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[outil pédagogique] : mallette pédagogique Bouge ta planète 2021 : Le Parcours citoyen engagé CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2021, 6 livrets.
"Cette mallette est composée d'un livret introductif et de différents parcours thématiques (migrations, climat, alimentation, égalité femmes/hommes, consommation) pour animer des temps de sensibilisation en milieu scolaire. La double entrée par thématique et par format offre la possibilité aux animateurs d’utiliser la mallette avec une grande flexibilité, en fonction de leurs objectifs pédagogiques et du temps à disposition. Chaque parcours thématique prend la forme d’un livret, et contient un grand jeu disponible sous format pdf en ligne". (D'après le résumé de l'éditeur).
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
https://catalogue.ccfd-terresolidaire.org/index.php?id_product=1035&controller=product
Titre : Bouge ta planète 2021 : Le Parcours citoyen engagé Type de document : outil pédagogique Auteurs : CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), Coordinateur Editeur : PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE Année de publication : 2021 Importance : 6 livrets. Format : fichier pdf Note générale : La mallette du Parcours Citoyen Engagé est un outil pensé pour faire de l’ECSI avec un public adolescent et, plus particulièrement, en milieu scolaire auprès des jeunes de niveau collège (les 11-16 ans).
Elle est composée de six livrets :
* Livret d'introduction (16 p.)
* Parcours alimentation (12 p.)
* Parcours climat (14 p.)
* Parcours consommation (14 p.)
* Parcours égalité (14 p.)
* Parcours migrations (14 p.).Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SOCIÉTÉ ; Éducation à la citoyenneté et à la solidarité internationale (ECSI) ; Solidarité internationale ; Migration internationale ; Climat ; Alimentation ; Femme ; Consommation ; Égalité sociale ; MéthodologieRésumé : "Cette mallette est composée d'un livret introductif et de différents parcours thématiques (migrations, climat, alimentation, égalité femmes/hommes, consommation) pour animer des temps de sensibilisation en milieu scolaire. La double entrée par thématique et par format offre la possibilité aux animateurs d’utiliser la mallette avec une grande flexibilité, en fonction de leurs objectifs pédagogiques et du temps à disposition. Chaque parcours thématique prend la forme d’un livret, et contient un grand jeu disponible sous format pdf en ligne". (D'après le résumé de l'éditeur). Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Public cible : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur Type d'outil : mallette pédagogique En ligne : https://catalogue.ccfd-terresolidaire.org/index.php?id_product=1035&controller=p [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82929 Contenu
- [outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Parcours Migrations CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2021, 14 P.
Ce livret propose des activités pour chaque partie : Comprendre avec le jeu des zoolalas ; Communiquer avec le Quiz des migrations ; S'engager avec la balade de découverte et la cartographie des actions de solidarité dans le voisinage.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
https://mediatheque.ccfd-terresolidaire.org/p?t=bgMqRa2MS#/share/media?id=75580&context=basket&entity=2791- [outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Parcours Climat CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2021, 14 P.
Ce livret propose des activités pour chaque partie : Comprendre avec le jeu de rôle "Le loup-garou de l'Amazonie" ; Communiquer avec la réalisation d'une exposition d'ambassadrices et d'ambassadeurs pour le climat ; S'engager avec l'action Gardiennes et gardiens de la température pour réduire l’impact de l'établissement scolaire sur le réchauffement climatique.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
https://mediatheque.ccfd-terresolidaire.org/p?t=bgMqRa2MS#/share/media?id=75577&context=basket&entity=2791- [outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Parcours Alimentation CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2021, 12 P.
Ce livret propose des activités pour trois étapes : Comprendre avec le jeu de réflexion "Il était une fois... l'alimentation", Communiquer avec la visite d'une ferme, S'engager avec l'action "Trash challenge" pour réduire le gaspillage alimentaire en réduisant les déchets et en modifiant les menus du restaurant scolaire.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
https://mediatheque.ccfd-terresolidaire.org/p?t=bgMqRa2MS#/share/media?id=75565&context=basket&entity=2791- [outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Parcours Consommation CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2021, 14 P.
Ce livret propose des activités pour trois étapes : Comprendre avec le jeu de réflexion "Fashion victim" ; Communiquer avec l'animation "Le Porteur de paroles" où la question posée s’adresse à tout l’établissement, jeunes et adultes, par exemple pendant un temps de récréation ; S'engager avec la réalisation d'un vide-pressing géant.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
https://mediatheque.ccfd-terresolidaire.org/p?t=bgMqRa2MS#/share/media?id=75568&context=basket&entity=2791- [outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Parcours Égalité CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2021, 14 P.
