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[texte imprimé]Le guide de la permaculture urbaine MAYO, Carine, - MENS : TERRE VIVANTE, 2017, 219 P.
Des conseils pratiques sur le jardinage et l'élevage en ville selon les principes de la permaculture. Avec des témoignages et une présentation des enjeux du développement de la production alimentaire au plus près des consommateurs.
Titre : Le guide de la permaculture urbaine : Balcon, cour, appartement, jardin... Type de document : texte imprimé Auteurs : Carine MAYO Editeur : MENS : TERRE VIVANTE Année de publication : 2017 Collection : CONSEILS D'EXPERT, ISSN 2110-1663 Importance : 219 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-273-8 Note générale : Bibliographie, sitographie, adresses. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture urbaine ; Alimentation ; Environnement ; Développement durable ; Écologie ; Biodiversité ; Agriculture biologiqueRésumé : Des conseils pratiques sur le jardinage et l'élevage en ville selon les principes de la permaculture. Avec des témoignages et une présentation des enjeux du développement de la production alimentaire au plus près des consommateurs. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73180 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité LAC3079 AGR MAY livre, album 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [document électronique]L’impact macroéconomique du CETA et ses conséquences sur le climat, la santé, l’agriculture et l’emploi CHAUSSALET, Alexis, PLIHON, Dominique ; VERHEECKE, Lora - PARIS : ASSOCIATION INTERNATIONALE DE TECHNICIENS, EXPERTS ET CHERCHEURS (AITEC), 2017/09, 40 P.
Le 21 septembre 2017, l’Accord économique et commercial global (AECG, en anglais CETA) signé par l’Union européenne et le Canada entre en application provisoire suite au vote de consentement donné par le Parlement européen le 15 février 2017. Accord commercial dit de nouvelle génération, outre la baisse des droits de douane, il vise à réduire les barrières non tarifaires, en particulier les normes sociales, sanitaires et environnementales. Ce rapport met en évidence les conséquences dramatiques et irréversibles qu’engendre cet accord qui consacre la primauté du droit commercial et des intérêts particuliers du secteur privé sur l’intérêt général. Les deux premières parties répondent à la question de l’impact du CETA sur l’agriculture, l’alimentation et la santé, d’une part, et sur le climat, d’autre part. Puisque les promoteurs du CETA entendent justifier une telle évolution politique par de prétendus effets sur la croissance économique et l’emploi, la troisième partie analyse son impact macroéconomique et ses conséquences pour l’emploi.
Public :
https://www.collectifstoptafta.org/IMG/pdf/impacts_du_ceta.pdf
Titre : L’impact macroéconomique du CETA et ses conséquences sur le climat, la santé, l’agriculture et l’emploi Type de document : document électronique Auteurs : Alexis CHAUSSALET, Coordinateur ; Dominique PLIHON, Coordinateur ; Lora VERHEECKE, Coordinateur Editeur : PARIS : ASSOCIATION INTERNATIONALE DE TECHNICIENS, EXPERTS ET CHERCHEURS (AITEC) Année de publication : 2017/09 Autre Editeur : PARIS : ASSOCIATION POUR LA TAXATION DES TRANSACTIONS FINANCIERES ET POUR L'ACTION CITOYENNE (ATTAC) FRANCE Importance : 40 P. Format : fichier pdf Note générale : Rapport élaboré par les experts de plusieurs organisations membres du Collectif Stop TAFTA-CETA. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Accord économique ; Théorie économique ; Climat ; Santé ; Alimentation ; Agriculture ; Environnement ; Emploi ; Union européenne (UE)
Thésaurus Géographique
Canada ; EuropeRésumé : Le 21 septembre 2017, l’Accord économique et commercial global (AECG, en anglais CETA) signé par l’Union européenne et le Canada entre en application provisoire suite au vote de consentement donné par le Parlement européen le 15 février 2017. Accord commercial dit de nouvelle génération, outre la baisse des droits de douane, il vise à réduire les barrières non tarifaires, en particulier les normes sociales, sanitaires et environnementales. Ce rapport met en évidence les conséquences dramatiques et irréversibles qu’engendre cet accord qui consacre la primauté du droit commercial et des intérêts particuliers du secteur privé sur l’intérêt général. Les deux premières parties répondent à la question de l’impact du CETA sur l’agriculture, l’alimentation et la santé, d’une part, et sur le climat, d’autre part. Puisque les promoteurs du CETA entendent justifier une telle évolution politique par de prétendus effets sur la croissance économique et l’emploi, la troisième partie analyse son impact macroéconomique et ses conséquences pour l’emploi. Type de contenu : rapport, rapport d'activités En ligne : https://www.collectifstoptafta.org/IMG/pdf/impacts_du_ceta.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73757 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 11806 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible [texte imprimé]Journal illustré d'Emile Vak NOVISSEN (Nos villages se soucient de leur environnement), DUFOUR, Bernard - DRUCAT : NOS VILLAGES SE SOUCIENT DE LEUR ENVIRONNEMENT (NOVISSEN), 2017, 188 P.
