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[article]Les cliniques privées en Algérie : logiques d’émergence et stratégies de développement PEYRON, Christine - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2015/2 (01/04/2015), N°170, P. 123-140
Cet article analyse le contexte et les stratégies individuelles qui ont prévalu à l’émergence d’un secteur hospitalier privé en Algérie. Il montre que les attentes et les comportements des fondateurs des cliniques privées ont été influencées par le contexte macroéconomique contraint d'une part et par les dysfonctionnement du système de santé d'autre part.
[article]
Titre : Les cliniques privées en Algérie : logiques d’émergence et stratégies de développement Titre original : Private clinics in Algeria: logics of emergence and development strategies Type de document : texte imprimé Auteurs : Ahcène ZEHNATI ; Christine PEYRON Année de publication : 2015 Article en page(s) : P. 123-140 Note générale : Bibliographie, tableaux, graphiques. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Algérie
Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Système de santéRésumé : Cet article analyse le contexte et les stratégies individuelles qui ont prévalu à l’émergence d’un secteur hospitalier privé en Algérie. Il montre que les attentes et les comportements des fondateurs des cliniques privées ont été influencées par le contexte macroéconomique contraint d'une part et par les dysfonctionnement du système de santé d'autre part. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67028
in MONDES EN DEVELOPPEMENT > N°170 (2015/2) . - P. 123-140[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 60404 MED 2015/2 autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible [article]Les partenariats public-privé pour l’aide à la santé : quelles conditions d’efficacité prendre en compte ? - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2015/2 (01/04/2015), N°170, P. 75-90
L’un des Objectifs du Millénaire pour le développement (OMD) adoptés en 2000 est d’élaborer des partenariats public-privé (PPP). En moins de dix ans, les partenariats globaux sont devenus des acteurs clés de la gouvernance mondiale de la santé. Cet article montre que la plupart des travaux sur l'efficacité des PPP consistent à énumérer les réalisations ou les effets négatifs. Or, il serait souhaitable que les partenariats internationaux communiquent sur leur capacité à renforcer les stratégies publiques dans les pays aidés et que ces pays augmentent leurs investissements dans le secteur de la santé.
[article]
Titre : Les partenariats public-privé pour l’aide à la santé : quelles conditions d’efficacité prendre en compte ? Titre original : Public-private partnerships for health aid: which conditions of effectiveness must be considered ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Mamadou BARRY Année de publication : 2015 Article en page(s) : P. 75-90 Note générale : Bibliographie, tableaux. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Politique de santé ; Partenariat ; Objectifs du millénaire pour le développement (OMD)Résumé : L’un des Objectifs du Millénaire pour le développement (OMD) adoptés en 2000 est d’élaborer des partenariats public-privé (PPP). En moins de dix ans, les partenariats globaux sont devenus des acteurs clés de la gouvernance mondiale de la santé. Cet article montre que la plupart des travaux sur l'efficacité des PPP consistent à énumérer les réalisations ou les effets négatifs. Or, il serait souhaitable que les partenariats internationaux communiquent sur leur capacité à renforcer les stratégies publiques dans les pays aidés et que ces pays augmentent leurs investissements dans le secteur de la santé. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67024
in MONDES EN DEVELOPPEMENT > N°170 (2015/2) . - P. 75-90[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 60404 MED 2015/2 autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible [article]Les partenariats public-privé sanitaires internationaux : diffusion et incarnation d’une norme de coopération - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2015/2 (01/04/2015), N°170, P. 91-104
Cet article analyse l’institutionnalisation des partenariats public-privé sanitaires internationaux se développant depuis la fin des années 1990. Dans le cadre de réforme du système onusien la norme de coopération avec les entreprises a été formulée de manière imprécise. Elle a été clarifiée par l’intermédiaire du Pacte Mondial et des Objectifs du Millénaire pour le développement et s'est diffusée autour de la notion de «partenariat». Elle reste suffisamment vague pour faire l’objet d’appropriations diverses, parmi lesquelles, on peut distinguer les partenariats public-privé sanitaires internationaux, qu’il est alors possible de définir de manière pertinente.
[article]
Titre : Les partenariats public-privé sanitaires internationaux : diffusion et incarnation d’une norme de coopération Titre original : Global public-private health partnerships : diffusion and embodiment of a norm of cooperation Type de document : texte imprimé Auteurs : Auriane GUILBAUD Année de publication : 2015 Article en page(s) : P. 91-104 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Organisation des Nations unies (ONU) ; Objectifs du millénaire pour le développement (OMD) ; Politique de santéRésumé : Cet article analyse l’institutionnalisation des partenariats public-privé sanitaires internationaux se développant depuis la fin des années 1990. Dans le cadre de réforme du système onusien la norme de coopération avec les entreprises a été formulée de manière imprécise. Elle a été clarifiée par l’intermédiaire du Pacte Mondial et des Objectifs du Millénaire pour le développement et s'est diffusée autour de la notion de «partenariat». Elle reste suffisamment vague pour faire l’objet d’appropriations diverses, parmi lesquelles, on peut distinguer les partenariats public-privé sanitaires internationaux, qu’il est alors possible de définir de manière pertinente. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67026
in MONDES EN DEVELOPPEMENT > N°170 (2015/2) . - P. 91-104[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 60404 MED 2015/2 autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible [article]Progrès et défis pour trois réformes majeures dans le système de santé chinois - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2015/2 (01/04/2015), N°170, P. 105-121
Depuis le début des années 2000 la Chine s’est engagée dans une réforme ambitieuse et complexe de son système de santé. Cet article examine trois éléments clés du processus de réforme : la réforme du secteur hospitalier, de l’assurance maladie en zone rurale et la refondation du système de prix des médicaments prescrits dans les hôpitaux.
[article]
Titre : Progrès et défis pour trois réformes majeures dans le système de santé chinois Titre original : Progress and challenges for three major reforms in the chinese healthcare system Type de document : texte imprimé Auteurs : CERDI (Centre d'études et de recherches sur le développement international) Année de publication : 2015 Article en page(s) : P. 105-121 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Chine
Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Politique de santéRésumé : Depuis le début des années 2000 la Chine s’est engagée dans une réforme ambitieuse et complexe de son système de santé. Cet article examine trois éléments clés du processus de réforme : la réforme du secteur hospitalier, de l’assurance maladie en zone rurale et la refondation du système de prix des médicaments prescrits dans les hôpitaux. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67027
in MONDES EN DEVELOPPEMENT > N°170 (2015/2) . - P. 105-121[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 60404 MED 2015/2 autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible [article]Le retour de la conception biomédicale du paludisme dans les institutions internationales ZONGO, Sylvie ; RIDDE, Valéry - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2015/2 (01/04/2015), N°170, P. 41-58
La lutte antipaludique s’inscrit actuellement dans une conception biomédicale de la maladie avec le recours aux agents de santé communautaires et l’utilisation des tests de diagnostic rapide. Les institutions internationales devraient considérer le paludisme comme l’expression d’une vulnérabilité sociale, économique et environnementale, et pas uniquement comme une parasitose à éliminer des corps.
[article]
Titre : Le retour de la conception biomédicale du paludisme dans les institutions internationales Titre original : The revival of a biomedical understanding of malaria in international institutions Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas DRUETZ ; Sylvie ZONGO ; Valéry RIDDE Année de publication : 2015 Article en page(s) : P. 41-58 Note générale : Bibliographie, tableaux. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Paludisme ; Politique de santé
Thésaurus Géographique
Afrique subsaharienneRésumé : La lutte antipaludique s’inscrit actuellement dans une conception biomédicale de la maladie avec le recours aux agents de santé communautaires et l’utilisation des tests de diagnostic rapide. Les institutions internationales devraient considérer le paludisme comme l’expression d’une vulnérabilité sociale, économique et environnementale, et pas uniquement comme une parasitose à éliminer des corps. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67014
in MONDES EN DEVELOPPEMENT > N°170 (2015/2) . - P. 41-58[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 60404 MED 2015/2 autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible [article]La santé dans une conception élargie : quelles perspectives après les Objectifs du Millénaire pour le développement ? - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2015/2 (01/04/2015), N°170, P. 7-19
De nouvelles perspectives émergent avec les Objectifs de développement durable (ODD) qui succèdent aux OMD. Il est donc nécessaire de renforcer les complémentarités entre les institutions internationales et les politiques de santé locales pour arriver ainsi à la réalisation des ODD en santé.
PermalinkN°170 - 2015/2 - Santé et institutions dans les pays en développement (Bulletin de MONDES EN DEVELOPPEMENT) / Bruno BOIDIN
Permalink[texte imprimé]L'Alimentation à découvert ESNOUF, Catherine, FIORAMONTI, Jean - PARIS : CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS), 2015/05, 324 P.
En exposant le plus simplement et le plus complètement possible l'état des connaissances scientifiques sur l'alimentation, cet ouvrage permet de mieux comprendre ses enjeux.
Permalink[texte imprimé]Anthropologie du médicament au Sud DESCLAUX, Alice, EGROT, Marc - PARIS : L'HARMATTAN, 2015, 283 P.
Le médicament, défini comme un produit pharmaceutique répondant à des normes biomédicales, pharmacologiques et juridiques, occupe une place croissante dans la réponse aux maladies et la gestion de la santé dans les pays du Sud. Du fait de sa maniabilité et des promesses qu'il porte d'allégement des souffrances, son utilisation est devenue extensive, en dehors même des professionnels de la santé. D'où la nécessité de distinguer la "pharmaceuticalisation" de la médicalisation. Cet ouvrage examine le déploiement de ce phénomène dans plusieurs situations et plusieurs domaines.
Permalink[texte imprimé]APSL 2014 : Secours catholique "Le Train de Nuit" BOSCH, Santiago, FOUDA, Edwige ; GAUDRON, Julie - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2015/06, 50 P.
Le Train de Nuit est un centre d’hébergement et de réinsertion sociale (CHRS) situé à Lyon et cogéré par Habitat et Humanisme Rhône et le Secours catholique. Ce groupe de coordinateurs et coordinatrices a eu pour mission de contribuer à l'amélioration des pratiques alimentaires et de l'hygiène dans le centre d'hébergement.
Permalink[vidéo]Bientôt dans vos assiettes (de gré ou de force) - PARIS : PREMIERES LIGNES TELEVISION (PLTV), 2015, 1 DVD, 90 mn.
Cette enquête mène au cœur des sphères du pouvoir mais aussi au contact des populations locales. Elle montre les conséquences sur la santé et l’environnement d’un système alimentaire basé sur l’utilisation d'OGM et de pesticides. Des firmes agrochimiques comme le groupe américain Monsanto promettaient une révolution agricole high-tech grâce aux organismes génétiquement modifiés. Les rendements des récoltes ont augmenté mais les effets à court, moyen et long terme de ces OGM n'ont toujours pas été correctement évalués. Face à cette situation, la résistance s'organise : ainsi en Argentine les riverain.es des champs OGM dénoncent une pollution et une augmentation des maladies touchant les enfants. En France, les pro et anti OGM s'affrontent. Ce documentaire alerte sur les dangers que les lobbys font porter sur la démocratie, les consommateur.rices, les populations locales et l’environnement.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.youtube.com/watch?v=GcAPVeK4Y-k
Permalink[texte imprimé]Catégories d'attachement et troubles psychologiques chez les mineurs délinquants au Togo YOUGBARÉ, Sébastien, - PARIS : L'HARMATTAN, 2015/07, 136 P.
Cet ouvrage est le résultat d'une étude prospective menée sur 57 mineurs délinquants suivis par le projet de prise en charge des mineurs en conflit avec la loi au Togo. La conclusion montre que tous les jeunes présentés dans cette étude et ayant des troubles psychologiques viennent tous de milieu à attachement "insecure". Afin de les réinsérer dans la société, il est nécessaire que les autorités pénitentiaires, politiques, administratifs et que les familles se rendent compte que ces jeunes sont des personnes à part entière et vulnérables. Il est nécessaire de combler le manque affectif et de mettre en place un accompagnement psychique bienveillant allant de pair avec un traitement judiciaire juste et humain.
Permalink[texte imprimé]Changement climatique et agricultures du monde TORQUEBIAU, Emmanuel, - VERSAILLES : QUAE, 2015, 327 P.
Comment satisfaire la sécurité alimentaire tout en s'adaptant au changement climatique et en l'atténuant ? Quelles sont les principales menaces pesant sur les agricultures du Sud ? Comment les agriculteurs du Sud répondent-ils à ces menaces ? Quelles sont les propositions de la recherche agronomique ? L'ouvrage présente une synthèse d'une vingtaine de recherches conduites dans divers pays sur toute la planète pour mieux comprendre les mécanismes financiers et politiques qui sous-tendent les négociations climatiques internationales et élaborer avec les agriculteurs des réponses concrètes aux enjeux du climat et aux exigences du développement durable.
Permalink[exposition] Changeons le système, pas le climat ! MCM Nantes (Maison des citoyens du monde), - NANTES : MAISON DES CITOYENS DU MONDE (MCM), 2015, 10 panneaux bâche souple avec œillets
Pour changer le système et non le climat, la Maison des Citoyens du Monde est engagée dans des actions de sensibilisation et de développement de pratiques alternatives. Chaque panneau d'exposition fournit un exemple de projet réalisé par un membre du collectif associatif dans différentes régions du monde.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[document électronique]Community Mobilisation on Food and Nutrition Security: A Guide for Community Mobilisers BIGIRIMANA, Pius, - KAMPALA (OUGANDA) : MINISTERE DU GENRE, DU TRAVAIL ET DU DEVELOPPEMENT SOCIAL (MGLSD), 2015/12, 40 P.
Ce matériel de formation, conçu par le ministère du Genre, du Travail et du Développement social ougandais, permet aux agents travaillant avec les communautés sur des projets en sécurité alimentaire et nutrition d'appréhender le travail de mobilisation communautaire et fournit des conseils et outils pratiques. Le travail de mobilisation s'appuie sur une méthodologie de concertation avec la communauté, sur la planification, le changement des pratiques et la santé des enfants. Ce guide est destiné aux mobilisateurs de communautés et agents du développement, mais peut être également utilisé par tous les acteurs travaillant régulièrement au contact des communautés.
Public :
https://www.fantaproject.org/sites/default/files/resources/Community-Mobilisation-GUIDE-Dec2015-web.pdf
Permalink[texte imprimé]Cosmik et les enfants de la Terre HAMAIDE, Francette, VALENTIN, Hélène - PARIS : ANOVI, 2015, 22 P.
Cosmik est un enfant extraterrestre, il reçoit le pouvoir magique de vivre la vie de deux enfants à la fois : celle de Kouka qui vit au Burkina Faso et celle de Stella qui vit en France.
Permalink[texte imprimé]Un coup de fourchette pour le climat Réseau Action Climat, DEN HARTIGH, Cyrielle - MONTREUIL : RESEAU ACTION CLIMAT, 2015/10, 18 P.
Cette publication rassemble une série d’astuces pratiques pour comprendre et réduire les gaz à effet de serre liés à l'alimentation. Elle propose 7 actions : manger moins et moins riche ; manger moins de viande et de produits laitiers ; manger de saison ; manger bio ; moins gaspiller ; manger local ; acheter moins transformé et moins emballé.
https://reseauactionclimat.org/wp-content/uploads/2017/04/Un-coup-de-fourchette-pour-le-climat-.pdf
Permalink[document électronique]Crisis Overview 2015 ACAPS (Assessment capacities project), - GENEVE (SUISSE) : ASSESSMENT CAPACITIES PROJECT (ACAPS), 2015, 156 P.
Ce rapport annuel 2015 de l'ACAPS ambitionne de rassembler toutes les données récoltées depuis trois ans grâce au programme GEO (Global Emergency Overview) afin d'identifier les tendances dans l'évolution des besoins humanitaires, pour 2016 et à plus long terme, et de poser des scénarios de changement possibles pour les pays en crise. Ce rapport fournit une analyse qualitative utile au secteur de l'humanitaire ainsi que des solutions de réponse aux crises mondiales. Pour chaque pays, données, prévisions et scénarios sont fournis dans plusieurs domaines, tels que les situations de conflit, la sécurité, l'accès à l'eau, la nutrition, l'éducation et l'accès à l'aide humanitaire.
Public :
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/geo_76.pdf
Permalink[texte imprimé]Une cuisine du monde pour les bébés KERLOC'H, Anne, GUEYFIER, Judith - VOISINS LE BRETONNEUX : RUE DU MONDE, 2015, 60 P.
Cet ouvrage jeunesse présente des recettes du monde entier pour les bébés comme pour la famille : comment adapter les tajines, le caviar d'aubergine, le gâteau banane-cacao aux bouches des bébés tout en permettant aux adultes d'en profiter !
Permalink[texte imprimé]Demain : Un nouveau monde en marche DION, Cyril, - ARLES : ACTES SUD, 2015, 350 P.
Les réalisateurs du film éponyme ont parcouru le monde pour découvrir des solutions alternatives dans l'agriculture, l'énergie, l'économie, l'éducation et la démocratie. En reliant ces initiatives, ils mettent au jour une nouvelle philosophie, une communauté de pensée entre des acteurs qui ne se connaissent pas, mais qui construisent un nouveau projet de société.
Permalink[document électronique]Développer des chaînes de valeur alimentaires durables NEVEN, David, - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2015, 16 P. + 90 P.
"Ce premier manuel a pour objectif de fournir une base théorique solide sur laquelle se fonderont les manuels suivants. Il définit clairement le concept de chaîne de valeur alimentaire durable ; il présente et analyse un paradigme du développement qui intègre les concepts multidimensionnels de durabilité et de valeur ajoutée ; il présente, analyse et illustre dix principes qui sous-tendent le développement de chaînes de valeur alimentaires durables ; il analyse les possibilités qu’offre l’utilisation du concept de chaîne de valeur pour le développement des systèmes alimentaires et les limites de l’approche". (Résumé d'après l'éditeur).
Public :
http://www.fao.org/3/a-i3953f.pdf
PermalinkN°83 - janvier 2015 - Le droit à la santé en danger (Bulletin de CAUSES COMMUNES) / Dominique CHIVOT
Permalink[document électronique]L’eau, l’assainissement et l’hygiène dans les établissements de soins de santé OMS (Organisation mondiale de la santé), UNICEF (Fonds des Nations Unies pour l'enfance) - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2015, 52 P.