Ce livret propose des activités pour trois étapes : Comprendre avec le jeu de réflexion "Ma paire de jumelles" ; Communiquer avec le jeu de rôles "Le pas en avant vers l'égalité femmes-hommes" ; S'engager avec l'action "Géographie de la cour de récré", d'après les travaux d'Édith Maruéjouls : analyser la géographie de la cour de récréation pour observer l’utilisation et la distribution de cet espace entre les filles et les garçons, réfléchir ensemble aux activités alternatives qui pourraient y encourager une plus grande mixité entre les filles et les garçons, et élaborer un planning des activités à proposer aux enseignant·es et chef·fes d’établissement.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
https://mediatheque.ccfd-terresolidaire.org/p?t=bgMqRa2MS#/share/media?id=75571&context=basket&entity=2791Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 56167 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible CRDTM 9833 CD59 WEB document électronique 59 - CRDTM (Lille) Disponible [texte imprimé]Cultivons Nous BERGEON, Edouard, - PARIS : LES ARENES, 2021/11, 328 P.
Sensible aux problématiques de l'agriculture et de l'environnement, Edouard Bergeon souhaite sensibiliser au monde paysan, pour mieux faire comprendre ses conditions de vie, ses motivations, ses contraintes, mais aussi ses solutions pour une alimentation durable, par le biais de portraits, d'infographies, de dossiers, d'entretiens, agrémentés de bandes dessinées et d'illustrations originales.
Titre : Cultivons Nous : Bien manger avec les paysans d'aujourd'hui Type de document : texte imprimé Auteurs : Edouard BERGEON, Coordinateur Editeur : PARIS : LES ARENES Année de publication : 2021/11 Autre Editeur : PARIS : PLEIN CHAMP Importance : 328 P. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 979-10-375-0534-7 Note générale : Un ouvrage graphique pour comprendre les circuits et les enjeux de l'alimentation. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculteur Agricultrice ; Alimentation ; Conditions de vie ; Développement durable ; Environnement ; Production agricoleRésumé : Sensible aux problématiques de l'agriculture et de l'environnement, Edouard Bergeon souhaite sensibiliser au monde paysan, pour mieux faire comprendre ses conditions de vie, ses motivations, ses contraintes, mais aussi ses solutions pour une alimentation durable, par le biais de portraits, d'infographies, de dossiers, d'entretiens, agrémentés de bandes dessinées et d'illustrations originales. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=81547 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité RES00866 AGR3 autres textes imprimés 22 - RESIA (St Brieuc) Disponible [texte imprimé]Une écologie de l'alimentation BRICAS, Nicolas, CONARE, Damien - VERSAILLES : QUAE, 2021, 308 P.
Cet ouvrage interdisciplinaire ponctue les dix ans de la Chaire Unesco Alimentations du monde visant à décloisonner les savoirs et à soutenir les acteurs du changement vers la durabilité. Il expose comment l'alimentation et plus largement les systèmes alimentaires sont déterminés par et déterminent autant le vivant que les organisations. Désormais, la question de la durabilité des systèmes alimentaires étant posée, il propose, pour la santé des systèmes environnementaux et sociaux, une transformation multidimensionnelle et politique de l'alimentation. Il invite ensuite à revisiter certains poncifs de l'alimentation durable, à penser le changement d'échelle des alternatives pionnières, à poser la question de l'engagement des autres sphères de la société : publique, privée, recherche.
https://www.quae-open.com/extract/646
Titre : Une écologie de l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas BRICAS, Coordinateur ; Damien CONARE, Coordinateur ; Marie WALSER, Coordinateur Editeur : VERSAILLES : QUAE Année de publication : 2021 Importance : 308 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3352-6 Note générale : Ouvrage en 5 parties :
* L'alimentation vue comme relations
* Les enjeux du système alimentaire contemporain
* L'alimentation au prisme de l'écologie
* Discuter les mots d'ordre de l'alimentation durable
* Une écologie de l'alimentation pour transformer les systèmes alimentaires.