Ce livre recueille les caricatures et les affiches créées pour soutenir la mobilisation citoyenne contre l'usine des mille vaches construite par l'industriel Ramery à Drucat, petit village proche d'Abbeville. Il dénonce ce projet qui menace l'environnement et les petits éleveurs, favorise la malbouffe et la souffrance animale et n'est viable que grâce aux subventions encourageant la production d'électricité par méthanisation.
Titre : Journal illustré d'Emile Vak : L'usine et son monde : Non aux mille vaches ! Usine illégale ! Type de document : texte imprimé Auteurs : NOVISSEN (Nos villages se soucient de leur environnement) ; Bernard DUFOUR, Illustrateur Editeur : DRUCAT : NOS VILLAGES SE SOUCIENT DE LEUR ENVIRONNEMENT (NOVISSEN) Année de publication : 2017 Importance : 188 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9554094-0-4 Note générale : Caricatures, bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Élevage ; Système alimentaire ; Agriculture intensive ; Pollution ; Énergie renouvelable ; Alimentation ; Lutte populaire ; Campagne d'opinion
Thésaurus Géographique
FranceRésumé : Ce livre recueille les caricatures et les affiches créées pour soutenir la mobilisation citoyenne contre l'usine des mille vaches construite par l'industriel Ramery à Drucat, petit village proche d'Abbeville. Il dénonce ce projet qui menace l'environnement et les petits éleveurs, favorise la malbouffe et la souffrance animale et n'est viable que grâce aux subventions encourageant la production d'électricité par méthanisation. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73677 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CRDTM 9237 CD59 1AGR192 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible [texte imprimé]Mon petit jardin en permaculture : durable, esthétique et productif ! CHAUFFREY, Joseph, - MENS : TERRE VIVANTE, 2017, 119 P.
Quand les mètres carrés au jardin sont comptés, si l'on veut se régaler de ses fruits et légumes toute l'année, mieux vaut savoir comment organiser son espace à cultiver.
Titre : Mon petit jardin en permaculture : durable, esthétique et productif ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph CHAUFFREY Editeur : MENS : TERRE VIVANTE Année de publication : 2017 Collection : FACILE ET BIO Importance : 119 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-279-0 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture urbaine ; Écologie ; Biodiversité ; Protection de l'environnement ; Alimentation ; EnvironnementRésumé : Quand les mètres carrés au jardin sont comptés, si l'on veut se régaler de ses fruits et légumes toute l'année, mieux vaut savoir comment organiser son espace à cultiver. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73152 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité LAC3082 AGR CHA livre, album 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [document électronique]Opportunités de l'alimentation durable & des circuits courts dans l'ESS CRESS (Chambre régionale de l'économie sociale et solidaire) Auvergne-Rhône-Alpes, HARTMANNS, Ruud - CLERMONT FERRAND : CHAMBRE REGIONALE DE L'ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE (CRESS) AUVERGNE RHONE ALPES, 2017/09, 14 P.
De la production à la consommation, les systèmes alimentaires ont atteint un stade agro-industriel financiarisé et globalisé. Leur course productiviste tente de répondre à l’accroissement de la population mondiale, mais surtout aux exigences de rentabilité des grands industriels, au détriment des producteur·rices locaux·les et des consommateur·rices. L’alimentation durable s’inscrit dans la dynamique plus globale du développement durable, à impact économique, social et environnemental positif. Une alimentation est durable si tout le processus, de la production à la consommation, préserve la santé, l’environnement, la solidarité et l’économie locale. Ce dossier présente les enjeux de l’alimentation durable et d'une consommation responsable (bio, locale), quelques projets alimentaires territoriaux et des exemples de circuits courts. Puis il décrit les initiatives locales en région Auvergne-Rhône-Alpes, à l'appui de projets innovants d'économie sociale et solidaire (ESS) et dans la restauration collective.
