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[texte imprimé]N'Deye, Oury et Jean-Pierre vivent au Sénégal DIALLO, Bilguissa, DUFFET, Sophie - PARIS : LA MARTINIERE JEUNESSE, 2010, 50 P.
N'Deye, Oury et Jean-Pierre vivent au Sénégal, pays d'Afrique noire aux multiples ethnies. N'Deye, jeune Wolof de dix ans, vit à Saint-Louis, en bordure de l'océan Atlantique. Connue pour son architecture coloniale, la ville l'est aussi pour la traite des Noirs à laquelle elle a participé. N'Deye a la chance d'aller à l'école, ce qui n'est pas le cas de toutes les petites filles, que l'on préfère garder à la maison. Oury habite dans la capitale, Dakar. Il est d'origine peule, ses parents viennent de la Guinée voisine. Oury aide parfois son père à l'atelier de confection, où les femmes viennent commander leurs boubous. Chez Oury, il y a deux mamans : son père, musulman, est en effet polygame. Jean-Pierre vient de Casamance, une région agricole ou son père cultive le maïs et le riz. Contrairement à la majorité des Sénégalais, il est catholique, comme Senghor, le premier président du Sénégal indépendant. Autour de l'atayah, le thé à la menthe, il écoute les jeunes parler de l'avenir. A travers le quotidien de trois enfants, Bilguissa Diallo nous parle du Sénégal dont l'histoire est étroitement liée à celle de la France. (Résumé de l'éditeur).
Titre : N'Deye, Oury et Jean-Pierre vivent au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Bilguissa DIALLO ; Sophie DUFFET, Illustrateur Editeur : PARIS : LA MARTINIERE JEUNESSE Année de publication : 2010 Collection : ENFANTS D'AILLEURS, ISSN 1777-4705 Importance : 50 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-3615-9 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SOCIÉTÉ ; Enfant ; Famille ; Conditions de vie ; Religion ; Agriculture ; Alimentation ; Culture traditionnelle ; Artisanat ; Scolarisation
Thésaurus Géographique
SénégalRésumé : N'Deye, Oury et Jean-Pierre vivent au Sénégal, pays d'Afrique noire aux multiples ethnies. N'Deye, jeune Wolof de dix ans, vit à Saint-Louis, en bordure de l'océan Atlantique. Connue pour son architecture coloniale, la ville l'est aussi pour la traite des Noirs à laquelle elle a participé. N'Deye a la chance d'aller à l'école, ce qui n'est pas le cas de toutes les petites filles, que l'on préfère garder à la maison. Oury habite dans la capitale, Dakar. Il est d'origine peule, ses parents viennent de la Guinée voisine. Oury aide parfois son père à l'atelier de confection, où les femmes viennent commander leurs boubous. Chez Oury, il y a deux mamans : son père, musulman, est en effet polygame. Jean-Pierre vient de Casamance, une région agricole ou son père cultive le maïs et le riz. Contrairement à la majorité des Sénégalais, il est catholique, comme Senghor, le premier président du Sénégal indépendant. Autour de l'atayah, le thé à la menthe, il écoute les jeunes parler de l'avenir. A travers le quotidien de trois enfants, Bilguissa Diallo nous parle du Sénégal dont l'histoire est étroitement liée à celle de la France. (Résumé de l'éditeur). Type de contenu : littérature jeunesse Public cible : Maternelle (3-4-5 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans) Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=69431 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CRDTM 8061 CD59 8 4SEN003 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible [texte imprimé]Non-assistance à mère en danger : l'absence de soins tue 500 000 femmes enceintes par an Oxfam France/Agir ici pour un monde solidaire, - PARIS : OXFAM FRANCE, 2010/02, 38 P.
Ce dossier traite des problématiques de santé dans les pays du Sud : santé infantile, mortalité maternelle, planification familiale, lutte contre les grandes pandémies, pénurie des personnels, coûts des soins et difficultés d'accès aux médicaments. Des solutions sont évoquées (financement, etc.) ; une étude de cas au Malawi est présentée ainsi que les précédentes campagnes d'Oxfam France.
Titre : Non-assistance à mère en danger : l'absence de soins tue 500 000 femmes enceintes par an Type de document : texte imprimé Auteurs : Oxfam France/Agir ici pour un monde solidaire Editeur : PARIS : OXFAM FRANCE Année de publication : 2010/02 Importance : 38 P. Note générale : Ouvrage collectif. Comprend 16 fiches. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Monde ; Malawi
Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Santé maternelle ; Mortalité infantile ; Soin de santé primaire ; Accès à la santé ; Étude de casRésumé : Ce dossier traite des problématiques de santé dans les pays du Sud : santé infantile, mortalité maternelle, planification familiale, lutte contre les grandes pandémies, pénurie des personnels, coûts des soins et difficultés d'accès aux médicaments. Des solutions sont évoquées (financement, etc.) ; une étude de cas au Malawi est présentée ainsi que les précédentes campagnes d'Oxfam France. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Public cible : Adulte Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48119 Exemplaires (10)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 47227 12.2 OXF autres textes imprimés 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible 39389 CI SANT MEDI 4 autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 49266 OP/SAN autres textes imprimés 35 - CRIDEV (Rennes) Disponible 46521 R 462 autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible 268CDR OXF DEV 80 livre, album 57 - ADM (Metz) Disponible 39390 CD59 1SAN120 brochure 59 - CRDTM (Lille) Disponible 39391 COSI ROU/AFR REL/2189 autres textes imprimés 69 - FORUM REFUGIES (Lyon) Disponible 39388 DRO/FEM/MON/2713 autres textes imprimés 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible 50332 DOS 037 brochure 72 - TERRE HUMAINE (Le Mans) Disponible LAC3012 SAN OXF autres textes imprimés 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [outil pédagogique] : jeu Passeport citoyen du monde UNICEF (Fonds des Nations Unies pour l'enfance), - PARIS : FONDS DES NATIONS UNIES POUR L'ENFANCE (UNICEF), 2010, Jeu de sensibilisation.
A chaque thème des 10 fiches correspond un pays et un droit qui y est bafoué. L'enseignant attribue ce pays à un joueur, qui doit se mettre en situation dans le pays et faire le nécessaire pour rétablir le droit. Quand le jeu est terminé, il reçoit un visa à coller dans son passeport "Citoyen du Monde". Ce visa est aussi une pièce de puzzle qui permet de reconstituer le logo de l'Unicef.
Public : 6ème/5ème;Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur
Titre : Passeport citoyen du monde : Voyagez avec l'Unicef pour découvrir les droits de l'enfant ! Type de document : outil pédagogique Auteurs : UNICEF (Fonds des Nations Unies pour l'enfance) Editeur : PARIS : FONDS DES NATIONS UNIES POUR L'ENFANCE (UNICEF) Année de publication : 2010 Importance : Jeu de sensibilisation. Présentation : 11 fiches de 4 pages chacune. 25 passeports. 1 carte du monde (A3). Format : Fiches. Accompagnement : Fiche de l'enseignant. Note générale : Edité vers 2010.
Comprend 10 fiches pédagogiques :
* Le droit à la paix.
* Le droit d'être protégé de l'exploitation.
* Le droit à l'alimentation.
* Le droit à la protection.
* Le droit à l'éducation.
* Le droit à une famille.
* Le droit à l'identité.
* Le droit à l'expression.
* Le droit à la santé.
* Le droit à l'égalité.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Libéria ; Niger ; Burundi ; Roumanie ; Brésil ; Yemen ; Thaïlande ; Bangladesh ; Inde ; Haïti
Thésaurus Thématique
POLITIQUE ; Droit ; Droits de l'enfant ; Égalité sociale ; Droits économiques sociaux et culturels ; Accès à l'éducation ; Accès à la santé ; Alimentation ; Famille ; CitoyennetéRésumé : A chaque thème des 10 fiches correspond un pays et un droit qui y est bafoué. L'enseignant attribue ce pays à un joueur, qui doit se mettre en situation dans le pays et faire le nécessaire pour rétablir le droit. Quand le jeu est terminé, il reçoit un visa à coller dans son passeport "Citoyen du Monde". Ce visa est aussi une pièce de puzzle qui permet de reconstituer le logo de l'Unicef. Public cible : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);6ème/5ème;Enseignant / animateur Type d'outil : jeu Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60266 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 51813 J 102 jeu, boîte de jeu 54 - CLID (Nancy) Disponible LAC3262 LAC autres textes imprimés 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [texte imprimé]Précarité & santé mentale LÉPÉE, Maryse, PELTIER, Henri - PARIS : FEDERATION NATIONALE DES ASSOCIATIONS D'ACCUEIL ET DE READAPTATION SOCIALE (FNARS), 2010/12, 130 P.
Ce guide est le résultat du travail d'un groupe national Précarité et santé mentale FNARS, de séances d'échange de pratiques entre acteurs du social et de la psychiatrie, et de contributions nombreuses d'acteurs du terrain. Il propose des "Repères" sur les principaux dispositifs du secteur social et de la psychiatrie, ainsi que d'autres se situant au croisement des deux, et met en exergue les "Bonnes pratiques" de collaboration des acteurs, au service des personnes en souffrance psychique et en situation de précarité.
http://www.handipole.org/IMG/pdf/Fnars_precarite-et-sante-mentale_dec10.pdf
Titre : Précarité & santé mentale : Repères et Bonnes pratiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Maryse LÉPÉE ; Henri PELTIER Editeur : PARIS : FEDERATION NATIONALE DES ASSOCIATIONS D'ACCUEIL ET DE READAPTATION SOCIALE (FNARS) Année de publication : 2010/12 Importance : 130 P. Note générale : Annexes : Les principaux partenaires ; Ressources et bibliographie ; Index alphabétique. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
France
Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Accès à la santé ; Psychiatrie ; Soin de santé primaire ; Problème social
Thésaurus Bioforce
Santé mentaleRésumé : Ce guide est le résultat du travail d'un groupe national Précarité et santé mentale FNARS, de séances d'échange de pratiques entre acteurs du social et de la psychiatrie, et de contributions nombreuses d'acteurs du terrain. Il propose des "Repères" sur les principaux dispositifs du secteur social et de la psychiatrie, ainsi que d'autres se situant au croisement des deux, et met en exergue les "Bonnes pratiques" de collaboration des acteurs, au service des personnes en souffrance psychique et en situation de précarité. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie En ligne : http://www.handipole.org/IMG/pdf/Fnars_precarite-et-sante-mentale_dec10.pdf Format de la ressource électronique : fichier pdf Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=66448 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 16380 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 59570 SAN/FNA autres textes imprimés 37 - CID-MAHT (Tours) Disponible [texte imprimé]Public Health Engineering in Precarious Situations MSF (Médecins sans frontières), - BRUXELLES (BELGIQUE) : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF) BELGIQUE, 2010, 411 P.
L'aide humanitaire est confrontée quotidiennement aux conséquences mortelles de la guerre, des catastrophes naturelles et des maladies. Les contextes d'intervention d'urgence favorisent la propagation des agents pathogènes et exposent les populations à un risque élevé d'infection, aggravé par un état de santé fragile, un hébergement précaire, des conditions sanitaires dégradées, des services de santé primaire affaiblis et une densité de population extrême dans les camps. L'accès à l'eau, l'hygiène et l'assainissement (EHA) doit faire partie intégrante des programmes d'aide et des stratégies de santé, afin de contribuer à la réduction de la mortalité, par l'interruption des canaux de transmission. Selon les contextes, les services EHA concernent la sécurisation de l'accès à l'eau potable, le traitement approprié des excreta, des eaux grises et usées, la collecte et le traitement des déchets biomédicaux, l'enlèvement et la destruction des corps. Comme tout programme, les intervention EHA doivent suivre les étapes du cycle de projet : méthodes de collecte des données, cartographie, échantillonnage de zone, checklist de la structure de santé, checklist du site d'intervention, checklist EHA, enquête préliminaire, spécifications EHA pour les structures de santé, pour le site et pour les camps, planning site des camps.
https://www.humanitarianlibrary.org/sites/default/files/2019/04/2010_msf_public_health_engineering_en.pdf
Titre : Public Health Engineering in Precarious Situations Titre original : Génie en santé publique dans les situations précaires Type de document : texte imprimé Auteurs : MSF (Médecins sans frontières) Mention d'édition : 2e edition Editeur : BRUXELLES [BELGIQUE] : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF) BELGIQUE Année de publication : 2010 Importance : 411 P. Présentation : ill. ; fig. Note générale : Encadrés, schémas, figures, tableaux, briefs techniques, glossaire, tableaux de conversion, formules. Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Accès à l'eau ; Accès à la santé ; Aide d'urgence ; Assainissement ; Camp de réfugié·es ; Déchet ; Eau ; Hygiène ; Maladie ; Mortalité
Thésaurus Bioforce
Eau & Assainissement ; Traitement des eaux usées ; Traitement des déchetsRésumé : L'aide humanitaire est confrontée quotidiennement aux conséquences mortelles de la guerre, des catastrophes naturelles et des maladies. Les contextes d'intervention d'urgence favorisent la propagation des agents pathogènes et exposent les populations à un risque élevé d'infection, aggravé par un état de santé fragile, un hébergement précaire, des conditions sanitaires dégradées, des services de santé primaire affaiblis et une densité de population extrême dans les camps. L'accès à l'eau, l'hygiène et l'assainissement (EHA) doit faire partie intégrante des programmes d'aide et des stratégies de santé, afin de contribuer à la réduction de la mortalité, par l'interruption des canaux de transmission. Selon les contextes, les services EHA concernent la sécurisation de l'accès à l'eau potable, le traitement approprié des excreta, des eaux grises et usées, la collecte et le traitement des déchets biomédicaux, l'enlèvement et la destruction des corps. Comme tout programme, les intervention EHA doivent suivre les étapes du cycle de projet : méthodes de collecte des données, cartographie, échantillonnage de zone, checklist de la structure de santé, checklist du site d'intervention, checklist EHA, enquête préliminaire, spécifications EHA pour les structures de santé, pour le site et pour les camps, planning site des camps. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie En ligne : https://www.humanitarianlibrary.org/sites/default/files/2019/04/2010_msf_public_ [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54926 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 17385 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 1538-1 BIOF ENV 2.83 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible BIOF01179 BIOF ENV 2.83 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible [texte imprimé]Quand l'aluminium nous empoisonne BELLE, Virginie, - CHEVILLY LARUE : MAX MILO, 2010, 206 P.
L’autrice montre que la substance aluminium se trouve partout, dans l’eau, la nourriture, les produits de maquillage, les vaccins... Elle en décrit les conséquences sur la santé et le développement de certaines maladies. Il s’agit d’une enquête, menée auprès de nombreux témoins, victimes du surdosage de l’aluminium dans certains produits consommés. Elle s’appuie aussi sur les conclusions de nombreux experts de la santé et sur des études scientifiques internationales.
Permalink[texte imprimé]Recettes de nos pays Club Voix venues d'ailleurs, - TOURCOING : COLLEGE MARIE CURIE, 2010, 44 P.
Vingt-cinq recettes, d'entrées, de plats, de desserts et de boissons des quatre coins du monde, rassemblées et illustrées par les élèves et professeurs du club "Voix venues d'ailleurs". Certaines recettes sont écrites en français et dans la langue de leur pays d'origine. Le poème "Ode au pain" de Pablo Neruda et des photos des élèves complètent cet ouvrage.
Permalink[texte imprimé]La riposte des paysans PEREZ-VITORIA, Silvia, - ARLES : ACTES SUD, 2010, 292 P.
L'importance de l'agriculture pour la survie et le devenir de notre planète et de ses habitants est à nouveau évidente. Les mouvements paysans se renforcent. Face aux lobbys de l'agro-industrie, les paysans doivent reconquérir les terres afin de leur rendre une fertilité pérenne, retrouver leurs semences, renouer avec leurs marchés, mettre en valeur leurs savoirs et leurs savoir-faire. Les initiatives dans ce sens ne manquent pas. La preuve est faite que le monde a besoin d'une autre agriculture pour fournir du travail, garantir les équilibres écologiques et produire la nourriture des hommes et des femmes de la planète. La première partie du livre dénonce les impostures de l'agriculture industrielle. La deuxième met en valeur les agricultures paysannes et la troisième les enjeux de la riposte. En conclusion "agro-industrie versus agriculture paysanne, un choix de société".
Permalink[outil pédagogique] : jeu Le roi du bio COMBA, Serge, FRAIZE, Jampur - POMPIGNAN : LUDOCOM, 2010, Jeu de combinaisons de cartes et de mémoire (2 à 4 joueurs).
Dans ce jeu les joueurs tiennent le rôle d'un producteur où chacun va tenter de gagner le titre de "roi du bio". Pour cela il faudra produire de manière raisonnée et diversifiée, faire face aux caprices du temps et aux dangers naturels tout en respectant la charte bio.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[texte imprimé]Santé Internationale : Les enjeux de santé au Sud KEROUEDAN, Dominique, - PARIS : PRESSES DE SCIENCES PO, 2010/12, 585 P.
Ce livre dresse un panorama des enjeux de santé au Sud en quatre volets : les considérables enjeux contemporains de la santé dans les pays en développement ; l'évolution historique des systèmes de santé tels qu'ils se sont construits ces trente dernières années, en Afrique notamment ; l'état des connaissances sur l'efficacité des politiques, des stratégies et des instruments de financement de l'aide au développement ; les contributions de la recherche en sciences sociales au service de décisions solidement fondées, adaptées et pertinentes.
