et nutrition ; abris, Site Planning et produits non alimentaires ; soins de santé dans la phase d'urgence ; contrôle des maladies transmissibles et épidémies ; système de surveillance sanitaire ; ressources humaines et formation ; coordination.
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