Notes, bibliographie, ce document est en téléchargement libre sur le site Quae Open lié à l'éditeur.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Système alimentaire ; Transition écologique ; Développement durable ; Alimentation ; Écologie ; Sciences de la nature et de la vie ; Sciences sociales ; Sciences économiquesRésumé : Cet ouvrage interdisciplinaire ponctue les dix ans de la Chaire Unesco Alimentations du monde visant à décloisonner les savoirs et à soutenir les acteurs du changement vers la durabilité. Il expose comment l'alimentation et plus largement les systèmes alimentaires sont déterminés par et déterminent autant le vivant que les organisations. Désormais, la question de la durabilité des systèmes alimentaires étant posée, il propose, pour la santé des systèmes environnementaux et sociaux, une transformation multidimensionnelle et politique de l'alimentation. Il invite ensuite à revisiter certains poncifs de l'alimentation durable, à penser le changement d'échelle des alternatives pionnières, à poser la question de l'engagement des autres sphères de la société : publique, privée, recherche. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://www.quae-open.com/extract/646 Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=81293 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 55255 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 47220 ALIM/BRIC autres textes imprimés 29 - CICODES (Quimper) Disponible 14606 G I889 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible [texte imprimé]Encore des patates !? ISF-AgriSTA (Ingénieurs sans frontières-Agricultures et souveraineté alimentaire), ROBERT, Claire - S.L. : SECURITE SOCIALE DE L'ALIMENTATION (SSA), 2021, 72 P.
Pendant la pandémie de Coronavirus, les restrictions sanitaires (confinement, fermetures des frontières et des restaurants) sont instaurées. Au moment où les besoins de l'aide alimentaire explosent, 500 000 tonnes de pommes de terre invendues doivent être écoulées pour éviter le gaspillage. Les auteur·rices invitent à suivre leur cheminement avec un projet de défendre une Sécurité Sociale de l'Alimentation, qui met en avant la transformation du milieu agricole vers un monde de production qui respecte l'environnement, le travailleur et le mangeur, et qui garantit le droit à l'alimentation pour tou·tes.
Titre : Encore des patates !? : Pour une Sécurité Sociale de l'Alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : ISF-AgriSTA (Ingénieurs sans frontières-Agricultures et souveraineté alimentaire) ; Claire ROBERT, Illustrateur Editeur : S.L. : SECURITE SOCIALE DE L'ALIMENTATION (SSA) Année de publication : 2021 Importance : 72 P. ISBN/ISSN/EAN : 9782967912209 Note générale : Bande dessinée. Ouvrage collectif. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Développement durable ; Alimentation ; Système alimentaire ; Agriculture paysanne ; Sécurité alimentaireRésumé : Pendant la pandémie de Coronavirus, les restrictions sanitaires (confinement, fermetures des frontières et des restaurants) sont instaurées. Au moment où les besoins de l'aide alimentaire explosent, 500 000 tonnes de pommes de terre invendues doivent être écoulées pour éviter le gaspillage. Les auteur·rices invitent à suivre leur cheminement avec un projet de défendre une Sécurité Sociale de l'Alimentation, qui met en avant la transformation du milieu agricole vers un monde de production qui respecte l'environnement, le travailleur et le mangeur, et qui garantit le droit à l'alimentation pour tou·tes. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80642 Exemplaires (8)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 32909 1.2 SSA autres textes imprimés 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible 44521 AGR/ISF autres textes imprimés 29 - CICODES (Quimper) Disponible 33650 CM G1886 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible 36507 CR53 ENV 131 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible BIOF07495 BIOF AGR 6.47 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible PSS0547 AGRISF autres textes imprimés 73 - PAYS DE SAVOIE SOLIDAIRES (Chambery) Disponible 44167 SOL3 SSA ENC autres textes imprimés 75 - ISF (Paris 19) Disponible LAC3508 LAC autres textes imprimés 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [document électronique]Enjeux et problématiques de la numérisation : Filières agricoles & alimentaires BASIC (Bureau d'analyse sociétale pour une information citoyenne), Fondation Daniel et Nina Carasso - PARIS : BUREAU D'ANALYSE SOCIETALE POUR UNE INFORMATION CITOYENNE (BASIC), 2021/11, 18 P.