Permalink[texte imprimé]La santé du volontaire FONTAINE, Denis, - IVRY SUR SEINE : FRANCE VOLONTAIRES, 2010, 12 P.
Cet ensemble de fiches répertorie les principaux points médicaux à ne pas négliger : vaccinations, accidents de la route, paludisme, diarrhées, eau potable et hygiène alimentaire, hépatites virales de A à E, sida, infections sexuellement transmissibles et grossesses non désirées, santé mentale et hygiène de vie, maladies virales transmises par les moustiques, autres maladies transmises par les insectes, animaux venimeux et morsures, hygiène de la peau et des yeux, pharmacie personnelle.
Permalink[texte imprimé]La société toxique DUCOEURJOLY, Pryska, - PARIS : RES PUBLICA, 2010, 327 P.
L'autrice invite les lecteur·rices à se libérer des injonctions des discours dominants dans les domaines des médias, de la santé, de l'alimentation, pour changer leurs manières de vivre et de consommer. Cet ouvrage sensibilise à l'esprit critique et à la vigilance face aux informations qui prennent une place de plus en plus importante dans le quotidien des citoyen·nes.
Permalink[texte imprimé]Les sols du monde pourront-ils nourrir 9 milliards d'humains ? COQUET, Yves, RUELLAN, Alain - PARIS : LE POMMIER, 2010/04, 63 P.
Cet ouvrage concis pose la question de la capacité des sols à nourrir une population mondiale en constante augmentation. Les auteurs tentent de répondre à cette question en expliquant le fonctionnement des sols : leurs fonctions, leur diversité et les usages que les sociétés humaines en font.
Permalink[vidéo]Solstices - Les enfants de la parole - Une utopie réaliste - PARIS : LE CARNET ROUGE, 2010, 1 DVD, 85 mn. + bonus, 120 mn.
"Durant une trentaine d’années, en Lozère, un service autogéré composé de couples avec enfants et d’autres salariés (chauffeurs, psychanalyste, psychiatre…) a accueilli des enfants souffrant de graves troubles de la personnalité (autisme ou psychose) ainsi que de troubles du caractère et du comportement, pour les soigner et les éduquer au long cours. La vie et les conditions de la disparition de cette utopie réaliste sont riches d’enseignements. "Pas de soin sans parole libre, pas de parole libre sans démocratie", Roger Gentis". (Résumé de l'éditeur).
Public :
Permalink[texte imprimé]Aux sources de l'alimentation durable ASTRUC, Lionel, - GRENOBLE : GLENAT, 2010, 142 P.
À travers 7 aliments : céréales, crevettes, harengs, truites, fromage, fruits et légumes (tous vendus en France), l'auteur mène une enquête aux quatre coins du monde pour décrypter le mode de production, les filières et le respect ou pas des engagements environnementaux et éthiques qu'affichent ces produits. Ainsi, la culture biologique, le commerce équitable, la production locale et la protection des terroirs servent de guide pour déterminer si ces aliments sont en accord avec les principes du développement durable.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2010 : Logisticien de santé au Centre hospitalier régional de Banfora, Burkina Faso EBERHARD, Elie, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2010/05, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué son stage comme logisticien de santé chargé de la gestion des données concernant les déchets biomédicaux et de la gestion des stocks, au Centre hospitalier régional (CHR) de Banfora, au Burkina Faso. Cet étudiant a également suivi le chantier de construction et de déménagement d'une partie de la structure hospitalière.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2010 : Logisticienne assistante avec Vivre Debout en Côte d'Ivoire ROULET, Sandra, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2010/05, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'une étudiante, ayant effectué son stage en tant qu'assistante logisticienne chargée de la gestion des approvisionnements, des stocks et du parc de véhicules, dans un Centre de réadaptation physique (CRP) où intervient l'association Vivre Debout, à Abidjan, Côte d'Ivoire.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2010 : Logisticienne assistante au Centre Charles Mérieux à Bamako, Mali SAURA, Camille, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2010/05, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'une étudiante ayant effectué son stage en tant que logisticienne assistante chargée de la gestion des stocks, de l'inventaire et de la gestion du parc de véhicules, au sin des services généraux du Centre Charles Mérieux, à Bamako, Mali.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2010 : Logisticienne avec La Vie Nouvelle à Cotonou, Bénin CRETIN, Audrey, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2010/05, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'une étudiante, ayant effectué son stage comme logisticienne chargée de la gestion des approvisionnements, des stocks, de l'inventaire et d'une partie de la comptabilité, dans le centre de soins en santé maternelle, auquel l'association La Vie Nouvelle apporte son soutien, à Cotonou au Bénin.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2010 : Logisticienne avec La Vie Nouvelle à Cotonou, Bénin LEGAIN, Claire, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2010/05, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'une étudiante, ayant effectué son stage en tant que logisticienne chargée de la gestion comptable, de la gestion des stocks et de l'inventaire, ainsi que de la gestion du planning de vaccination dans le centre de santé géré par l'association La Vie Nouvelle, à Cotonou, au Bénin.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2010 : Logistique de santé avec le district sanitaire de Houndé au Burkina Faso FERRE, Natacha, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2010/05, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'une étudiante ayant effectué un stage humanitaire au sein de l'équipe du district sanitaire de Houndé, au Burkina Faso, sur un projet de gestion des déchets biomédicaux.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2010 : Logistique santé au Centre hospitalier régional de Banfora, Burkina Faso LANDAIS, Aurélie, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2010, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'une étudiante, ayant effectué son stage comme assistante en logistique de santé, chargée de la gestion des déchets biomédicaux, au Centre hospitalier régional (CHR) de Banfora, au Burkina Faso.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Stop au gaspi ! Pirouette Cacahuète, - CHENOVE : PIROUETTE CACAHUETE, 2010, Jeu d'éveil (3 équipes de joueurs)
Ce jeu poursuit trois objectifs : découvrir les enjeux environnementaux liés à la production alimentaire, valoriser les produits locaux et les métiers de l'agro-alimentaire, améliorer ses pratiques de consommation (limitation du gaspillage, produits de saison). Chaque équipe doit manger l'intégralité d'un menu en réalisant différentes épreuves (questions, mimes, gestes citoyens, défis).
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.pirouette-cacahuete.net/ressources/stop-au-gaspi/
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique La Terre dans votre assiette ROBITAILLE, Jean, CSQ (Centrale des syndicats du Québec) ; EVB (Etablissement vert Brundtland) - QUEBEC (CANADA) : EDUCATION RELATIVE A L'ENVIRONNEMENT (ERE UQAM), 2010, 3 affiches, 3 encarts pédagogiques, 2 brochures, 3 feuillets
Cette mallette aborde les enjeux locaux et internationaux de la production alimentaire et de l’alimentation responsable. Elle fait le tour de tous les enjeux liés à l’alimentation : santé, cycle court, emballage, gaspillage, commerce équitable, accès à l’alimentation pour tous...
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[vidéo]Terres à taire, histoires de soja ici et là-bas CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire) - , 2010/06, 1 DVD, 42 mn.
Les réalisateurs du documentaire, issus du milieu agricole, s'intéressent au "système soja" au Paraguay et dans d'autres pays d'Amérique de Sud. Une démonstration efficace de l'impact socio-économique, sanitaire et environnemental de la monoculture du soja OGM, avec les problèmes des pesticides et de l'accès à la terre des paysans. Des interviews à la fin du film permettent une réflexion sur un autre mode de production et de consommation ici.
Public :
Permalink[texte imprimé]Le tour du monde équitable SAINT-PIERRE, Eric, - MONTREAL (CANADA) : L'HOMME, 2010, 238 P.
Ce recueil de photographies présente le quotidien d'artisans/artisanes et de paysans/paysannes qui travaillent dans les filières du commerce équitable.
Permalink[texte imprimé]D'où vient le chocolat de ma tablette ? HAREL, Karine, - MONTROUGE : TOURBILLON, 2010/08, 30 P.
Dans cet ouvrage présenté comme un reportage, des schémas illustrés aident l'enfant à remonter le fil de ses questions du produit fini (le chocolat) vers son origine naturelle (les fèves de cacao).
Permalink[texte imprimé]Water and HIV : Working for positive solutions ORGAN, Jennifer, ACF (Action contre la faim) France ; CINDI (Children in distress) - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 2010, 33 P.
Cet opuscule a pour objectif de limiter la transmission du VIH par le biais d'initiatives faciles à mettre en place et liées à l'accès à l'eau, l'hygiène et l'assainissement (EHA), au sein des populations vulnérables. Il vise également à améliorer l'éducation sanitaire des communautés ainsi que les connaissances du personnel de santé local, afin de garantir une baisse durable du taux d'infection par le VIH. L'exemple retenu par ACF et CINDI est celui de la Zambie mais les recommandations sont applicables à d'autres pays en développement.
Permalink[texte imprimé]Il y a loin de la coupe aux lèvres : Quand l'accès à l'eau devient un enjeu de gouvernance BOUGUERRA, Mohamed Larbi, DARMAME, Khadija ; DIOP, Moussa - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2010, 173 P.
Une eau potable saine est un facteur absolument critique pour la stabilité économique et sociale, et même pour la sécurité nationale d'un pays. Cet ouvrage s'appuie sur deux études de gouvernance soulevées par la gestion de l'eau. La première étude porte sur l'installation d'une adduction d'eau dans les villages sénégalais dans des lieux qui ne conviennent pas aux villageois. Le Sénégal ne manque pas d'eau mais la recherche du profit passe avant les vrais besoins de la population. La seconde étude porte sur l'eau dans la ville d'Amman en Jordanie. Bien que la Jordanie soit un des pays les plus pauvres en eau, 97 pour cent de la population est raccordée au réseau mais l'eau ne coule dans les canalisations qu'une fois par semaine.
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/343IlYALoinDeLaCoupeAuxLevres.pdf
Permalink[vidéo]1$ pour 1 vie - PARIS : ATELIERS DIFFUSION AUDIOVISUELLE (ADAV), 2009, 1 DVD, 90 mn.
Pendant deux ans, le réalisateur de ce documentaire a filmé le combat d'organismes tels que Médecins sans frontières qui luttent contre les maladies tropicales négligées qui tuent chaque année des millions de personnes.
Public :
Permalink[document électronique]Acquisitions et locations de terres à grande échelle : ensemble de principes minimaux et de mesures pour relever le défi au regard des droits de l'homme DE SCHUTTER, Olivier, - GENEVE (SUISSE) : CONSEIL DES DROITS DE L'HOMME DES NATIONS UNIES (OHCHR), 2009/12/28, 20 P.
La tendance des acquisitions et locations de terres à grande échelle s'est accélérée après la crise mondiale des prix alimentaires de 2008. Le Rapporteur spécial fait le point de l'effet que peut avoir cette situation sur le droit à une alimentation suffisante et rappelle les obligations que le droit international impose aux États. Il propose ensuite un ensemble de mesures et de principes fondamentaux à l'intention des États hôtes et des investisseurs, concernant les politiques foncières et la participation des populations locales notamment.
Public :
http://www.srfood.org/index.php/fr/component/content/article/1-latest-news/661-set-of-minimum-principles-for-land-investments-
Permalink[vidéo]L'Afrique du Sud, pays riche ou pays pauvre ? - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2009, 1 DVD, 52 mn.
Des photos, des vidéos pour découvrir l'Afrique du Sud. Ces outils ont été réalisés par le CCFD-Terre solidaire dans le cadre de son thème d'animation 2009-2010 sur le partage des richesses financières. Le DVD est un support pour animations auprès de plusieurs publics. Pour le jeune public (5-8 ans), il s'agit à travers le personnage de Wele, un jeune sud-africain vivant dans une town-ship, d'inviter les enfants à la rencontre d'une culture différente, de leur montrer le contraste entre richesse et pauvreté en Afrique du Sud. Pour les plus grands (11-18 ans), le DVD présente le caractère inégalitaire du modèle de développement sud-africain, vingt ans après l'apartheid. S'appuyant sur Tembeka, partenaire du CCFD, il montre aussi des initiatives qui rendent l'espoir et invite à réfléchir sur une autre conception de l'économie. Pour les adultes, l'expérience de Tembeka venant en appui aux institutions de micro-finances, est analysée en détail. Enfin, il veut interpeller les épargnants français sur la finalité de leur propre épargne.
Public :
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique L'alimentation en classe, l'environnement au menu LA RENAUDIE, Virginie de, VERSAILLES, Anne - BRUXELLES : BRUXELLES ENVIRONNEMENT, 2009, 51 P.
Spécialement conçu pour aborder en classe une réflexion sur la façon dont nos choix alimentaires ont un impact sur l’environnement, ce dossier propose : une présentation synthétique des impacts de l’alimentation sur l’environnement et une explication de la pertinence du thème à l’école ; des pistes d’éducation à l’environnement par l’alimentation et ; des exemples d’outils et d’activités pédagogiques pour passer à l’action avec une classe.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique L'alimentation responsable Alterre Bourgogne-Franche-Comté, Pirouette Cacahuète ; ADEME (Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie) - DIJON : ALTERRE BOURGOGNE FRANCHE COMTÉ, 2009, 1 guide pédagogique (34 p.), 31 fiches d'activités (N.P.)
Ce guide pédagogique comporte deux parties : un apport de connaissances, suivi de fiches d'animation. La première partie présente tout d'abord la petite histoire de l’homme et de son alimentation. Elle traite ensuite des enjeux : sociaux, en matière de santé, de développement durable (enjeux sociaux, environnementaux et économiques), en matière de ressource en eau, de consommation d’énergie et de changement climatique, de déchets, de biodiversité et de sols. Puis elle propose des fiches thématiques pour aller plus loin. Une trentaine de fiches pratiques décrivent ensuite des activités pédagogiques (jeux de plateau et jeux de cartes, expérimentations, enquêtes...) à mener avec un public de petits ou de jeunes, à partir du cycle 1 jusqu'au lycée.
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Élémentaire (6-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
http://developpementdurable.ac-dijon.fr/IMG/pdf/Alimentation_partie1.pdf
Permalink[texte imprimé]Analysing disrupted health sectors : A modular manual PAVIGANI, Enrico, COLOMBO, Sandro ; OMS, Département Action de santé à visée humanitaire - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2009, 484 P.
Ce manuel donne de nombreux conseils aux acteurs du secteur de la santé. Il livre également des outils d'analyse et fournit des solutions, lorsque que le système de santé est en crise après un conflit ou une catastrophe.
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/44299/9789241599269_eng.pdf?isAllowed=y&sequence=1
Permalink[texte imprimé]Annuaire sanitaire et social 2010 , - PARIS : OFFICE NATIONAL DE PUBLICATION ET DE COMMUNICATION (ONPC), 2009/12, 332 P.
L'Annuaire sanitaire et social (ASS) est devenu en trente ans la référence des bases de données des acteurs du domicile, des établissements, des centres d'informations (CLIC). Les annuaires papiers régionaux sont doublés d'un accès en ligne de 40.000 établissements du secteur Sanitaire et Social. Ces annuaires sont l'outil indispensable des travailleurs sociaux, assistants sociaux des centres de santé, CLIC, réseaux.
Permalink[texte imprimé]Anthropologie de l'aide humanitaire et du développement : des pratiques aux savoirs, des savoirs aux pratiques ATLANI-DUAULT, Laëtitia, VIDAL, Laurent - MALAKOFF : ARMAND COLIN, 2009, 311 P.
Etudes de cas sur divers continents, revues de la littérature internationale et analyses approfondies offrent au lecteur des clés pour comprendre les pratiques et les enjeux de la recherche anthropologique, tout en l'invitant à découvrir comment, sur le terrain, se déploient l'aide humanitaire et les interventions de développement. Le premier chapitre pose le cadre théorique, grâce à une démarche à la fois historique et prospective. Les chapitres suivants rassemblent des anthropologues de nationalités multiples qui se penchent chacun sur un domaine d'intervention et de recherche particulier: les réfugiés, le monde rural, l'environnement, l'assainissement urbain, la santé, l'alimentation, ou le genre.
Permalink[vidéo]L'appel de Diégoune Tostan - DAKAR (SENEGAL) : TOSTAN, 2009, 1 DVD, 35 mn.
Des champs de riz à un terrain de football, en passant par la mosquée locale, des hommes et des femmes, membres de la communauté rurale de Diégoune (Sud du Sénégal), expliquent les évènements entourant leur décision collective d’abandonner la pratique profondément établie qu’est l’excision.
Ce film a été tourné en 2008, en collaboration avec Tostan et l’organisation Belge Respect for Change (Respect pour le changement).
Public :
Permalink[texte imprimé]APSL 2008 : Étude de faisabilité d'une épicerie sociale et solidaire aux Minguettes BOILLAT, Aurélie, ZAHND, Caroline ; MASSAC, Clio - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2009/03, N.P.
Ce groupe de logisticiennes en formation a eu pour mission d'appuyer la démarche de création d'une épicerie sociale et solidaire à base de produits bio, dans le quartier populaire des Minguettes à Vénissieux, et d'apporter à l'équipe du Passe-Jardins des conseils théoriques, pratiques et techniques en vue de l'ouverture de l'épicerie, puis d'assurer le suivi du lancement.
Permalink[texte imprimé]Arab Human Development Report 2009 : Challenges to Human Security in the Arab Countries PNUD, Bureau régional pour les États arabes, - NEW YORK (ETATS UNIS) : PROGRAMME DES NATIONS UNIES POUR LE DEVELOPPEMENT (PNUD), 2009, 263 P.