Ce rapport présente les résultats d'une enquête menée auprès d'établissements de santé dans 54 pays à revenu faible et intermédiaire, visant à évaluer leurs services en eau, hygiène et assainissement (EHA). Cette étude a permis d'identifier les difficultés et obstacles au développement de ce secteur dans des structures de santé fragilisées et de fournir des recommandations nécessaires à la mise en œuvre d'un plan d'action à l'échelle nationale dans les pays concernés. Les principaux points sur lesquels ce rapport insiste sont : la formation des agents de santé, la sensibilisation à l'hygiène, l'analyse et le suivi, le financement et le renforcement des politiques et normes nationales.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/249610/9789242508475-fre.pdf?isAllowed=y&sequence=1
Permalink[vidéo]Entouka, ça va ! MARCOS GARCIA, Pablo - CASTELNAU LE LEZ : LAFI BALA, 2015/11, 1 DVD, 24 mn.
Ce film mêle un discours construit à partir d'interviews et des animations graphiques qui permettent humour, décalage et provocation. Il dénonce sans culpabilisation le scandale de la faim ordinaire à travers l'histoire de l'alimentation et un regard croisé des habitudes alimentaires au Burkina Faso et en France. Le titre fait écho à une expression emblématique du continent africain. Les personnes qui souffrent de la faim n'en parlent pas et disent malgré les difficultés... "en tout cas, ça va" : la société civile se mobilise et les initiatives fleurissent.
Public :
Permalink[document électronique]L'état de l’insécurité alimentaire dans le monde 2015 FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), PAM (Programme alimentaire mondial) - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2015, 61 P.
Le rapport 2015 de la FAO sur l'insécurité alimentaire dans le monde fait le point sur l'état de la faim pour 2015 par rapport aux objectifs internationaux de réduction, dans le cadre de l'OMD (Objectif du Millénaire pour le Développement). Dans les régions en développement, la proportion de personnes sous-alimentées dans la population totale est passée de 23,3 % en 1990 à 12,9 % en 2015. Si des progrès notables ont été enregistrés dans certaines régions du monde, d'autres accusent un retard par rapport aux objectifs définis, à cause du ralentissement de la croissance économique ou de conflits persistants. Cette édition présente une analyse des progrès accomplis depuis 1990 dans chaque pays et chaque région. Outre l'analyse des progrès, ce rapport présente aussi les orientations à mettre en œuvre pour continuer la lutte contre la faim dans le monde et pour la sécurité alimentaire. Le rapport souligne le rôle déterminant de la croissance économique qui doit profiter aux populations pauvres et être équitablement partagée avec les petits producteurs agricoles. Les systèmes de protection sociale sont cités comme un facteur clé de la réduction de la pauvreté et de la faim dans les pays en développement. Enfin, le rapport souligne les freins que constituent les catastrophes naturelles, les conflits et les instabilités politiques à l'application de programmes durables d'élimination de la faim.
Public :
http://www.fao.org/3/a-i4646f.pdf
Permalink[texte imprimé]La faim CAPARROS, Martin, CARRASCO, Alejandra - PARIS : BUCHET CHASTEL, 2015, 781 P.
Ce livre a pour objet la faim et la malnutrition qui chaque jour tuent 25.000 hommes, femmes, enfants à travers le monde. Et pourtant, la nourriture, elle, ne manque pas et la planète ploie même sous l'effet de la surproduction alimentaire. C'est le problème que explore cet ouvrage en partant à la rencontre de ceux qui ont faim, mais aussi de ceux qui gaspillent à force d'être repus. Du Niger au Bangladesh, du Soudan à Madagascar, des Etats-Unis à l'Argentine, de l'Inde à l'Espagne, ce livre dresse une chronique implacable et une réflexion puissante sur la faim dans le monde et ses enjeux.
Permalink[texte imprimé]Global Hunger Index 2015: Armed conflict and the challenge of hunger IFPRI (Institut international de recherche sur les politiques alimentaires), Concern Worldwide - WASHINGTON (ETATS UNIS) : INSTITUT INTERNATIONAL DE RECHERCHE SUR LES POLITIQUES ALIMENTAIRES (IFPRI), 2015/10, 46 P.
L’Indice de la faim dans le monde 2015 (GHI) propose une mesure multidimensionnelle de la faim au niveau national, régional et mondial. Il démontre que le monde a progressé en matière de réduction de la faim depuis 2000, mais qu’il reste encore un long chemin à faire, avec des niveaux de faim « alarmants » ou « graves » dans encore 52 pays. La thématique du rapport de cette année est celle des conflits armés et de la faim. Si l’Histoire a montré que la faim ne résulte pas obligatoirement des conflits, ces deux réalités demeurent étroitement liées. En effet, les conflits sont aujourd’hui la cause première de la malnutrition aigüe, et les pays avec les niveaux de sécurité alimentaire les plus bas sont souvent ceux qui sont engagés ou se relèvent tout juste de guerres.
https://www.ifpri.org/sites/default/files/ghi/2015/index.html
Permalink[texte imprimé]Guerre et viol OTITA LIKONGO, Marcel, - PARIS : L'HARMATTAN, 2015, 205 P.
Après avoir explicité les notions de stress et trauma, l'auteur docteur en psychologie, né en République démocratique du Congo (RDC), aborde de façon plus précise le traumatisme psychique chez les femmes et les filles victimes de violences sexuelles à Kisagani, à Mbandaka et au Nord-Kivu. Il termine son ouvrage par les perspectives thérapeutiques de ces différents traumatismes, telles le debriefing collectif, l'approche cognitivo-comportementale et la ludothérapie.
Permalink[texte imprimé]L'hygiène : Protection contre les maladies Communauté du Magnificat, - KINSHASA (REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO) : COMMUNAUTE DU MAGNIFICAT (FIAT), 2015, 48 P.
Le manuel "Hygiène" propose d'aider la population à se protéger contre les maladies.
Permalink[texte imprimé]Idées reçues sur les cuisines du monde , - PARIS : LE CAVALIER BLEU, 2015, 106 P.
"On le sait : les Portugais sont des mangeurs de morue, les Anglais, des buveurs de thé, les Espagnols cuisinent tout à l’huile d’olive, le Japon est le royaume du poisson cru, Madagascar, celui de la vanille, et la Hollande est l’autre pays du fromage…" Les coutumes alimentaires sont représentatives de la culture de chaque pays qui, à l’instar de nombreux autres traits culturels, donnent lieu à de nombreuses idées reçues. Les auteurs battent ces clichés en brèche, en invitant à une épopée gourmande autour de recettes emblématiques, telles que le bacalhau à Brás portugais, les scones britanniques, la feijoada brésilienne ou le romazava malgache.
Permalink[texte imprimé]Les incroyables comestibles WARHURST, Pamela Janice, DOBSON, Joanna - ARLES : ACTES SUD, 2015, 320 P.
Pamela Warhurst habite Todmorden, une ville du Nord de l’Angleterre, qui a subi de plein fouet la désindustrialisation et le déclassement. Touchée par la crise économique et consciente de l'état de la planète, elle cherche à apporter sa pierre à la préservation de l'environnement et propose aux habitant·s de planter des légumes en pleine ville, parce que changer la société commence par se parler et faire pousser ensemble sa nourriture. En quelques années, elle va sans le savoir lancer un mouvement qui se répand bientôt dans quatre-vingts autres villes du Royaume-Uni, plus de quatre cents en France et des centaines d’autres dans le monde. Ce mouvement citoyen "incroyable" propose, au travers de l’alimentation de quartier, de relocaliser l’économie et le pouvoir.
Permalink[texte imprimé]Indice de la faim dans le monde 2015 IFPRI (Institut international de recherche sur les politiques alimentaires), Concern Worldwide - WASHINGTON (ETATS UNIS) : INSTITUT INTERNATIONAL DE RECHERCHE SUR LES POLITIQUES ALIMENTAIRES (IFPRI), 2015/10, 46 P. + 22 P. + 8 P. + 1 poster
L’Indice de la faim dans le monde 2015 (GHI : Global Hunger Index) propose une mesure multidimensionnelle de la faim au niveau national, régional et mondial. La faim a régressé depuis 2000, mais il reste encore un long chemin à faire, avec des niveaux de faim «alarmants» ou «graves» dans cinquante deux pays. Le rapport 2015 analyse les liens étroits entre conflits armés et la faim. En effet, les conflits sont aujourd’hui la cause première de la malnutrition aigüe, et les pays avec les niveaux de sécurité alimentaire les plus bas sont souvent ceux qui sont en guerre ou se relèvent tout juste de guerres.
https://www.ifpri.org/sites/default/files/ghi/2015/index.html
Permalink[exposition] L'instantané des goûts La Case, - VILLIERS LE BEL : LA CASE, 2015, 23 panneaux
Cette exposition photographique, réalisée par un groupe de femmes, évoque trois thèmes liés à l’alimentation : le goût d’enfance, le goût d’aujourd’hui et la transmission du goût. Le thème fédérateur de l'alimentation a permis l'émergence de nombreux débats autour des enjeux du développement durable, des solidarités et des rencontres des cultures. La photographie s'est révélé un outil précieux pour évoquer leurs récits de vie, leurs visions du monde et leurs rapports aux autres.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[vidéo]Les liberterres (suivi de) Notre jardin d'avenir LAMY, Jean-Christophe - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2015, 1 DVD, 87 mn.
"Portrait d’une rébellion, le long métrage « Les Liberterres » suit le parcours de 4 paysans qui ont tourné le dos, définitivement, aux méthodes de l’agriculture conventionnelle. En contrepoint, des archives nous font voyager en noir et blanc dans une époque où la science, croyait–on, allait définitivement sauver le monde de la faim et de la malnutrition. Des paysages d’Europe et d’Afrique aux 4 saisons, des personnages émouvants et provocants, des histoires qui s’entrecroisent pour parler un seul langage : la terre en liberté". (Résumé du site Alimenterre).
Pourquoi et comment "cultiver son jardin" ? Le court-métrage suivant présente des exemples concrets de consommation locale, pour une agriculture biologique et familiale.
Public :
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Ludo Bio, des jeux pour en avoir dans la citrouille ! Bio Consom'acteurs, CLAIRICIA, Eden - LABEGE : ABEILLES GAMES ON DEMAND, 2015/03, 6 pions, 1 dé, 3 jeux : le jeu des animaux (13 cartes), le jeu de l'assiette (24 puzzle), le jeu de la fraise (plateau)
Les cinq jeux contenus dans la mallette Ludobio ont été conçus pour permettre aux enfants et aux jeunes de découvrir les spécificités de l’agriculture biologique de façon ludique, en abordant les questions de biodiversité, d’élevage, ainsi que des thématiques transverses comme l’équilibre alimentaire, le goût et la connaissance des aliments.
Public : Élémentaire (6-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Manger sain et durable sans grignoter son budget : trucs et astuces CLOSSON, Catherine, - BRUXELLES : BRUXELLES ENVIRONNEMENT, 2015, 23 P.
"L’alimentation saine et durable, c’est pour les bobos ! Si on a moins de moyens, on ne peut pas se la payer". Cette idée est largement répandue mais, heureusement, l’alimentation de qualité, c’est bien plus qu’une histoire de marques et de labels. Cette brochure présente une trentaine de pistes d’action identifiées par un groupe de ménages bruxellois pour leur impact financier nul ou très faible, voire positif sur le budget alimentaire global.
Permalink[texte imprimé]Manifeste contre le gaspillage DERAMBARSH, Arash, - PARIS : FAYARD, 2015, 110 P.
L'auteur raconte la mobilisation qu'il a initiée et qui a abouti au vote à l'Assemblée nationale française de l'amendement du 25 mai 2015 suivi par celui du 9 juillet au Parlement européen, qui oblige les grandes surfaces à redistribuer leurs invendus à des associations de leurs choix. Dans la seconde partie de l'ouvrage, il donne des "trucs et astuces pour limiter le gaspillage au quotidien" concernant l'alimentation, l'eau et l'énergie.
Permalink[document électronique]Manuel pour les soins et la prise en charge des patients dans les centres de soins communautaires CHARLES, Patrick, MAHAI, Elizabeth ; SHINDO, Nahoko - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2015/01, 60 P.
Ce manuel est un guide sur les meilleures pratiques de santé à mettre en œuvre dans les centres de soins communautaires (CSC). Il est destiné aux personnels de santé et autres personnes prodiguant des soins aux patients dans les CSC. Ce manuel porte essentiellement sur les soins et la prise en charge de la maladie à virus Ebola, mais aborde également la prise en charge des patients atteints d’autres affections fiévreuses. Créés pour répondre aux besoins de traitement des patients Ebola, les CSC peuvent être gérés par du personnel de santé, assistés d'agents communautaires ou de bénévoles, et sont à même de répondre à d'autres besoins médicaux et des soins de santé primaire, au niveau communautaire.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/164453/WHO_EVD_Manual_ECU_15.1_fre.pdf?isAllowed=y&sequence=1
Permalink[texte imprimé]Motivation à la formation chez les infirmiers au Burkina Faso KÉRÉ, Adama, - PARIS : L'HARMATTAN, 2015, 247 P.
Dans un contexte où les besoins en compétences sont croissants, nombre d'adultes s'engagent dans des processus de formation. Leur motivation est une question-clé dans la recherche en éducation afin de comprendre les enjeux de la formation pour ce public et son rôle déterminant dans la réussite. Cet ouvrage s’intéresse au cas des infirmiers au Burkina Faso qui s'engagent dans des formations courtes non-diplômantes et leur vision des bénéfices escomptés. Cette recherche permet d'identifier les sources de motivation chez le personnel de santé et de mieux aborder les enjeux de la formation pour eux.
Permalink[texte imprimé]La mutante BECLAIR, Catherine, - CARIGNAN DE BORDEAUX : LULU, 2015, 150 P.
L’auteure présente son expérience d’assistante sociale en milieu hospitalier à l’aide de huit récits de vie. Chaque récit met en situation un (ou plusieurs) personnage(s), décrit par un nom symbolique et se clôt sur les paroles d’une chanson. L’ouvrage se termine sur les paroles de « La beauté intérieure » (Georges Brassens / Juliette Gréco).
« L’objectif est de vous sensibiliser à ce métier de l’ombre. Vous faire partager mon expérience professionnelle, cet univers, dans lequel les héros sont vos voisins, votre entourage, le citoyen. L’éclairage sur ces portraits vous dévoile l’invisibilité du travail social et la richesse du lien, d’une rencontre. » (ndlr extrait de la 4ème de couverture).
Permalink[texte imprimé]Non à l'élevage industriel et à la malbouffe, Non à l'usine des 1000 vaches NOVISSEN (Nos villages se soucient de leur environnement), - DRUCAT : NOS VILLAGES SE SOUCIENT DE LEUR ENVIRONNEMENT (NOVISSEN), 2015, 140 P.
Ce livre détaille l'histoire de la mobilisation citoyenne contre l'usine des mille vaches construite par l'industriel Ramery à Drucat, petit village proche d'Abbeville. Il donne la parole aux citoyens, élus, syndicalistes paysans qui expliquent en quoi ce projet menace l'environnement et les petits éleveurs, favorise la malbouffe et la souffrance animale et n'est viable que grâce aux subventions encourageant la production d'électricité par méthanisation.
Permalink[vidéo]Palme, une huile qui fait tache (suivi de) Notre jardin d'avenir - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2015, 1 DVD, 57 mn.
Le premier documentaire traite de l'huile de palme, la plus consommée au monde, et présente dans près d'un aliment industriel sur deux, des chips aux viennoiseries, en passant par les soupes en sachet. Sa production fait vivre quelque 20 millions de personnes en Indonésie, au prix d'une déforestation vorace, tandis que les effets sur la santé humaine sont délétères. Quelles sont les alternatives existantes ? Le futur pourrait également passer par une production durable.
Pourquoi et comment "cultiver son jardin" ? Le court-métrage suivant présente des exemples concrets de consommation locale, pour une agriculture biologique et familiale.
Public :
Permalink[vidéo]Paysage et assiette Elèves de la Maison familiale et rurale La Chauvinière - CARROUGES : PARC NATUREL REGIONAL NORMANDIE MAINE, 2015/03, 1 DVD, 18 mn.
Les reporters en herbe de la Maison familiale et rurale de Pré-en-Pail ont accompagné Patricia Jouvencel pour décrypter ce qui va du champ à l'assiette et en quoi nos choix alimentaires forgent les paysages. Quelques exemples et réflexions pour accompagner l'agriculture locale dans nos assiettes !
Public : Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Perturbateurs endocriniens JOBERT, Marine, VEILLERETTE, François - PARIS : BUCHET CHASTEL, 2015, 124 P.
Cet ouvrage fait le point sur les principaux perturbateurs endocriniens connus : une longue liste de produits d'usage courant, qui renferment des substances susceptibles d'entraîner de nombreuses maladies chroniques. Il propose aussi des conseils pratiques pour les éviter.
Permalink[texte imprimé]Poussés au-delà de nos limites : une année de lutte contre la plus vaste épidémie d'Ebola de l'Histoire MSF (Médecins sans frontières), - PARIS : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF), 2015/03, 34 P.
Un an après le début de l’épidémie d’Ebola en Afrique de l’Ouest, Médecins sans Frontières (MSF) publie ce rapport critique de la riposte mondiale au virus Ebola. Il repose sur des entretiens réalisés avec des dizaines de membres du personnel qui ont été impliqués dans la gestion de l’épidémie sur le terrain. Le rapport décrit les toutes premières mises en garde de l’organisation, quand l’épidémie se répandait dans toute la Guinée, le déni des gouvernements des pays touchés, alors qu’elle s’étendait progressivement à toute la région ouest-africaine, dénonce le manque de réactivité de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et l’engagement très tardif de la communauté internationale. Le rapport revient également sur le défi que la réponse à l’épidémie a représenté pour MSF et sur les choix difficiles que l’organisation a parfois été amenée à faire en l’absence de moyens suffisants et de traitements efficaces de la maladie.
https://www.msf.fr/sites/default/files/2018-03/msf_ebolareport_fr-def.pdf
Permalink[texte imprimé]La prise en charge de la douleur Communauté du Magnificat, - KINSHASA (REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO) : COMMUNAUTE DU MAGNIFICAT (FIAT), 2015, 48 P.