Public :
https://www.avise.org/sites/default/files/atoms/files/20171012/201709_alimentation_cressra.pdf?utm_source=ESS+en+region&utm_campaign=2c56a3d9f2-EMAIL_CAMPAIGN_2017_10_23&utm_medium=email&utm_term=0_f34c36f195-2c56a3d9f2-169330849
Titre : Opportunités de l'alimentation durable & des circuits courts dans l'ESS Type de document : document électronique Auteurs : CRESS (Chambre régionale de l'économie sociale et solidaire) Auvergne-Rhône-Alpes, Coordinateur ; Ruud HARTMANNS Editeur : CLERMONT FERRAND : CHAMBRE REGIONALE DE L'ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE (CRESS) AUVERGNE RHONE ALPES Année de publication : 2017/09 Collection : LES PERSPECTIVESS Importance : 14 P. Présentation : ill. ; fig. Format : fichier pdf Note générale : Encadrés, figures, schémas, repères, sitographie. Zoom sur des projets innovants. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Alimentation ; Collectivité territoriale ; Consommation responsable ; Développement durable ; Développement local ; Économie sociale ; Économie solidaire ; Production agricole
Thésaurus Géographique
FranceRésumé : De la production à la consommation, les systèmes alimentaires ont atteint un stade agro-industriel financiarisé et globalisé. Leur course productiviste tente de répondre à l’accroissement de la population mondiale, mais surtout aux exigences de rentabilité des grands industriels, au détriment des producteur·rices locaux·les et des consommateur·rices. L’alimentation durable s’inscrit dans la dynamique plus globale du développement durable, à impact économique, social et environnemental positif. Une alimentation est durable si tout le processus, de la production à la consommation, préserve la santé, l’environnement, la solidarité et l’économie locale. Ce dossier présente les enjeux de l’alimentation durable et d'une consommation responsable (bio, locale), quelques projets alimentaires territoriaux et des exemples de circuits courts. Puis il décrit les initiatives locales en région Auvergne-Rhône-Alpes, à l'appui de projets innovants d'économie sociale et solidaire (ESS) et dans la restauration collective. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://www.avise.org/sites/default/files/atoms/files/20171012/201709_alimentati [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80945 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 34948 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 36036 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Pour en finir avec la faim dans le monde RABHI, Pierre, DUQUESNE, Juliette - PARIS : PRESSES DU CHATELET, 2017, 125 P.
L'ouvrage propose des alternatives pour éradiquer la faim dans le monde. Il montre que le système alimentaire mondial mis en œuvre avec une agriculture intensive est un échec et explique que, pour faire face à l'augmentation de la population et à la dégradation de l'environnement, de nouveaux choix sont à définir. L'agroécologie, qui ne requiert aucun pesticide ou intrant chimique, est particulièrement adaptée à la diversité de la condition paysanne. Elle est une des solutions pour mieux nourrir les habitants de la planète.
Permalink[texte imprimé]La prise en charge des frais de santé des personnes étrangères par la sécurité sociale GISTI (Groupe d'information et de soutien des immigré·e·s), COMEDE (Comité pour la santé des exilés) - PARIS : GROUPE D'INFORMATION ET DE SOUTIEN DES IMMIGRE·E·S (GISTI), 2017/11, 60 P.
Cette note porte sur les conditions d'accès aux droits de la sécurité sociale. Il s'agit juridiquement du rattachement à une caisse d'assurance maladie. Trois obstacles sont particulièrement abordés : la régularité du séjour, les conditions d'ancienneté en France et la justification d'identité.
Permalink[texte imprimé]Quelles politiques publiques pour promouvoir l'adaptation des agricultures familiales aux changements climatiques Coordination SUD (Solidarité Urgence Développement), - PARIS : COORDINATION SUD (SOLIDARITE URGENCE DEVELOPPEMENT), 2017/10, 80 P.
Ce rapport réalisé par la commission Agriculture et alimentation (C2A) de Coordination SUD, met en lumière les enjeux de l'adaptation des agricultures familiales aux changements climatiques et fait le point sur l'intégration de cette question dans les politiques publiques à partir de l’étude de cas des politiques mises en place au Costa Rica, au Niger et au Vietnam.
Permalink[texte imprimé]S'engager dans une AMAP VERNET, Françoise, HIMBERT, Marie-Noëlle - ARLES : ACTES SUD, 2017, 62 P.
Ce guide montre l'aspect vertueux de l'engagement de citoyen·nes dans les AMAP (Associations pour le Maintien de l'Agriculture paysanne). Il reprend l'historique de leur création et explique de manière concrète leurs avantages, à la fois pour les agriculteur·rices, et pour les acheteur·ses : gains au niveau économique, social et environnemental. Il donne également les pistes pour en créer sur son territoire.
Permalink[texte imprimé]Le Sandwich au jambon TIBI, Marie, BERGER-CORNUEL, Delphine - ALBUSSAC : UTOPIQUE, 2017, 31 P.