Le développement humain dans les pays arabes connaît un développement restreint du fait de l'insécurité humaine répandue et ancrée dans de nombreuses franges de la population. La politique nationale de certains pays tend à mettre au banc des catégories de citoyens, accentuée dans de nombreux cas par l'occupation militaire de territoires comme en Palestine, Iraq, en Somalie et au Soudan. La pauvreté s'installe dans ces régions du globe, due à une économie faible et un partage de richesse inégale, accentuant ainsi l'insécurité alimentaire, le chômage, la violence surtout envers les femmes et les enfants. L'économie criminelle se repaît de cette situation et profite pour exploiter la part de population la plus faible. Le changement climatique se fait également sentir, avec impacts néfastes sur la santé, l'environnement, etc. Prendre en compte et améliorer la sécurité humaine c'est renforcer les droits humains des peuples arabes.
Permalink[texte imprimé]Atlas des inégalités LEDU, Stéphanie, FRATTINI, Stéphane - TOULOUSE : MILAN, 2009, 45 P.
Cet atlas des inégalités analyse, de façon exhaustive, les différents formes d'inégalités à travers le monde (domaines de la santé, de l'éducation, conditions de vie, de travail, statut des enfants, etc...). Les informations concrètes permettent de bien visualiser les situations. Ce document permet au jeune public d'être bien informé et de constater les efforts réalisés pour que le monde soit plus juste.
Permalink[texte imprimé]Bidoche : L'industrie de la viande menace le monde NICOLINO, Fabrice, - PARIS : LES LIENS QUI LIBERENT (LLL), 2009/09, 385 P.
Livre-enquête façon thriller sur les conséquences écologiques de la consommation mondialisée de viande, ce livre permet de comprendre le fonctionnement de l'industrie de la viande et ses dérives récurrentes. Le rôle des lobbies et de l'État dans l'avènement de cette industrie sont examinés à la loupe. Les conséquences de la production industrielle de quantités de viande de plus en plus énormes sont également exposées : déforestation, gaz à effet de serre, conséquences sanitaires dramatiques... L'auteur démontre les raisons pour lesquelles nous devons absolument modifier nos comportements individuels et nos politiques agricoles.
Permalink[texte imprimé]La biodiversité et moi PINCE, Robert, LE NEOUANIC, Lionel - VERSAILLES : NATURE ET DECOUVERTES, 2009, 49 P.
Ce livret présente de manière simple et concrète ce qu'est la biodiversité, et en quoi nos comportements au quotidien peuvent avoir un impact sur celle-ci.
Permalink[vidéo]Au cœur de la proximité - MARLY (SUISSE) : FONDATION POUR UNE TERRE HUMAINE (FTH), 2009, 1 DVD, 39 mn.
En Suisse romande, l'ACP (Agriculture contractuelle de proximité), qui correspond au mouvement des AMAP en France, se développe rapidement. Ce film va à la rencontre de producteurs et de consommateurs qui révèlent avec passion les raisons qui les ont poussés à choisir cette nouvelle manière de vendre et d'acheter, pour rétablir le lien entre producteurs et consommateurs, entre ville et campagne, dans le respect de l'environnement.
Public : Lycée (15-17 ans)
Permalink[vidéo]Comment nourrir tout le monde ? L'écran fait-il grossir ? - PARIS : ATELIERS DIFFUSION AUDIOVISUELLE (ADAV), 2009, 1 DVD, 14 mn.
1. Comment nourrir tout le monde ? En se plaçant à l'horizon de 2050 et en évitant le pathos, le film apporte un éclairage sur ce problème complexe.
2. L'écran fait-il grossir ? Ce film décrit les aspects physiologiques et psychologiques intervenant dans le processus de l'alimentation en regardant la télévision et y répond de façon humoristique.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Connaissances, attitudes et pratiques dans l'éducation au risque : mettre en œuvre les études CAP GOUTILLE, Fabienne, - LYON : HANDICAP INTERNATIONAL, 2009/10, 83 P.
"La CAP est une étude représentative conduite auprès d’une population particulière pour identifier les connaissances (C), les attitudes (A) et les pratiques (P) d’une population sur un thème précis les mines et les objets non explosés. Dans la plupart des études CAP, les données sont collectées oralement par un interviewer qui utilise un questionnaire structuré et standardisé. Ces données peuvent alors être quantitativement ou qualitativement analysées en fonction des objectifs et des tenants et aboutissants de l’étude. Une étude CAP peut être spécialement conçue pour collecter des informations sur le sujet des mines et des engins non explosés (ENE). Il est aussi possible d’y inclure des questions d’ordre plus général sur les pratiques et les croyances de la population exposée au risque. Les données de l’étude CAP sont essentielles pour aider à planifier, mettre en place et évaluer les Programmes d’Education à la Prévention des Accidents par Mines et autres engins non explosés (PEPAM)". (D'après le texte de l'auteur).
Permalink[texte imprimé]Costing Tool and Recommendations for Scaling up HRH : Reports and products of the Alliance Task Force on Human Resources for Health financing OMS (Organisation mondiale de la santé), Alliance mondiale pour les personnels de santé (GHWA) - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2009, 68 P.
En situation de crise humanitaire ou d'aide d'urgence, la gestion des ressources humaines de santé (HRH : Human Resources for Health) est essentielle et implique la mise en œuvre de plans globaux de développement des ressources humaines (HRDP), en particulier dans les pays qui manquent de ce personnel qualifié. Toutefois, les implications financières de tels plans sont rarement prises en considération, malgré l'existence de nombreux référentiels à ce sujet. Des initiatives globales au niveau de l'OMS ont été lancées pour standardiser les méthodologies de mesure de ces coûts et des outils afférents, qui constituent un moteur primordial dans l'élaboration d'un HRDP par les pays bénéficiaires et fournit un cadre financier fiable aux discussions sur les politiques partenariales de HRH en matière d'aide humanitaire. Cette approche de mesure des coûts peut être directement intégrée dans la planification de l'aide et le processus de budgétisation par les pays concernés. Les auteurs insistent sur l'importance d'appliquer cette méthodologie "bottom-up" (du terrain vers les instances décisionnaires), afin de renforcer l'autonomisation des politiques d'aide locales et tenir compte de la spécificité de chaque pays. Ils admettent également que l'emploi de méthodologies et d'outils standardisés au niveau international réduit la dépendance des gouvernements locaux à l'influence des expertises extérieures et facilite les comparaisons régionales et internationales.
Permalink[texte imprimé]La croissance économique mondiale par la santé BEAUCOUP, Christian, - PARIS : L'HARMATTAN, 2009, 171 P.
Quarante pour cent de la population mondiale n'a pas les moyens de se soigner. Si les pays "riches" apportent leur aide caritative et humanitaire, aucun financement au développement n'apparaît pertinent s'il n'est pas accompagné de celui de l'accès aux traitements et aux soins. Investir prioritairement pour la santé des populations pauvres, c'est favoriser le développement économique, stopper la souffrance endémique, développer le commerce extérieur européen, rééquilibrer les flux migratoires des populations démunies. (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Le débardeur rouge KIM, Sejung, - VINCENNES : TALENTS HAUTS, 2009, 17 P.
En voulant perdre quelques kilos pour entrer dans le débardeur que ses amis lui ont offert, Marie perd aussi sa joie de vivre.
Permalink[texte imprimé]Les défis de l'agriculture mondiale au XXIe siècle GRIFFON, Michel, KAHN, Axel ; ESA (Ecole supérieure d'agricultures) ; PISANI, Edgar - ANGERS : ECOLE SUPERIEURE D'AGRICULTURES (ESA), 2009/10, 318 P.
Dans les leçons inaugurales prononcées par des personnalités, celles-ci traitent les vrais problèmes et présentent les défis de l'agriculture mondiale en ce début du XXIème siècle : le monde pourra-t-il nourrir le monde ? Pourrons-nous affronter le changement climatique, l'épuisement des ressources de la planète, l'affaiblissement de la biodiversité ? Les biotechnologies représentent-elles un espoir ou un danger ? Mais les auteurs ouvrent aussi des pistes d'action : inventer des agricultures écologiquement intensives, refonder la recherche agronomique et les politiques agricoles, construire une gouvernance éthique du partage des ressources.
Permalink[texte imprimé]Demain, la faim ! LEMAITRE, Frédéric, - PARIS : GRASSET, 2009/01, 139 P.
Il n'est pas évident de nourrir 9 milliards de personnes en 2030 ; de nombreuses difficultés s'y opposent. Néanmoins, l'auteur reste optimiste. Il est confiant dans la capacité de la communauté internationale à repenser autrement son action ; pour lui, aucune amélioration notable n'est possible sans leur impulsion. Aujourd'hui, il faut agir pour éviter de dégrader encore plus la planète, non seulement en diminuant l'usage des intrants, mais aussi en changeant nos comportements. Consommer toujours plus peut être une régression qui va vers la réduction de l'espérance de vie. La crise agricole actuelle oblige à remettre en question nos pratiques. Demain la faim ? la réponse nous appartient.
Permalink[texte imprimé]Le droit d'être un enfant ROSSI, Jean-Marc, RUFO, Marcel - PARIS : COMITE CENTRAL D'ENTREPRISE DE LA SNCF (CCE CHEMINOTS), 2009/09, 76 P.
Les droits de l'enfant sont évoqués dans cette bande dessinée réalisée par un "dessinateur cheminot" à travers les interrogations et les réflexions de trois enfants qui découvrent, en échangeant avec deux oiseaux, Go et Land, de retour d'un périple autour du monde, que la convention internationale des droits de l'enfant n'était pas respectée dans de nombreux pays.
Permalink[document électronique]Les droits des paysans GOLAY, Christophe, - GENEVE (SUISSE) : CENTRE EUROPE TIERS MONDE (CETIM), 2009/09, 23 P. + ANN.
Depuis la nuit des temps, les paysans et les paysannes ont toujours été parmi les premières victimes de la faim et des multiples violations des droits humains commises à travers le monde, que ce soit au nom de la colonisation ou aujourd'hui au nom de la libéralisation du commerce et de la priorité accordée à l'agriculture industrielle destinée à l'exportation, au profit des entreprises transnationales. Ce cahier donne un aperçu des différents types de violations subies et présente l'état de la reconnaissance actuelle des droits des paysans, les discussions en cours aux Nations Unies. Il propose également la Déclaration des droits des paysannes et des paysans adoptée par le mouvement international Vía Campesina en 2008.
Public :
https://www.cetim.ch/wp-content/uploads/cahier_5a.pdf
Permalink[texte imprimé]Drôles de marchés ! PELLEGRINI, Isabelle, - PARIS : ABC MELODY, 2009, 41 P.
Ce livre part à la découverte de marchés singuliers et colorés du monde entier, des Antilles au Guatemala en passant par l’Inde et le Mali. Un album qui invite les enfants à découvrir les aliments et les coutumes de différents pays. Pour chaque marché illustré, une recette est proposée.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Eco conso ! Valoremis, - PARIS : VALOREMIS, 2009, Jeu de discussion coopératif (à partir de 4 joueurs)
Le principe du jeu est basé sur l'échange, la compréhension et la connaissance de bonnes pratiques pour devenir un "consommateur responsable". Différents sujets du quotidien sont ainsi abordés au cours de la partie : consommation d'eau, économie d'énergie, impact de la télévision et de la publicité sur les jeunes... Chaque joueur/équipe donne à son tour son avis sur une question ou résout une énigme. Au final, chaque équipe doit apporter sa contribution à la constitution du puzzle "Terre".
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Enfance précaire d'ici et d'ailleurs CESH (Centre européen de santé humanitaire), - MARSEILLE : SANTE SUD, 2009, 105 P.
Face à la misère qui touche les plus vulnérables parmi les enfants, de nombreux organismes privés ou publics essaient d'apporter, à leur échelle, des éléments de réponse. Cette journée essaie de dresser des passerelles et de créer des lieux de débats en vue d'améliorer les actions de chacun par la concertation et la complémentarité.
http://www.santemaghreb.com/algerie/jpsh_enfance2009.pdf
Permalink[vidéo]Enfermedades sexualmente transmisibles - PARIS : COLLECTIF GUATEMALA, 2009, 1 DVD, 11 mn.
Réalisé au sein de la communauté de Copal au Guatemala dans le cadre du projet de l'association de coordination communautaire des services de santé (ACCSS), ce documentaire se déroule pendant des cours d'éducation sexuelle qui ont pour but de sensibiliser les jeunes aux maladies sexuellement transmissibles et de palier le manque d'accès aux dispensaires dans la région.
Public :
Permalink[texte imprimé]Être enfant en Inde : Faiblesse des politiques publiques, dynamisme des ONG locales TERCIER, Anne-Sophie, - PARIS : KARTHALA, 2009, 324 P.
L'Inde a adhéré aux conventions internationales sur les droits de l'enfant, mais il y a un décalage entre les déclarations gouvernementales et l'application sur le terrain. Les enfants indiens rencontrent des obstacles dans les domaines de la santé, de l'éducation, du travail sous toutes ses formes. La présence sur le terrain de nombreuses ONG locales qui luttent pour faire respecter les décisions prises sur le plan international, aide à l'évolution de la condition des enfants.
Permalink[texte imprimé]L'Europe contre le paludisme, premier bilan d'une expérience de plaidoyer à l'échelle du continent EQUIPOP (Equilibres et populations), - PARIS : ALLIANCE EUROPEENNE CONTRE LE PALUDISME, 2009, 44 P.
Prévention et accès aux soins, sensibilisation, recherche médicale et engagements politiques sont les lignes directrices de l'Alliance européenne contre le paludisme, qui revient dans ce recueil sur les différentes actions et campagnes passées, en faveur de la lutte contre une des principales menaces sanitaires des pays du sud. Ainsi, on analyse la participation de différents pays européens, mais également africains, et leur rôle dans les actions menées contre le paludisme.
Permalink[texte imprimé]La fabuleuse cuisine de la route des épices SERRES, Alain, HIÉ, Vanessa - VOISINS LE BRETONNEUX : RUE DU MONDE, 2009, 59 P.
La noix de muscade de Grenade, le curcuma du Sud de l'Inde et le cumin du Maroc sont présentés dans cet ouvrage comme d'autres épices et plantes aromatiques telles que le gingembre de Shanghai et la vanille de l'île de la Réunion. La fête des saveurs et couleurs s'exprime avec des recettes, mais aussi des histoires de rencontres interculturelles.
Permalink[texte imprimé]Développement de la faim : l'Afrique peut-elle se nourrir elle-même et comment ? CFSI (Comité français pour la solidarité internationale), CUF (Cités unies France) - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2009, 27 P.
Le débat relaté ici pose la question de la souveraineté alimentaire mais aussi de la façon de consommer. L'idée avancée est de ne pas opposer paysans et urbains et de réfléchir à la question à une échelle territoriale, notamment en précisant le rôle et les contributions possibles des collectivités et des associations.
Permalink[texte imprimé]Fermes et campagnes MIRA PONS, Michèle, LAPRUN, Amandine - PARIS : ACTES SUD JEUNESSE, 2009, 285 P.
Cet ouvrage a pour objectif de faire comprendre les différents enjeux de l’agriculture d'aujourd’hui, avec toutes les problématiques qui y sont liées : la faim dans le monde, l’écologie, les OGM, la pollution. Il détaille, classifie et répertorie tous les types d’exploitations agricoles à travers le monde et nous explique comment cultiver, conserver, transformer les produits de la terre, et les conséquences que cela peut avoir sur l’environnement et les populations, ainsi que les politiques qui y sont liées. Pour chaque chapitre, des activités et expériences ludiques sont proposées.
Permalink[vidéo]Food, inc. - PARIS : CTV INTERNATIONAL, 2009, 1 DVD, 94 mn.
FOOD, INC. décortique les rouages d’une industrie qui altère chaque jour notre environnement et notre santé. Des immenses champs de maïs aux rayons colorés des supermarchés, en passant par des abattoirs insalubres, un journaliste mène l’enquête pour savoir comment est fabriqué ce que nous mettons dans nos assiettes. Derrière les étiquettes pastorales de « produits fermiers », il découvre avec beaucoup de difficulté le tableau bien peu bucolique que les lobbys agro-alimentaires tentent de cacher : conditions d’élevage et d’abattage du bétail désastreuses, collusion entre les industriels et les institutions de régulation, absence de scrupules environnementaux, scandales sanitaires. Éleveurs désespérés, experts indépendants (comme Eric Schlosser, l’auteur de FAST FOOD NATION), entrepreneurs intègres et défenseurs du droit des consommateurs esquissent, chacun à leur manière, le portrait d’une industrie qui sacrifie la qualité des produits et la santé de ses clients sur l’autel du rendement.
Public :
Permalink[outil pédagogique] : jeu Fruits et légumes de saison Pirouette Cacahuète, - DIJON : ALTERRE BOURGOGNE FRANCHE COMTÉ, 2009, Jeu coopératif (4 à n joueurs)
Ce jeu de coopération nous rappelle quels légumes et fruits poussent en France et à quelle saison. On peut l'utiliser en classe, en centre de loisirs, dans le cadre d'un atelier cuisine ou en famille. Les joueurs doivent retrouver ensemble la saison où l'on récolte les fruits et légumes.
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
https://www.pirouette-cacahuete.net/ressources/fruits-et-legumes-de-saison/
Permalink[texte imprimé]Le grand livre des droits de l'enfant SERRES, Alain, FERRIER, Pierre Elie dit Pef - VOISINS LE BRETONNEUX : RUE DU MONDE, 2009, 101 P.