Manuel de formation sur les soins palliatifs édités au Congo Kinshasa, pour faciliter la compréhension une bande dessinée ou boite à images est proposée.
Permalink[document électronique]Réduire son exposition aux ondes électromagnétiques , - UGINE : GEOTELLURIQUE, 2015/07, 64 P.
Livret simple et pratique pour mieux comprendre la problématique des ondes électromagnétiques, les différents types de pollutions électromagnétiques afin d’y apporter
des réponses appropriées. Des gestes simples permettent de réduire à la source son exposition aux rayonnements artificiels. Ce document est découpé en trois parties, une
première partie conceptuelle pour comprendre, une seconde partie pratique pour agir et enfin un éclairage sur la mise à la terre et ses bienfaits.
Public :
http://www.navoti.com/docutheque/cahierHE/livret%20reduire%20son%20exposition%20aux%20ondes%20web%20oct13.pdf
Permalink[texte imprimé]Soins palliatifs à domicile Communauté du Magnificat, - KINSHASA (REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO) : COMMUNAUTE DU MAGNIFICAT (FIAT), 2015, 48 P.
Après une explication de ce que sont les soins palliatifs et de définitions de l'OMS, une bande dessinée illustre les propos et donne des pistes de réflexion sur les composantes et l'accompagnement nécessaire possibles dans ce cas.
Permalink[texte imprimé]Tout est bon dans la pomme de terre BRISSAUD, Sophie, - PARIS : RUE DE L'ECHIQUIER, 2015/10, 63 P.
40 recettes à réussir pour faire chanter vos casseroles, régaler vos papilles et mettre de la couleur dans votre assiette.
Attention : Vos légumes et vos fruits vont vous surprendre !
Permalink[texte imprimé]Trop riches, trop pauvres RIVAZ KAHAMAILE, Sophie de, BOURBAN, Hélène ; OLIVET, Martyna - LAUSANNE (SUISSE) : EN BAS, 2015, 208 P.
Cet ouvrage dense présente l’ensemble des éléments qui menacent notre humanité et la mènent vers un état de pauvreté subie : épuisement des ressources naturelles, mainmise de la finance, accaparement des terres arables, etc. Puis, il quitte le champ du constat pour apporter des éléments d’analyse, des moyens à mettre en œuvre pour espérer échapper au scénario du pire : pas celui de la pauvreté actuelle, mais celui de la misère à venir.
Permalink[texte imprimé]Et vint le virus Ebola DIALLO, Abdoul Goudoussi, - PARIS : L'HARMATTAN, 2015/06, 74 P.
Cet ouvrage livre le témoignage de la communauté guinéenne sur l'épidémie d'Ebola qui a touché l'Afrique de l'Ouest en 2014.
Permalink[article]A Bhopal, les plaies toujours à vif - In : LA CHRONIQUE D'AMNESTY, décembre 2014 (01/12/2014), N°337, P. 13-15
Décembre 1984 : une fuite de gaz toxique provenant d'une usine de pesticides provoque en quelques semaines la mort de plusieurs milliers de personnes à Bhopal, en Inde. Après avoir asphyxié hommes et bêtes, le poison contamine durablement les sols et l'eau. Trente ans après, des associations d'aide aux victimes tentent de remédier aux carences des autorités face à cet empoisonnement d'une ville et de sa population. Amnesty International appelle à écrire au premier ministre indien.
Permalink[article]L'agriculture une affaire de femmes - In : AFRIQUE RENOUVEAU, juin 2014 (04/06/2014), Edition Spéciale 2014, P. 24-25
En Afrique subsaharienne, les femmes produisent jusqu'à 80% des denrées alimentaires destinées à la consommation des ménages et à la vente sur les marchés locaux (selon un rapport de la FAO). Dans le cas de cultures comme le riz, le blé et le maïs, qui représentent environ 90% de la nourriture consommée dans les zones rurales, ce sont les femmes qui sèment, cultivent, et vendent les excédents. Malgré leur rôle, les femmes étaient toujours reléguées au second plan. On note une évolution actuelle des mentalités, les agricultrices africaines bénéficient de plus en plus de formation et d'information.
Permalink[article]L'agroalimentaire en Afrique : mythe ou réalité ? HAIDARA, Aissata - In : AFRIQUE RENOUVEAU, juin 2014 (04/06/2014), Edition Spéciale 2014, P. 22-23, 34
L'agroalimentaire en Afrique pèse actuellement 313 milliards de dollars et emploie 70% des personnes les plus pauvres du continent. Dans un rapport publié en mars 2013, la Banque mondiale assure que l'on pourrait tripler la valeur de ce secteur. Mais pour que ce rêve se réalise, il faudrait améliorer considérablement les infrastructures, multiplier les investissements et résoudre le problème foncier de l'acquisition et de la distribution des terres.
Permalink[article]Le ventre vide, ils nourrissent le monde - In : UN SEUL MONDE, juin 2014 (04/06/2014), N°2/2014, P. 28-30
Les petits paysans jouent un rôle crucial dans la lutte contre la faim. L'ONU a proclamé 2014 Année Internationale de l'Agriculture familiale. Le Comité Sécurité alimentaire mondiale, souhaite que les gouvernements aient de meilleures méthodes de production garantissant la propriété foncière avec des relations commerciales équitables et des subventions favorables à l'agriculture familiale. Dans ce contexte, les femmes ont un rôle central dans l'agriculture.
PermalinkN°44 - juin 2014 - Demandeurs d'asile vulnérables, enjeux et dangers (Bulletin de MAUX D'EXIL)
Permalink[article]Réforme des services d'eau potable au Burkina Faso - In : REVUE TIERS MONDE, janvier-mars 2014 (31/03/2014), N°217, P. 181-198
Depuis 2000, le gouvernement burkinabé a réformé le système de gestion des ressources en eau potable, en milieu rural et semi-urbain. Pour responsabiliser les usager(e)s, on a créé des AUE (Association des Usagers de l'Eau). En principe, les femmes, qui traditionnellement sont chargées de la corvée d'eau, devraient être représentées à égalité avec les hommes dans ces nouvelles structures. Malheureusement, cet article montre que ces principes se heurtent aux traditions qui cantonnent les femmes dans un rôle subalterne.
Permalink[article]Élections au parlement européen : la santé publique doit devenir le moteur d’une Europe centrée sur la personne PRUVOST, Pauline - In : HUMANITAIRE, mars 2014 (01/03/2014), N°37, P. 60-65
Les traités européens considèrent la santé comme compétence nationale mais l'Union a beaucoup oeuvré afin d'améliorer la santé de ses ressortissants. Les élections européennes sont un enjeu important pour l'amélioration de la santé des Européens, l'article se penche particulièrement sur les priorités de l'Alliance européenne de santé publique pour le mandat 2014-19 du Parlement. http://humanitaire.revues.org/2910
PermalinkN°43 - mars 2014 - Hébergement d'urgence et détresse médicale (Bulletin de MAUX D'EXIL) / COMEDE (Comité pour la santé des exilés)
Permalink[article]La réforme des systèmes nationaux de santé sous la gouvernance économique de l’Union européenne - In : HUMANITAIRE, mars 2014 (01/03/2014), N°37, P. 46-51
Depuis la crise économique de 2007 dans la zone euro, les institutions de l'Union ont acquis de nouveaux pouvoirs pour superviser les politiques nationales budgétaires et économiques : les systèmes de santé sont ainsi particulièrement visés du point de vue des finances publiques. http://humanitaire.revues.org/2904
Permalink[article]Du risque transfrontalier vers une nécessaire réponse sanitaire et sociale communautaire : l’exemple de la tuberculose multi-résistante PRUVOST, Pauline - In : HUMANITAIRE, mars 2014 (01/03/2014), N°37, P. 52-59
A travers l'histoire de Mariana, citoyenne européenne originaire de Roumanie qui, atteinte de la tuberculose - un fléau dans son pays - n'a pas d'autre choix que de quitter son pays pour guérir, l'article évoque les disparités importantes dans le traitement de la santé par les pays européens. http://humanitaire.revues.org/2906
PermalinkN°66 - mars 2014 - Santé, l'état d'urgence (Bulletin de ALTERNATIVES ECONOMIQUES HORS SERIE POCHE) / David BELLIARD
Permalink[article]Tchétchénie, enfances criblées par la guerre - In : HUMANITAIRE, mars 2014 (01/03/2014), N°37, P. 4-13
Dans "Je ne veux pas dessiner la guerre" un recueil publié en 1998 par Médecins du Monde, des enfants témoignaient des horreurs du conflit en dessins. Une initiative complétée 13 ans plus tard lors de la seconde guerre russo-tchétchène par le Journal de Polina Jerebtsova. L'auteur analyse ces paroles d'enfants. https://journals.openedition.org/humanitaire/2887
Permalink[article]L’Union européenne entre austérité et protection de l’accès aux soins - In : HUMANITAIRE, mars 2014 (01/03/2014), N°37, P. 36-45
Alors que la crise économique touche de plein fouet tous les pays de l'Union Européenne, la réponse politique immédiate a été celle de l'austérité. Mais l'impact sur la population et son système de santé se fait très important tandis que la demande de soins et la pression sur le système national de santé augmentent. http://humanitaire.revues.org/2898
PermalinkN°83 - février 2014 - Les mordus de la laine (Bulletin de L'AGE DE FAIRE)
Permalink[texte imprimé]15 cas cliniques en psychopathologie du traumatisme CHAHRAOUI, Khadija, - MALAKOFF : DUNOD, 2014/01, 189 P.
Cet ouvrage propose d'étudier 15 cas cliniques qui illustrent différentes situations traumatiques. Un chapitre porte en particulier sur les pathologies psychiques chez les demandeurs d'asile, liées à l'exil, aux événements traumatiques, à la perte du cadre culturel.
Permalink[texte imprimé]50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation DUFUMIER, Marc, - PARIS : ALLARY, 2014, 254 P.
Marc Dufumier, éminent agronome, fait le point sur les connaissances scientifiques actuelles relatives à l'alimentation et l'agriculture. Par le truchement des questions-réponses, il démontre que de nombreuses idées reçues méritent d'être nuancées ou sont carrément fausses. Une meilleure connaissance de ce qui se passe dans les assiettes ou dans les campagnes peut aider à modifier les comportements alimentaires et inciter les citoyens à réclamer une politique agricole plus écologique qui profite au plus grand nombre.
Permalink[texte imprimé]Agriculture et alimentation Mouvement Utopia, - PARIS : UTOPIA, 2014, 153 P.
"A travers la dénonciation de dix-sept idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation, ce livre décrypte les objectifs qui se cachent derrière ces affirmations apparemment de bon sens. Il analyse cinquante ans de "révolution verte" et dénonce la suprématie actuelle de l'industrie agro-alimentaire. Il pointe ses conséquences sur le monde paysan, au Nord comme au Sud, ainsi que sur notre alimentation, son goût et ses impacts sur notre santé. Après avoir déconstruit ces idées reçues, il propose seize principales mesures ou orientations pour combattre ce double fléau incarné par les souffrances de la faim au Sud et, au Nord, par la montée de l'obésité et des maladies dues à une mauvaise alimentation". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]L'assistance aux victimes dans le contexte des mines et des restes explosifs de guerre HOTTENTOT, Elke, - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2014/07, 90 P.
Ce document cadre décrit, en termes opérationnels, le mandat et les valeurs de Handicap International au sujet de l’assistance aux victimes dans le contexte des mines et des restes explosifs de guerre. Il présente les approches et les références sur lesquelles se fondent les actions, choix et engagements de Handicap International. Il vise à garantir une cohérence en termes de pratiques, tout en tenant compte des différents contextes. (d'après le résumé de l'éditeur)
https://www.handicap-international.ch/sites/ch/files/documents/files/assistance-victimes-mines-reg.pdf
Permalink[document électronique]Cahier de jardinage adapté au milieu scolaire ISTASSE, François-Xavier, HAELTERMAN, David ; BARUFFOL, Sofia - SAINT GILLES (BELGIQUE) : LE DEBUT DES HARICOTS, 2014, 77 P.
Le cahier propose une méthodologie pour mener le projet collectif d'un jardin partagé. Il commence par impliquer plusieurs personnes dans l’école (professeurs, élèves, parents, direction, concierge) afin d'élargir les contributions des acteur·rices. Cette méthodologie se décompose en plusieurs étapes : rassembler toutes les personnes intéressées ; définir les objectifs du projet ; identifier les freins et les ressources ; définir la gestion du groupe porteur du projet ; garder le groupe ouvert aux nouveaux·elles venu·es potentiel·les. Une série de fiches pédagogiques accompagne toutes les étapes de la mise en place du potager. L'outil contient un calendrier des semis adapté au calendrier scolaire et des activités à mener au potager pour aborder les différentes matières scolaires en interdisciplinarité.
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Élémentaire (6-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
http://old.haricots.org/sites/default/files/images/20140930%20cahier%20jardinage.pdf
Permalink[outil pédagogique] : jeu Cahier de jeux Under construction, - SAINT-DENIS : UNDER CONSTRUCTION, 2014, 40 P.
Regroupées par thématiques, les jeux évoqués ont été, pour la plupart, créés par les bénévoles de l’association Under Construction et peuvent donner des idées aux animateur·rices pour aborder avec leurs publics les « questions du monde » de manière ludique et participative. Toutefois, seuls certains jeux sont décrits en détail dans des notices liées.
Public : Enseignant / animateur
https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/Cahier-de-jeux-2014-UnderConstruction.pdf
Permalink[texte imprimé]Clinique du trauma CAPOGNA-BARDET, Ghislaine, - TOULOUSE : ÉRÈS, 2014/08, 198 P.
Les différents auteurs de cet ouvrage analysent plusieurs problématiques liées aux soins post-traumatiques : quelle subjectivation d'un traumatisme? Quel rôle de la reconnaissance juridique et sociale de la violence subie? Cet ouvrage donne plusieurs pistes de réflexion sur ce domaine complexe à traiter.
Permalink[texte imprimé]La colère des aubergines SHARMA, Bulbul, - ARLES : PICQUIER, 2014/01, 202 P.
Ce recueil de treize nouvelles en forme de récits gastronomiques montre les rapports et les conflits des membres d'une famille indienne.
Permalink[vidéo]Cowspiracy : The sustainability secret KUHN, Keegan - SANTA ROSA (ETATS UNIS) : AUM FILMS AND MEDIA, 2014, 1 DVD, 91 mn.
Une enquête sur l'une des industries les plus destructrices de la planète, l'élevage, et sur les raisons qui poussent les organisations environnementales à taire la problématique, trop effrayées des conséquences.
Public :
Permalink[texte imprimé]Dictionnaire des risques psychosociaux ZAWIEJA, Philippe, GUARNIERI, Franck - PARIS : SEUIL, 2014/02, 883 P.
Ce dictionnaire apporte 314 entrées définissant les principaux champs liés la souffrance au travail et aux risques psychosociaux que rencontrent de nombreux travailleurs sociaux.
Permalink[texte imprimé]Eau potable et assainissement dans l'Atlas marocain Migrations et Développement, - MARSEILLE : MIGRATIONS ET DEVELOPPEMENT, 2014/09, 96 P.
Il existe de très nombreux ouvrages sur la question de l’accès à l’eau potable et à l’assainissement, qu’il s’agisse des aspects sanitaires, sociaux, techniques ou économiques du sujet. L’objet du présent fascicule est de relater l’expérience pratique acquise par l’association Migrations & Développement ces dernières années. Les collectivités concernées étaient des villages (douars) de montagne de la région du Souss-Massa-Drâa où M&D est intervenu à la demande de villageois, d’émigrés ou de leurs associations. Dans le domaine de l’eau potable, les projets portaient sur la réalisation de réseaux permettant à chaque foyer de disposer d’au moins un robinet à domicile. Pour l’assainissement, il s’agissait de réseaux gravitaires aboutissant à une station d’épuration.
Permalink[document électronique]Éducation pour la santé des jeunes : la prévention par les pairs AMSELLEM-MAINGUY, Yaëlle, LE GRAND, Eric - PARIS : INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE ET DE L'EDUCATION POPULAIRE (INJEP), 2014/12, 95 P.
Dans le domaine de l’éducation à la santé des jeunes Français·es, de nombreuses réflexions soulignent l’importance de la participation active et interactive des jeunes. L’objectif global de l'éducation à la santé est d’impliquer les jeunes dans leurs apprentissages, de les aider à prendre conscience de leur capacité d’action sur leur corps et sur leur vie. L’étape "par les pairs" est une façon de réduire l’écart entre les représentations (clichés, a priori, risques encourus) et l'acquisition de connaissances, afin de mettre en œuvre des principes fondamentaux (confiance, réciprocité, égalité entre pairs), pour construire peu à peu une dynamique d'apprentissage mutuel. Plus largement, travailler sur le rôle des jeunes dans les expériences d’éducation à la santé permet d'approfondir le questionnement sur la place des jeunes dans la société.
Public :
https://injep.fr/wp-content/uploads/2018/09/CA43.pdf
Permalink[texte imprimé]Un empoisonnement universel NICOLINO, Fabrice, - PARIS : LES LIENS QUI LIBERENT (LLL), 2014, 424 P.
Quels sont les liens entre le temps des alchimistes et celui du prix Nobel de chimie ? D'où viennent Bayer, BASF, etc. ? Pour la première fois, tout le dossier est enfin rendu public. Et il est effrayant. Apprendre pourquoi les maladies comme Parkinson, Alzheimer, le cancer, l'obésité, le diabète, l'autisme, l'asthme flambent en même temps, pourquoi les grandes instances ne bougent pas est incontournable pour savoir pourquoi nous sommes victimes d'une véritable campagne de désinformation planétaire. Le peuple n'a-t-il pas le droit de savoir ? C'est l'heure de savoir et de se lever !
Permalink[texte imprimé]Établir un diagnostic d'accessibilité dans les pays à revenus faibles et intermédiaires NOUVELLET, Hugues, - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2014/06, 69 P.