Cette synthèse porte sur la numérisation des filières agricoles et alimentaires, en se concentrant sur les enjeux de l'informatisation des chaînes d’approvisionnement logistique, de la distribution et de la consommation alimentaire, de la recherche en liens avec les questions agricoles et alimentaires. Les technologies numériques sont omniprésentes y compris dans le secteur agricole, où elles permettent d’élaborer des diagnostics des parcelles, d’aider à la décision des producteur·rices (agriculture de précision), d’intégrer ces informations dans une analyse de l’ensemble du fonctionnement de l’exploitation (agriculture intelligente) et de les croiser avec des données externes pour formuler des préconisations adaptées (agriculture numérique). Dans les chaînes alimentaires et au niveau de la transformation des produits agricoles comme de la gestion des entrepôts, la logistique de l’approvisionnement peut être pilotée par une intelligence artificielle. Les technologies numériques bouleversent les métiers de l'agriculture et questionnent les modèles économiques de ces filières.
Public :
https://lebasic.com/wp-content/uploads/2021/11/basic-fc21-06-analyse-transverse.pdf
Titre : Enjeux et problématiques de la numérisation : Filières agricoles & alimentaires : Analyse transverse Type de document : document électronique Auteurs : BASIC (Bureau d'analyse sociétale pour une information citoyenne) ; Fondation Daniel et Nina Carasso Editeur : PARIS : BUREAU D'ANALYSE SOCIETALE POUR UNE INFORMATION CITOYENNE (BASIC) Année de publication : 2021/11 Importance : 18 P. Format : fichier pdf Note générale : Notes de bas de page, bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Filière ; Informatique ; Modèle de développement ; Mode de production ; Numérique ; Production agricole ; Système alimentaireRésumé : Cette synthèse porte sur la numérisation des filières agricoles et alimentaires, en se concentrant sur les enjeux de l'informatisation des chaînes d’approvisionnement logistique, de la distribution et de la consommation alimentaire, de la recherche en liens avec les questions agricoles et alimentaires. Les technologies numériques sont omniprésentes y compris dans le secteur agricole, où elles permettent d’élaborer des diagnostics des parcelles, d’aider à la décision des producteur·rices (agriculture de précision), d’intégrer ces informations dans une analyse de l’ensemble du fonctionnement de l’exploitation (agriculture intelligente) et de les croiser avec des données externes pour formuler des préconisations adaptées (agriculture numérique). Dans les chaînes alimentaires et au niveau de la transformation des produits agricoles comme de la gestion des entrepôts, la logistique de l’approvisionnement peut être pilotée par une intelligence artificielle. Les technologies numériques bouleversent les métiers de l'agriculture et questionnent les modèles économiques de ces filières. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://lebasic.com/wp-content/uploads/2021/11/basic-fc21-06-analyse-transverse. [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=81805 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 44966 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 49781 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [outil pédagogique] : jeu Escape Game "Wasta" RéCiDev Besançon (Réseau Citoyenneté Développement), - BESANÇON : RESEAU CITOYENNETE DEVELOPPEMENT (RECIDEV), 2021, 20 P.
En France, selon l’ADEME dans une étude de 2016, 10 millions de tonnes de produits alimentaires destinés à la consommation humaine sont perdus et gaspillés chaque année. Cet outil pédagogique de type « escape game » permet de s’interroger de manière ludique sur nos manières de consommer, les impacts du gaspillage alimentaire sur notre planète, notre société et notre porte-monnaie, mais aussi sur les solutions que nous pouvons y apporter.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.ritimo.org/Escape-Game-Wasta
Permalink[texte imprimé]État de la pauvreté en France 2021 : Faim de dignité Secours Catholique-Caritas France, - PARIS : SECOURS CATHOLIQUE CARITAS FRANCE, 2021, 141 P.
Le choc de la pandémie de Covid-19 en 2020 a servi de révélateur et d'accélérateur des vulnérabilités au sein de la société française. Il a mis à jour les forces et lacunes des systèmes de solidarité. Pour son rapport 2021 qui alerte sur la dégradation du niveau de vie des plus pauvres, l'association Secours catholique-Caritas France a complété son étude d'une enquête approfondie sur la question spécifique de l’aide alimentaire et de l’accès à l’alimentation.
Permalink[document électronique]L’État des ressources en terres et en eau pour l'alimentation et l'agriculture dans le monde : Des systèmes au bord de la rupture FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ADDIS ABEBA (ETHIOPIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2021, 93 P.