Beau livre qui fait le point en 14 dossiers sur la situation et les droits des enfants, dans des domaines multiples : identité, nutrition, santé, éducation, exploitation économique, conflits armés, justice, maltraitance, intégration dans la société, liberté d'expression... Se rapporte à chaque fois à la Convention internationale des droits de l'enfant en n'ayant pas omis de raconter l'histoire, l'importance et l'originalité de ce traité.
Permalink[texte imprimé]Le guide des économies d'énergie PIRO, Patrick, - MENS : TERRE VIVANTE, 2009, 192 P.
L'ouvrage aborde les économies d'énergie possibles dans les domaines de l'habitat, de la consommation alimentaire et non alimentaire, de la mobilité, dans le double objectif de réduire les dépenses et de préserver la planète Il s'appuie sur des exemples précis à mettre en œuvre au quotidien.
Permalink[texte imprimé]Guide Responsabilité Sectorielle Santé CPI (Comité permanent interorganisations), - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2009/06, 192 P.
Ce guide, qui tente de toucher les organismes chef de file, les coordonnateurs de projet et les partenaires de groupes sectoriels santé, revient sur les principes fondamentaux de l'action humanitaire dans le secteur de la santé. Le secteur de la santé doit pouvoir mettre en place une meilleure coordination pour réduire la mortalité et la morbidité ainsi que mettre ou remettre en place les soins de santé préventifs et curatifs nationaux le plus rapidement possible.
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/70512/WHO_HAC_MAN_2009.7_fre.pdf;jsessionid=02A936E498C4D0AED36469C469EEB10B?sequence=1
Permalink[outil pédagogique] : jeu Les handispensables CARPIER, Benoît, GRARD, Georges dit Geg ; JAK - ALLAINVILLE AUX BOIS : GRRR...ART, 2009, Jeu de cartes (à partir de 1 joueur)
Jeu simple mais très ludique pour approcher tous les handicaps : physiques, visuels, auditifs, mentaux, cognitifs, psychiques, invisibles, ou troubles de santé invalidants. Il permet ainsi de développer de nouvelles attitudes face au handicap.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Innovations médicales et situations humanitaires : Le travail de Médecins Sans Frontières BRADOL, Jean-Hervé, VIDAL, Claudine - PARIS : L'HARMATTAN, 2009/10, 193 P.
L'urgence et les contraintes de certaines catastrophes contraignent les équipes de Médecins Sans Frontières (MSF) aux prises de risques, faute de se résigner à de nombreuses souffrances, à des handicaps et des morts jugés évitables. Renoncer à des habitudes devenues inefficaces, à des protocoles officiels, peut conduire à faire moins bien, à porter tort et dilapider des ressources, mais manquer d'initiative revient à accepter une situation médicale critique. Les auteurs de ce livre relatent et analysent les introductions de nouvelles pratiques médicales en situations humanitaires : comment créer des dynamiques de changement et en faire bénéficier les populations prises en charge? Ils prennent appui sur un examen d'archives et de publications MSF ainsi que sur des entretiens avec d'anciens et actuels responsables qui furent ou sont impliqués dans des processus d'innovation.
Permalink[texte imprimé]Interventions humanitaires en santé mentale dans les violences de masse JOSSE, Evelyne, DUBOIS, Vincent - BRUXELLES (BELGIQUE) : DE BOECK UNIVERSITE, 2009, 301 P.
Cet ouvrage décrit de manière détaillée un grand nombre d'interventions susceptibles de répondre efficacement aux besoins de ces populations. Y sont développées pour les personnes vulnérables, des mesures spécifiques, tant psychologiques que psychiatriques. Combinant fondements théoriques et expériences de terrain, cet ouvrage s'adresse à tout intervenant confronté aux conséquences immédiates et ultérieures des guerres, des troubles internes et de l'exil.
Permalink[texte imprimé]J'ai le droit d'être un enfant SERRES, Alain, FRONTY, Aurélia - VOISINS LE BRETONNEUX : RUE DU MONDE, 2009, 43 P.
Chaque double page de cet album évoque un droit de l'enfant énoncé dans la Convention des droits de l'enfant votée par les Nations Unies en 1989. Des couleurs vives et des mots simples, énoncés comme des slogans, permettent de simplifier le texte de la Convention.
Permalink[document électronique]Mainstreaming Psychosocial Care and Support within Food and Nutrition Programmes REPSSI (Regional psychosocial support initiative) South Africa, - RANDBURG (AFRIQUE DU SUD) : REGIONAL PSYCHOSOCIAL SUPPORT INITIATIVE (REPSSI), 2009, 56 P.
Les situations de conflit, de pauvreté, d'épidémie ou de malnutrition endémique peuvent conduire des populations à dépendre d'une aide alimentaire et nutritionnelle. Cette publication vise à aider les acteurs de l'aide et travailleurs sociaux à inclure l'aspect du soutien psychosocial dans les programmes d'aide alimentaire et nutritionnels, en particulier à destination des enfants. Ce soutien implique également un travail avec la famille et la communauté, dans lesquelles vivent les enfants.
Public :
https://docplayer.net/70317907-Mainstreaming-psychosocial-care-and-support-within-food-and-nutrition-programmes.html
Permalink[vidéo]Je mange donc je suis - BRUXELLES (BELGIQUE) : DEMANDE A LA POUSSIERE (DALP), 2009, 1 DVD, 26 mn.
Depuis les émeutes de la faim en 2008, la question "Qui va nourrir le monde ?" redevient primordiale dans toutes les instances internationales. En partant du quotidien des agriculteurs belges, le film conduit une enquête rythmée où les paroles d'experts du Nord et du Sud font échos à des petits shémas explicatifs très réussis. Ce tour du monde agricole et alimentaire identifie des problèmes communs en Europe, en Afrique et au Brésil. Le libre marché promu par l'OMC ne permettra ni la souveraineté alimentaire ni de vaincre la faim.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
https://www.cncd.be/Je-mange-donc-je-suis-Le-film
Permalink[document électronique]Manuel d'évaluation de la sécurité alimentaire en situation d'urgence 2e édition PAM (Programme alimentaire mondial), - PARIS : PROGRAMME ALIMENTAIRE MONDIAL (PAM), 2009/01, 358 P.
Ce manuel destiné aux équipes du Programme alimentaire mondial (PAM), mais aussi aux partenaires et ONG agissant dans le domaine de la sécurité alimentaire, propose une méthodologie d'évaluation des besoins des populations dans des situations d'urgence, catastrophes naturelles, conflits ou crises prolongées. Il explique comment collecter et analyser les données, afin de fournir une réponse adéquate aux populations. Une intervention suit ainsi la méthodologie de l'EFSA (évaluation de la sécurité alimentaire en situation d’urgence ou Emergency Food Security Assessment) qui passe par plusieurs étapes détaillées dans ce guide : la définition des objectifs d'une EFSA, la prise en compte du contexte et l'analyse des informations, la planification, l'analyse de situation pour la formulation des recommandations, l'évaluation.
Public :
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/3AFF96005A5EB5A7492575EE00232A0D-wfp203224.pdf
Permalink[texte imprimé]La médecine indienne : Fondements et pratiques de l'Ayurveda VERBOIS, Sylvie, - PARIS : EYROLLES, 2009, 415 P.
Médecine du corps et de l'âme, la médecine indienne définit et règle l'harmonie intérieure. Ce guide constitue une introduction complète et pratique aux principes, méthodes et applications de la médecine âyurvédique. Chaque substance (plante, épice, aromate, etc.) fait l'objet d'une fiche détaillée indiquant propriétés et recettes.
Permalink[texte imprimé]Mémento thérapeutique du VIH/SIDA en Afrique 2009 EHOLIÉ, Serge Paul, GIRARD, Pierre-Marie - RUEIL MALMAISON : DOIN, 2009, 335 P.
Ce mémento se présente comme un aide-mémoire dont l'objectif est d'aider les prestataires de soins à assurer une bonne prise en charge thérapeutique des personnes vivant avec le VIH/Sida dans las pays africains francophones. Il offre les conditions, les règles et les recommandations nécessaires pour la prescription adéquate des médicaments, en particulier les antirétroviraux. Pour les gestionnaires et formateurs sur le terrain, ce mémento constitue un outil pédagogique de référence pour la formation de base et la formation continue du personnel soignant local.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Administration financière avec la Croix-Rouge française aux Comores VIDAL, Marjorie, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2009/05, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une administratrice, partie aux Comores avec la Croix-Rouge française, en tant qu'administratrice financière chargée des activités de communication et d'information, ainsi que de la gestion des ressources humaines, dans le cadre d'un programme d'aide sanitaire d'urgence contre le choléra.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Administratrice-logisticienne avec Handicap International - Humanité et Inclusion (HI) à Bihar en Inde HAUTEFEUILLE, Claire d', - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2009/05, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une administratrice, partie à Bihar en Inde avec Handicap International - Humanité et Inclusion (HI), en tant qu'administratrice-logisticienne chargée de la gestion administrative, comptable et financière, de la logistique approvisionnement et de la gestion des ressources humaines et de la sécurité.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Logisticien avec Action contre la Faim USA en République démocratique du Congo KOFFI, Jules, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2009/03, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien, parti en République démocratique du Congo avec Action contre la Faim (ACF) USA, en tant que logisticien chargé de la distribution de l'aide humanitaire et alimentaire, de la sécurisation de l'accès à l'eau, dans le cadre d'une épidémie de choléra.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Ouverture de base avec Solidarités International en Birmanie BOGGIO, Amanda, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2009/03, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un administrateur, parti en Birmanie avec l'ONG Solidarités International, en tant que responsable de base, chargé de l'ouverture de mission, pour un programme de sécurisation alimentaire et sanitaire à Bogale et à Yangon (Rangoun).
Permalink[texte imprimé]Le monde dans mon assiette Oxfam-Magasins du Monde, - WAVRE (BELGIQUE) : OXFAM MAGASINS DU MONDE, 2009/07, N.P.
Ce dossier propose aux enseignants, aux éducateurs ou aux animateurs une réflexion sur le commerce équitable, les producteurs du Sud et les inégalités de vie entre le Nord et le Sud, et des activités pour faire découvrir ces notions aux enfants. Il reste positif en montrant que des changements de comportements au quotidien peuvent avoir un impact sur le développement d'un monde plus juste.
Permalink[texte imprimé]Le monde a faim : Quelques réflexions sur l'avenir agricole et alimentaire de l'humanité au XXIème siècle CHALMIN, Philippe, - PARIS : FRANCOIS BOURIN, 2009/01, 140 P.
Les émeutes du printemps 2008, dans différents pays du monde, ont montré que la famine avait fait sa réapparition dans un monde qu'on croyait développé. L'opinion publique des pays riches a découvert qu'au début du XXIe siècle, on pouvait ne pas se procurer les aliments de base indispensables à la survie et mourir de faim. Ces émeutes révèlent que l'illusion de l'abondance alimentaire est terminée : nourrir les habitants de la planète constitue un des problèmes majeurs du siècle et la situation ne cesse de s'aggraver. L'auteur appelle à agir dès maintenant.
Permalink[vidéo]Noël aux phtalates - PARIS : CENTRE MEDIA LOCAL (CML), 2009, 1 DVD, 10 mn.
"Au cœur de Paris, une manifestation insolite : alors que des passants sont en plein achat des cadeaux de Noël, une chimiste leur propose de tester les jouets et les alerte sur une contamination insidieuse". (Résumé de l'éditeur).
Public :
Permalink[texte imprimé]Nourrir les hommes : un dictionnaire , - NEUILLY SUR SEINE : ATLANDE, 2009/10, 765 P.
Actuellement sur 7 milliards d'humains, 1 milliard souffrent de la faim et, au total, 2,5 milliards sont malnutris. Comment pourra-t-on nourrir 9 milliards d'humains en 2050. Cela est d'autant plus problématique que l'occidentalisation des modes de vie devenant la norme à atteindre pour les pays émergents, le mode des sociétés de consommation se développera et ce n'est pas dans un avenir prévisible que se développera un esprit d'économie et de frugalité. Dans ces conditions, il semble indispensable d'augmenter la production qui doit aller de pair avec l'amélioration des moyens de stockage, de transport, de distribution et d'information. Cet ouvrage réalisé par une quarantaine de spécialistes permet de porter leurs connaissances au-delà de la communauté scientifique, de préciser les termes d'un débat complexe et, à travers une meilleure connaissance des enjeux, de contribuer à nourrir les hommes.
Permalink[texte imprimé]Nourrir l'humanité PARMENTIER, Bruno, PISANI, Edgar - PARIS : LA DECOUVERTE, 2009/01, 294 P.
Nourrir l'humanité est un défi face au scandale des 850 millions de personnes qui ne peuvent pas manger à leur faim et aux trois milliards d'humains supplémentaires qu'il faudra nourrir en 2050, surtout quand on sait que la planète va manquer d'eau, de terre et d'énergie et va devoir affronter le changement climatique, la pollution, la perte de la biodiversité. L'auteur présente les questions de l'avenir des subventions agricoles au sein d'un commerce mondialisé, des rapports de l'agriculture avec l'agro-industrie, du risque de crises sanitaires de grande ampleur, de l'extension de la production d'OGM. La postface actualise trois constats : les pénuries alimentaires, énergétiques et le réchauffement climatique, et propose deux pistes d'action : produire "plus et mieux avec moins" et remettre à plat l'organisation du monde agricole et alimentaire.
Permalink[texte imprimé]Nourrir le monde : vaincre la faim BRUNEL, Sylvie, - PARIS : LAROUSSE, 2009, 285 P.
La question de la faim dans le monde reste lancinante. Les émeutes du printemps 2008 lui ont donné une actualité brûlante. Mais ce n'est que lorsque le monde craint de manquer de nourriture qu'il se préoccupe de la production alimentaire. La faim silencieuse, celle des pauvres, est oubliée. Dans les situations de guerre, ce sont les mouvements caritatifs qui prennent en charge les affamés. Dans les situations de paix, rares sont ceux qui se préoccupent des malnutris tandis que la nouvelle religion du développement durable, en mettant l'accent sur l'idée que les ressources sont limitées, légitime l'indifférence à leur égard. II semble pourtant possible de nourrir le monde, de vaincre la faim. [Résumé éditeur]
Permalink[texte imprimé]Les nouveaux défis de la lutte contre la faim MILLET, Damien, TOUSSAINT, Eric - PARIS : LA DECOUVERTE, 2009/09, P. 145-151
Selon la FAO, un habitant de la planète sur sept souffre de la faim et, paradoxalement, il s'agit en majorité de producteurs agricoles. Après avoir analysé les causes de cette situation ; inégalités, agrocarburants, spéculation ... l'auteur propose de nécessaires alternatives dont deux sont incontournables : une politique fondée sur la souveraineté alimentaire et une réforme agraire ambitieuse.
Permalink[texte imprimé]Des OGM pour nourrir le monde ? Une mauvaise réponse technique à un problème politique NOISETTE, Christophe, - LYON : RES'OGM INFO, 2009/11, 86 P.
Cette brochure rassemble des informations souvent dispersées sur l'agriculture et les OGM. Elle présente une analyse des nombreuses causes de la faim, puis des liens entre les OGM et la problématique de la faim. Il y a une relation étroite entre les modèles agricoles qui arrivent à bout de souffle et le génie génétique, présenté comme un nouvel espoir. Enfin l'auteur présente des pistes pour lutter contre la faim en faisant évoluer les systèmes agricoles et les modèles de consommation.
Permalink[vidéo]De plein fouet : le climat vu du Sud - ANVERS (BELGIQUE) : SAKADO, 2009, 1 DVD, 53 mn.
Le changement climatique fait déjà des millions de victimes. Agriculteurs, éleveurs, pêcheurs des pays du Sud, et experts témoignent de saisons qui deviennent folles, de pluies torrentielles et de cyclones dévastateurs, de graves sécheresses et du manque d'eau douce. La pauvreté grandissante pousse beaucoup à partir à la recherche d'endroits encore vivables. Ce qui apparaissait auparavant uniquement comme un problème environnemental se révèle être une catastrophe humanitaire silencieuse. La nécessité de limiter les changements climatiques est évidente, mais cela ne suffira pas : le réchauffement est déjà là et le Sud n'a pas d'autre choix que s'y adapter.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Des portes de l'enfer tchétchène à l'errance : une victime du syndrome de stress post traumatique témoigne SAGOT, Béatrice, - PARIS : L'HARMATTAN, 2009/07, 123 P.
Béatrice Sagot est médecin volontaire de Médecins sans Frontières (MSF) France en Tchétchénie en 1995, pour une mission d'assistance médicale auprès de réfugiés, dans une zone sécurisée. Mais, le 8 avril, un village tchétchène est attaqué par des militaires russes et des mercenaires qui se livrent à des atrocités sur les femmes et les enfants. Arrêtée par un barrage militaire, Béatrice Sagot ne peut intervenir. A son retour en France, sans le savoir, elle souffre du syndrome de stress post-traumatique : perte du sommeil, angoisses, hyperactivité, hypervigilance, dépression. Pendant six ans, elle se fait soigner, sans succès. Enfin sortie de cet état, elle témoigne pour ceux qui se destinent à l'aide humanitaire.
Permalink[texte imprimé]De la précarité à l'auto-exclusion FURTOS, Jean, - PARIS : RUE D'ULM/PRESSES ENS, 2009, 58 P.