Ce guide propose des outils de mise en œuvre d'un diagnostic d'accessibilité aux personnes handicapées, dans des contextes de pays à revenus faibles et intermédiaires, fondé sur la stratégie développée par Handicap International et des missions d'appui technique. Ce diagnostic doit être à la base d'un développement local inclusif et résulter d'une analyse participative en concertation avec les populations et les communautés locales. La partie pratique du guide présente les étapes nécessaires : préparation, mise en œuvre et mise en accessibilité.
https://www.pseau.org/outils/ouvrages/handicap_international_etablir_un_diagnostic_d_accessibilite_dans_les_pays_a_revenus_faibles_et_intermediaires_2014.pdf
Permalink[document électronique]L'état de l’insécurité alimentaire dans le monde 2014 FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), PAM (Programme alimentaire mondial) - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2014, 57 P.
Le rapport annuel 2014 de la FAO sur l'état de l'insécurité alimentaire dans le monde publie les dernières statistiques et rend compte des estimations de la sous-alimentation. Ce rapport introduit de nouveaux indicateurs de la sécurité alimentaire par rapport à l'édition 2013, afin d'analyser plus finement l'état de la faim dans le monde et donner des outils d'intervention ciblés. Il note des progrès dans la lutte contre la faim, cependant, l'engagement politique reste essentiel dans cette lutte et la FAO exhorte les organisations et institutions à mettre l'alimentation au centre de leurs préoccupations. Sept études de cas nationales permettent de donner des pistes concrètes pour l'application de plans en faveur de l'alimentation. La FAO conclut que la faim est au croisement de l'interaction entre plusieurs facteurs qui créent des situations d'insécurité alimentaire. Pour y remédier, une volonté politique durable est indispensable, qui permettrait également de garantir la paix et la sécurité, en passant par des cadres juridiques favorables, la prise en compte et la participation de la société civile dans les processus politiques, la nécessité d'une bonne coordination pour des approches cohérentes, ainsi qu'une analyse solide des situations et des populations ciblées par les programmes.
Public :
http://www.fao.org/3/a-i4030f.pdf
Permalink[document électronique]La faim, un business comme un autre: comment la Nouvelle Alliance du G8 menace la sécurité alimentaire en Afrique , - PARIS : OXFAM FRANCE, 2014/09, 64 P.
Au travers d’une analyse transversale de la Nouvelle Alliance pour la sécurité alimentaire et nutritionnelle (Nasan), et de recherches plus spécifiques sur trois pays membres de cette initiative (Burkina Faso, Côte d’Ivoire et Sénégal), ce rapport met en avant les 10 enjeux et limites de la Nasan, parmi lesquels : la place de la société civile africaine, la privatisation du secteur des semences, le modèle de développement agricole soutenu ou encore l’accès au foncier. Dans la préface du rapport, Olivier de Schutter soulève les ambigüités des investissements privés pour lutter contre la faim.
Public :
http://ccfd-terresolidaire.org/IMG/pdf/rapport_nasan_final.pdf
Permalink[texte imprimé]Faim zéro PARMENTIER, Bruno, DE SCHUTTER, Olivier - PARIS : LA DECOUVERTE, 2014, 256 P.
La faim est une construction humaine, elle n’est pas fatale. Aujourd’hui l’humanité est capable de nourrir tous les habitants de la planète. Pourtant en 2011 6,9 millions d’enfants de moins de 5 ans sont morts dont 3,1 millions de malnutrition. Les retards de développement y compris intellectuels, dus à la sous alimentation touchent les habitants de régions entières de la planète. Conséquences de ce problème : insécurité, émigration sauvage, épidémies, guerres, extrémisme, terrorisme... Des solutions existent pour éradiquer définitivement ce fléau à condition de s’en donner les moyens. Prises de conscience afin d’éviter le gaspillage en particulier de nourriture, mais aussi et surtout prise de conscience que la faim est bien une conséquence de la mondialisation et de la cupidité des multinationales qui ne subissent aucun contrôle public. Ce livre est à la fois un cri d’alarme et un appel à la prise de responsabilité des citoyens, de leurs organisations et surtout des gouvernements pour considérer la faim comme le principal fléau de l’humanité, de nos jours encore.
Permalink[texte imprimé]Faune sauvage, biodiversité et santé, quels défis ? MORAND, Serge, MOUTOU, François - VERSAILLES : QUAE, 2014, 190 P.
Ce livre montre comment et pourquoi la dimension sociétale des interactions hôtes-parasites est devenue un point majeur des relations qu'entretiennent les sociétés humaines avec la biodiversité. Abandonnant une posture manichéenne consistant à opposer le mal que font les parasites au bien qu'ils peuvent apporter, il part de l'hypothèse qu'ils sont des composantes ontologiquement constitutives des communautés vivantes. Il ouvre de multiples perspectives et champs de réflexions sur les relations entre biodiversité et santé des écosystèmes, lesquels englobent les fardeaux parasitaires des espèces.
Permalink[texte imprimé]Frigo vide DOREMUS, Gaëtan, - PARIS : SEUIL JEUNESSE, 2014, 36 P.
Tous le monde a eu une journée bien remplie et personne n'a eu le temps de faire des courses. Andreï a une botte de carottes, et décide de demander à Nabil, son voisin, une boîte de petits pois. Mais Nabil n'a qu'un morceau de fromage et deux œufs. Ils sonnent chez la famille du second étage pour leur demander quelque chose afin de compléter leur repas. Une fable sur la solidarité et le partage.
Permalink[document électronique]L'impact psychosocial des crises humanitaires COLLIARD, Claire, BIZOUERNE, Cécile ; CORNA, Francesca - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2014, 39 P.
Ce guide s'adresse aux acteur·rices de l'humanitaire n'ayant pas de formation en psychologie ou soutien psychosocial, mais désireux·ses de comprendre les enjeux psychosociaux en situation d'urgence, afin de construire des programmes d'action adaptés et respectueux des personnes. En effet, les crises humanitaires impactent les populations sur le plan social, familial mais aussi psychologique. Prendre en compte ces facteurs garantit une meilleure efficacité de la réponse à l'urgence et permet de renforcer la résilience à long terme. Ce document capitalise l'expérience d'Action contre la Faim dans le domaine psychosocial et aborde l'impact psychologique et social dans des situations de catastrophes naturelles, de conflits armés et de régimes totalitaires, ainsi que l'intégration de cet aspect dans les programmes.
Public :
https://www.actioncontrelafaim.org/wp-content/uploads/2018/01/acf_mhcp.pdf
Permalink[texte imprimé]Inclusion du handicap dans les politiques et programmations relatives au VIH : Bonnes pratiques émanant de faits probants identifiés dans différents pays MAC-SEING, Muriel, - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2014/12, 70 P.
"L'objectif de ce document est de partager les bonnes pratiques et les processus efficaces en matière d'inclusion du handicap dans les politiques et programmations relatives au VIH en s'appuyant sur des expériences spécifiques réalisées au Sénégal, en Éthiopie, au Kenya, au Rwanda et au Cambodge, ainsi que sur les leçons apprises lors des conférences internationales sur le sida". (Résumé de l'éditeur).
https://www.firah.org/upload/notices3/2015/inclusion-du-handicap-dans-les-politiques-et-programmations.pdf
Permalink[texte imprimé]Indice de la faim dans le monde 2014 : le défi de la faim invisible , - WASHINGTON (ETATS UNIS) : INSTITUT INTERNATIONAL DE RECHERCHE SUR LES POLITIQUES ALIMENTAIRES (IFPRI), 2014/10, 54 P.
La neuvième édition du rapport de l'indice de la faim dans le monde propose une mesure multidimensionnelle de la faim au niveau national, régional et mondial. Il montre les progrès effectués depuis 1990, tout en soulignant que le niveau de la faim reste alarmant dans 16 pays, voire extrêmement alarmant comme au Burundi ou en Érythrée. Cette année, il dresse un focus sur la faim invisible (caractérisée par des carences en micronutriments) qui touche plus de 2 milliards de personnes dans le monde. Celle-ci enfermerait les pays dans des cycles de malnutrition, mauvaise santé, pertes de productivité, pauvreté persistante et croissance économique réduite.
http://cdm15738.contentdm.oclc.org/utils/getfile/collection/p15738coll2/id/128368/filename/128579.pdf
Permalink[outil pédagogique] : jeu Le Jeu de l'énergie : Impacts nutritionnels & environnementaux de nos choix alimentaires Lafi Bala, - CASTELNAU LE LEZ : LAFI BALA, 2014, Jeu de mise en situation (2-30 joueurs et plus)
Kit d’animation pour un jeu (d'une durée d'1h à 2h) qui amène les participants à composer leur plateau repas (comme à la cafétéria) en choisissant des fiches plats puis à calculer (grâce aux données indiquées au verso des fiches plats et de fiches de calcul) d'une part la valeur nutritionnelle et énergétique de leur repas (équilibre alimentaire), d'autre part l’impact écologique de leur menu (moyen de transport et kilomètres parcourus par les aliments choisis, gaz à effet de serre émis). Les résultats servent de base de discussion sur l'alimentation, la santé, le développement durable et les changements climatiques.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[vidéo]Jus d'orange, une réalité acide (suivi de) Quand les éléphants se battent, les herbes sont piétinées VAN DEN BERG, Jan - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2014, 1 DVD, 51 mn.
Le premier documentaire présente la filière du jus d'orange depuis les plantations brésiliennes jusqu'aux verres des consommateurs. On découvre les conditions de travail des cueilleurs, les usines brésiliennes de pressage et concentration, le transport par bateau, la variété du conditionnement dans une usine française. Finalement, le produit est généralement trop riche en sucre, la vitamine C disparaît et l'acidité est néfaste pour l'émail dentaire. De quoi s'interroger sur la réputation santé de ce produit !
Le second documentaire donne un aperçu de la culture cambodgienne. À travers l'expérience personnelle de Moon, paysanne de la région des temples d'Angkor Wat au Cambodge, et de ses voisin⋅es sans terre et sans emploi ayant émigré vers la Thaïlande, ce film offre un concentré d’enjeux agricoles et alimentaires à débattre : accaparement des terres, agriculture familiale, migration économique, dégradation de l’environnement.
Public :
Permalink[vidéo]La marche en corps - MELUN : NOMADIC MOTION, 2014, 1 DVD, 52 mn.
Le film donne les raisons sociales et culturelles et informe des conséquences physiques et psychologiques de la pratique de l'excision. Il suit le déroulement de la marche et donne la paroles aux marcheurs, à ceux qui les accueillent, en particulier à diverses maliennes et maliens. Les interviews de spécialistes donnent des raisons et des pistes pour l'abandon de cette pratique.
Public : Adulte;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Le médicament qui devait sauver l'Afrique LACHENAL, Guillaume, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2014/10, 240 P.
C'est l'histoire d'une piqûre magique, qui devait débarrasser l'Afrique tropicale de la maladie du sommeil (trypanosomiase africaine). Dans les années 1940, la lomidine (ou pentamidine) est considérée comme un traitement miracle. Des campagnes massives d'injections préventives et obligatoires sont organisées pendant la Seconde Guerre mondiale et après, en raison de l'épidémie qui sévit en Afrique centrale. L'éradication de la maladie du sommeil est considérée alors comme un levier du développement démographique et économique du continent. En 1954, un grave accident de vaccination au Cameroun, puis une série d'expériences remettent en question l'efficacité de la lomidine en prévention et surtout son innocuité pour les patients vaccinés. Ce scandale pharmaceutique est étouffé par les pouvoirs coloniaux de l'époque. Cette thèse, traitée comme une enquête policière explore les rapports entre médecine et colonisation. Les colonies deviennent pour l'industrie pharmaceutique des "laboratoires grandeur nature" où l'on expérimente à peu de frais. Sans contester les succès obtenus dans le traitement d'autres maladies, cette histoire ouvre une fenêtre sur l'envers des politiques coloniales de modernisation : leurs logiques raciales, leur appareil coercitif, leur inefficacité constitutive, et sur la part de déraison inscrite dans le projet de mise en ordre de l'Afrique par la science et la technique.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Administratrice de la solidarité internationale avec PU-AMI au Liban SAUVANET, Emilie, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2014, 37 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une administratrice ayant eu un poste de support en ressources humaines, avec un statut non expatriée, au sein de Première Urgence-Aide médicale internationale (PU-AMI) au Liban, dans le cadre d'un projet d'aide humanitaire aux réfugiés. PU-AMI apporte une réponse multisectorielle (sécurité alimentaire, nutrition, eau et assainissement, éducation, environnement) aux personnes réfugiées.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Capitalisation d'expérience : Administrateur finance et ressources humaines avec MSF au Tchad RURENGANGANIZI, Valens, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2014, 40 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une administratrice ayant travaillé au Tchad, en tant qu'administratrice finance et ressources humaines, avec l'ONG Médecins sans Frontières (MSF) sur un programme pédiatrique et de nutrition.
Permalink[texte imprimé]Naissance des Poissons Gourmands VILBERT, Jeanne, Nantes Lit Dans La Rue - NANTES : NANTES LIT DANS LA RUE, 2014, 31 P.
A Nantes, les enfants-journalistes des quartiers populaires ont interrogé leurs parents pour découvrir leurs secrets de cuisine et les partager avec les petits Brésiliens, sous la forme de ce livret qui garde la mémoire des textes, des dessins et des collages réalisés lors de l'atelier d'écriture animé par le collectif Nanteslitdanslarue. Sur une double page, chaque enfant raconte comment il a appris à faire la cuisine selon les coutumes alimentaires du pays d'origine de ses parents : riz-sauce, mafé, poisson à la pâte d'arachide, gigigalnich, poulet au coco et autres spécialités.
Permalink[document multimédia]Nourrir le monde BASQUIN, Hélène, PELISSIER, Isabelle - DIJON : EDUCAGRI, 2014, 1 DVD, 135 mn.
Ce DVD hybride (vidéos/données) coordonné par le CFSI/Alimenterre est un outil d'animation clés en main pour des enseignants souhaitant aborder le thème « Nourrir le monde aujourd'hui et demain ». L'approche retenue est ludique : elle s'appuie notamment sur des jeux propices à lancer le débat autour de quatre thèmes : La faim sans fin ? Quelles agricultures pour nourrir le monde ? Quels commerces pour nourrir le monde ? Quel consom'acteur ?
Pour chaque thème, l'enseignant dispose :
- d'une fiche « séquence d'animation pédagogique » avec des séances d'1 h, 2 h ou 4 h, canevas proposé pour faciliter l'utilisation de l'outil ;
- d'une fiche d'information générale du thème avec une sitographie ;
- d'un ou plusieurs films courts et de leur fiche pédagogique, illustrant le thème ;
- d'outils d'animations (jeux, débats, photos, etc.) au format PDF imprimable.
La démarche adoptée est celle de l'éducation au développement : sensibiliser les élèves et les apprenants ; les aider à comprendre et à s'approprier le sujet ; les amener à être acteurs de leurs choix.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Nourrir les villes, défi de l'agriculture familiale: des innovations locales et paysannes en Afrique de l'Ouest , - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2014/10, 112 P.
Ce rapport démontre concrètement les capacités d’adaptation et d’innovation de l’agriculture familiale en Afrique de l'Ouest, résultats chiffrés à l’appui. La publication explore cinq champs d’innovation : Améliorer la production ; Créer de la valeur par la transformation ; S’organiser pour agir et peser ; Maîtriser les marchés ; Accéder au financement. Cet ouvrage vise à donner leurs lettres de noblesse aux innovations locales et paysannes.
https://www.cfsi.asso.fr/wp-content/uploads/2021/01/fdf-cfsi-nourrir-les-villes-20140925_1.pdf
Permalink[document électronique]La nutrition, l’affaire de tous Génération Nutrition, - PARIS : GENERATION NUTRITION, 2014/09, 40 P.
Plusieurs ONG ont collaboré à ce document de plaidoyer pour l'inclusion de la dimension multisectorielle dans les programmes d'action humanitaire et de développement contre la sous-nutrition. Ce rapport vise à proposer des mesures ciblées pour appuyer cette approche multiple, grâce aux expériences de terrain. Elle propose également d'inclure des stratégies en éducation concernant l'eau et l'assainissement, la santé, la sécurité alimentaire, la lutte contre le changement climatique et le genre, afin d'améliorer l'impact des programmes en nutrition. Ce rapport présente des arguments pour le plaidoyer, des recommandations et des stratégies afin de repenser les programmes en nutrition.
Public :
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/nutrition_rapport_A4_webok.pdf
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Au pays des Zmiam ! Education Environnement, - NAMUR (BELGIQUE) : DIRECTION GENERALE AGRICULTURE RESSOURCES NATURELLES ET ENVIRONNEMENT (SPW-DGARNE), 2014, 47 P.
Au départ de l’organisation d'un goûter avec des enfants, cette brochure invite à découvrir tout ce qui se cache derrière nos aliments : des humains, des transports, des animaux, des cultures, des ressources naturelles, la nature..., et ce à l’aide d’activités variées autour des différentes étapes de préparation.
La brochure est composée d'une histoire illustrée et d'activités variées regroupées selon les différentes étapes de préparation d'un goûter : créer une invitation originale, choisir ce qu'on va manger, boire, cuisiner, décorer la table, jouer et ranger. (Résumé de l'éditeur)
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur;Maternelle (3-4-5 ans)
http://environnement.wallonie.be/publi/education/zmiam_2014_02_26__def_moyenne_resolution_complet.pdf
Permalink[vidéo]Les petits gars de la campagne - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2014, 1 DVD, 80 mn.
"En cinquante ans, l'agriculture française a changé du tout au tout. Une transformation radicale inédite dans l'histoire qui entraîna de profondes mutations économiques, sociales et environnementales. Derrière cette révolution restée silencieuse, il y a la PAC, la Politique agricole commune dont tout le monde a entendu parler sans la connaître vraiment. Elle a pourtant bouleversé la vie de millions d'individus en modelant leur alimentation, leurs paysages, leur quotidien. Le documentaire plonge au cœur de cette volonté politique initiée à l’échelle européenne il y a 60 ans, avec l'ambition de contribuer à remettre l'agriculture au centre d'un débat public dont elle a été écartée pendant trop longtemps". (Résumé du site Alimenterre).