Ce rapport a pour objectif de sensibiliser sur l’état des ressources foncières et hydriques, en mettant en évidence les risques courus et en informant sur les possibilités et les problèmes propres à ces domaines. Il présente les moyens par lesquels nous pourrons résoudre les problèmes de concurrence entre utilisateurs et produire les avantages souhaitables. Il actualise la base de connaissances et propose une série de réponses et de mesures permettant aux décideurs d’opérer une conversion éclairée, pour passer de la dégradation et de la vulnérabilité à la durabilité et à la résilience.
Public :
Permalink[texte imprimé]Étrangers-es malades résidant en France Act Up-Paris, AFVS (Association des familles victimes du saturnisme) ; AIDES - LA PLAINE SAINT DENIS : MEDECINS DU MONDE, 2021/08, 16 P.
Cette brochure rappelle les textes législatifs français en vigueur, les principes protecteurs des personnes étrangères malades, les démarches à suivre, les conditions pour obtenir un des titres de séjour et les changements importants apparus depuis 2016.
https://www.odse.eu.org/IMG/pdf/brochure_odse_2021_final_web.pdf
Permalink[document électronique]Étude des démarches de durabilité dans le domaine alimentaire : Rapport d’analyse transverse BASIC (Bureau d'analyse sociétale pour une information citoyenne), Greenpeace France ; WWF (World wildlife fund) - PARIS : BUREAU D'ANALYSE SOCIETALE POUR UNE INFORMATION CITOYENNE (BASIC), 2021/06, 56 P.
Le système alimentaire mondial actuel n’est plus durable tant sur le plan environnemental que socio-économique. Une profusion de labels, certifications, démarches de progrès ont vu le jour ces dernières années, ce qui complique leur lisibilité pour les consommateur·rices, les restaurateur·rices et les responsables des achats. Cette étude du Basic développe une méthodologie permettant d’évaluer les impacts de démarche de durabilité de 11 labels et les démarches de progrès dans le domaine alimentaire sur 14 enjeux environnementaux et socio-économiques. À partir de ce travail, des recommandations sont formulées : proposer un outil d’analyse ouvert à tou·tes pour évaluer et réviser les démarches alimentaires ; conditionner le soutien public aux impacts des démarches et non à leurs intentions affichées ; éclairer les arbitrages politiques au cœur de l’année 2021.
Public :
https://lebasic.com/wp-content/uploads/2021/06/VF_RAPPORT_TRANSVERSE_20210924.pdf
Permalink[texte imprimé]Exilé.e.s vs COVID-19 : une épidémie de mesures d'exception HELLER, Mark, - PARIS : MIGREUROP, 2021/06, 4 P.
Cette note montre comment la crise sanitaire de Covid-19 a été traitée de façon très différente pour les personnes migrantes comparativement aux populations européennes.
http://migreurop.org/IMG/pdf/note_13_fr.pdf
Permalink[document électronique]Gouverner en temps de pandémie : faire des produits de santé un bien commun mondial CORIAT, Benjamin, - PARIS : AGENCE FRANÇAISE DE DEVELOPPEMENT (AFD), 2021/11, 97 P.
Les objectifs de ce rapport sont de montrer comment les conditions dans lesquelles ont été produits et mis à disposition les outils thérapeutiques de lutte contre le Covid-19, ont permis ou non leur diffusion et l’accès du plus grand nombre. Il recense les enseignements qui peuvent être tirés de la lutte contre le Covid-19, telle qu’elle a été conduite, les éléments sur lesquels s’appuyer et à partir desquels construire un modèle différent de production et d’accès permettant de faire des produits de santé contre les pandémies de véritables biens communs. Il est clair, au terme de cette recherche, qu’instituer le commun ne pourra se faire sans l’installation d’une autre gouvernance mondiale de la santé publique.
Public :
https://dndi.org/wp-content/uploads/2022/05/Gouverner-Temps-Pandemie-Produits-Sante-Bien-Commun-Mondial.pdf
Permalink[texte imprimé]De la graine à l'assiette BLITMAN, Sophie, AKI - PARIS : ACTES SUD JEUNESSE, 2021/04, 52 P.
Cet ouvrage à destination des enfants dresse le portrait de produits alimentaires consommés régulièrement en France. L'auteure fait découvrir toutes les caractéristiques des aliments : leur production, les différentes variétés, leur transformation et leur consommation.
Permalink[texte imprimé]L'incroyable histoire de la cuisine DOUAY, Stéphane, SIMMAT, Benoist - , 2021, 238 P.