En visite avec sa classe au musée de l’Évolution, Mehdi découvre à l'heure du pique-nique qu'il s'est trompé de sac et qu'il n'a rien à manger. Généreux, ses petits camarades lui proposent aussitôt de partager un sandwich au jambon, au pâté ou encore au saucisson... Seulement, Mehdi, lui, ne mange pas de porc. Heureusement, Déborah est là, avec son sandwich au thon. Car dans sa religion aussi, le porc est interdit.
Permalink[texte imprimé]La santé mentale des jeunes EL MOUBARAKI, Mohamed, RIARD, Emile-Henri - PARIS : L'HARMATTAN, 2017, 254 P.
L'adolescence constitue une période cruciale dans l'évolution physique et psychique de la vie de chaque personne. Les enjeux identitaires sont importants durant l'adolescence, tout particulièrement pour certaines catégories de jeunes issu·es de l'immigration. Se sentir doté·e de nouvelles capacités physiques et intellectuelles peut entraîner, chez certain·es adolescent·es issu·es de l'immigration, des comportements d'attrait et de répulsion envers les schémas et croyances de la culture traditionnelle des parents et les normes et règles de la société moderne. Il·elles peuvent alors osciller dans un va-et-vient et un manque de discernement entre les différentes valeurs, qui risque de leur faire dépasser la frontière de la transgression.
Permalink[article]Diffusion et réception des valeurs néolibérales dans le cadre d'un projet de microcrédit au Bénin - In : REVUE TIERS MONDE, octobre-décembre 2016 (30/12/2016), N°228, P. 165-188
A partir d'une enquête de terrain réalisée au Bénin entre 2009 et 2013, cet article s'intéresse à un projet de microcrédit destiné à l'insertion économique des séropositifs. Ce projet insiste sur la responsabilité individuelle des individus, ce qui s'apparente à une entreprise de gouvernement des corps. Les intéressés n'adhèrent pas forcément aux valeurs néolibérales véhiculées par ce système d'aide au développement. Ils y résistent et ne se l'approprient pas toujours dans un sens conforme aux résultats attendus.
Permalink[article]Mayotte, la maternité crée des vagues - In : LA CHRONIQUE D'AMNESTY, décembre 2016-janvier 2017 (06/12/2016), N°361-362, P. 30-39
Les femmes de Grande Comore bravent l'Océan Indien pour accoucher à Mayotte ; la maternité de Mamoudzou est aujourd'hui la première de France. Mayotte est un avant-poste de la richesse européenne aux portes de l'Afrique et elle fait miroiter l'espoir à des populations plongées dans un profond dénuement. Mais, depuis 2016, la tension monte entre les Mahorais (de nationalité française) et les Comoriens plus ou moins installés sur l'île. Les personnels de santé, comme ceux du reste des institutions publiques de l'île tirent la sonnette d'alarme, en vain.
Permalink[article]Ouganda : des mots contre le mal FOURNIER, Raphaël - In : LA CHRONIQUE D'AMNESTY, décembre 2016-janvier 2017 (06/12/2016), N°361-362, P. 48-59
En Ouganda, des femmes séropositives ont crée l'ONG "Mama'sclub" pour accompagner les femmes : accepter le dépistage, accepter les traitements dans la durée mais aussi s'occuper de l'aspect psychosocial. Les groupes de parole et le théâtre sont leurs outils pour faire reculer la peur et l'exclusion.
Permalink[article]La gastronomie paysanne séduit les Péruviens GINOCCHIO, Luis - In : DEFIS SUD, novembre-décembre 2016 (01/11/2016), N°133-134, P. 46-50
La commercialisation efficiente de la production agricole constitue une des priorités du Pérou. La gastronomie y est devenue une des bases de la diversification de la production nationale. Il faut resserrer les liens entre les villes -où se concentrent la majorité des consommateurs- et les campagnes qui peuvent leur offrir leur riche production.
Permalink[article]Les "orphelins" du CHU de la Réunion - In : CAUSES COMMUNES, octobre 2016 (01/10/2016), N°90, P. 8-9
De nombreux enfants comoriens gravement malades sont privés de la présence de leurs parents à la suite de leur évacuation sanitaire et pendant leur hospitalisation. Quant aux parents qui parviennent à rejoindre l'île, ils sont confrontés à l'arbitraire de l'administration et vivent dans la précarité.
Permalink[article]Ebola, mille jours après ANCONA, Laura - In : XXI, automne 2016 (01/09/2016), N°36, P. 112-121
Passée la sidération de l'épidémie Ebola en 2014, la Guinée forestière apprend à vivre avec le risque de réémergence du virus. Bernard Kamouno, agent de santé au dispensaire de Meliandou, a noté le mot Ebola en gros caractères sur son petit cahier dès l'hiver 2013, lorsqu'il a reçu en consultation le jeune Émile Ouamouno, première victime du virus. La collision d'Ebola avec l'homme s'est produite dans la forêt de Ziama, probablement favorisée par la déforestation qui pousse le virus à se rapprocher des zones habitées. Durant les premiers mois de l'épidémie, les ONG et les centres MSF se sont heurtés aux révoltés de la forêt, qui ont refusé les actions de sensibilisation à l'hygiène publique et ont attaqué les ambulances de la Croix-Rouge. Après deux années de veille contre Ebola, les agents de santé ressentent une immense lassitude mais ils ont réussi à pérenniser les actions de sensibilisation dans les régions forestières les plus reculées.