Public :
Permalink[texte imprimé]Pistes pour une agriculture écologique et sociale GARROUSTE, Laurent, LYONNAIS, Laurence ; MITRALIAS, Roxane - PARIS : SYLLEPSE, 2014, 142 P.
L'ouvrage aborde la transition de l’agriculture productiviste et industrielle vers une agriculture paysanne et agro-écologique, un modèle qui prend davantage en compte les aspects sociaux et environnementaux. Les auteur·rices s’appuient sur des exemples concrets, montrant des changements réels, quant à l'accès à une alimentation saine et de qualité, à l'amélioration de l'aménagement du territoire et à la conservation des ressources. L'ouvrage remet en cause la domination des multinationales, de la finance et de la grande distribution sur le secteur.
Permalink[texte imprimé]Plats d'existences : 54 recettes, 18 dîners pour inviter le monde à sa table BASCHET, Nathalie, MOURLON, Florence - IVRY SUR SEINE : ATELIER, 2014/10, 160 P.
Les 54 recettes et les 18 dîners proposés dans ce livre de cuisine ont été réalisés par une trentaine de personnes de seize pays différents.
Permalink[texte imprimé]Une politique publique de santé et ses contradictions : La gratuité des soins au Burkina Faso, au Mali et au Niger OLIVIER DE SARDAN, Jean-Pierre, RIDDE, Valéry - PARIS : KARTHALA, 2014, 480 P.
Premier ouvrage sur la mise en forme et la mise en œuvre d'une politique publique de santé en Afrique, cette étude empirique approfondie porte sur trois pays sahéliens francophones. Pionnière par sa combinaison de méthodes qualitatives (enquêtes de terrain) et quantitatives, elle associe études de cas, analyse des pratiques et description des représentations des acteurs. Les politiques de gratuité des soins, aux effets reconnus positifs, montrent ici leurs contradictions, incohérences et limites. Une conclusion majeure en ressort : toute politique qui veut élargir l'accès aux soins doit promouvoir aussi une meilleure qualité des soins et lutter contre les dysfonctionnements des systèmes de santé.
Permalink[document électronique]Program Manager's Handbook: Lessons learned from running the Child Health Program in Lilongwe District, Malawi BISITS-BULLEN, Piroska, - VERSAILLES : INTER AIDE, 2014/11, 55 P.
Ce document présente un retour d'expérience d'un poste de coordinateur de projet, sur un programme de santé infantile mené au Malawi. Ce rapport expose de façon complète tous les aspects du rôle de coordinateur : la gestion des ressources humaines, la gestion du budget, l'administration, la conception et le suivi du programme, la formation du personnel, l'organisation, les activités, jusqu'à l'évaluation des résultats. Ces notes pratiques, à visée de retour d'expérience, ne sont pas prescriptives mais ont pour objectif d'apporter un éclairage pratique.
Public :
http://www.interaide.org/pratiques/sites/default/files/program_managers_handbook.pdf
Permalink[document électronique]Programme d'Intervention pour limiter et prévenir la propagation de l'épidémie du choléra en République démocratique du Congo GRAYEL, Yvan, - BRUXELLES (BELGIQUE) : OFFICE D'AIDE HUMANITAIRE DE LA COMMISSION EUROPEENNE (ECHO), 2014/02, 102 P.
Pour lutter contre la propagation du choléra en République démocratique du Congo (RdC), Action contre la Faim (ACF) s'emploie à analyser les modes, les mécanismes et contextes de transmission de l'épidémie dans le pays. Cette compréhension est absolument nécessaire et ne demande qu'à être renforcée dans son programme d'action, pour améliorer la qualité de la réponse, énoncer des objectifs clairs et sortir d'une action d'urgence à moyen terme. Ces opérations impliquent un dimensionnement approprié des acteurs de l'aide, une attention particulière sur la qualité du travail des partenaires locaux et l'appui des services de coordination à l'équipe de projet. Toutes ces conditions demandent à ACF de modifier son approche d'aide humanitaire pour l'adapter à la complexité de la situation, afin de faciliter les conditions de reprise en main communautaire et de résilience réelle des populations à moyen terme, après une réalisation complète ou presque des objectifs. Bien qu'une date précise de sortie de cette "crise choléra" ne puisse être fixée, cette finalité ne doit pas être négligée, grâce à la mise en place réussie d'étapes de transition.
Public :
Permalink[document électronique]Rapid Mental Health Situational Analysis : Central African Republic (Ouaka, Haute-Kotto, Ouham) CASTRO, Jorge, - LOS ANGELES (ETATS UNIS) : INTERNATIONAL MEDICAL CORPS (IMC), 2014/03, 23 P.
Ce rapport analyse la santé mentale de la population centrafricaine dans des districts en crise. L'objectif global de cette analyse est d'informer les autorités sur la situation et de prévoir un programme de suivi de la santé mentale dans les districts de Bambari, Bria, Bossangoa et Bouca. L'évaluation concerne principalement les aspects suivants : priorités communautaires, perceptions et pratiques concernant la santé mentale en situation de crise, niveau d'intégration et de qualité des services de santé mentale au sein des infrastructures de santé, accessibilité des services de santé mentale pour les personnes affectées par les conflits, incluant les personnes déplacées, réfugiées et les communautés locales. Le rapport dresse la liste des problèmes existants, des solutions potentielles et des recommandations, ainsi que des acteurs participant à l'analyse et à la résolution des problèmes.
Public :
https://www.humanitarianresponse.info/sites/www.humanitarianresponse.info/files/assessments/CAR_ASS_%201404_IMC_Mental%20Healtht.pdf
Permalink[vidéo]Regards sur l'enfant handicapé au Bénin RABALLAND, Olivier - REZÉ : GRANDIR D'UN MONDE À L'AUTRE, 2014, 1 DVD, 35 mn.
"Sur les routes cahoteuses du Bénin, poussière et vent ont guidé les pas d'Olivier Raballand et Rémy Viville vers cinq familles qui ont témoigné de leur vécu à l'annonce du handicap. Comme ils l'ont déjà fait en France, et grâce aux professionnels et bénévoles de l'ONG Equilibre Bénin, Olivier Raballand et Rémy Viville ont recueilli la parole de parents sur la découverte de l'atteinte de leur enfant et sur la vie quotidienne avec un enfant handicapé. De la France au Bénin, le même choc de l'annonce, le même coup de massue, la même quête du pourquoi (cause) et du pour quoi (le sens)! Ce documentaire explore les différences de représentations du handicap liées à la religion et à la culture en terre vaudou. Il montre les difficultés de l'accès aux soins quand tout est payant mais aussi les vertus de la "Réadaptation à Base Communautaire" pour prendre en charge les enfants et accompagner les familles". (Résumé du producteur).
Public : Adulte
Permalink[texte imprimé]Répertoire des acteurs de la coopération et de la solidarité internationale en région Centre 2014 Centraider, - VENDOME : CENTRAIDER, 2014, 208 P.
La première partie explique ce qu'est la solidarité internationale et la coopération décentralisée. La seconde aborde la question de l'engagement : pourquoi et comment s'engager ? puis explique comment mettre en œuvre une action de solidarité internationale. Le document répertorie ensuite les structures œuvrant dans ce domaine dans la Région Centre (six départements) en notifiant pour chacune le domaine d'activité et le pays de coopération s'il y a lieu.
Permalink[texte imprimé]La science asservie THEBAUD-MONY, Annie, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2014/11, 309 P.
En ce début de XXIe siècle, l'auteure fait le constat d'un accroissement des atteintes à la santé (cancers, maladies neuro-végétatives, allergies, etc.). La pollution croissante est sans doute en grande partie responsable mais il n’est pas facile d’apporter la preuve des relations pollution-affection. Le reproche fait aux grands groupes industriels est d’entretenir systématiquement le doute sur ces relations et donc sur les risques industriels (amiante, plomb, nucléaire, pesticides, etc.). Ce déni de risques se fait souvent avec la complicité active de l’État et aussi de scientifiques. L’incertitude sur les effets à long terme et sur ceux des faibles doses alimente les débats. L’objectif de l’auteure est de montrer qu’avec une recherche fondée sur d’autres finalités que celles du développement industriel et financier des démarches scientifiques alternatives émergent avec une synergie des savoirs complémentaires des experts et des citoyens.
Permalink[texte imprimé]SIDA : 30 ans d'idées reçues SPIRE, Bruno, CATTANEO, Graciela - PARIS : LE CAVALIER BLEU, 2014, 125 P.
Trente ans après sa découverte, le SIDA continue de susciter de nombreuses idées reçues : il ne touche que les marginaux ; les Africains sont incapables de juguler l'épidémie ; le préservatif est l'unique moyen de protection ; un séropositif n'a plus de vie sexuelle, etc. Pour contrer les opinions toutes faites, cet ouvrage apporte des réponses simples et didactiques aux questions que la société se pose encore sur l'origine et l'épidémiologie du SIDA, les modes de transmission et la prévention, le traitement contre le SIDA et l'impact de cette maladie sur la société.
Permalink[outil pédagogique] : jeu De la terre à l'assiette CNCD 11.11.11 (Centre national de coopération au développement), - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2014, Jeu de plateau (2-5 groupes de participants)
Ce jeu de plateau est un jeu coopératif où toutes les équipes qui représentent des exploitations agricoles perdent ou gagnent. Les participant·tes ont gagné lorsqu'ils·elles ont tou·tes réussi à se nourrir correctement et donc à maintenir les exploitations agricoles en activité. Des questions sont posées aux joueur·ses, les bonnes réponses permettent de recevoir des aliments pour se nourrir. Les questions posées concernent les enjeux de l'agriculture dans le monde.
Public : Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[document électronique]Tuberculose : Guide pratique pour les médecins, infirmiers, techniciens de laboratoire et auxiliaires de santé VARAINE, Francis, RICH, Michael L. - PARIS : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF), 2014, 305 P.
La tuberculose est aujourd'hui la deuxième cause de décès par maladie infectieuse dans le monde après le VIH/sida, dont 95 % des décès surviennent dans les pays à faible revenu. Ce guide a pour but d'aider les personnels de santé à prendre en charge, de façon intégrée, des patients tuberculeux. Il traite également du suivi du personnel exposé et des mesures de prévention de la transmission dans les structures de santé.
Public :
https://docplayer.fr/68207978-Tuberculose-guide-pratique-a-l-usage-des-medecins-infirmiers-techniciens-de-laboratoire-et-auxiliaires-de-sante.html
Permalink[vidéo]Le vaccin selon Bill Gates - PARIS : ZED, 2014, 1 DVD, 52 mn.
Une vive polémique politico-scientifique a vu le jour avec la mise sur le marché du vaccin "RTS,S" développé par le laboratoire pharmaceutique GlaxoSmithKline, en partenariat avec la Fondation Bill Gates. En effet de nombreux professionnels de la santé n'ont pas attendu les résultats des tests effectués sur 15 000 enfants africains prévus pour 2014 pour affirmer que Bill Gates, qui a investi 500 millions de dollars dans cette opération et qui est le deuxième contributeur de l'OMS, met la pression pour que son vaccin soit valider et utiliser.
Public :
PermalinkN°116 - décembre 2013-janvier 2014 - Agricultures familiales : au pluriel ! (Bulletin de DEFIS SUD)
PermalinkN°41 - septembre 2013 - Droit à la santé des étrangers : ouvrir des droits à la sécu (Bulletin de MAUX D'EXIL) / COMEDE (Comité pour la santé des exilés)
Permalink[article]Les raisons de la double activité des médecins PEYRON, Christine - In : MAGHREB-MACHREK, 3e trimestre 2013 (01/09/2013), N°217, P. 89-112
En Algérie, comme dans bien d'autre pays en développement (pas seulement), les médecins exercent leur activité à la fois dans le secteur public et dans le secteur privé. L'enquête sur un échantillon de 60 médecins algériens en double activité montre la forte attraction financière d'une activité privée, au point de sacrifier leur temps de loisirs. Le premier emploi obligatoire procure un revenu faible mais stable, le second est plus rémunérateur mais plus variable. Le balisage des itinéraires thérapeutiques des patients et la manipulation des listes d'attente font de l'hôpital public un vivier de recrutement pour le secteur privé.
PermalinkN°40 - juin 2013 - Santé et vieillissement des immigrés en France (Bulletin de MAUX D'EXIL) / COMEDE (Comité pour la santé des exilés)
Permalink[document électronique]Afrique de l'Ouest : nourrir les villes par l'agriculture familiale locale CAVALIER, Jean-Baptiste, CFSI (Comité français pour la solidarité internationale) - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2013/07, 46 P.
Ce document présente la phase 2010-2012 de la capitalisation du programme « Promotion de l’agriculture familiale en Afrique de l’Ouest ». Quelles stratégies offensives pour que les produits de l’agriculture familiale regagnent des parts de marchés urbains ? À partir de l’expérience des acteurs de terrain sont ici présentés les défis et les pistes innovantes, qui concernent la gestion des stocks et la conservation, la transformation et le conditionnement, les démarches qualité, les marchés de niche, la concertation entre acteurs.
Public :
https://www.cfsi.asso.fr/wp-content/uploads/2021/01/capitalisation_aea.pdf
Permalink[texte imprimé]Alimentation : les bons choix LONGET, René, - SAINT-JULIEN-EN-GENEVOIS : JOUVENCE, 2013, 159 P.
Ce guide contient de nombreux conseils en vue d'une alimentation saine et responsable, en fonction de plusieurs critères : respect de l'environnement, diversité nutritionnelle, proximité entre les lieux de production et de consommation, commerce équitable, santé, etc.
Permalink[vidéo]Les Alimenteurs ROSSIGNEUX, Brigitte - PARIS : MONTPARNASSE, 2013, 1 DVD, 53 mn.
Ce documentaire accessible à tous dénonce le lobbying de l'industrie agro-alimentaire dont les aliments transformés engendrent des problèmes de santé, les pouvoirs publics restant très passifs sur cet état de fait.
Public : Adulte
Permalink[texte imprimé]APSL 2012 : Association Pour une cuisine solidaire à Givors TINTURIER, Julien, ANZARA, Alphonse - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013/06, 32 P.
Créée en 2009 à Givors, l’association Pour une cuisine solidaire est membre du réseau Cocagne et s'articule autour d'un socle de valeurs qui fonde l’originalité de sa démarche : la convivialité, la solidarité, la préservation de l’environnement et une vision du développement économique cohérente avec ses valeurs. L'association anime des ateliers cuisine destinés aux bénéficiaires des structures sociales (adultes et/ou enfants accompagnés) de l'agglomération lyonnaise. Ce groupe d'administrateurs et administratrices en formation a eu pour mission de renforcer et développer les ateliers cuisine de l'association.
Permalink[texte imprimé]Une autre finance pour une autre agriculture MIRAMAP (Mouvement inter-régional des AMAP), - GAP : YVES MICHEL, 2013/06, 272 P.
Le modèle agricole productiviste mis en place en France à partir des années 1960 touche à ses limites. Il vide les campagnes et détruit l’environnement, tandis que la financiarisation de l’agriculture accentue la concentration des exploitations, écrasant les modèles agricoles alternatifs. Dans ce contexte où les politiques d’aide et de crédit sont étroitement liées, une agriculture alternative ne peut se faire que dans le cadre d’une économie solidaire. De multiples initiatives émergent et s’articulent autour du concept de circuit-court de financement solidaire. Les Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne (AMAP) sont un terreau favorable au soutien des fermes de proximité dans une logique d’agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine, afin de contribuer à la réappropriation collective de l’agriculture et de l'alimentation.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Bien s'alimenter et respecter l'environnement ADDE, Sandrine, - PARIS : RETZ, 2013, 61 P.
Cet ouvrage est dédié aux enseignants qui souhaitent mettre en place un projet autour de deux préoccupations : se nourrir sainement et respecter l'environnement. Il en apporte les étapes nécessaires pour articuler le projet de manière organisé :échange, débat, observation, recherche et transmission des acquis et des connaissances des élèves.
Public : Enseignant / animateur;Maternelle (3-4-5 ans)
Permalink[document électronique]C'est bon GIRERD, Jacques-Rémy, - BOURG LES VALENCE : FOLIMAGE, 2013,
Complément en ligne du DVD "C'est bon" présentant les 26 épisodes de la série "C'est bon" : un programme éducatif au ton atypique sur la santé et l’alimentation. Sont disponibles en ligne : l'épisode 6 intitulé "Le bon rythme", un livret pédagogique "Pourquoi faire un jardin pédagogique ?", 8 affichettes téléchargeables sur des thèmes variés (l'eau, le sel, les céréales, etc.), un lien sur une application ludique à télécharger, la recette des crêpes et des fonds d'écran.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur
http://www.cestbon-laserie.fr
Permalink[vidéo]C'est bon - BOURG LES VALENCE : FOLIMAGE, 2013, 1 DVD, 70 mn.
Chaque sujet met en scène un aliment, un nutriment, un geste de bonne conduite alimentaire, un élément de réflexion diététique : la carotte, les épinards, une délicieuse histoire d'amour, l'ail, le sel, le bon rythme, le beurre, la bonne sou-soupe, la pomme de terre, le fromage râpé, l’œuf, le poireau, la ratatouille, le fer, le haricot sec, le haricot vert, les boissons, le concombre, le miel, le pain, le lait, les yaourts, le marché, les tomates, la meilleure façon de manger, le chou.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur;Maternelle (3-4-5 ans)
Permalink[texte imprimé]Ca pousse comment ? MULLER, Gerda, - PARIS : L'ECOLE DES LOISIRS, 2013/03, 37 P.
Sophie vit à la ville, et pendant les vacances, elle se rend chez ses grands-parents à la campagne. Elle découvre le potager. Comment cultive-t-on les légumes ? D'où viennent ceux qu'on trouve dans les supermarchés ? Et qu'est-ce que l'alimentation industrielle ? Sophie apprend tout sur les légumes que l'on cultive et son alimentation.