Alors que les travaux sociologiques et philosophiques sur la souffrance sociale se multiplient, le psychiatre français Jean Furtos jette un regard clinique sur les rapports entre santé mentale et précarité. Le syndrome d’auto-exclusion est présenté comme une pathologie de la précarité et consiste en une radicale réduction du fonctionnement psychique. Une leçon qui ne se limite ni à la psychiatrie, ni à l’étude de la précarité.
Permalink[texte imprimé]Le premier livre de mes droits d'enfant SERRES, Alain, FERRIER, Pierre Elie dit Pef - VOISINS LE BRETONNEUX : RUE DU MONDE, 2009, 92 P.
Des données clés et des formulations imagées font vivre l'esprit de la Convention des droits de l'enfant. Des vis-à-vis significatifs de photos et de dessins optimistes invitent au dialogue. Tous les principaux droits sont clairement formulés : identité et nationalité, soin et nutrition, éducation, protection lors de conflits armés, protection contre l'exploitation et la maltraitance, non discrmination, expression. Des extraits de presse enfantine parsèment le tout.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Q-Sort Alimentation et développement durable Lafi Bala, RED (Réseau éducation à la citoyenneté et à la solidarité internationale) - CASTELNAU LE LEZ : LAFI BALA, 2009, 6 P.
L'objectif du Q-sort est de faire émerger les représentations, préjugés et idées reçues, puis de les mettre en question collectivement. Ce Q-sort de 20 questions, volontairement ambiguës de façon à stimuler l'esprit critique, aborde les rapports complexes entre alimentation mondiale et développement durable puis propose des réponses mesurées, de manière à prolonger le questionnement des participant·es quant à leurs habitudes alimentaires et de consommation, pour une conscientisation des équilibres productif, économique, social et environnemental.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Santé : L'aide en santé dans les pays en développement par ceux qui la vivent AFD (Agence française de développement), - PARIS : AGENCE FRANÇAISE DE DEVELOPPEMENT (AFD), 2009/09, 30 P., 30 P.
Malgré la mondialisation et les grands progrès de la médecine durant le XXe siècle, le secteur de la santé connaît des écarts de développement importants à travers le globe. L'accès à la santé est encore difficile dans de nombreux pays. Cet ouvrage est consacré aux problématiques de santé dans les pays du Sud et donne la parole à ceux qui agissent sur le terrain, qu'ils luttent contre les maladies transmissibles, s'occupent de la santé maternelle et de la fécondité ou travaillent à renforcer les systèmes de santé.
Permalink[texte imprimé]La santé comme enjeu géopolitique BONIFACE, Pascal, - PARIS : INSTITUT DE RELATIONS INTERNATIONALES ET STRATEGIQUES (IRIS), 2009/12, 39 P.
Les questions de santé n'englobent pas seulement le domaine de la santé. Elles rassemblent également des questions économiques, des questions de sécurité et des questions globales. On ne peut traiter ces questions uniquement d'un point de vue sanitaire, derrière cette question se pose celle d'une gouvernance mondiale de la santé.
Permalink[document électronique]Santé de la famille et plantes médicinales au nord de Madagascar NICOLAS, Jean-Pierre, - CONCARNEAU : JARDINS DU MONDE, 2009, 1 CD ROM
Ce CD Rom contient un guide pratique qui présente les plantes médicinales malgaches : de la culture à leur utilisation. Des illustrations facilitent la transmission des informations aux personnes ne maîtrisant pas facilement la lecture du français.
Public :
Permalink[texte imprimé]La santé au péril du libéralisme Attac France (Association pour la taxation des transactions financières et pour l'action citoyenne), - PARIS : ASSOCIATION POUR LA TAXATION DES TRANSACTIONS FINANCIERES ET POUR L'ACTION CITOYENNE (ATTAC) FRANCE, 2009, 28 P.
ATTAC explique pourquoi en France les libéraux veulent détruire le système de l'assurance maladie solidaire. L'assurance-santé comme les hôpitaux publics sont soi-disant source de déficits, qui doivent être réduits par tous les moyens au détriment des malades. La part restant à payer pour les patients est de plus en plus lourde et on va vers un système de santé à deux vitesses, avec la bénédiction de l'Etat qui se désengage et des grands groupes d'assurances privées qui espèrent ainsi faire des bénéfices.
Permalink[texte imprimé]Je serai trois milliards d'enfants SERRES, Alain, GUEYFIER, Judith - VOISINS LE BRETONNEUX : RUE DU MONDE, 2009, 91 P.
Quarante des droits de l'enfant sont présentés avec un mélange de textes, photographies et dessins, chacun portant le prénom d'un enfant, auquel l'auteur invente un destin. Le texte intégral de la Convention des droits de l'enfant figure à la fin de l'ouvrage.
Permalink[texte imprimé]Une seule Terre pour nourrir les hommes THINARD, Florence, RABHI, Pierre - PARIS : GALLIMARD JEUNESSE, 2009/10, 126 P.
Ce beau livre, avec de nombreuses photos, est divisé en trois parties : Voir les techniques agricoles, les élevages, les usines alimentaires et les laboratoires ; Comprendre les mystères du goût, l'histoire de l'agriculture et de la cuisine, leurs conséquences sur notre santé et notre environnement ; Agir, personnellement et collectivement, pour améliorer la nourriture des humains.
Permalink[texte imprimé]Sida, un glossaire Act Up-Paris, - PARIS : ACT UP PARIS, 2009, 191 P.
Un guide gratuit édité par des séropositif(ve)s, pour des séropositif(ve)s, leurs proches, les associations… celles et ceux qui sont confronté(e)s à la complexité du VIH et de ses traitements. Guide fondamental d’information et de vulgarisation qui met à la portée de tou(te)s l’ensemble des notions-clés actualisées sur la maladie : traitements, stratégies, recherche, essais, démarches, interlocuteurs(trices).
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Soigner ceux que le monde oublie peu à peu , - LA PLAINE SAINT DENIS : MEDECINS DU MONDE, 2009, 1 cédérom, 1 DVD
Les activités pédagogiques sont en accord avec les programmes du cycle 3 en géographie : éducation à la citoyenneté et au développement durable. Pour chaque activité proposée, les objectifs pédagogiques sont présentés ainsi que la liste des documents nécessaires (fournis dans le CD-Rom).
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2009 : Logisticien de santé avec la Fondation Mérieux à Bamako, Mali BAH GAYN, Deninga, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2009/09, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué son stage au sein de la Fondation Mérieux, au Mali, en tant que chargé de la gestion des stocks et du parc de véhicules. Cette fondation a pour mission de lutter contre les maladies infectieuses qui affectent les populations vulnérables dans les pays en développement, en particulier la mère et l’enfant, par le renforcement des capacités locales.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2009 : Logisticien de santé au Centre médical avec antenne chirurgicale de Do, Burkina Faso FOATA, Mathieu, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2009/09, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué son stage comme chargé de projet logisticien de santé, gestion des déchets et gestion du parc de véhicules au Centre médical avec antenne chirurgicale (CMA) de Do, au Burkina Faso.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2009 : Logisticien de santé au Centre médical avec Antenne chirurgicale de Do, Burkina Faso ROSETTI, Romain, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2009/09, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué son stage logisticien de santé, chargé de la gestion des stocks et du parc de véhicules, au Centre médical avec antenne chirurgicale (CMA) de Do, au Burkina Faso.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2009 : Logisticien de santé au centre de santé du district sanitaire de Hounde, Burkina Faso BALMES, Ivan, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2009/09, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de Chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué un stage humanitaire au sein du Centre médical avec Antenne chirurgicale (CMA) du district sanitaire de Hounde, au Burkina Faso, pour un projet de construction d'une logistique roulante.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2009 : Logisticien santé au CHR de Banfora dans la région des cascades, Burkina Faso LOUVEL, Fabrice, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2009/09, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué son stage en tant que logisticien de santé, au sein du Centre hospitalier régional (CHR) de Banfora, au Burkina Faso.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2009 : Logisticienne de santé au Centre Muraz, Burkina Faso TRIANON, Marie, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2009/09, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'une étudiante ayant effectué son stage comme logisticienne santé, chargé de la gestion des stocks de médicaments et de l'inventaire, de la maintenance de la chaîne du froid et du laboratoire, ainsi que de la maintenance informatique, au sein du Centre de santé Muraz, au Burkina Faso.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2009 : Logisticienne de santé au Centre de transfusion sanguine de Bobo Dioulasso, Burkina Faso RALLE, Amélie, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2009/09, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'une étudiante ayant effectué son stage en tant que logisticienne de santé, au Centre de transfusion sanguine de Bobo Dioulasso, au Burkina Faso.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2009 : Logistique approvisionnement à la CAMEG, Burkina Faso NGUYEN, Tuyet, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2009/09, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué son stage en tant que logisticien de santé, chargé des approvisionnements en médicaments, de la distribution et de l'inventaire, ainsi que du diagnostic logistique, au sein de la Centrale d'achats des médicaments essentiels génériques (CAMEG), à Bobo Dioulasso, au Burkina Faso.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2009 : Logistique de santé avec le district sanitaire de Lena et Karangasso Vigue au Burkina Faso CORMAN, Géraldine, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2009/09, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'une étudiante ayant effectué son stage en tant que logisticienne de santé chargée des achats, de la gestion des stocks, de la formation à l'hygiène dans le cadre d'une campagne de vaccination, au Centre d'expertise de recherche et développement en logistique de santé Bioforce, dans les districts sanitaires de Lena et Karangasso Vigue, à Bobo Dioulasso, au Burkina Faso.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2009 : Logistique de santé au CMA de Dande, Burkina Faso LESUEUR-ROCH, Fanny, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2009/09, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence de chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'une étudiante ayant effectué son stage en tant que logisticienne de santé, chargée de la gestion des déchets biomédicaux, de la supervision de l'hygiène et de la prévention, de l'inspection des structures de vente alimentaire, au Centre médical avec antenne chirurgicale (CMA) de Dande, au Burkina Faso.
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2009 : Logistique de santé dans le district de Dafra, Burkina Faso VERDIER, Guillaume, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2009/09, N.P.
Lors de leur deuxième année de licence Chargé des services généraux et logistique humanitaire, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission à l'étranger au sein d'une ONG/association. Ce rapport revient sur la mission d'un étudiant ayant effectué un stage humanitaire au sein du Centre médical avec Antenne chirurgicale (CMA) du district sanitaire de Dafra, au Burkina Faso. En tant que chargé de projet logisticien de santé, il a assuré mis en place des actions de sensibilisation à l'hygiène, a participé à une campagne de vaccination et une distribution de médicaments et a assuré la gestion informatique et des télécommunications.
Permalink[texte imprimé]State of the world's vaccines and immunization : Third edition UNICEF (Fonds des Nations Unies pour l'enfance), Banque mondiale - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2009, 167 P.
Cet état du monde de la vaccination se veut un appel à l'action des gouvernements et donateurs pour soutenir (voire augmenter) les collectes de fonds en faveur de l'immunisation, afin d'atteindre les Objectifs du Millénaire pour le Développement (OMD). Le rapport se concentre sur les développements majeurs des vaccins et de l'immunisation des populations depuis l'an 2000. Il commence par examiner l'impact de l'immunisation sur les efforts en vue d'atteindre les objectifs fixés, en particulier la réduction de la mortalité chez les enfants de moins de 5 ans. Le rapport revient également sur l'utilisation des vaccins et sur les consignes de sécurité sanitaire mises en place pour leur efficacité, leur conservation et leur qualité. Puis cet état du monde décrit plus de vingt maladies qu'il est possible d'éradiquer grâce à la vaccination, en revenant sur les progrès opérés depuis l'an 2000, afin de protéger massivement les populations.
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/44169/9789241563864_eng.pdf;jsessionid=5DD7B2A1AA4FE3C54B6F54F0F6B91961?sequence=1
Permalink[vidéo]Le Système de riziculture intensive (SRI) CLAVREUL, Jean-Yves - VILLENEUVE D'ASCQ : ROTARY CLUB LILLE EST, 2009, 1 DVD, 46 mn.
Ce DVD explique la technique agricole du SRI (Système de Riziculture Intensive) et sa mise en œuvre concrète, à travers trois vidéos sur sa pratique à Madagascar et au Cambodge et huit livrets ou manuels techniques, rédigés à Madagascar,au Cambodge et au Mali. Cette technique est fondée sur un repiquage précoce, un espacement plus grand des plants et un drainage des rizières entre chaque opération culturale. Elle permet de multiplier par trois ou quatre les rendements de riz à l'hectare, en évitant les engrais chimiques. Chaque paysan peut l'adapter en fonction des conditions locales.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Temporary and semi-permanent buildings for health structures in refugees camps DE BERNARDO, Angelo, ISARD, Gilles - GENEVE (SUISSE) : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF) SUISSE, 2009, 88 P.
L’arrivée massive de personnes déplacées sur un site humanitaire nécessite la mise en place rapide d’infrastructures de santé, pour répondre aux besoins prioritaires de cette population vulnérable et éviter une dégradation de son état sanitaire. En s'appuyant sur des expériences de terrain, ce manuel fournit des conseils techniques d'implantation de structures sous tentes, en situation d'urgence, et semi-permanentes, en situations chroniques, pour aménager un hôpital de campagne, un dispensaire, un centre nutritionnel ou un camp choléra. Il décrit toutes les étapes nécessaires à la construction, depuis le choix du site et des matériaux jusqu'à la mise en service, en passant par les plans d’ensemble, la prise en compte du droit juridique et coutumier du pays, l'accès facile pour le transport et l’approvisionnement, la nature du terrain et la météorologie, la sécurité, l'accès à l'eau et l'hygiène.
http://www.humanitarianlibrary.org/sites/default/files/2014/02/MSF_HealthStructuresInRefugeeCamps.pdf
Permalink[texte imprimé]Au temps des catastrophes : Résister à la barbarie qui vient STENGERS, Isabelle, - PARIS : LA DECOUVERTE, 2009/01, 205 P.
Il s'agit d'une formidable invitation à penser les conséquences des "catastrophes" qui s'accumulent. L'auteure propose de se réarmer intellectuellement, pour lutter plutôt que subir. "Nos responsables" nous apprennent à être impuissants, passifs, à rentrer dans les rôles qu'ils taillent sur mesure pour nous consommateurs, patients, etc. Par une approche originale et salutaire, elle révèle une réflexion riche, dense et rigoureuse, sur les façons dont nous pouvons nous approprier ces problèmes et continuer à être vivants.
Permalink[texte imprimé]The priorities: Check-lists, Indicators, Standards - Situation with displacement of population PEYRASSOL, Sonia, - BRUXELLES (BELGIQUE) : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF) BELGIQUE, 2009/05, 51 P.
Ce livret de "rappel" doit rester dans la poche des acteurs humanitaires en mission sur le terrain, ce n'est ni un memento ni un guide de poche. Il se présente comme un pense-bête à destination des acteurs humanitaires travaillant avec les populations déplacées, qu'ils se doivent de consulter durant leurs missions, afin de disposer d'une vue d'ensemble des activités et des dispositions à mettre en place. Il rappelle les 10 priorités "top ten" de MSF en pareille situation : engagement, vaccination, EHA, alimentation/nutrition, hébergement et produits non alimentaires, contrôle épidémique, surveillance de la santé publique, ressources humaines et formation.
Permalink[texte imprimé]Tous à table , - TOULOUSE : MILAN, 2009, 30 P.
Un album-photo pour découvrir, à travers d'images d'enfants, les plats du monde et les différentes manières de manger.
Permalink[texte imprimé]Venezuela : dix ans de gouvernement Chavez REBOTIER, Julien, REVET, Sandrine - PARIS : LA DOCUMENTATION FRANÇAISE, 2009/04, P. 39-51
Les auteurs trouvent la situation du Venezuela préoccupante et font un bilan des principales actions mises en place par le gouvernement. Ils notent l'importance de la rente pétrolière, véritable moteur de l'action gouvernementale. Le pétrole représente 93 pour cent des exportations, et 50 pour cent des dépenses de l'État proviennent de ces recettes. Le pays importe une grande part de ses denrées alimentaires. Les risques de tensions sont réels, en raison des politiques sociales mises en place par Chavez et de l'hyper-présidentialisation du pouvoir.
Permalink[texte imprimé]Victimes de traumatismes Parcours d'exil, - PARIS : PARCOURS D'EXIL, 2009, 32 P.
Les professionnels qui accompagnent des demandeurs d'asile, réfugiés ou migrants font bien souvent face à des personnes dont le parcours est marqué par un ou plusieurs traumatismes. Ce livret propose des "clés de décodage" pour ces situations spécifiques.
Permalink[texte imprimé]Vive la Convention des droits de l'enfant : la Convention internationale des droits de l'enfant racontée aux enfants BRISSET, Claire, LANGEVIN, André dit Zaü - VOISINS LE BRETONNEUX : RUE DU MONDE, 2009, 68 P.
La Convention des droits de l'enfant votée en 1989 par les Nations Unies est reproduite dans son intégralité. L'ancienne Défenseure des enfants explicite le texte, précise deux ou trois mots par page et donne des exemples concrets tirés de son expérience. Elle souligne les évolutions réalisées et le chemin qu'il reste à parcourir.
Permalink[texte imprimé]Vive la Malbouffe ! LABBÉ, Christophe, PORQUET, Jean-Luc ; RECASENS, Olivia - PARIS : HOËBEKE, 2009, 190 P.