Permalink[article]Les enfants de Saturne MAHÉ, Vincent - In : XXI, automne 2016 (01/09/2016), N°36, P. 86-97
Dans les années 1960-70, Flint fut la fierté des États-Unis avec ses usines de voitures General Motors. Dans les années 1980, les usines ont fermé, la population s'est appauvrie, la ville a perdu la moitié de ses habitant·es et est devenue un concentré de misère sociale, jusqu'à être placée sous tutelle fédérale. Pensant faire des économies, la ville s'est séparée de son fournisseur officiel en eau pour s'approvisionner directement dans la rivière voisine contaminée au plomb. Une eau orange est sortie des robinets, les gens ont commencé à être malades (perte de cheveux, hypertension, troubles cognitifs), les enfants ont été affectés (hyperactivité, dyslexie), sans que les autorités "empoisonneuses" de la ville ne s'inquiètent de la toxicité de l'eau, pourtant avérée par des examens. Aujourd'hui, Flint vit en état d'urgence sanitaire et ne sait pas combien de temps les effets complexes et dévastateurs du plomb mettront à se développer chez les enfants.
Permalink[article]Accueillir des étrangers malades - In : SILENCE, avril 2016 (01/04/2016), N°444, P. 30-32
Dans le Bas-Rhin, les pratiques développées par quelques médecins et destinées à favoriser l'accueil des étrangers malades interrogent à la fois les conditions de l'engagement de ces professionnels de la santé et le double langage des institutions publiques.
PermalinkN°57 - avril-mai-juin 2016 - Une seule santé pour les humains, les animaux et les écosystèmes (Bulletin de LA REVUE DURABLE)
PermalinkN°45 - mars 2016 - Droit à l'avortement et à la contraception : avoir le choix n'est pas un crime (Bulletin de ALTERMONDES)
Permalink[texte imprimé]Agriculture, alimentation, territoires ruraux... Avec quoi nous faut-il rompre pour réinventer l'avenir ? Agrobiosciences, - MARCIAC : COMMUNAUTE DE COMMUNES BASTIDES & VALLONS DU GERS (CCBVG), 2016/07, 69 P.
Sujets qui interpellent fortement notre société : futur de l’agriculture, évolution de notre alimentation, transformation des territoires ruraux, relations urbain-rural, rôle des sciences du vivant. Soutenue par la Région Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées et le Département du Gers, cette manifestation rassemble des agriculteur.rices, des scientifiques, des enseignant.es, des élu.es, des acteur.rices issus du monde économique, associatif, culturel et du grand public venus partager et échanger sur ces sujets.
https://controverses-europeennes.eu/wp-content/uploads/2017/01/actes-22esControversesWeb.pdf
Permalink[vidéo]L'aluminium, les vaccins et les 2 lapins - MONTREUIL : ENTRE2PRISES (E2P), 2016, 1 DVD, 90 mn.
"Depuis 1926, l'aluminium est utilisé comme adjuvant dans les vaccins, afin d'en augmenter l'efficacité. Il est maintenant reconnu neurotoxique et à l'origine de maladies graves, notamment la Myofasciite à Macrophages (MFM). Ce film documentaire s'attache à donner la parole, pour la première fois, aux acteurs de ce drame encore trop peu connu. Malades, chercheurs, médecins, historienne, journaliste et responsables politiques nous révèlent une vérité trop longtemps cachée. Ils témoignent aussi de l'existence d'une réelle alternative à l'aluminium". (Résumé de l'éditeur).
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[document électronique]Améliorer la prise en compte de la nutrition dans les projets de développement rural et de santé , - PARIS : AGENCE FRANÇAISE DE DEVELOPPEMENT (AFD), 2016/02, 50 P.
La lutte contre la malnutrition constitue un enjeu majeur de développement, longtemps négligé. C’est pourquoi la France a pris des engagements internationaux pour lutter contre la malnutrition. Contrairement à certaines idées reçues, la sous-nutrition ne concerne pas seulement les situations d’urgence et la malnutrition relève d’un ensemble de facteurs multisectoriels, très liés à un territoire donné. Il paraissait donc nécessaire à l’Agence française de développement d'ancrer la lutte contre la malnutrition dans la réalité opérationnelle. Cette note présente la synthèse d’une étude confiée à une équipe pluridisciplinaire qui s’est intéressée, au Tchad et en Côte d’Ivoire, à l'amélioration de la nutrition dans les programmes de santé et de développement agricole.