Permalink[document multimédia]CD/DVD collector pour le droit à l'alimentation Média animation, CNCD 11.11.11 (Centre national de coopération au développement) - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2013, 1 CD, 1 DVD
10 outils multimédias (4 outils pédagogiques sur le CD et 6 films documentaires sur le DVD) pour mieux comprendre les enjeux du droit à l'alimentation.
Public : Adulte;Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Chemins d'école ici et là-bas... Association Réunion-Dagana, - PARIS : ICI ET LÀ BAS, 2013, 32 P.
Cet album est le fruit d'un échange de correspondances entre deux écoles primaires (Paris et Dagana) et l’envie de partager avec d’autres enfants ici et là-bas. Au départ, des correspondances, des objets, des photos puis des films sur le quotidien des enfants à l’école Vitruve et à Dagana (nourriture, repas, maison, loisirs ou occupations après la classe, jeux, animaux…) ont été échangés. Cet album vous emmène à Paris ou à Dagana au Sénégal, quand les enfants sortent de la maison pour aller à l'école. Que voient-ils ? qu'entendent-ils ? Qui vont-ils rencontrer ? De quelles scènes de la vie quotidienne sont-ils témoins ?
Permalink[texte imprimé]Conquérir la souveraineté alimentaire BUISSON, Michel, DE SCHUTTER, Olivier - PARIS : L'HARMATTAN, 2013, 217 P.
La souveraineté alimentaire reste à conquérir. Certes, de nombreuses avancées dans cette conquête ont eu lieu depuis 1996 grâce aux mobilisations et aux travaux de la Via Campesina et de ses alliés : enrichissement du paradigme et du concept, mise en oeuvre d'alternatives concrètes... Cependant, la permanence de la pauvreté et de la sous-alimentation pour une grande partie de l'humanité, les crises alimentaires et écologiques comme les avancées de l'agrobusiness, rendent la souveraineté alimentaire de plus en plus nécessaire, alors même que la crise du système capitaliste offre des opportunités.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique DéCOOdé l'assiette Lafi Bala, RED (Réseau éducation à la citoyenneté et à la solidarité internationale) - CASTELNAU LE LEZ : RESEAU EDUCATION AU DEVELOPPEMENT (RED), 2013, 1 fichier pdf, 28 P.
L’événement Décoodé est une animation pédagogique sous forme d’un jeu de rôle. Les élèves découvrent trois pays fictifs montrant les croisements entre développement durable et coopération internationale à travers divers thèmes : agriculture, alimentation, santé, énergie, industrie et habitat. La visite des pays est suivie d’une phase de négociations entre les différents habitants de chaque pays pour essayer, ensemble, de trouver des solutions durables. Un griot africain introduit la journée par un conte et ponctue les différents moments de la journée par des histoires. Pour clore la journée, il anime une conférence-débat avec les témoignages d’agriculteurs, élus ou militants sensibilisés à l’agriculture durable.
DécooDé l’assiette est une activités préalable à l’évènement DécooDé. Elle porte sur le thème de l’alimentation et peut être menée avec une ou plusieurs classes afin de sensibiliser les élèves au développement durable et à la venue de l’événement dans l’établissement. Les résultats de ce travail sont à valoriser lors du repas le jour de l’événement DécooDé.
Le dossier pédagogique propose un outil de découverte de DécooDé. Il permet de s’approprier DécooDé dans ses aspects pratiques et pédagogiques. Cet outil propose également des « ressources » et des « outils » de travail pour les personnels des établissements. Enfin, on y trouve des évaluations de l’événement et de l’action. (D'après le résumé de l'éditeur)
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Le droit à l'alimentation CNCD 11.11.11 (Centre national de coopération au développement), - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2013/08, 2 livrets-guides, 1 dossier pédagogique, 4 jeux, 1 DVD (26 mn.), 1 CD/DVD
Cette mallette, élaborée dans le cadre d’une campagne pour le droit à l’alimentation, est composée d’un panel d’outils de différents formats. Elle permet de mettre en place des animations autour et surtout POUR le droit à l’alimentation, et ce en lien avec trois sous-thématiques-phares : accaparement de terres, agrocarburants et spéculation alimentaire. A chaque outil correspondant une fiche dans le guide de l'utilisatrice/teur.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.cncd.be/Mallette-pedagogique-Droit-a-l
Permalink[texte imprimé]Droits de l'enfant, droit devant ! DHOTEL, Gérard, HEUGEL, Louise - PARIS : ACTES SUD JEUNESSE, 2013, 61 P.
A partir de douze récits de vie d'enfants du monde entier, cet ouvrage illustre les atteintes aux droits de l'enfant aujourd'hui. Un court état des lieux nous apporte quelques chiffres d'actualité et nous rappelle que le combat pour le respect de ces droits est essentiel en France comme ailleurs.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Elément terre, mon cher Watson ! Frères des Hommes, - PARIS : FRERES DES HOMMES, 2013, Jeu de rôle (5-30 joueurs)
Dans un contexte de crise alimentaire et de hausse des prix des matières premières, les terres sont l’objet de convoitises de la part des entreprises de l’agroalimentaire et de certains États. Cette ruée sur la terre s’est accélérée à partir de 2008 après la flambée mondiale des prix et les émeutes de la faim. Depuis 2000, plus de 200 millions d’hectares ont fait l’objet d’accaparement des terres. Ce jeu a pour but d'informer et de sensibiliser au phénomène d’accaparement des terres, menace pour l’agriculture paysanne qu’elle défend. A la fois dynamique et innovant, il permet à chacun de se mettre dans la peau d’un protagoniste des luttes agraires. Sur la ligne de départ : un paysan indien, une agricultrice brésilienne, un businessman chinois, un industriel indonésien et un entrepreneur français. Les joueurs sont impliqués dans une véritable course à la terre ponctuée de nombreux événements. Il permet de faire vivre et ressentir les injustices et les pressions qui s’exercent aujourd’hui sur le marché du foncier dans le monde.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[vidéo]La famille Kiagi au quotidien - PARIS : E-GRAINE, 2013, 1 DVD, 51 mn.
"La famille Kiagi part à la recherche de solutions pour un monde plus beau ! Une série animée autour du développement durable et de la vie familiale". (Résumé de l'éditeur).
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Field mission : United Nations Food and Agriculture Organization in Ghana and Italy LIPARASSE MENDY, Justine, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 38 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un coordinateur de projet ayant été consultant (project analyst et programme manager) pour l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) en Italie et au Ghana. La FAO est l’agence spécialisée des Nations Unies qui mène les efforts internationaux vers l’élimination de la faim. Son objectif est d’atteindre la sécurité alimentaire pour tous et toutes et d’assurer un accès régulier et suffisant à une nourriture de bonne qualité. La FAO travaille dans plus de 130 pays à travers le monde.
Permalink[texte imprimé]Le fonio, la graine de vie Artisans du monde Lyon, - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2013, 31 P.
Ce petit recueil se présente comme un carnet de recettes à base de fonio, céréale cultivée dans le Sahel, mais explique également sa provenance, sa production et sa transformation ainsi que son pouvoir nutritif.
Permalink[texte imprimé]Géopolitique de la santé mondiale KEROUEDAN, Dominique, - PARIS : FAYARD, 2013/06, 86 P.
Dans sa leçon inaugurale au Collège de France Dominique Kerouedan s'intéresse à l'évolution de l'organisation de la santé mondiale au cours des vingt dernières années. Afin de comprendre les enjeux de la santé mondiale, elle s'appuie sur des connaissances historiques, sociologiques, les relations internationales et l'influence de la mondialisation.
Permalink[texte imprimé]Global gâchis : Révélations sur le scandale mondial du gaspillage alimentaire STUART, Tristram, PIQUIONNE, Patrice - PARIS : RUE DE L'ECHIQUIER, 2013, 452 P.
La moitié de la production mondiale n’est pas consommée : du champ à l’assiette c’est plus d’un tiers des denrées alimentaires qui sont perdues, alors que, dans le monde, près d’un milliard de personnes souffrent de la faim. Dès son enfance Tristram Stuart a compris que nos modes de consommation actuels sont dévastateurs pour l’homme et la planète. Luttant contre les idées reçues, titillant les ménages, interpellant les supermarchés et les filières agroalimentaires, il nous livre ici une enquête très documentée sur les impacts environnementaux, économiques et sociaux de l’un des pires scandales de notre société moderne. A travers de nombreuses recherches et témoignages dans le monde, il met aussi en avant des solutions pour lutter contre l’épuisement de nos ressources.
Permalink[texte imprimé]Guide de l'utilisatrice/teur pour le droit à l'alimentation CNCD 11.11.11 (Centre national de coopération au développement), - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2013, 1 livret (32 p.), 18 fiches-outils
Ce guide permet de s’approprier la thématique du droit à l'alimentation : Classement des outils par année scolaire / thématique / concepts et compétences, les grands axes thématiques (le droit à l’alimentation, les mythes de la faim, l’accaparement des terres, les agrocarburants, spéculation alimentaire, la question du modèle agricole), un glossaire ainsi que, pour chacun des outils de la mallette, des fiches numérotées présentant l’outil, des mots-clés, le matériel et la durée nécessaires à l’animation, le nombre de participants, son déroulé, les liens avec d’autres outils, des contacts et les thématiques, concepts et compétences concernées.
https://www.cncd.be/IMG/pdf/mp_guide_utilisateur_web.pdf
Permalink[texte imprimé]Histoire & Principes de la réduction des risques Médecins du monde, - LA PLAINE SAINT DENIS : MEDECINS DU MONDE, 2013/06, 131 P.
La réduction des risques est une histoire récente et singulière, portée depuis une trentaine d'années par des acteurs aux profils variés : professionnels de santé, usagers de drogues, chercheurs ou militants des droits humains notamment. Médecins du Monde est l'un de ces acteurs, en France et dans le monde, et l'histoire de la réduction des risques reste encore largement à écrire au sein de cette association, tant en termes d'approche pragmatique que théorique.
https://www.medecinsdumonde.org/fr/actualites/publications/2013/10/20/histoire-et-principes-de-la-reduction-des-risques
Permalink[texte imprimé]Histoires à boire et à croquer LAFONTA, Isabelle, BALDI, Brunella - PARIS : FLIES FRANCE, 2013, 128 P.
Des contes du monde entier sur les origines des aliments et des techniques culinaires, sur la convivialité, la gourmandise. 24 histoires à savourer pour découvrir le folklore des Sioux, des Jivaros d’Équateur, des Ibans de Bornéo, des Papous de Nouvelle-Guinée, des Waraos du Venezuela, des peuples du Costa Rica, des Tchouvaches de la Volga, et de bien d’autres gourmets de tous horizons.
Permalink[texte imprimé]Interculturalité et soins de santé , - NAMUR (BELGIQUE) : PRESSES UNIVERSITAIRES DE NAMUR (PUN), 2013, 354 P.
La globalisation des savoirs a permis la diffusion de la biomédecine dans le monde entier. Cette médecine s'est imposée comme la référence scientifique en matière de soins et santé. Parallèlement, les migrations ont engendré métissage des cultures et radicalisation des identités culturelles. Les exigences des minorités ne peuvent plus être ignorées. C'est dans ce contexte que la "culture" s'insinue dans les relations soignants-soignés, en Belgique.
Permalink[texte imprimé]Interventions psychosociales et de santé mentale en contextes d'urgence et de post-crise CALVOT, Thomas, PEGON, Guillaume - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2013/09, 80 P.
Ce guide propose les principes généraux d'intervention, des conseils méthodologiques et des fiches pratiques en matière de santé mentale et de soutien psychosocial dans les situations d'urgence et de post-crise. (d'après le résumé de l'éditeur)
Permalink[vidéo]Jus d'orange, une réalité acide - PARIS : LIGNE DE MIRE PRODUCTION (LDM), 2013, 1 DVD, 26 mn.
Ce documentaire présente la filière du jus d'orange depuis les plantations brésilienne jusqu'à nos verres. On découvre les conditions de travail des cueilleurs, les usines brésiliennes de pressage et concentration, le transport par bateau, la variété du conditionnement dans une usine française. Finalement, le produit est généralement trop riche en sucre, la vitamine C disparaît et l'acidité est néfaste pour l'émail dentaire. De quoi s'interroger sur la réputation santé de ce produit !
Public :
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Kit "Nourris tes idées" Oxfam-Solidarité, - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2013, 1 fichier pdf, 112 p.
Kit d’apprentissage sur le système alimentaire mondial, conçu comme une leçon-type intégrant les compétences, adaptables à différents cours et permettant une approche transversale. Il est conçu en trois étapes : Apprendre (avec un photo-langage pour apprendre à différencier le modèle agricole industriel et l’agriculture familiale, la mise en scène du tribunal des agricultures pour identifier les impacts positifs et négatifs de chacun des 2 modèles agricoles et un exercice sur le droit à la nourriture), réfléchir et agir.
Public : Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Le kit popote Le vent tourne, - PARIS : LE VENT TOURNE, 2013, 1 kit de jeu Popote (1 plateau de jeu, 4 sets de jeu, 42 cartes popote minute, 1 carte popote mémo, 20 vignettes-réserves, 12 fiches recettes, 1 livret de recettes, 120 cartes aliments, 4 cartes saisons, 4 cartes appartement), 1 livret pédagogique (19 p.)
Jeu pédagogique sur le thème de l'alimentation pour sensibiliser les plus de 10 ans aux notions de gaspillage alimentaire, d'inventivité culinaire, d'impact environnemental de l'alimentation, des équivalences alimentaires, de l'éducation au goût : chaque joueur doit préparer un repas complet en tenant compte des paramètres de saisonnalité, de recettes à respecter, des aléas des courses, de la gestion des réserves...
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Lutter contre le choléra ! Le rôle des secteurs EAH et SMPS dans la lutte contre le choléra DUNOYER, Jessica, - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2013/09, 134 P.
Ce guide pratique s'adresse aux employés d'Action contre la Faim ainsi qu'aux acteurs de l'humanitaire partenaires et expose l'expérience d'ACF dans le domaine de l'eau, hygiène et assainissement (EHA) dans la lutte contre le choléra en urgence. Il intègre également l'aspect des soins psychosociaux. Dans sa stratégie, ACF développe une méthodologie de recherche et de réponse en intégrant les domaines transversaux tels que l'EHA et le soutien psychosocial. Cette capitalisation d'expérience est davantage un outil pratique, qui s'appuie sur les directives techniques et la stratégie d'ACF.
https://www.actioncontrelafaim.org/wp-content/uploads/2018/01/manuel_pratique_cholera_acf.pdf
Permalink[texte imprimé]Main basse sur la terre LIBERTI, Stefano, - PARIS : RUE DE L'ECHIQUIER, 2013/03, 218 P.
L'auteur nous livre ici son témoignage grâce à 3 années de recherche qu’il a mené à travers différents pays du monde. De l'Ethiopie à Genève, de Chicago à Riyad, le journaliste est parti à la rencontre des acteurs de ce phénomène qui a explosé depuis 2008, l’accaparement des terres ou "Land Grabbing". En effet, il a rencontré des investisseurs, des ministres, des institutions telles que la FAO, des agriculteurs, etc. La ruée sur les terres africaines, sud américaines et d'Europe de l'Est ne fait que s'intensifier au détriment des populations locales et des ressources. La nouvelle valeur refuge de la finance internationale est désormais l'agriculture, les exemples présentés dans ce livre nous le démontrent clairement. L'auteur montre la perversité du système et met en cause,les investisseurs, mais aussi les gouvernements eux-mêmes, qui bradent les nouveaux espaces agricoles. Il porte devant le monde la nécessité de réglementer plus sévèrement ces investissements étrangers.
Permalink[texte imprimé]Management of a measles epidemic : Practical guide for doctors, nurses, laboratory technicians, medical auxiliaries and logisticians DANET, Corinne, FERMON, Florence - PARIS : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF), 2013, 240 P.
La rougeole est une infection virale très contagieuse qui touche principalement les enfants. Il n'existe aucun traitement spécifique à cette maladie qui provoque fièvre, éruption cutanée et infection respiratoire. Malgré la mise en place de plan de vaccination dans les pays à faible revenu, les difficultés à accéder à la santé, les conflits et les déplacements de population aident à l'entretien de la transmission du virus. Ce guide vise à aider le personnel médical et non médical à prendre en charge la rougeole lors de toutes les étapes de l'épidémie.
http://www.doc-developpement-durable.org/file/sante-hygiene-medecine/guides-medicaux/Management%20of%20a%20measles%20epidemic%202013%20-%20MSF.pdf
Permalink[texte imprimé]Le manuel du plancton MOLLO, Pierre, NOURY, Anne - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2013/11, 200 P.
Depuis l'origine de la vie, le plancton est un acteur vital de l'équilibre écologique et climatique planétaire. Il est à la base de la pyramide alimentaire marine et il produit la moitié de l'oxygène de notre planète. Il peut entrer dans notre alimentation, mais il est menacé par les pollutions liées aux activités humaines. Ce manuel propose une approche didactique et vivante de ce monde fascinant.
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/360LeManuelDuPlancton.pdf
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Coordinateur avec Médecins d'Afrique en République démocratique du Congo JEANNIN, Sarah, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2013, 59 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une coordinatrice de projet ayant travaillé en République du Congo (RDC) avec l'ONG Médecins d'Afrique, en tant que coordinatrice de programme. Cette coordinatrice était en charge de trois programmes : programme urgences et nutrition, programme santé, eau, hygiène et assainissement et programme VIH/SIDA, autres endémies et protection.
Permalink[document électronique]Nos bonnes recettes pour la planète DE ROOS, Caroline, - BRUXELLES (BELGIQUE) : GOODPLANET BELGIUM, 2013, 78 P.
L’objectif de cette brochure est de sensibiliser à l’alimentation durable en proposant une cuisine écologique, saine et savoureuse. Il s’adresse à tous et, plus particulièrement, aux adultes - parents, enseignants, animateurs, cuisiniers d’école - en contact régulier avec des jeunes et des enfants, à qui ils pourront initier une façon de manger respectueuse de l’homme et de la nature.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[document multimédia]Plaidoyer pour l'inclusion Handicap International, Direction des ressources techniques, - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2013,
Ce guide a pour objectif de permettre à l'utilisateur d'identifier les stratégies et les outils les plus appropriés pour mener un plaidoyer en faveur des droits des personnes handicapées. Une première partie analyse différentes définitions du plaidoyer et identifie les étapes majeures d'un processus de plaidoyer. La deuxième partie explique la méthodologie "Making it work" et propose une sélection de manuels de plaidoyer à la fois généralistes et axés plus spécifiquement sur le handicap. La troisième partie propose une sélection d'outils. (résumé de l'éditeur)
Public :
Permalink[texte imprimé]Planning and design of health care facilities COELHO, Guilherme, - BRUXELLES (BELGIQUE) : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF) BELGIQUE, 2013, N.P.