Sous forme de menu, le livre recense de multiples exemples de "malbouffe" et explique les raisons et les mécanismes à l'origine de la généralisation d'une alimentation de mauvaise qualité.
PermalinkH.S. N°804 - mars 2008 - Planète notre trésor (Bulletin de IMAGES DOC)
Permalink[texte imprimé]100 mots pour comprendre les Chinois JAVARY, Cyrille J.-D., - PARIS : ALBIN MICHEL, 2008, 344 P.
"Pour nous ouvrir les portes de l'univers et du mode de pensée chinois, Cyrille. J.-D. Javary s'est livré à une sorte d'inventaire à la Prévert en racontant les mille et une histoires que contiennent les idéogrammes. Conçus il y a trente-cinq siècles, restés inchangés dans leurs principes, ces signes, qui sont des dessins d'idées, véhiculent des valeurs tout en suivant une logique singulière. Comment font donc les Chinois pour écrire les produits de la modernité tels que Coca-Cola, e-mail ou laser ? Et quels caractères utilisent-ils pour désigner les idées nées en Occident comme " république ", " Jeux Olympiques " ou " liberté "? C'est à ce jeu que nous invite Cyrille J.-D. Javary : découvrir les multiples facettes d'un pays par son idéographie." (Extraits du résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]L'Afrique peut se nourrir NAERSTAD, Naksel, - YAOUNDE (CAMEROUN) : AKSEL NAERSTAD, 2008, 387 P.
Résultat de la conférence à Oslo, en Norvège du 6-8 juin 2007. Tous les articles proviennent de présentateurs à la conférence. Le titre de ce livre affirme clairement une opinion commune de la conférence : l'Afrique peut se nourrir. Une analyse de la situation sociale, politique, économique et environnementale de l'Afrique.
Permalink[texte imprimé]Agriculture et sécurité alimentaire au Sénégal BA, Boubacar, - PARIS : L'HARMATTAN, 2008, 350 P.
Par une approche géographique, cet ouvrage propose une étude bilan des productions et analyse l'impact des politiques agricoles et des ressources naturelles sur la mutation des systèmes agroalimentaires.
Permalink[texte imprimé]L'agriculture à tout prix ? De l'effervescence des marchés agricoles mondiaux à l'urgence de repenser les politiques publiques Groupe Saint-Germain, - TOULOUSE : GROUPE SAINT GERMAIN, 2008/02, 48 P.
Les échanges réguliers des meilleurs connaisseurs du monde agricole et rural qui constituent le Groupe Saint-Germain ont pour objectif d'éclairer les enjeux, les dynamiques et les tensions que traversent nos territoires ruraux, afin de contribuer à revisiter le projet de l'agriculture et de la ruralité, ses fonctions, ses hommes et ses femmes. Dans ce premier cahier, le groupe rassemble les différentes études de ses membres pour inviter à la réflexion et à l'ouverture d'un débat sur l'avenir de la politique communautaire. Ce cahier intervient à la veille du "bilan de santé" de la PAC en 2008 et de sa révision en 2013.
http://www.agrobiosciences.org/IMG/pdf/CahierStGermainWeb.pdf
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Alimenterre : Découvrir, comprendre, s'engager CFSI (Comité français pour la solidarité internationale), SOS Faim Belgique ; Starting-Block - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2008, 1 livret, 24 P.
Une introduction aux problèmes de la souveraineté alimentaire est suivie d'un recensement des outils traitant de ce thème. Une dernière partie détachable propose des animations pour tout public. Le document principal est destiné aux animateurs en leur apportant des données qui devront être mises à jour progressivement. Des outils pédagogiques sont ensuite décrits en séparant ceux qui font appel aux mots et aux images de ceux qui sont plutôt des jeux ou font appel à des animateurs. Les jeux sont répertoriés en fonction de l'âge pour des publics jeunes.
Public : Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Les aliments à petits pas MIRA PONS, Michèle, PUECH, Marion - PARIS : ACTES SUD JEUNESSE, 2008, 63 P.
Un tour d'horizon des aliments et de la manière de bien se nourrir. Ce documentaire permet de comprendre comment les aliments voyagent dans le corps humain, leur rôle et leur provenance.
Permalink[texte imprimé]Allons-nous mourir de faim ? Comprendre la crise alimentaire mondiale MOUCHON, Frédéric, - PARIS : CALMANN LEVY, 2008/09, 217 P.
Cet ouvrage pose la question essentielle de notre époque : comment nourrir neuf milliards d'humains en 2050 alors que les ressources en eau se tarissent, que les terres cultivables se réduisent et qu'un tiers des espèces de poissons sont déjà en voie de disparition ? Une crise alimentaire mondiale menace d'entraîner dans la famine des dizaines de millions d'êtres humains. Les spéculateurs, les producteurs de biocarburant et le gaspillage des pays riches sont montrés du doigt.
Permalink[texte imprimé]Atlas des développements durables : un monde inégalitaire, des expériences novatrices, des outils pour l'avenir VEYRET, Yvette, ARNOULD, Paul - PARIS : AUTREMENT, 2008, 88 P.
Les auteurs défendent la thèse que le développement durable n'est pas un modèle unique, mais qu'on doit parler de développements durables. Pour eux, réconcilier l'économique, le social et l'environnement suppose de dresser un constat des différents modes de développement. La mise en cartes et en graphiques de la diversité des situations spatiales du monde permet de mieux comprendre, en évitant les jugements infondés. Car pour être acteur du développement durable, il faut que les choix soient voulus et non pas imposés.
Permalink[texte imprimé]Atlas du monde réel DORLING, Daniel, NEWMAN, Mark ; BARFORD, Anna - PARIS : LA MARTINIERE, 2008/11/01, 400 P.
Au sommaire de cette édition : les ressources, les échanges, l'économie, la société, les menaces, les guerres et crimes, l'environnement et les espèces menacées. Cet ouvrage illustre par des cartes, des diagrammes, des tableaux et des textes explicatifs toutes sortes de statistiques sociales et géographiques, depuis des données de base en matière de démographie, de santé, de richesse et d'emploi.
Permalink[texte imprimé]Atlas mondial des cuisines et gastronomies : une géographie gourmande FUMEY, Gilles, ETCHEVERRIA, Olivier ; PITTE, Jean-Robert - PARIS : AUTREMENT, 2008, 79 P.
Cet atlas propose un historique de l'alimentation qui va de la cueillette à la maîtrise des cuissons. Rites et repas, styles de cuisine sont analysés. Les denrées elles-mêmes sont évoquées : denrées précieuses, céréales, fruits et plantes potagères, viandes et volailles, produits de la mer et de l'aquaculture, lait et produits laitiers, boissons. Un chapitre est réservé à la gastronomie dans le monde. L'atlas dispose d'une riche cartographie.
Permalink[texte imprimé]Atlas mondial de la santé : quelles inégalités ? quelle mondialisation ? VAILLANT, Zoé, SALEM, Gérard - PARIS : AUTREMENT, 2008/11, 80 P.
Cet ouvrage cherche à nuancer les nombreuses idées reçues qui circulent sur les questions relatives à la santé. Les auteurs s'intéressent à la santé en tant qu'observatoire sur le monde : la diffusion des maladies et leur impact sur la mortalité sont fonction d'abord des modes de vie, de la gestion du territoire, du niveau d'éducation, bien avant de dépendre de l'accès à des soins. Dans les pays développés, émergents ou en situation de crise, la santé se révèle être à la fois une cause et une conséquence du développement. Les auteurs appellent à considérer la santé comme un des éléments du développement durable.
Permalink[texte imprimé]Carnets de voyage en Inde 2003-2007 RAVIGNAN, François de, - LA BAUCHE : A PLUS D'UN TITRE, 2008, 175 P.
François de Ravignan a séjourné en Inde au Chattisghar, avec son épouse en 2003 , au cours d'une marche avec des paysans. Il livre ses réflexions sur le paysage agraire, l'organisation paysanne et la vie des populations tribales les Adivasis. Ensuite, on le retrouve dans le Tamil Nadu en 2004, 2005 et 2007 pour animer des sessions interculturelles d'étudiants dans le cadre de l'IITPD (Indian Institute of Training on Post Developpement) où il écrit son journal et prend des notes sur le milieu rural.
Permalink[vidéo]A chacun sa peine - PARIS : UNIVERSITE PARIS 7 (PARIS DIDEROT), 2008, 1 DVD, 18 mn.
Jacques a fondé la ferme Moyembrie, où travaillent des adultes en cours de réinsertion. Ensemble, ils récoltent des légumes, élèvent des animaux, redécouvrent le rythme des saisons et les contraintes du travail agricole. Ce film évoque la relation entre des consommateurs de produits bio (les pirates de Montreuil) et les producteurs (les paysans de Moyembrie). Finalement, manger bio n’est presque plus qu’un prétexte au renforcement et à la création d’un lien social. (Résumé du réalisateur).
Public :
Permalink[texte imprimé]Chine, l'Empire pollueur MANGIN, Marc, - PARIS : ARTHAUD, 2008, 195 P.
Les industriels occidentaux sont fascinés par le développement de la Chine. Mais cette hyper-croissance commence à faire frémir la planète. Au rythme de sa croissance économique (8 à 10 pour cent par an), financée par nos investissements et notre quête de consommer moins cher, la Chine réchauffe la planète, épuise ses ressources énergétiques fossiles, assèche ses réserves en eau, chassant des millions de ruraux vers les villes. Cet ouvrage présente les enjeux réels et angoissants de la croissance de ce géant. Il nous rappelle aussi que cet empire pollueur ne fait que contribuer au saccage de l'environnement auquel nous participons tous.
Permalink[texte imprimé]Les clés des champs : l'agriculture en questions DORÉ, Thierry, RÉCHAUCHÈRE, Olivier ; SCHMIDELY, Philippe - VERSAILLES : QUAE, 2008/07, 192 P.
Les auteurs ont voulu éclairer de nombreux points qui, dans le domaine de l'agriculture, restent mal compris du grand public. Ils n'apportent pas de réponses définitives à toutes les questions que suscite l'agriculture mais ils donnent les éléments pour que chacun puisse réfléchir sur la base des connaissances actuellement disponibles.
Permalink[texte imprimé]Les cliniques de la précarité FURTOS, Jean, - PARIS : MASSON, 2008/12, 284 P.
"L'objectif de cet ouvrage est d'apporter un éclairage novateur sur la notion de précarité et ses implications psychopathologiques, avec pour souci constant la prise en compte du contexte social, économique et anthropologique. Il s'agit de proposer une conception élargie des pratiques de santé mentale qui s'ouvrent à la clinique psychosociale où de nombreux partenaires interagissent avec la psychiatrie, au sein d'un champ où le cœur des métiers est à la fois préservé et sensiblement modifié. Il est ici question des plus démunis sur le plan économique, comme des plus vulnérables - nouveau-nés, enfants, adolescents, demandeurs d'asile - cependant, toute précarité pathogène n'appartient pas nécessairement à la marge de la société". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Comment bien manger ? Non à la malbouffe ! KNIGHTON, Kate, LARKUM, Adam - LONDRES (ROYAUME UNI) : USBORNE, 2008, 48 P.
Ce guide décrit les conséquences d'une alimentation exclusivement industrielle, qui contient de nombreux produits transformés. Avec des idées de recettes saines, des conseils sportifs, le détail de ce qu'il faut manger et à quel moment, des explications pour la lecture des étiquettes et les modes de culture, les rations journalières, les problèmes de surpoids et les troubles alimentaires.
Permalink[texte imprimé]Compost et paillage au jardin : recycler, fertiliser PEPIN, Denis, - MENS : TERRE VIVANTE, 2008, 160 P.
Les déchets que nous produisons par notre alimentation ou ceux du jardin sont des ressources très précieuses pour le sol. Ce guide vous montrera comment créer son compost, le gérer, et comment l'utiliser.
Permalink[vidéo]Copain du Sud, en forme dans ton assiette ? - CASTELNAU LE LEZ : LAFI BALA, 2008, 2 DVD, 22 mn.
L'action se déroule à Imashgo (Burkina Faso). Le premier film met en scène les élèves d'une école primaire et leurs activités. En classe, ils répondent à des questions sur leur alimentation quotidienne. Les exercices physiques sont les jeux traditionnels dans la cour ou le travail dans le jardin potager. Dans le village voisin de Dapoya, deux jeunes femmes doivent accomplir quotidiennement un certain nombre de tâches pour réaliser le repas familial dont le plat de base est le "Tô". Sa préparation dure quatre heures, il est mangé en quelques minutes !
Public : Maternelle (3-4-5 ans)
Permalink[texte imprimé]Défis agricoles africains DEVEZE, Jean-Claude, - PARIS : KARTHALA, 2008/06, 414 P.
Cet ouvrage collectif montre l'importance des enjeux démographiques, économiques et environnementaux, mais aussi sociaux, culturels et politiques dans le développement de l'Afrique. A l'heure où l'alimentation de la planète est un problème crucial, le premier défi est de donner les moyens aux agricultures subsahariennes de produire plus et mieux, en valorisant un fort potentiel naturel et en utilisant le progrès technique. Il faut aussi mettre à disposition des agricultures familiales des formations et des conditions de production correctes inscrites dans la durée, en mettant en oeuvre des politiques agricoles, sociales et environnementales cohérentes et une gestion intégrée des territoires. Ce pour quoi, les agriculteurs et leurs organisations doivent être en première ligne.
Permalink[texte imprimé]Emergencies in urban settings : a technical review of food-based program options , - WASHINGTON (ETATS UNIS) : UNITED STATES AGENCY FOR INTERNATIONAL DEVELOPMENT (USAID), 2008/08, 43 P.
Les programmes d'aide alimentaire sont généralement établis dans les zones rurales, zones où se trouve la majorité des personnes touchées par l'insécurité alimentaire. Mais les zones urbaines et périurbaines vont au cours des prochaines années demander de plus en plus d'attention et d'activité au niveau de la sécurité alimentaire or l'aide d'urgence dans ces zones est encore dans les premières phases et est limitée. Ce rapport délivre les leçons apprises par les partenaires d'USAID concernant l'aide d'urgence en zone urbaine et périurbaine concernant les programmes d'aide alimentaire.
https://www.humanitarianlibrary.org/sites/default/files/2014/02/USAID_EmergenciesInUrbanSettings.pdf
Permalink[texte imprimé]Emergency food security interventions HPN (Humanitarian practice network), - LONDRES (ROYAUME UNI) : HUMANITARIAN PRACTICE NETWORK (HPN), 2008/12, 146 P.
L'aide d'urgence concernant la sécurité alimentaire à la fin du XXe siècle et au début du XXIe a connu une sérieuse évolution. Cette période a vu l'émergence d'idées permettant de mieux comprendre les anciennes approches et d'appréhender les nouvelles, concernant la protection et l'accès aux personnes touchées par la malnutrition, les conflits et les crises.
https://odihpn.org/wp-content/uploads/2008/12/gpr10.pdf
Permalink[texte imprimé]Enquête sur les modes de production, de transformation et de consommation alternatifs en France NICOLAS, Isabelle, CFSI (Comité français pour la solidarité internationale) - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2008/11, 82 P.
Dans une première partie, ce document met en lumière les critiques de plus en plus importantes envers le système agricole "conventionnel". Il analyse ensuite l'émergence de pratiques nouvelles ou le renouveau de pratiques anciennes de consommation alimentaire. La deuxième partie du document fait le tour des acteurs d'une consommation agricole alternative en France. La troisième partie en dresse les avantages et les limites.
Permalink[texte imprimé]Faim zéro, boîte à outil de la campagne ActionAid France, - RENNES : PEUPLES SOLIDAIRES ILLE ET VILAINE, 2008/08, 64 P.
En deux parties et onze chapitres, ce fascicule est le support écrit de la campagne "Faim Zéro" qui a pour but de développer les droits des personnes des pays en développement, afin qu'elles aient un accès légal à la terre. Il faut aussi parvenir à un contrôle des multinationales.
Permalink[texte imprimé]Les forces du Tamarinier et de 120 autres arbres guérisseurs du Mali et de tout le Sahel. Guide thérapeutique classé par maladies , - KAOLACK (SENEGAL) : CENTRE MAMOU, 2008, 80 P.
Ce guide présente les vertus médicinales de plantes d'Afrique. Différentes maladies sont répertoriées auxquelles correspondent des remèdes naturels.
Permalink[texte imprimé]Géopolitique de l'alimentation FUMEY, Gilles, - AUXERRE : SCIENCES HUMAINES, 2008, 127 P.
La géopolitique de l'alimentation permet de comprendre les rapports de force qui façonnent notre planète alimentaire en observant notamment les institutions, les politiques, les acteurs économiques mais aussi chacun de nous. Le but de cette observation est de ne pas penser à une alimentation universelle mais d'avoir accès à une alimentation de qualité sans se soumettre aux règles du profit.
Permalink[texte imprimé]Gestion et prévention de crise en situation post-catastrophe : prise en charge des traumatismes collectifs, nouvelles pratiques psychologiques et psychosociales NEUILLY, Marie-Thérèse, - BRUXELLES (BELGIQUE) : DE BOECK UNIVERSITE, 2008, 295 P.
La réhabilitation des populations touchées par des crises ou catastrophe doit tenir compte de la prise en charge psychosociale afin de diminuer la vulnérabilité des civiles. Un événement ayant toujours une dimension sociale, il est nécessaire de mettre en place des pratiques psychologiques et psychosociales afin de prendre en charge les populations touchées.