Public :
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/13-notes-techniques.pdf
Permalink[texte imprimé]APSL 2015 : Application pratique de solidarité locale avec le Train de Nuit GUICHARD, Aurélie, LAURENT, Mathieu - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2016/07, 24 P.
Le Train de Nuit est un centre d’hébergement et de réinsertion sociale (CHRS) situé à Lyon et cogéré par Habitat et Humanisme Rhône et le Secours catholique. Ce groupe de logisticien·nes a eu pour mission de soutenir la préparation et la réalisation du déménagement du centre d'hébergement et de travailler sur la mise en place de bonnes pratiques alimentaires.
Permalink[texte imprimé]APSL 2015 : Projet "Tri du pain Darnaise et Léo Lagrange" GRANGE, Bénédicte, DEVULDER, Maëlle - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2016/07, 56 P.
Grand Lyon Habitat est un bailleur social gérant des tours réparties entre les deux quartiers Darnaise et Léo Lagrange de la ville de Vénissieux. Le bailleur a fait le constat que les habitants et habitantes ne jetaient pas le pain rassis dans les containers classiques mais le déposaient à l'extérieur. Il a alors interrogé les personnes sur ce geste : "elles n'aiment pas l'idée de gaspiller le pain". Ce groupe de logisticiennes et logisticien a eu pour mission de redynamiser le projet de recyclage du pain sur les deux quartiers Darnaise et Léo Lagrange.
Permalink[texte imprimé]APSL 2015 : Valorisation des déchets alimentaires avec Grand Lyon Habitat BAKAMBA, Achille, GALLAND, Caroline - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2016/07, N.P.
Grand Lyon Habitat (GLH) est un organisme public, à caractère industriel et commercial, bailleur de logement social sur la commune de Lyon intra-muros. A la résidence Mermoz Sud, GLH a constaté de nombreuses pratiques de dépôts non autorisés de d'ordures et de déchets. Ce groupe de coordinateurs et coordinatrices a eu pour mission de décoder les pratiques de dépôt de restes de nourriture en extérieur et a proposé des pistes de réflexion et des alternatives pour valoriser les déchets alimentaires.
Permalink[texte imprimé]Le bio est-il éthique ? GIRAUD, Estève, - LEVALLOIS PERRET : STUDYRAMA, 2016, 146 P.
L'auteur analyse le marché des produits d'origine biologique, qui représente moins de 1 % des terres agricoles (certifiées et en conversion) à travers le monde. Elle fait le bilan de son impact sur les décisions économiques et politiques mais aussi de l'évolution de son image dans la société. Il s'agit de savoir si l'industrialisation du bio et le développement du commerce du bio permettent de garantir leur promotion auprès des producteur·rices et des consommateur·rices ou si, au contraire, ils constituent une menace.
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Bisbrouille dans la tambouille Solidaris, - NAMUR (BELGIQUE) : SOLIDARIS, 2016, 1 guide d'utilisation (44 p.), 10 brise glace, 6 modules d'animation, 28 défis, 1 évaluation pour l'animateur, 22 ressources
Ce kit est un outil destiné à travailler les questions de l’alimentation avec un public adulte. L'alimentation est abordée sous l'angle du goût, de la santé et du respect à l'environnement. Il a comme objectifs de : réfléchir aux freins et leviers de l'accès à une alimentation de qualité ; expérimenter des nouvelles attitudes ; déculpabiliser par rapport aux messages normatifs de santé publique et ; débattre avec les participants de leurs moyens d’action.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
http://www.alimentationdequalite.be/outils/kit-pedagogique-alimentation.html
Permalink[vidéo]Un cas suspect LAMOUROUX, Jérémie - LUSSAS : DOC NET FILMS, 2016, 1 DVD, 53 mn.
En 2015, une pandémie du virus Ebola a sévi en Afrique de l'Ouest. Ce documentaire sénégalais suit le docteur Sœur Madeleine Ndour et l'agent de santé Antiou Mendy qui travaillent au dispensaire Saint Martin à Dakar. Ce dispensaire, qui accueille de nombreux migrants guinéens, est resté en état d'alerte pour éviter la propagation de la maladie. Le cas suspect d'une mère guinéenne et de son enfant ont déclenché la peur de voir un nouveau foyer de la maladie apparaître à Dakar.
Public : Adulte
Permalink[texte imprimé]Des chauves-souris, des singes et des hommes CONSTANT, Paule, - PARIS : GALLIMARD, 2016/03, 165 P.