Ce livre raconte l'histoire de l'Humanité à travers l'évolution de la cuisine : des sapiens aux végan, il explique les découvertes des méthodes de cuisson, de congélation, la connaissance de nouveaux aliments via les Grandes Découvertes et les premiers signes de la mondialisation. Il évoque aussi l'industrie agroalimentaire et les nouvelles approches par l'alimentation biologique, le végétarisme et autres alternatives pour s'alimenter. Il met aussi en garde contre les méfaits de l'uniformisation de la culture alimentaire.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Les légumes La petite boîte, - ROUEN : LA PETITE BOITE, 2021/09, Jeu des 7 familles
Ce jeu des 7 familles s'adresse aux enfants de cycle élémentaire. Sept familles de légumes sont à retrouver : les feuillus, les riquiquis, les allongés, les costauds, les imposteurs, les insolites et les indémodables. Chaque carte présente un légume. On y trouve la photo du légume, un descriptif et sa saisonnalité.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Élémentaire (6-10 ans)
Permalink[texte imprimé]Manger demain WALLET, Frédéric, BROKMAN, Isabelle - PARIS : TANA, 2021, 118 P.
Aujourd’hui, en France, les territoires sont autonomes à 5 % au maximum dans la production destinée à leur propre population. Si le système agroalimentaire se grippait, les pénuries ne tarderaient pas à se multiplier. Les auteur·es synthétisent la réalité complexe qui se cache derrière notre mode de consommation et propose des pistes à investir pour atteindre la sécurité alimentaire.
Permalink[texte imprimé]MPE 18 : Comment les services supports peuvent-ils contribuer à améliorer les performances économiques et sociales d'une PME ? LAMIBRAC, Juliette, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2021/09, 56 P.
Durant leur troisième année de formation, les étudiant·es de Bioforce en licence Responsable de l'environnement de travail et logistique humanitaire (RETLH) s'investissent au sein d'une entreprise ou association afin de parfaire leur cursus. Ce mémoire a pour sujet la contribution des services supports à l'amélioration des performances économiques et sociales d'une PME type C-GASTRONOMIE, service lyonnais de traiteur et restauration. L'autrice a réalisé un focus sur les étapes de réouverture des établissements de restauration et de traiteur durant la crise sanitaire liée à la Covid-19.
Permalink[document électronique]A multi-billion-dollar opportunity: Repurposing agricultural support to transform food systems FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), PNUD (Programme des Nations Unies pour le développement) ; PNUE (Programme des Nations Unies pour l'environnement) - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2021, 28 P.
Le soutien financier annuel à l’agriculture s'élève à 540 milliards de dollars US au niveau mondial et ne donne de résultats satisfaisants ni pour l’environnement ni pour la santé humaine. Les mécanismes publics de soutien, tels que les incitations tarifaires et les subventions, entravent souvent la transformation nécessaire vers des systèmes alimentaires plus sains, durables, équitables et efficaces. La suppression des soutiens financiers les moins efficients et allant à l’encontre des objectifs de l’Accord de Paris permettrait une réaffectation des fonds vers de nouveaux investissements et des travaux de recherches, ainsi qu'en faveur de mesures limitant les impacts négatifs sur l'environnement et la santé.
Public :
https://www.fao.org/3/CB6683EN/CB6683EN.pdf
Permalink[outil pédagogique] : jeu Ogrenco : Jeu de coopération autour du gaspillage alimentaire CPCP (Centre permanent pour la citoyenneté et la participation), - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE PERMANENT POUR LA CITOYENNETE ET LA PARTICIPATION (CPCP), 2021/06, Jeu coopératif (4 à 16 joueur·ses)
Ogrenco est un monstre ravageur qui représente une multinationale de l'agro-alimentaire. Les joueur·ses placés en 4 équipes : les consommateur·rices, les agriculteur·rices, les ONG, les nutritionnistes devront renverser le monstre pour contrer ses effets néfastes sur l'environnement et la santé. Symboliquement, chaque équipe devra retourner son puzzle pour renverser Ogrenco. Pour cela, les équipes devront répondre à des questions en lien avec l'agriculture, la consommation alimentaire, la nutrition ou la protection de l'environnement.
Public : Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Parcours Alimentation CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2021, 12 P.