Permalink[texte imprimé]Le goût d'asile : Recettes du monde TERRAND, Magaly, D'ANDREA, Monia - VILLEURBANNE : FORUM REFUGIES COSI, 2008/08, 48 P.
« Conçu comme un parcours culinaire, le voyage débute par l’Europe de l’Est et les Balkans, poursuit son chemin en Arménie, en passant par les communautés Rom de ces régions, puis vogue vers l’Afrique, le Rwanda et la République démocratique du Congo, passe par la Syrie et termine sa cours en Algérie. » (NDLR - extrait de la 4ème de couverture).
Permalink[texte imprimé]Le handicap et la solidarité internationale RESTOUX, Pauline, - TOULOUSE : MILAN, 2008, 64 P.
La prise en compte du handicap dans les missions de solidarité internationale exige des démarches et des actions spécifiques. Cet ouvrage permet d'éclairer la compréhension du handicap, rappelle ses causes et ses conséquences, et met en lumière les actions engagées dans ce domaine.
Permalink[texte imprimé]L'histoire des vaccinations BAZIN, Hervé, - MONTROUGE : JOHN LIBBEY EUROTEXT (JLE), 2008/12, 471 P.
Avec le développement de l'hygiène, les vaccinations représentent le progrès le plus marquant de la médecine, de sorte que l'histoire des vaccinations fait partie intégrante de l'histoire de l'humanité. Cet ouvrage original rassemble une somme d'informations jamais réunies jusqu'alors. Il traite d'abord de la variole comme support des essais vaccinaux (variolisation puis vaccination jennerienne) et des essais d'inoculation en médecine humaine (syphilisation) ou vétérinaire (peste bovine), avec les prises de position pour ou contre ces pratiques nouvelles. Un chapitre concerne Pasteur et offre une vision innovante de ses travaux. L'auteur décrit ensuite le développement des vaccins après Pasteur, avec les grandes étapes de la connaissance (sérothérapie, anatoxine, BCG, etc.), puis les avancées dues à la biologie moléculaire, aux techniques de culture ou d'inactivation des virus. L'évolution de la vaccinologie humaine et vétérinaire est remise dans son contexte et les questions éthiques sont abordées. Un glossaire décrivant le sens de nombreux mots et leur évolution enrichit l'ouvrage. De courtes biographies des personnages les plus marquants complètent l'ensemble.
Permalink[exposition] Huit fois OUI ! Les Objectifs du Millénaire pour le Développement AFD (Agence française de développement), France coopération - PARIS : AGENCE FRANÇAISE DE DEVELOPPEMENT (AFD), 2008, 17 panneaux
En septembre 2000, tous les Etats membres des Nations Unies se sont engagés à réaliser, avant 2015, un projet commun pour s'attaquer à la fatalité de la misère. Ils ont adopté huit objectifs qui visent à combattre la faim et la pauvreté, à préserver l'environnement, à améliorer l'accès à l'éducation et à la santé.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]International workshop on the integration of community-based management of acute malnutrition ENN (Emergency nutrition network), FANTA (Food and nutrition technical assistance project) - KIDLINGTON (ROYAUME UNI) : EMERGENCY NUTRITION NETWORK (ENN), 2008, 24 P.
Dans le but de lutter contre la malnutrition, l'atelier de travail menant une réflexion sur l'intégration des soins thérapeutiques basés sur les communautés, s'est réuni pour la troisième fois en cinq ans pour partager les différentes expériences des participants et identifier les défis afin d'intégrer les soins thérapeutiques de lutte contre la malnutrition au niveau de la politique des États.
https://www.ennonline.net/attachments/1200/integration-of-cmam-washington-enn-2008.pdf
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique J'aime les galettes ... et moi les pommes KOMPAORÉ, Jocelyne Yennenga, RAVIGNAN, François de ; TISSOT, Joëlle - BONNEVILLE : GROUPE DE REALISATIONS ET D'ACCOMPAGNEMENT POUR LE DEVELOPPEMENT (GRAD), 2008/04, 46 P.
Deux jeunes vivent à Ouagadougou au Burkina Faso, deux autres à Carcassonne en France. Ils cherchent d'où viennent les aliments qu'ils mangent, comment ils sont produits...
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans)
Permalink[texte imprimé]J'aime les galettes... et moi les pommes : Dans mon assiette, je croque le monde KOMPAORÉ, Jocelyne Yennenga, RAVIGNAN, François de - BONNEVILLE : GROUPE DE REALISATIONS ET D'ACCOMPAGNEMENT POUR LE DEVELOPPEMENT (GRAD), 2008/03, 48 P.
Cet ouvrage permet de réfléchir, avec les enfants, à l'origine des aliments qu'ils consomment et aux avantages de manger ce que l'on produit chez soi. Il montre également les mécanismes de la mondialisation économiques et ses conséquences sur les agricultures locales.
Permalink[texte imprimé]Les jardins du commerce équitable COMAR, Stéphane, EBERHART, Christophe ; PARE, Simon - PARIS : LAYEUR, 2008, 119 P.
Extrait du résumé de l'éditeur : "Le succès du commerce équitable a révélé combien les consommateurs des pays développés y étaient sensibles et étaient conscients des nouveaux défis apparus avec la mondialisation. Comment répondre aux besoins alimentaires des populations et dans le même temps conserver les espaces naturels, protéger la biodiversité, faire face aux enjeux écologiques liés au développement industriel et à l'urbanisation... En y associant les populations paysannes héritières de savoirs et de savoir-faire respectueux des équilibres écologiques, répond le commerce équitable. Ce livre permet de découvrir le terrain où s'exerce chaque jour les effets du commerce équitable, ces jardins du monde où sont cultivés les produits, cacao, café, thé, sucre, fruits, épices... par des groupements de petits producteurs."
Permalink[texte imprimé]Journal intime d'une mouche tsé-tsé CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement), - MONTPELLIER : CIRAD, SERVICE D'APPUI A LA VALORISATION OPERATIONNELLE DE L'INFORMATION SUR LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CIRAD SAVOIRS), 2008/04, 54 P.
La mouche tsé-tsé est le vecteur involontaire de la transmission des trypanosomes, parasites à l'origine de la maladie de Nagana du bétail dans toute la zone intertropicale et de la maladie du sommeil chez l'homme dans une trentaine de pays du continent africain.
Permalink[exposition] La malnutrition, cette mangeuse d'enfants ! UNICEF (Fonds des Nations Unies pour l'enfance), - PARIS : FONDS DES NATIONS UNIES POUR L'ENFANCE (UNICEF), 2008, 9 panneaux
Cette exposition vise à informer et sensibiliser le public sur le danger réel que représente la malnutrition des enfants dans le monde, mais aussi à expliquer les actions d'Unicef et de ses partenaires.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
https://www.unicef.fr/sites/default/files/userfiles/Malnutrition.pdf
Permalink[vidéo]La malnutrition, cette mangeuse d'enfants ! - PARIS : FONDS DES NATIONS UNIES POUR L'ENFANCE (UNICEF), 2008, 1 DVD, 10 mn.
La faim et la malnutrition tuent plus que le sida, le paludisme et la tuberculose réunis. 143 millions d'enfants en sont victimes dans le monde et plus de 5 millions en meurent chaque année. Ce film vise à éclairer et expliquer de manière pédagogique les causes et conséquences de la malnutrition de manière à mettre en évidence mes progrès réalisés grâce aux "aliments miracle".
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[document électronique]Manuel d'entretien et de maintenance des appareils de laboratoire OMS (Organisation mondiale de la santé), OPS (Organisation panaméricaine de la santé) - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2008, 170 P.
Ce manuel a été élaboré pour aider les personnels de santé, mais aussi personnels et responsables de la direction technique, de l’organisation, de la gestion de la qualité et de la maintenance technique, à mieux connaître les exigences techniques concernant l’installation, l’utilisation et l’entretien des divers équipements médicaux qui peuvent être disponibles dans une structure de santé ou laboratoire. Chacun des vingt chapitres aborde un type d'équipement spécifique et fournit un guide d'entretien et de dépannage, des informations sur son fonctionnement et son installation, à l'aide de figures et schémas détaillés. Les dispositifs évoqués sont principalement des équipements de diagnostic utiles en laboratoire de santé.
Public :
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/43991/9789242596359_fre.pdf?isAllowed=y&sequence=1
Permalink[texte imprimé]Manuel de gestion, maintenance et utilisation du matériel de la chaîne du froid pour le sang OMS (Organisation mondiale de la santé), - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2008, 112 P.
Ce guide s'adresse à toute personne responsable de la conservation et du transport du sang dans un contexte médical. Cette publication décrit en détail les processus associés à la chaîne du froid pour le sang et la gestion de chaque élément de la chaîne. Elle illustre l'importance d'un programme de maintenance et de suivi des appareils, afin d'assurer la qualité de la conservation et du transport du sang. En effet, la maintenance préventive des appareils permet de réduire sensiblement les risques de rupture de la chaîne du froid.
https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/43500/9242546739_fre.pdf?sequence=1
Permalink[texte imprimé]Mémento thérapeutique du paludisme en Afrique EHOLIÉ, Serge Paul, BISSAGNÉNÉ, Emmanuel ; GIRARD, Pierre-Marie - RUEIL MALMAISON : DOIN, 2008/07, 139 P.
Cet ouvrage dresse le panorama des données sur l'évolution géographique et pathologique du paludisme en Afrique, sur les traitements existants et leurs effets indésirables, sur les formes cliniques de la parasitose, en fonction de l'âge du patient (adulte, enfant), ainsi que sur la prise en charge communautaire de la maladie et de sa prévention.
Permalink[texte imprimé]Une mer sans poissons CURY, Philippe, MISEREY, Yves - PARIS : CALMANN LEVY, 2008/04, 263 P.
Les ressources vivantes marines s'épuisent rapidement. L'impact destructeur de la pêche sur les ressources et le milieu marin est un problème reconnu. Mais la question est conflictuelle ; les gouvernements, en France particulièrement, ne veulent pas s'opposer aux pêcheurs. Pourtant la surpêche menace la survie des espèces ; c'est un problème planétaire qui devrait être géré par une gouvernance mondiale. Cet ouvrage apporte des éléments de réflexion et une compréhension de l'exploitation. Il appelle à une exploitation raisonnable des océans.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Coordinatrice de projet avec Première Urgence en Ituri, RDC LECAT-HILTGEN, Eva, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2008/12, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une logisticienne, partie dans la province orientale de l'Ituri, en République démocratique du Congo (RDC), avec l'ONG Première Urgence (PU), en tant que coordinatrice de projet pour la supervision des foires aux vivres.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Projet malnutrition avec MSF Belgique au Niger BERNADAC, Virginie, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2008/04, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une logisticienne, partie au Niger avec l'ONG Médecins sans Frontières Belgique (MSF-B), en tant que logisticienne base, chargée de la gestion des approvisionnements pour l'aide alimentaire et de la gestion du parc de véhicules et de la maintenance sur le site de Dakoro.
Permalink[texte imprimé]Mots à croquer , - PARIS : RESEAU D'EDUCATION POUR LA SANTE, L'ECOUTE ET LE DEVELOPPEMENT DE L'ADOLESCENT (RESEDA), 2008, 44 P.
Dans ce numéro des carnets de santé du réseau d’éducation pour la santé, l’écoute et le développement de l’adolescent (Reseda), les élèves du LEGTA (Lycée d'Enseignement Général et Technologique Agricole) de Gap, du LEGTA de Morlaix, du LEGTA de Bonnefont, du Lycée Professionnel Agricole d’Arc sur Argens et du CFPPA (Centre de Formation Professionnelle Pour Adultes) de Château Chinon se sont exprimés avec des mots à croquer dans le cadre d'ateliers d'écriture. L'objectif de ces ateliers est de sensibiliser les jeunes aux conduites alimentaires et aux risques associés (anorexie, boulimie, surpoids,...).
Permalink[vidéo]Nos enfants nous accuseront - MAREIL SUR MAULDRE : J+B SEQUENCES, 2008, 1 DVD, 107 mn.
Ce film raconte l'initiative d'une municipalité du Gard, Barjac, qui décide d'introduire le bio dans la cantine scolaire du village. Le réalisateur brosse un portrait sans concession sur la tragédie environnementale qui guette la jeune génération : l'empoisonnement de nos campagnes par la chimie agricole (76 000 tonnes de pesticides déversées chaque année sur notre pays) et les dégâts occasionnés sur la santé publique.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[texte imprimé]Nourrir la planète : Comprendre la souveraineté alimentaire DESGAIN, Stéphane, ZÉ, Oumou - WATERLOO (BELGIQUE) : LUC PIRE, 2008, 125 P.
"La situation agricole et alimentaire mondiale est paradoxale : 854 millions de personnes souffrent encore de la faim, alors que les agriculteurs sont capables de nourrir l’ensemble de la population mondiale. En outre, ce sont principalement les paysans et leurs familles qui souffrent de la malnutrition. En tirant un bilan des dernières évolutions des politiques agricoles et alimentaires, cet ouvrage promeut l’alternative défendue par les organisations paysannes du monde entier: la souveraineté alimentaire". (Résumé d'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Nous sommes ce que nous mangeons GOODALL, Jane, MCAVOY, Gary ; HUDSON, Gail - ARLES : ACTES SUD, 2008, 288 P.
Le Dr Jane Goodall, qui a dédié sa vie à la protection des grands singes et à la sauvegarde de l’environnement, livre ici une sévère critique des modes de consommation et de la gestion des problèmes alimentaires à notre époque. Elle y dénonce les absurdités de l’industrie alimentaire, qui perturbe profondément l’équilibre du milieu naturel. Persuadée que chacun de nous peut agir pour lutter contre «l’agrobusiness», elle tente ici de proposer de nouvelles alternatives.
Permalink[texte imprimé]Nutritional and medical protocol: new borns and infants PEYRASSOL, Sonia, - BRUXELLES (BELGIQUE) : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF) BELGIQUE, 2008/01, 26 P.
Ce protocole nutritionnel et médical concernant les très jeunes enfants capitalise l'expérience de l'équipe de terrain MSF-B chargée du projet Dakoro (Niger). De façon synthétique et sans rédaction superflue, ce document énumère les critères d'admission des nouveau-nés (âgés de moins d'un mois) et des bébés (âgés de un à six mois) dans ce protocole à l'objectif nutritionnel et médical spécifique, dans un cadre hospitalier. Les annexes présentent les complications sévères pouvant survenir chez ce public fragile (hypoglycémie, hypothermie, broncho-pneumonie, septicémie).
https://www.ennonline.net/attachments/799/protocol-for-newborns-and-infants-2008-final-english.pdf
Permalink[texte imprimé]L'officiel Studyrama des métiers de la santé et du social , - LEVALLOIS PERRET : STUDYRAMA, 2008/06, 80 P.
Cet annuaire dresse le panorama des formations dans le domaine de la santé et du social du niveau bac à bac + 5 : présentation des métiers et des études médicales et paramédicales, conseils d'orientation, filières de la santé, métiers du social.
Permalink[texte imprimé]OGM : semences de destruction ENGDAHL, Frederick William, - PARIS : JEAN-CYRILLE GODEFROY, 2008, 299 P.
L'ouvrage présente les laboratoires nord-américains où sont expérimentées les manipulations génétiques, pour les grandes et puissantes multinationales comme Monsanto. Il montre, en outre, la mainmise des puissances de l'argent sur l’alimentation des peuples, conçue dès la fin des années 1930.
Permalink[texte imprimé]OGM, semences politiques : vers un contrôle total du vivant GODARD, Philippe, - PARIS : HOMNISPHERES, 2008/10, 110 P.
L'auteur bâtit son argumentation anti-OGM sur le postulat que "les Organismes Génétiquement Modifiés ne sont pas seulement porteurs d'un gène étranger introduit en eux par des scientifiques au service de sociétés privées ou d'Etats. Les OGM sont surtout porteurs d'une politique." Il affirme que les OGM sont inutiles et destructeurs, qu'ils ne nourriront pas la planète, mais l'affameront, qu'ils ne sauveront pas des vies mais serviront au contraire à la soumission du vivant à la technologie.
Permalink[texte imprimé]Les orphelins de l'exode rural HERVIEU, Bertrand, - LA TOUR D'AIGUES : L'AUBE, 2008, 152 P.
Ce livre s'appuie sur des pratiques de recherche et des positions de responsabilité pour proposer une évolution de l'agriculture, en replaçant la situation française dans le cadre d'une agriculture mondiale. Il interroge à la fois l'exode rural et le repeuplement des campagnes, la place de la production et de l'alimentation dans le paysage rural.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Photo-Alimentation : outil d'intervention en éducation pour la santé FLORA, Catherine, JOFFRES, Christine ; JOFFRES, Michel - LA ROCHELLE : COMITE DEPARTEMENTAL D'EDUCATION POUR LA SANTE (CODES 17), 2008, 1 livret d'accompagnement (18 p.), 55 photos couleur
Cet outil est un support d’animation destiné à des actions de prévention en alimentation. A partir de photographies, il facilite la mise en mots des représentations liées à l’alimentation et permet de prendre conscience des positionnements personnels et de les travailler.
Cet outil procède d’une approche globale de l’alimentation et non pas d’une volonté de modifier les pratiques alimentaires des individus afin de les rendre conformes à la norme nutritionniste. L’alimentation est ici appréhendée en tant que comportement humain : elle ne peut être réduite à sa seule dimension physiologique. (Résumé d'après l'éditeur).