Près de la rivière Ebola, chez les Boutouls, peuple de guerriers chasseurs d'Afrique, un festin est préparé pour partager la dépouille d'un gorille. Arrivent au village et dans la mission voisine Agrippine, médecin belge, Virgile, ethnologue, et un groupe de primatologues. Ils assistent à l'émergence d'une terrible épidémie qui décime les villageois. Ce roman parle des effets de la maladie infectieuse Ebola, des prémices de la contamination, comment elle se répand, quels en sont ses agents, comment elle agit...
Permalink[texte imprimé]Chemins d'espérance ZIEGLER, Jean, - PARIS : SEUIL, 2016, 260 P.
Jean Ziegler relate ses combats contre la faim et la malnutrition, pour les droits de l'homme et la paix, au travers de ses missions au sein de l'Organisation des Nations Unies. Il évoque ses réussites mais aussi ses échecs. Il souhaite que l'ONU redevienne une organisation forte et davantage reconnue pour réguler les conflits et lutter contre la faim, assurer le progrès social et améliorer les conditions de vie dans le monde.
Permalink[texte imprimé]Comment naissent les maladies BELPOMME, Dominique Pr, - PARIS : LES LIENS QUI LIBERENT (LLL), 2016, 429 P.
L'auteur tente d'expliquer comment naissent les maladies et pourquoi elles se développent en cherchant les causes dans la dégradation de l'environnement. Cancer, obésité, diabète, allergies, maladies du cœur et des vaisseaux, maladie d'Alzheimer, autisme... sans compter les très nombreuses pathologies émergentes comme l'hypofécondité, les intolérances alimentaires, la sensibilité multiple aux produits chimiques ou encore l'électro-hypersensibilité : autant de fléaux de santé publique que la médecine contemporaine peine à maîtriser. L'auteur montre le rôle essentiel de l'environnement, qu'il s'agisse de la pollution atmosphérique et chimique de l'eau, des sols, des métaux lourds, des ondes électromagnétiques, etc. — dans la naissance et le développement des maladies. Cet ouvrage démontre qu'une véritable révolution médicale peut prévenir des maladies.
Permalink[texte imprimé]Le commerce équitable et moi CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), DIDIER-LAURENT, Aurélie - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 2016/05, 22 P.
Grâce à des jeux, à des activités et à des "questions-mystères", ce livret permet aux jeunes (environ de 8 à 12 ans) de réfléchir sur les inégalités mondiales, le commerce équitable et la consommation responsable qui évite le gaspillage. Il donne des pistes aux enfants pour agir localement afin de préserver la planète et réduire les inégalités.
Permalink[texte imprimé]Cosmik et la nature de la Terre HAMAIDE, Francette, VALENTIN, Hélène - PARIS : ANOVI, 2016, 22 P.
Depuis qu'il a assisté au décollage de la fusée Ariane en Guyane, Cosmik s'imagine qu'il est un extraterrestre venu visiter la Terre. De retour en France, il fait la connaissance de Stella, une fille qui rêve de voler comme les oiseaux. Ensemble, ils font une randonnée dans la campagne et rencontrent un agriculteur dans un champ de blé, un meunier dans son moulin et un boulanger avec lequel ils vont faire du pain.
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Courant Alternatives : À la découverte d’initiatives citoyennes pour consommer autrement Cultures & santé, RCR (Réseau de consommateurs responsables) Belgique - BRUXELLES (BELGIQUE) : CULTURES & SANTE, 2016, 1 manuel (22 p.), 3 fiches initiatives (Gasap, Sel et Repair), 1 tableau récapitulatif (1 p.), 35 photos, 90 jetons à découper
"GAC, SEL, Donnerie, RES, Repair Café… quelles initiatives se cachent derrière ces mots ? Ce kit d’animation, de manière ludique et participative, invite à réfléchir aux alternatives de notre mode de consommation actuel. Cet outil entend soutenir les professionnels de l’éducation permanente, de l’insertion socio-professionnelle, de l’alphabétisation, du social et de la culture au sens large qui désirent aborder cette thématique dans un groupe d’adultes". (Résumé d'après l'éditeur).