Ce document médical technique est destiné aux professionnels de santé, impliqués dans la planification et la construction d'une installation de santé, en situation de crise. Il présente, de façon concrète et didactique, toutes les caractéristiques des services de santé à mettre en place dans le cadre d'une aide médicale d'urgence, ainsi que les conditions d'une installation appropriée pour un fonctionnement optimal.
Permalink[texte imprimé]Pour une écoalimentation SAUVÉ, Lucie, NAOUFAL, Nayla - QUEBEC (CANADA) : PRESSES DE L'UNIVERSITE DU QUEBEC (PUQ), 2013, 214 P.
Cet ouvrage est le fruit d’une vaste étude portant sur les acteurs de l’éducation non formelle en matière d’éducation relative à l’éco-alimentation, c’est-à-dire d’une éducation en contexte communautaire ou populaire visant à favoriser un cheminement individuel et collectif vers une alimentation saine, produite, distribuée et consommée dans le respect des écosystèmes et le souci d’équité sociale. Basé sur un travail d’enquêtes collaboratives menées auprès des artisans de 10 initiatives d’éco-alimentation, il met en évidence la dimension éducative de ces initiatives, comme une valeur ajoutée, comme une contribution au changement social. Il célèbre la créativité et le courage de ces gens qui contribuent à réinventer le rapport au monde, du champ ou du jardin, celui de la campagne ou de la ville, jusqu’à l’assiette. (Résumé de l'éditeur).
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Prévention des déchets et éducation GRAINE Ile-de-France, - PARIS : GRAINE ILE DE FRANCE, 2013, 46 P.
Ce guide aborde la prévention des déchets à travers 3 thématiques : éduquer à l’éco-consommation, sensibiliser au gaspillage alimentaire et initier au réemploi. Il facilitera la mise en place d’ateliers concrets par les enseignants, animateurs, ambassadeurs du tri… Alternant théorie et pratique, les participants développeront ainsi leurs connaissances tout en expérimentant les conseils prodigués.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://graine-idf.org/wp-content/uploads/2022/11/guide_animations_bdef.pdf
Permalink[document électronique]Prise en charge d'une épidémie de rougeole DANET, Corinne, FERMON, Florence - PARIS : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF), 2013, 245 P.
La rougeole est une infection virale très contagieuse qui touche principalement les enfants. Il n'existe aucun traitement spécifique à cette maladie qui provoque fièvre, éruption cutanée et infection respiratoire. Malgré la mise en place de plans de vaccination dans les pays à faible revenu, les difficultés à accéder à la santé, les conflits et les déplacements de population entretiennent la transmission endémique du virus. Ce guide vise à aider le personnel médical et non médical à prendre en charge la rougeole lors de toutes les étapes de l'épidémie (caractéristiques de la maladie, investigation d'une épidémie, gestion, prise en charge des malades, campagne de vaccination, surveillance, évaluation, préparation aux urgences).
Public :
https://www.doc-developpement-durable.org/file/sante-hygiene-medecine/guides-medicaux/Prise%20en%20charge%20d-une%20epidemie%20de%20Rougeole%202013%20-%20MSF.pdf
Permalink[texte imprimé]Psychopathologie transculturelle BAUBET, Thierry, MORO, Marie Rose - BONNEUIL LES EAUX : GAMMA, 2013, 297 P.
La psychopathologie transculturelle est une discipline qui s'adresse à toutes les personnes amenées à rencontrer et accompagner des migrants et des réfugiés ou amenées à exercer dans un pays étranger. Cet ouvrage synthétise les problématiques actuelles du champ transculturel dans une visée à la fois théorique et pratique. Il aborde les différentes approches en psychopathologie transculturelle, les effets psychiques de la migration et de l'exil, la question de l'évaluation clinique, celle des tests psychologiques ainsi que certains aspects de la psychopathologie aux différents âges de la vie (de la périnatalité à la vieillesse).
Permalink[texte imprimé]Questionner les représentations sociales en promotion de la santé Cultures & santé, - BRUXELLES (BELGIQUE) : CULTURES & SANTE, 2013, 58 P.
"Qui n’a jamais ressenti un décalage, une incompréhension entre ses idées et celles des autres, dans une animation, une formation ? Ces différences de points de vue, autour d’une question de santé (en lien avec l’alimentation, l’hygiène, la qualité de vie…) sont souvent l’expression de représentations sociales différentes qui coexistent dans un groupe. Mais que sont ces représentations sociales ? En quoi peuvent-elles déterminer la réussite d’un projet de promotion de la santé ? Pourquoi le questionnement de ces représentations est considéré comme une démarche privilégiée en promotion de la santé ? Ce carnet, tente d’apporter un éclairage sur ces différentes questions. Le cœur de ce carnet met en scène une animatrice et un groupe de femmes qui se réunissent au sein d’une maison communautaire. Progressivement, cette animatrice va prendre conscience de l’importance des représentations sociales et en tiendra compte dans sa pratique. Cette trame narrative se déroule sous forme d’illustrations. S’y rattachent des prises de recul et des repères théoriques". (Résumé de l'éditeur).
https://cultures-sante.be/nos-outils/outils-promotion-sante/item/261-questionner-les-representations-sociales-en-promotion-de-la-sante.html
Permalink[texte imprimé]Qui mange quoi ? Un tour du monde des défis de l'alimentation, de l'agriculture et du commerce FADM (Fédération Artisans du monde), TREGLOZE, Lise - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2013, 60 P.
Ce dossier d'accompagnement du kit pédagogique "A table !" replace les problèmes d'alimentation dans leur dimension politique. Trois fiches thématiques présentent un modèle agricole défaillant et un système commercial injuste, les agricultures familiales et paysannes, le rôle du commerce équitable. Trois fiches pédagogiques proposent des animations pour les huit-onze ans, les jeunes, les adultes.
Permalink[texte imprimé]La réadaptation physique et fonctionnelle RENARD, Patrice, URSEAU, Isabelle - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2013/06, 82 P.
Selon l'OMS, plus d’un milliard de personnes vivent un handicap sous une forme ou une autre, soit environ 15 % de la population mondiale. Ce document cadre présente les enjeux, grands principes et recommandations propres à la réadaptation physique et fonctionnelle pour Handicap International. Il pose le cadre global à l'intérieur duquel sont déclinés les éléments théoriques constitutifs du domaine Services de réadaptation. L’enjeu du domaine est de s’emparer des besoins en réadaptation physique et fonctionnelle pour y répondre, non seulement de façon spécifique, mais aussi dans une approche globale, car la réadaptation peut contribuer à réduire la pauvreté en améliorant la mobilité, les possibilités d’activités et la participation des personnes handicapées. L'objectif de ce document est de guider le choix et d'aider à la prise de décision concernant les actions à entreprendre. La première partie présente les éléments théoriques : principes, modèles, approches ou contextes nécessaires à la conception d’une stratégie de projet en réadaptation physique et fonctionnelle. La seconde partie propose un cadre plus opérationnel qui décline les différents éléments de façon pratique.
https://www.hi.org/sn_uploads/document/DC_Readaptation.pdf
Permalink[texte imprimé]Recettes de Madagascar Degemer Mada, - QUIMPER : DEGEMER MADA, 2013, 53 P.
Ce recueil présente une trentaine de recettes parmi les plats que les membres de l'association Degemer Mada (Bienvenue à Madagascar) ont eu l'occasion de recueillir dans le Nord-Est de Madagascar. Il présente également les condiments qui accompagnent les plats traditionnels.
Permalink[texte imprimé]Santé sexuelle et reproductive : Cadre de référence LESIEUR, Elise, SIMON, Sandrine - LA PLAINE SAINT DENIS : MEDECINS DU MONDE, 2013/04, 269 P.
La santé sexuelle et reproductive est une priorité d'intervention de Médecins du Monde (MdM). Ce cadre de référence décrit les engagements de MdM en faveur du respect des droits sexuels et reproductifs. Son objectif est de sensibiliser sur les enjeux et de partager les savoirs et savoir-faire de MdM. Il souligne l'importance d'un accompagnement global des personnes dans le respect de leur diversité, leur identité culturelle et leur sensibilité. De nombreux exemples issus des projets de MdM illustrent les modalités d'intervention possibles, en fonction de la diversité des contextes et des publics cibles, tout en proposant des variantes d'adaptation. Ce document cadre regroupe, sous forme de fiches thématiques, les aspects opérationnels du positionnement de l'ONG et intègre les recommandations internationales.
https://issuu.com/medecinsdumonde/docs/guide_sant___sexuelle_et_reproducti
Permalink[texte imprimé]Saveurs indiennes MANFIELD, Christine, SMART, Anson - TOULOUSE : MILAN, 2013/10, 467 P.
Il s'agit d'une présentation des recettes culinaires variées et goûteuses qui retracent l'histoire gastronomique de l'Inde, reconnue comme véritable paradis gastronomique qui séduit autant par sa cuisine que par son utilisation enviable et bien maîtrisée des épices. C'est un voyage initiatique, spirituel, touristique et gourmand illustré par les photos et textes empreints de la culture traditionnelle de ce pays.
Permalink[document électronique]Semer les graines d’une bonne nutrition VACHAT, Etienne du, - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2013/09, 48 P.
Ce rapport examine le lien entre politiques agricoles et nutrition, à travers l'étude de cas de trois pays (Burkina Faso, Pérou, Kenya) et les réponses à ces questions : comment les politiques agricoles nationales intègrent-elles les préoccupations nutritionnelles ? Quelles sont les principales contraintes qui empêchent l’agriculture de contribuer davantage à la lutte contre la sous-nutrition ? Quelles recommandations pourraient permettre de lever ces contraintes ? L'objectif de ce rapport est d'évaluer, par des actions concrètes, l'application des résolutions internationales dans le renforcement de l'impact nutritionnel au sein des programmes agricoles.
Public :
https://www.actioncontrelafaim.org/wp-content/uploads/2018/01/semer-les-graines-d-une-bonne-nutrition.pdf
Permalink[document électronique]Système de Gestion de la Qualité au Laboratoire : Manuel OMS (Organisation mondiale de la santé), CDC (Centers for desease control and prevention) ; CLSI (Clinical and laboratory standards institute) - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2013, 267 P.
Une réponse adaptée aux urgences s'appuie sur un système de santé solide. Au sein de ce système, les laboratoires ont pour objectif de fournir des résultats fiables, contrôlés et rapides sur lesquels les organisations pourront s'appuyer en cas d'urgence. Ce manuel a été conçu dans le but de fournir un matériel de référence complet sur le Système de Gestion de la Qualité au Laboratoire pour toutes les personnes intervenant dans les processus de laboratoire, tant au niveau de la gestion, de l’administration que du travail technique. Il fournit des normes de qualités sur 18 chapitres traitant chacun d'un aspect de l'organisation du laboratoire.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/97643/9789242548273_fre.pdf?sequence=1
Permalink[outil pédagogique] : jeu Tamtown SABIN, Pierre, CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire) - LABEGE : HONEY GAMES, 2013, 110 cartes
Tamtown est un petit village d'un pays du Sud où sévit une famine. Les membres des familles qui le peuplent sont désemparés et décident de faire appel à des enquêteurs. Quelle est la cause de cette famine et qui est le coupable ? A vous de mener des actions, en incarnant l'une des familles ou l'un des enquêteurs pour mettre un nom sur la cause et le coupable avant que toutes les familles ne soient décimées! Le temps presse. Les villageois comptent sur vous !
Public : Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]De la terre à l'assiette Collège Val de Seille de Nomeny, Collège de Gaé - AUTREVILLE SUR MOSELLE : VOYAGES, ECHANGES, RENCONTRES SOLIDAIRES (VERSO), 2013/08, 50 P.
Quand les élèves de 5e du Collège de Nomeny (Meurthe-et-Moselle) correspondent avec des élèves du collège de Gaé (Sénégal) dans le cadre du projet "Prenons soin de la planète", cela aboutit à ce livre qui contient 11 recettes de cuisine française et 8 recettes sénégalaises, rédigées par les jeunes, ainsi qu'un aperçu sur l'agriculture et la pêche ici et là-bas.
Permalink[texte imprimé]The history and principles of harm reduction : between public health and social change BRIGAUD, Thierry, - LA PLAINE SAINT DENIS : MEDECINS DU MONDE, 2013, 127 P.
Cette anthologie de textes rassemble des essais et témoignages divers dans le champ de la réduction des risques liés à l’usage de drogues et aux pratiques sexuelles, domaines dans lesquels Médecins du Monde agit depuis trente ans. A travers l'évocation de l'histoire, des enjeux passés et des défis actuels liés à la réduction des risques de santé, cet ouvrage interroge les représentations sociales autour de l'usage de la drogue, la prostitution, la santé publique et les évolutions de la société.
https://issuu.com/medecinsdumonde/docs/mdm_rdr_en_bd
Permalink[texte imprimé]Le tiep de ma mère LESCIEUX, Anne, POITOUT, François - LILLE : LAAFI BALA MUT', 2013, 92 P.
Chacune des seize recettes est l'occasion pour une Africaine de se présenter, de témoigner de ce que représente la cuisine pour elle et d'expliquer comment elle transmet cette culture culinaire à ses enfants. Des contes, des portraits, des photographies transforment ce recueil en œuvre d'art. Le dernier chapitre invite les hommes à partager les tâches culinaires.
Permalink[texte imprimé]To bear witness CAHILL, Kevin M., - NEW YORK (ETATS UNIS) : FORDHAM UNIVERSITY PRESS, 2013/12, 304 P.
Depuis plus de cinquante ans, le Dr Cahill a aidé à guérir le monde, en tant que spécialiste de premier plan dans la médecine tropicale et en tant que force motrice de l'aide humanitaire. Dans cette édition revue et augmentée, il relate les réalisations extraordinaires de la compassion et de l'engagement. Réunissant une riche sélection d'écrits, il fabrique un mémoire fascinant d'une vie consacrée aux autres. Le livre comprend des rapports de première ligne de villes assiégées -le Liban, la Somalie, le Soudan, le Nicaragua, la bande de Gaza, et l'Irlande, il y a aussi des essais visionnaires depuis les origines de l'épidémie de sida et les crises de mines, et les préoccupations non moins passionnés de ses propres expériences de la douleur et de la souffrance ainsi que de la joie et de la beauté dans le monde dans lequel il a voyagé.
Permalink[texte imprimé]Toxique planète CICOLLELA, André, - PARIS : SEUIL, 2013/10, 309 P.
En France, les maladies chroniques progressent plus vite que le changement démographique. L'auteur explique cette progression, au-delà du vieillissement, par la contamination chimique due à la malbouffe et à la pollution urbaine associée à la sédentarité, au travail précaire et stressant et aux inégalités au Nord comme au Sud. Pour faire reculer ces maladies chroniques, il faut mettre en oeuvre une autre politique de santé et repenser notre façon de vivre, de consommer et de travailler.
Permalink[texte imprimé]D'où vient mon sucre en poudre ? LABOUCARIE, Sandra, CONVERT, Hélène - MONTROUGE : TOURBILLON, 2013/09, 30 P.
Dans cet ouvrage présenté comme un reportage, des schémas illustrés aident l'enfant à remonter le fil de ses questions du produit fini (le sucre) vers ses origines naturelles (les champs de cannes et de betteraves à sucre).
Permalink[texte imprimé]La ville qui mange KRAUSZ, Nicolas, LACOURT, Isabelle ; MARIANI, Maurizio - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2013, 1 fichier, 285 P.
Écoles, hôpitaux, maisons de retraite, restaurants d'entreprises : dans le monde, plusieurs millions de repas sont servis chaque jour dans les collectivités et l'impact environnemental de la restauration collective est immense. Les auteurs s'appuient sur l'histoire de la restauration collective et de la filière alimentaire pour envisager les leviers du changement. Développement de l'agriculture péri-urbaine, création de nouveaux modèles de restauration durable, conscientisation des « mangeurs », adaptation du territoire et du cadre législatif sont autant de solutions à mettre en œuvre pour construire un système aussi durable que possible, et revenir à une forme d'humanisme alimentaire.
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/361LaVilleQuiMange.pdf
Permalink[texte imprimé]Dictionnaire des cultures alimentaires POULAIN, Jean-Pierre, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2012/10/01, 1488 P.
Dans le cadre de la crise alimentaire mondiale, ce dictionnaire fait le point sur les travaux en sciences sociales (sociologie, archéologie, anthropologie, géographie, histoire et psychologie) concernant l'agriculture alimentaire. Ses 230 articles regroupent une multitude de données sur les types de cultures liés au climat, à la géographie, aux sociétés et aux coutumes alimentaires, afin de favoriser une coopération scientifique et sociologique la plus large.
PermalinkN°32 - octobre 2012 - Les nouveaux paysans (Bulletin de LE MONDE HORS-SERIE)
Permalink[article]Vers un monde génétiquement modifié ? - In : FUTURIBLES : ANALYSE ET PROSPECTIVE, mars 2012 (01/03/2012), N°383, P. 5-16
Un aperçu de ce que sont les OGM (Organismes génétiquement modifiés) est proposé avec des informations sur l'état de la recherche et les perspectives. Les domaines concernés sont l'agriculture, l'alimentation et la médecine. Les risques inhérents à cette biotechnologie sont soulignés pour l'environnement et la santé humaine et animale sans oublier les questions que soulève la concentration de la recherche entre les mains d'une poignée de grandes entreprises.
Permalink[texte imprimé]L'accompagnement psychoéducatif PUSKAS, Daniel, CAOUETTE, Martin ; DESSUREAULT, Danny ; MAILLOUX, Claude - BOUCHERVILLE (CANADA) : BELIVEAU, 2012/05, 156 P.