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Les plantes associées au jardin potager CANIOU, Daniel, - BATS : UTOVIE, 2008/03, 40 P.
Conseils et méthodes pour associer les cultures, afin d'apporter de l'entraide, de la protection et de l'harmonie dans votre potager.
Permalink[texte imprimé]Les poèmes dans la marmite BIDEAU, Chantal, - RENNES : TRAVESIAS, 2008,
L'association Travesias de Rennes conte des "recettes poèmes" illustrées de photos portraits des personnes ayant léguées leurs recettes. Des histoires autour de la soupe, plat rassemblant des personnes venant d'horizons différents : artistes, poètes, réfugiés politique en demande d'asile, anciens et jeunes. Base traditionnelle de l'alimentation du siècle dernier, celui ci pourrait bien redevenir le plat unique sur beaucoup de tables aujourd'hui, à l'heure où la précarité touche de plus en plus de personnes.
Permalink[texte imprimé]Prise en charge médico-psycho-sociale des migrants/étrangers en situation précaire : guide pratique 2008 COMEDE (Comité pour la santé des exilés), - LE KREMLIN BICETRE : COMITE POUR LA SANTE DES EXILES (COMEDE), 2008, 568 P.
Dans un contexte de crise de l'hospitalité et du droit d'asile en France et en Europe, l'exclusion et la précarité aggravent l'état de santé des exilés, migrants/étrangers en situation précaire. La connaissance des aspects médicaux, psychologiques, sociaux et administratifs du parcours des personnes est déterminante pour la prise en charge pluridisciplinaire. Ce guide, où informations pratiques et théoriques sont complémentaires, propose des solutions et des éléments de réflexion à partir de l'expérience quotidienne des professionnels du Comité médical pour les exilés (COMEDE).
https://www.lacimade.org/wp-content/uploads/2007/11/guide_comede1.pdf
Permalink[texte imprimé]Protection des enfants : Manuel de formation psychosociale TDH (Terre des hommes) Aide à l'enfance Suisse, - LAUSANNE (SUISSE) : TERRE DES HOMMES (TDH) AIDE A L'ENFANCE, 2008, 148 P.
Ce manuel, élaboré pour le personnel de terrain de l'association Terre des Hommes, vise à former les acteurs travaillant directement ou indirectement avec les enfants afin qu'ils puissent mener des programmes psychosociaux et des programmes de protection de l'enfance.
https://childhub.org/sites/default/files/library/attachments/610_634_FR_original.pdf
Permalink[texte imprimé]Protocole Nutritionnel-Médical : Nouveau-nés et nourrissons PEYRASSOL, Sonia, - BRUXELLES (BELGIQUE) : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF) BELGIQUE, 2008/01, 26 P.
Ce rapport détaille les conditions d'admission, selon l'urgence de leur état de santé, des nouveau-nés et nourrissons dans les centres ambulatoires ou intensifs de revalidation nutritionnelle, à Dakoro au Niger, gérés par Médecins sans Frontières Belgique (MSF-B). L'équipe de Dakoro distingue les nouveau-nés (âgés de moins d'un mois) des nourrissons (âgés de un à six mois), pour lesquels l'admission en centre de soins est différente, de même que l'examen clinique et le protocole nutritionnel-médical à mettre en place.
https://www.ennonline.net/attachments/797/protocole-nut-nn-et-nourrissons-2008-final.pdf
Permalink[texte imprimé]Providing Care for an Influx of Wounded: (War wounded - Natural disasters) PEYRASSOL, Sonia, - BRUXELLES (BELGIQUE) : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF) BELGIQUE, 2008/01, 65 P.
Lors d’un afflux de blessés dépassant les capacités de prise en charge immédiate des structures médicales, une organisation stricte et spécifique doit être mise en place afin de sauver un maximum de vies. Ce mémento répond précisément aux questions suivantes dans cette situation d'extrême urgence médicale : quand intervenir ? Où intervenir ? Comment prendre en charge des blessés dans une structure médicale en zone sécurisée ? A chaque étape, les auteurs rappellent les objectifs de l'intervention en fonction de la situation spécifique : plan catastrophe, triage, premiers soins, chirurgie d’urgence, soins post-opératoires, nutrition, soutien psychologique, physiothérapie, référence vers une structure hospitalière spécialisée pour la chirurgie secondaire. Puis il aborde les moyens à mettre en œuvre en termes d'infrastructure, de personnel et de matériel.
Permalink[texte imprimé]Les repas d'ici et là-bas... Association Réunion-Dagana, - PARIS : ICI ET LÀ BAS, 2008, 31 P.
Cet imagier fait la description des différents repas de la journée en France et au Sénégal, et de leur importance dans la vie quotidienne des enfants. Ils évoque aussi leurs préférences culinaires comme les plats typiques et les friandises...
Permalink[vidéo]Les Sahéliennes peuvent nourrir le Sahel - MONTREUIL : AFRIQUE VERTE, 2008, 1 DVD, 13 mn.
"Au Sahel, les céréales locales comme le mil et le sorgho constituent la base de l'alimentation quotidienne. Le Mali, le Burkina Faso et le Niger produisent ces céréales en quantité suffisante pour nourrir leur population, mais ces céréales restent le plus souvent à l'état brut, ce qui ne satisfait pas les besoins des consommateurs urbains de plus en plus nombreux. Ce documentaire démontre que les groupements féminins spécialisés dans la transformation de céréales brutes en aliments prêts à l'emploi peuvent répondre à l'évolution des sociétés sahéliennes, en proposant des produits alimentaires adaptés aux besoins des consommateurs". (Résumé d'Afrique verte).
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.dailymotion.com/video/xy86gl
Permalink[texte imprimé]Sans frontière entre les 2 médecines : Témoignages , - MARCY L'ETOILE : MUSEE DE SCIENCES BIOLOGIQUES DOCTEUR MERIEUX, 2008/10, 69 P.
Cet ouvrage retrace le passé d’une aventure humaine, médicale et scientifique. Il montre l’attachement du Docteur Charles Mérieux au monde vétérinaire et sa passion pour la recherche médicale, partant du principe que "ce qui était bon pour l’animal avait toutes les chances de l’être pour l’homme". Le Docteur Mérieux a ainsi tracé le chemin pour une communauté sans frontière entre les deux médecines, animale et humaine.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique La santé pour tous : Carnet de santé ritimo (Réseau d'information et de documentation pour le développement durable et la solidarité internationale), RTM Draguignan (Rencontres avec le tiers monde) ; CDATM Marseille (Centre de documentation et d'animation tiers monde) - PARIS : RESEAU D'INFORMATION ET DE DOCUMENTATION POUR LE DEVELOPPEMENT DURABLE ET LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (RITIMO), 2008, 1 livret, 20 P.
Au format d'un "vrai" carnet de santé, cet outil va aider les enseignants à faire découvrir à leurs élèves que l'inégalité devant la santé résulte souvent de l'inégalité devant les droits fondamentaux. Ce document implique chaque enfant dans une recherche sur sa propre santé tout en l'informant (ou en l'incitant à s'informer) sur ce qui se passe autour de lui et ailleurs dans le monde. Sont abordés : la nutrition, la croissance, l'hygiène, les maladies, l'environnement, la protection sociale...
Public : Cycle 3 (8-10 ans)
http://www.ritimo.org/La-sante-pour-tous-4534
Permalink[texte imprimé]Scaling up, Saving lives: Task force for scaling up education and training for health workers OMS (Organisation mondiale de la santé), Alliance mondiale pour les personnels de santé (GHWA) - GENEVE (SUISSE) : ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE (OMS), 2008, 113 P.
En 2006, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a alerté le monde sur la pénurie de personnels de santé, particulièrement dans les pays les plus pauvres. Le Global Health Workforce Alliance (GHWA = Alliance mondiale pour les personnels de santé) a lancé un programme pour mettre en place des task forces, afin de traiter les aspects spécifiques liés à cette question cruciale, notamment l'éducation, la formation, la migration internationale et le financemen des personnels de santé. Les task forces ont constaté que les pays les plus vulnérables n'avaient pas mis en place de politiques d'éducation ni de plans de formations appropriés. Par ailleurs, la coordination internationale reste insuffisante en la matière, les écarts de salaires entre le secteur public et le secteur privé sont significatifs, ce qui génère des mouvements de personnels de santé vers les organismes privés et fragilise d'autant le secteur public, augmentant aussi la migration internationale de ces personnels. Pour résoudre ce problème global, le rapport émet des propositions pour une action concertée au niveau mondial, afin de soutenir les politiques nationales garantissant l'accès à l'éducation et à la formation de tous les personnels de santé, qui sont des rouages essentiels du système global de santé.
https://cdn.who.int/media/docs/default-source/health-workforce/scaling-up-saving-lives.pdf?sfvrsn=a0071de3_2&download=true
Permalink[vidéo]Se nourrir... au Burkina Faso, à Cuba, au Népal - CASTELNAU LE LEZ : LAFI BALA, 2008/12, 1 DVD, 80 mn.
Quatre films permettent de voir et de comprendre comment on se procure la nourriture, comment on la prépare, comment on la mange dans différents pays ; deux au Burkina Faso où l'alimentation est un problème permanent, un à Cuba où le système permet de se nourrir correctement, un au Népal dans deux villages qui vivent en quasi-autarcie. En complément, six petits films présentent des portraits ou des faits quotidiens au Burkina Faso.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Le sel à petits pas TORDJMAN, Nathalie, CALARNOU, Yves - PARIS : ACTES SUD JEUNESSE, 2008, 61 P.
Le sel est indispensable à la vie. A travers ses propriétés, ses usages et son histoire, nous découvrons son importance au cours des siècles. Depuis la préhistoire, le sel est extrait de la mer et du sous-sol, où les ressources sont quasi inépuisables. Autrefois monnaie d'échange, impôt royal, conservateur alimentaire et remède, le sel entre aujourd'hui dans la fabrication industrielle du verre et de certaines matières plastiques. Dans les marais salants, les paludiers récoltent toujours le sel et la fleur de sel, contribuant ainsi à l'aménagement durable du territoire.
Permalink[texte imprimé]Et si j'allais au Chili JALLAIS, Xavier, - AURILLAC : XAVIER JALLAIS, 2008, 160 P.
Ce carnet de voyage illustré par l'auteur retrace son périple à travers le Chili, ses rencontres avec les habitants et leur culture.
Permalink[texte imprimé]La stratégie du colibri : Pour la planète, passons à l'action ! MILLET, Séverine, - GENEVE (SUISSE) : MINERVA, 2008, 284 P.
Ce guide est une incitation à l'action pour préserver la planète. Il montre qu'il est possible d'agir à la fois au niveau individuel et au niveau collectif. Il explique comment dépasser un certain nombre de freins pour trouver le désir d'agir, et définit des critères et des niveaux d'actions et d'investissement. Enfin, il décrit dans le détail 6 actions possibles et informe sur les expériences réussies.
Permalink[texte imprimé]Le Sud entre mondialisation et altermondialisation POLET, François, LEROY, Aurélie - BRUXELLES (BELGIQUE) : COULEUR LIVRES, 2008, 85 P.
A partir de cinq domaines cruciaux dont les équilibres sont perturbés par la mondialisation - l'alimentation, les services publics, l'environnement, le travail et l'identité autochtone -, cet ouvrage clair et concis présente les grands défis que la mondialisation pose aux populations du Sud et la manière dont celles-ci se mobilisent pour y répondre. Il montre en quoi et comment l'altermondialisme relaie et prolonge les luttes menées sur le terrain.
Permalink[document électronique]A Toolkit for Addressing Nutrition in Emergency Situations GNC (Global nutrition cluster), - GENEVE (SUISSE) : COMITE PERMANENT INTERORGANISATIONS (CPI), 2008/06, 87 P.
Ce manuel d'intervention en nutrition est conçu comme un outil pratique, utilisable sur le terrain par les nutritionnistes et acteurs de l'humanitaire, en se concentrant sur la réponse à la crise nutritionnelle. Il se divise en chapitres thématiques selon chaque zone d'intervention : prévention et traitement en fonction des groupes de population et du type de malnutrition, soutien psychosocial, rôle de l'aide alimentaire, stockage et distribution, moyens de subsistance. Pour chaque intervention, des références bibliographiques et en ligne sont proposées.
Public :
https://www.unscn.org/web/archives_resources/files/Toolkit_for_addressing_nutrition_in_795.pdf
Permalink[texte imprimé]La tourmente alimentaire CALAME, Matthieu, - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 2008/03, 208 P.
L'augmentation récente des prix agricoles a relancé les inquiétudes sur l'avenir alimentaire de l'humanité. Face à l'ampleur des défis, il est tentant de croire qu'une révolution technique (OGM, agrocarburants, agriculture de précision guidée par satellite...) fournira des solutions qui dispenseront les sociétés de prendre les mesures politiques et sociales nécessaires. Pourtant le problème est avant tout social et économique ; c'est sur sa capacité à produire des lois et des règles touchant la gestion de l'eau, du sol, de la biodiversiré et des échanges internationaux que l'humanité doit compter pour assurer sa survie alimentaire au XXIème siècle. L'auteur essaie de définir une politique mondiale pour l'alimentation de la planète et la sauvegarde de ses ressources. (d'après le résumé de l'éditeur).
https://docs.eclm.fr/pdf_livre/332LaTourmenteAlimentaire.pdf
Permalink[texte imprimé]Tous les enfants du monde : Comment vivent-il ? GODARD, Philippe, DUPOIZAT, Claire - PARIS : LA MARTINIERE JEUNESSE, 2008, 155 P.
L'ouvrage se compose de soixante-huit pages doubles dont chacune nous présente une dimension de la situation des enfants du monde. De la naissance à l'école en passant par le travail, l'égalité fille-garçon, les conflits armés, le mariage précoce, la culture orale et écrite ou bien encore la citoyenneté, les grandes photos et les textes nous livrent un regard complet sur les situations des enfants dans notre monde actuel.
Permalink[texte imprimé]Vers un nouveau capitalisme YUNUS, Muhammad, - PARIS : JC LATTÈS, 2008, 372 P.
Muhammad YUNUS, propriétaire de la GRAMEEN Bank et initiateur du micro-crédit, met ici en avant un nouveau type d'entreprise susceptible de s'inscrire dans l'environnement économique mondial. C'est ce qu'il appelle le "social business", dont l'objectif premier est la création d'avantages sociaux en direction des plus démunis (ceux dont le revenu est inférieur à un dollar par jour), et non pas la maximisation des profits. Il illustre sa théorie avec l'exemple de l'alliance contractée dès 2006 entre le groupe Danone et la Banque GRAMEEN à des fins de "social business" : une réussite économique dans un esprit nouveau, celui de la satisfaction qu'engendre chez l'investisseur l'action visant à améliorer la vie des pauvres.
Permalink[texte imprimé]D'où vient le poisson pané ? BAUMANN, Anne-Sophie, - MONTROUGE : TOURBILLON, 2008, 45 P.
Dans l'Antiquité, les pécheurs mangeaient le poisson frais, salé ou mariné dans l'huile pour le conserver. Maintenant, pour conserver la pêche, les bateaux sont équipés de cales réfrigérées et d'outillage pour préparer les blocs de filets prêts à la vente au consommateur ou à la fabrication des poissons panés. Pour ces derniers, les blocs de filets surgelés sont découpés en carrés ou en rectangle. Ceux-ci trempés dans un mélange d'eau et de farine et recouverts de chapelure sont légèrement frits et prêts à l'emballage et à la vente au consommateur. Sous la croûte dorée se cache un morceau de filet de poisson. La préparation immédiatement après la pêche et la conservation par congélation lui garde sa fraîcheur
Permalink[texte imprimé]VOL. 1. Les mutilations génitales féminines au Mali OFPRA (Office français de protection des réfugiés et apatrides), - FONTENAY SOUS BOIS : OFFICE FRANÇAIS DE PROTECTION DES REFUGIES ET APATRIDES (OFPRA), 2008/11, 100 P.
Le taux de prévalence des mutilations génitales est très élevé au Mali (85% de la population féminine âgée de 15 à 49 ans). Malgré les actions de lutte contre l'excision menées dans les villages en partenariat avec les associations locales, le manque de volonté politique, l'absence de loi et la faiblesse des moyens constituent autant d'obstacles à son éradication. En 2008, l'OFPRA a enregistré une forte augmentation des demandes d'asile de ressortissants maliens liée à la problématique de l'excision. En effet, les parents qui souhaitent soustraire leur enfant à cette pratique sont exposés à des risques de persécution.
Permalink[texte imprimé]VOL. 2. Les mutilations génitales féminines au Mali OFPRA (Office français de protection des réfugiés et apatrides), - FONTENAY SOUS BOIS : OFFICE FRANÇAIS DE PROTECTION DES REFUGIES ET APATRIDES (OFPRA), 2008/11, 100 P.
L'OFPRA effectue régulièrement des missions dans les pays d'origine des demandeurs d'asile afin d'y récolter des informations pouvant expliquer les demandes de protection de ressortissants de ces pays en France. Au Mali, le risque de mutilations génitales féminines (plus communément appelé excision) est un des facteurs poussant des femmes et leurs filles à venir chercher une protection. Le taux de prévalence de ces mutilations génitales est en effet très élevé au Mali (85% de la population féminine âgée de 15 à 49 ans). Le manque de volonté politique, l'absence de loi et la faiblesse de moyens constitue des obstacles à son éradication.
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