Ce livret propose des activités pour trois étapes : Comprendre avec le jeu de réflexion "Il était une fois... l'alimentation", Communiquer avec la visite d'une ferme, S'engager avec l'action "Trash challenge" pour réduire le gaspillage alimentaire en réduisant les déchets et en modifiant les menus du restaurant scolaire.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
https://mediatheque.ccfd-terresolidaire.org/p?t=bgMqRa2MS#/share/media?id=75565&context=basket&entity=2791
Permalink[texte imprimé]Je parle comme une rivière SCOTT, Jordan, SMITH, Sydney - PARIS : DIDIER JEUNESSE, 2021, 52 P.
Un garçon atteint de bégaiement se sent isolé, seul et incapable de communiquer comme il le voudrait. Une promenade au bord de la rivière avec son papa l’aide à retrouver sa voix et l'estime de soi.
Permalink[texte imprimé]Prestations de sécurité sociale : justification de l'identité et procédure d'identification ROCHICCIOLI, Vanina, - PARIS : GROUPE D'INFORMATION ET DE SOUTIEN DES IMMIGRE·E·S (GISTI), 2021/01, 24 P.
Cette note pratique porte sur deux questions distinctes relatives aux prestations de sécurité sociale en France : la justification de l'identité et la procédure d'identification. La justification de l'identité est une condition nécessaire pour accéder aux prestations de sécurité sociale (prise en charge des frais de santé, prestations familiales, aide au logement, etc.).
http://www.gisti.org/IMG/pdf/np_54.pdf
Permalink[texte imprimé]La prise en charge des frais de santé des personnes étrangères par la sécurité sociale ROCHICCIOLI, Vanina, - PARIS : GROUPE D'INFORMATION ET DE SOUTIEN DES IMMIGRE·E·S (GISTI), 2021/01, 76 P.
Cette note présente d'abord la condition générale d'ouverture des droits à savoir travailler ou résider en France, puis s'attache aux trois obstacles que rencontrent les personnes étrangères : une condition d'ancienneté de présence en France, une condition de régularité du séjour, la justification de l'identité.
http://www.gisti.org/IMG/pdf/np_55.pdf
Permalink[texte imprimé]SARS-COV-2 : Un petit brin d'ARN, de si gros dégâts GRUNEWALD, François, PONCELET, Jean-Luc - PARIS : L'HARMATTAN, 2021/09, 199 P.
Ce livre est le recueil – revu et augmenté - des notes publiées par le Groupe URD en 2020 sur la pandémie de COVID-19 et la crise mondiale qu’elle a générée. Leur rédaction s’appuie sur de nombreuses années d’analyse des situations humanitaires ayant des conséquences sanitaires, mais aussi sur de nombreuses crises découlant d’une dynamique de type épidémique (choléra, Ebola...). Cet ouvrage s’inscrit également dans une réflexion que le Groupe URD mène depuis 2019 sur les conséquences possibles d’effondrements systémiques. Pour réaliser ce travail, les différent·e·s auteur·e·s se sont appuyé·e·s sur d’importantes revues documentaires et des contacts spécialisés sur le terrain, explorant de façon à la fois sectorielle et transversale certaines composantes de la pandémie et répercussions des mesures (ou de leur absence) adoptées par les gouvernements.
Permalink[texte imprimé]Solutions fertiles : Initiatives pour une transition agricole & alimentaire solidaire MEGE, Raphaël, HALTÉ, Anouk ; BATO, Clotilde - PARIS : ALTERNATIVES AGROECOLOGIQUES ET SOLIDAIRES (SOL), 2021/06, 44 P.
A l'occasion de ses 40 ans, l'association SOL (Alternatives agroécologiques et solidaires) fait un point d'étape sur son histoire, depuis sa création en 1981, et présente ses activités, ses projets, ses partenaires, ses financeurs. Son objectif est de construire des systèmes agricoles et alimentaires durables, de préserver la biodiversité, de soutenir la transition agroécologique et paysanne et d'intégrer l'agroécologie dans les politiques publiques. Investie dans 12 pays, en Amérique latine, en Asie du Sud-Est, en Afrique du Nord et en Afrique de l'Ouest, l'association SOL a mené une centaine de projets collaboratifs, a travaillé avec de nombreux partenaires locaux, a créé des bio-écoles et a formé près de 100 000 jeunes, en 40 ans.
https://www.sol-asso.fr/wp-content/uploads/2021/05/SOL-Publication-40ans_VF-WEB.pdf
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