Ce livre traite de l'accompagnement clinique en psychoéducation. Forme particulière de la relation d'aide, l'accompagnement clinique s'est traditionnellement appuyé sur le vécu partagé dans les milieux institutionnels dans le cadre de la structure d'ensemble psychoéducative. Au moment où la psychoéducation prend un essor considérable, il convient de réfléchir à l'élaboration d'un modèle de référence pour les psychoéducateur·rices dans leur accompagnement clinique, quels que soient leur lieu de pratique et les personnes -individu, famille, groupe- avec lesquelles ils et elles travaillent. Afin de mener à terme ce projet collectif, les auteurs s'appuient sur une somme cumulée d'expériences comme clinicien·nes, formateur·rices, enseignant·es, superviseur·ses et chercheur·es, autant en pratique clinique qu'à l'université. Par l'analyse de situations cliniques convergentes, les auteurs mettent à l'épreuve ces concepts à l'aune de leurs divers champs de compétence.
Permalink[vidéo]Agent Orange LINDEBRINKS, Laurent - PARIS : COLLECTIF ORCHIDEES, 2012, 1 DVD, 57 mn.
Le film "Agent Orange, une bombe à retardement" ouvre le dossier douloureux d’un drame peu médiatisé qui touche aujourd’hui des millions de Vietnamiens sur plusieurs générations. Après 40 années de guerre ininterrompue contre la France puis les États-Unis, le Vietnam sort enfin de la guerre, le 30 avril 1975. Pourtant, en partant, l’armée américaine laisse un poison aujourd’hui invisible : la dioxine. Cette arme chimique puissante, plus connue sous le nom d’Agent Orange, produite par la multinationale Monsanto, a pris possession de la terre, des eaux et de la végétation vietnamienne. Des millions de Vietnamiens sont victimes de la dioxine, atteints de lourdes malformations, de cancers. 40 ans après les derniers épandages, la dioxine continue de faire des ravages. Au-delà du cas vietnamien, quelle est la responsabilité des États dans le choix des armes et de leur utilisation en cas de conflit armé ? Quelles sont les réparations possibles envers les victimes et les pays dévastés ? (Résumé de l'éditeur).
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]L'agriculture a-t-elle le droit d'être moderne ? Agrobiosciences, - MARCIAC : COMMUNAUTE DE COMMUNES BASTIDES & VALLONS DU GERS (CCBVG), 2012/08, 63 P.
La Mission Agrobiosciences a renoué en 2012 avec la tradition d’éditer les Actes des Controverses européennes de Marciac. Ainsi, celle des 18èmes Controverses « L’agriculture a-t-elle le droit d’être moderne ? », sont accessibles en ligne. Durant deux jours, philosophes, économistes, agronomes, agriculteur.rices etc. ont débattu de la modernité dans l’agriculture. Par-delà la modernisation, où sont aujourd’hui les vrais archaïsmes, et qui sont les modernes ? Dédiées à la mémoire de Jean-Claude Flamant, agronome et directeur de recherche de la Mission d'animation des agrobiosciences à l'INRA, les Controverses de 2012 ont été fidèles à ce qui l’animait et le caractérisait : l’écoute, la remise en cause des certitudes et du règne de l’évidence, l’intérêt des reformulations, la curiosité pour les pas de côté, l’attention aux signaux faibles… (Agrobiosciences)
Permalink[texte imprimé]Les agrocarburants industriels ActionAid France, - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2012, 4 P.
Ce dossier informe sur les agrocarburants et sur la décision de l'Union Européenne de remplacer d'ici 2020 10 pour cent des énergies consommées dans les transports par des agrocarburants. Qu'est-ce qu'un agrocarburant ? Quelles seront les conséquences de cette décision pour les pays du Sud et pour l'environnement ? Des utilisations pertinentes peuvent-elles être envisagées ? Ce sont quelques unes des questions abordées dans ce dossier.
Permalink[texte imprimé]L'alimentation bio de bébé HERVÉ-LOISIER, Geneviève, - PARIS : ANAGRAMME, 2012/03, 134 P.
Découvrez l'alimentation saine pour bébé, en fonction de son âge et de ces besoins nutritionnels. Quelques recettes en fin de livre.
Permalink[texte imprimé]Apprendre à innover dans un monde incertain COUDEL, Emilie, DEVAUTOUR, Hubert - VERSAILLES : QUAE, 2012/01, 248 P.
"L’agriculture est aujourd’hui interpellée par la société, qui exige bien plus qu’une simple production alimentaire : aliments de qualité, services environnementaux, insertion de populations marginalisées, revitalisation des territoires ruraux, habitabilité des milieux urbains, développement de productions énergétiques. [...] Au-delà de l’analyse des options techniques, cet ouvrage s’intéresse aux innovations sociales et institutionnelles. Il démontre que l’innovation est le résultat d’une confrontation entre des visions portées par des acteurs aux intérêts parfois divergents. Il n’y a pas de chemin unique vers un développement durable, il faut à la fois encourager l’émergence et la coexistence de différents modes d’agriculture et de systèmes alimentaires. Le succès ne dépendra pas uniquement de notre capacité à repenser les modèles existants mais également de notre volonté à nous engager dans un processus d’apprentissage dont nous sortirons forcément transformés". (Extrait du résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]APSL 2011 : Initiation aux premiers secours AHMED, Emmanuelle, ANGLEJAN, Paul d' - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2012/06, 22 P.
Ce groupe d'administrateurs et administratrice a eu pour mission un projet d'initiation aux premiers secours à destination des associations de la région Rhône-Alpes.
Permalink[texte imprimé]Bibi n'aime pas les légumes DIALLO, Muriel, - ABIDJAN (COTE D'IVOIRE) : CLASSIQUES IVOIRIENS, 2012, 19 P.
Bibi n'aime pas les légumes mais son papa l'initie au travail de la terre. Elle travaille dans le potager familial et apprend ainsi à aimer : choux, tomates et carottes, sans peur, malgré ce qu’on dit, d’être transformée en crapaud.
Permalink[vidéo]Le bio accessible à tous CAPA - PARIS : MINISTERE DE L'ECOLOGIE ET DU DEVELOPPEMENT DURABLE, DE L'ENVIRONNEMENT, DE L'ENERGIE ET DE LA MER, 2012, 1 DVD, 11 mn.
Dans le Nord-Pas-de-Calais, une coopérative de producteurs commercialise des fruits et légumes bio par un système d’abonnement à un panier. Ces "biocabas" sont distribués dans une centaine de points relais de la métropole lilloise par des salariés en insertion. Les destinataires sont des personnes ou ménages à faibles revenus dont l’accès à des produits bio est facilité par une subvention publique et des travailleurs de centres sociaux qui les accompagnent en matière de consommation alimentaire.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[vidéo]Blue Marble Cafe ENGSTRÖM, Björn - STOCKSUND (SUEDE) : FABULA PRODUKTION, 2012, vidéo, 10 mn.
Blue Marble Café est un film sur les liens entre la nourriture et la nature. Il met en image avec imagination et un humour singulier ce qu’il faut pour pouvoir consommer un hamburger, une bière ou un sushi dans un monde supposé virtuel où les êtres humains ont perdu le contact avec la réalité et où la nature n'existe qu'à la télé.
Quel est le rapport entre les abeilles et les hamburgers ? Combien de litres d’eau virtuelle faut-il pour produire une bière ? Combien de morts sont provoquées par l’élevage des crevettes en Thaïlande ? (résumé de l'éditeur)
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
https://www.youtube.com/watch?v=t-gm9acKDcs
Permalink[texte imprimé]Bon pour la casse : Les déraisons de l'obsolescence programmée LATOUCHE, Serge, - PARIS : LES LIENS QUI LIBERENT (LLL), 2012, 138 P.
Le mot "obsolescence" apparaît en Europe au tournant du XXème siècle lorsque des appareils ménagers modernes commencent à remplacer les vieux poêles et les cheminées. Mais c'est aux Etats-Unis, dans les années trente, que le terme d'"obsolescence programmée" est associé à la production en série. L'objectif est de donner aux produits fabriqués de toute nature une durée de vie la plus courte possible afin de pouvoir les remplacer. C'est le principe de la société de consommation, adossée elle-même à la publicité (deuxième budget mondial après l'armement). La mode, qui permet de se sentir "moderne", la civilisation du "jetable", les dates de péremption dans l'alimentaire, et enfin, la défaillance technique introduite volontairement par le constructeur, tout est bon pour faire marcher le commerce. Et l'emploi. Mais à quel prix ! Epuisement des ressources naturelles et amoncellement des déchets sont des contreparties qui incitent à se poser la question de la dé-croissance, avant que l'homme lui-même devienne un produit jetable.
Permalink[vidéo]C'est pas sorcier : Nourrir la planète ! - PARIS : FRANCE TELEVISION DISTRIBUTION, 2012, 1 DVD, 104 mn.
Les différentes émissions proposées dans ce DVD recoupent le thème "Nourrir la planète" :
* Pesticides : attention danger (26 mn.)
* Bio et compagnie, vers une autre agriculture (26 mn.)
* La pêche : les poissons ont le mal de mer (26 mn.)
* La pisciculture : des poissons bien élevés ? (26 mn.)
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[texte imprimé]Changeons de cap, changeons de Pac ! BOVÉ, José, LUNEAU, Gilles - PARIS : ALTERNATIVES, 2012/01, 218 P.
Les auteurs affirment que nous avons tous besoin des paysans. En effet, sans des agriculteurs dignes de ce nom, nous n'aurions dans l'assiette que "malbouffe" aux pesticides ou aliments génétiquement manipulés. Le rôle de la Pac (Politique agricole commune) est d'organiser la production, pour nourrir 500 millions d'Européens. Les auteurs analysent ici la Pac actuelle pour mieux reconstruire la prochaine, et choisir ainsi l'agriculture de demain.
Permalink[exposition] Comprendre les causes de la faim CFSI (Comité français pour la solidarité internationale), - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2012/09, 8 panneaux
Ces 8 panneaux permettent de comprendre les causes de la faim dans le monde et donnent des pistes d’actions concrètes et durables pour l’éradiquer. Au fil de l’exposition, les visiteurs prennent connaissance des problématiques liées à l’agriculture et l’alimentation à travers plusieurs axes thématiques. Appuyés de questions et de paradoxes, sous forme d'encadrés, les panneaux invitent à analyser les incohérences du système alimentaire actuel et à juger des changements qui doivent être réalisés.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/398_exposition-alimenterre_vf.pdf
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Comprendre pour agir : le commerce équitable GRENIER, Richard, Réseau In-Terre-Actif ; ESCAMILLA HERNANDEZ, Javier Antonio - TROIS RIVIERES (QUEBEC) : COMITE DE SOLIDARITE TROIS RIVIERES, 2012, 19 P.
Ce dossier présente de façon schématique les enjeux liés au commerce équitable. Après une présentation générale, les filières de production de la banane, du café, du cacao, de la canne à sucre, du riz et du coton sont abordées. Chaque thématique commence par une explication de la filière de production traditionnelle, puis présente les différences avec la filière équitable, en s'appuyant sur une carte précise des lieux concernés ; un schéma "De la terre à l'assiette" résume la filière puis un axe "Passe à l'action" propose des activités pédagogiques.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
http://in-terre-actif.com/2010/uploads/RITAPosts/tiny_mce/nouvelle_version_%20FINALE_album_commerce_equitable_6_avril_2012.pdf
Permalink[texte imprimé]Coping capacity of people with disabilities in South Asia O'MEARA, Claire, - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2012/12, 58 P.
Cette étude vise à mettre en évidence l'impact des catastrophes sur les populations en situation de handicap par rapport à la population globale, en terme de stratégies d'adaptation. Elle a pour but de renforcer la connaissance de Handicap International sur la vulnérabilité des personnes handicapées en situation de crise au sein d'une société. Cette étude a été conduite par ses équipes dans des situations de crise ou post-crise en Inde, au Népal, au Bangladesh et au Sri Lanka. Chaque analyse se termine par des recommandations pour améliorer l'inclusivité et la réponse aux crises pour les personnes handicapées. L'étude montre enfin qu'une analyse complète des capacités d'adaptation implique de prendre en compte les facteurs socio-économiques des populations.
Permalink[vidéo]Les défis de l'agriculture au XXIe siècle PARMENTIER, Bruno - TREFFLEAN : AGRO VIDEO COM, 2012, 1 DVD, 110 mn.
Différents chapitres :
Première partie : LE DIAGNOSTIC
* La demande mondiale des produits alimentaires : la population mondiale, l'augmentation de la consommation de viande et de produits laitiers.
* Les techniques et ressources disponibles : le réchauffement de la planète, les terres cultivables, l'eau, l'énergie, les aspects sanitaires, la biodiversité.
Deuxième partie : LES SOLUTIONS
* La chimie
* La biologie : la voie du respect de la nature, la voie du forçage de la nature
* L'organisation à mettre en place pour nourrir toute l'humanité.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.youtube.com/watch?v=xDLisHLG5q4
Permalink[document électronique]Directives relatives aux épidémies de choléra : préparation, prévention et lutte LAMOND, Elizabeth, KINYANJUI, Jesse - OXFORD (ROYAUME-UNI) : OXFAM GB, 2012/06, 118 P.
Ces notes sont issues de la documentation interne d'Oxfam sur la lutte contre le choléra, les moyens de prévention et de planification. Elles servent de guide pas à pas lors des interventions en cas d’épidémie de choléra et fournit des outils et ressources. Ces directives sont en outre applicables à d'autres cas d'épidémie associés à des problèmes d'eau et d'assainissement. Ce guide traite tant de la phase pré-épidémique que de la phase d'intervention, ainsi que de l'engagement des communautés, du suivi et du retrait du programme.
Public :
https://www.pseau.org/outils/ouvrages/oxfam_uk_directives_relatives_aux_epidemies_de_cholera_preparation_prevention_et_lutte_2012.pdf
Permalink[document électronique]Dons de dispositifs médicaux : considérations relatives à leur demande et à leur attribution CORDERO, Ismael, - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2012, 25 P.
Le don de matériel médical est un enjeu pour les acteurs du développement. Toutefois, des problèmes peuvent apparaître par manque de planification et de coordination. Selon une estimation, 10 à 30 % seulement du matériel provenant de dons devient opérationnel dans les pays en développement. Ce document présente certaines pratiques les mieux à même de contribuer au succès des dons de dispositifs médicaux. En effet, le don de matériel requiert d'être vigilant aux besoins, contraintes et difficultés des structures de soins receveuses, comme l'état financier, la formation du personnel, l'organisation et le contexte particulier. Les clés du succès des dons sont une communication efficace entre donateurs et demandeurs de dons, accompagnée de la participation active des demandeurs de dons à l’examen et à l’approbation des offres.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/44821/9789242501407_fre.pdf?isAllowed=y&sequence=1
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Dossier enseignants : éduquer au développement avec sa classe : 6 fiches pédagogiques de la 5e à la 3e CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), GAULUÉ, Anne-Sophie - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2012/09, 42 P.
Pour sensibiliser au développement et à la solidarité, le CCFD-Terre Solidaire propose un cahier de 6 dossiers pédagogiques portant sur les thématiques suivantes : souveraineté alimentaire, partage des richesses financières, paix et résolution des conflits, migrations internationales, égalité femmes/hommes et économie sociale et solidaire. Chaque dossier indique les liens avec les programmes scolaires, indique le déroulement des activités proposées et donne des compléments d'information pour l'enseignant.
Public : Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Dossier enseignants : éduquer au développement avec sa classe : 6 fiches pédagogiques pour le cycle 2 et le cycle 3 CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), GAULUÉ, Anne-Sophie - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2012/09, 42 P.
Pour sensibiliser au développement et à la solidarité, le CCFD-Terre Solidaire propose un cahier de 6 dossiers pédagogiques portant sur les thématiques suivantes : souveraineté alimentaire, partage des richesses financières, paix et résolution des conflits, migrations internationales, égalité femmes/hommes et économie sociale et solidaire. Chaque dossier indique les liens avec les programmes scolaires, indique le déroulement des activités proposées et donne des compléments d'information pour l'enseignant.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]L'éducation inclusive CORPS, Hannah, CERALLI, Gilles - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2012/07, 54 P.
L'éducation inclusive vise à répondre aux besoins de tous les apprenants et de réduire les exclusions dans les groupes d'apprentissage. Son approche mène à penser que la diversité est essentielle au processus d'enseignement. Assurer l'égalité des droits et des chances pour tous les enfants (enfants des rues, filles, minorités techniques, enfants venant de familles démunis, nomades, réfugiés, etc.) est une mission d'Handicap international. Ce document cadre décline le mandat d'Handicap international en termes opérationnels appliqués à l'éducation inclusive.
Permalink[vidéo]Equipés pour soigner - MONTPELLIER : TERRE NOURRICIERE, 2012, 1 DVD, 35 mn.
Un don inadapté est un "cadeau empoissonné". Dans le cas de matériel médical, il peut mettre en danger la vie des patients. Or, selon l'OMS, près de 80% des équipements médicaux présents dans certains pays en développement proviennent de dons et seulement 10 à 30% de ces dons seraient opérationnels. Ce documentaire montre les réalités de terrain des dons de matériel médical, questionne le concept de don et propose des bonnes pratiques à mettre en œuvre dans les projets d’appui à l’équipement médical.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[document électronique]L'essentiel - Nutrition et Santé , - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2012/11, 236 P.
Ce document vise à fournir une meilleure compréhension des enjeux du secteur de la santé-nutrition pour les acteurs de l'humanitaire. Une première partie permet de se familiariser avec l'histoire et l'action d'ACF depuis sa création. Ce document est constitué de plusieurs fiches techniques sur le vocabulaire technique, les systèmes de santé, la malnutrition, la faim dans le monde, la prise en charge de la sous-nutrition, la santé des enfants, ainsi qu'un plaidoyer. Il a vocation à être utilisé dans des contextes de formation et de briefing auprès du personnel et des acteurs impliqués dans les programmes, et spécifiquement auprès du personnel d'ACF.
Public :
https://www.actioncontrelafaim.org/wp-content/uploads/2018/01/L-ESSENTIEL_FR.pdf
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