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.cultures-sante.be/nos-outils/outils-education-permanente/item/411-courant-alternatives-a-la-decouverte-d-initiatives-citoyennes-pour-consommer-autrement.html
Permalink[exposition] La cuisson écologique BISS (Bolivia Inti Sud Soleil), - NANTES : BOLIVIA INTI SUD SOLEIL (BISS), 2016, 10 affiches plastifiées
Les modes de production et de consommation énergétiques sont sans commune mesure entre les pays du Nord et ceux du Sud, de sorte que les conséquences sont inégales en terme de capacité d'adaptation face aux changements climatiques. Si la transition écologique est possible au Nord, seul un transfert de technologie accompagné d'une aide au développement permet aux pays du Sud de s'adapter. Cette exposition présente des outils de cuisson au service du développement, notamment les cuiseurs solaires au Pérou et en Bolivie, les cuiseurs "3 pierres" en Guinée et les cuiseurs à bois économes au Bénin et en Guinée, ainsi que les conditions de la réussite du projet (transfert de technologie, appropriation, utilisation).
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[vidéo]Cycles de documentaires sur la souveraineté alimenterre en Afrique RIBEZZO, Fabian ; SODJI, Emmanuelle - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2016, 1 DVD, 52 mn.
"Au Mozambique, une communauté vit au rythme des saisons. L’installation d’une ville à proximité du village modifie brutalement son environnement : déforestation, pollution de l’eau, changement climatique. Pleine d’inventivité, la population locale s’adapte, innove et redonne vie à la terre". (Résumé du site Alimenterre).
"Les paysans sont les premières victimes de la faim, pourtant la terre est l'une des clés de la souveraineté alimentaire. Au Togo et au Bénin, à contre-courant de l’exode rural, une nouvelle génération se bat pour proposer un autre modèle agricole. Entre savoir-faire et innovations, ils sont les gardiens d’une alimentation locale, saine et équilibrée pour tous. Un plaidoyer ensoleillé pour l’agroécologie et le consommer local". (Résumé du site Alimenterre).
Ces deux documentaires sont complétés par le court-métrage On récolte ce que l'on sème, coup de cœur du Prix Alimenterre 2016.
Public : Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Dis, comment ça pousse ? GUIBERT, Françoise de, POLLET, Clémence - PARIS : LA MARTINIERE JEUNESSE, 2016/02, 74 P.
Cet album documentaire à destination des jeunes enfants présente soixante-dix fruits et légumes d'ici et d'ailleurs. Après une description du fruit ou du légume, l'auteur indique son lieu d'origine et explique comment il pousse et où il est cultivé.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Eko-citoyen ! Ekolo[geek], LAFFITTE, Luiza - BORDEAUX : EKOLO[GEEK], 2016, Jeu de rôle (3-6 joueurs)
Dans ce jeu de rôle coopératif, chacun incarne un citoyen et doit contribuer à collecter collectivement un certain nombre d'EKO pour préserver la planète et éventuellement être élu EKO-citoyen modèle.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Fourche et fourchette LABRO, Camille, - PARIS : TANA, 2016/10, 246 P.
Ce très beau livre illustré retrace le parcours culinaire de Camille et Juliette dans les campagnes françaises. Inspirant et esthétique, ce livre donne des idées originales pour repenser son assiette.
Permalink[texte imprimé]Guide clinique et thérapeutique : Pour les programmes curatifs des hôpitaux et des dispensaires, à l'usage des prescripteurs MSF (Médecins sans frontières), - PARIS : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF), 2016, 358 P.
Ce guide médical complet tente de répondre aux questions et problèmes auxquels sont confrontés les personnels de santé, au niveau des dispensaires et hôpitaux, partout dans le monde où Médecins sans Frontières (MSF) intervient. Il aborde les aspects curatifs des principales pathologies rencontrées sur le terrain. Conçu par et pour MSF, il est utilisé par les équipes de MSF mais également par d'autres prescripteurs dans divers contextes et programmes de soins.
https://www.datasantesud.org/images/telecharger/MSF-pratique_et_therapeutique_2016.pdf
Permalink[document électronique]Guide des urbiculteurs Natureparif, Agitateurs de sciences ; Les Anges Gardins - PARIS : NATUREPARIF, 2016/05, 57 P.
Cette brochure propose des conseils pratiques pour se lancer dans l'agriculture urbaine et apprendre à observer la biodiversité dans les villes. Cultiver en ville, c’est retisser des liens avec la nature, avec l'alimentation, avec la terre et avec les autres. Dans les jardins partagés, sur les toits ou les façades d’immeubles, légumes et fruits mais aussi poules et chèvres investissent l'environnement urbain. Une nouvelle harmonie urbaine se dessine et, en tenant compte de l’ensoleillement et du sol, chacun peut apprendre à fabriquer sa compostière, à jardiner en carrés, sans terre ou sur un toit, construire un abri pour la biodiversité ou encore récolter ses graines.
Public :
http://www.biodiville.org/_depot_arko/basesdoc/1/12582/telecharger-le-guide.pdf
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique L'instantané des goûts : dossier pédagogique La Case, - VILLIERS LE BEL : LA CASE, 2016, 17 P.
Ce dossier présente la démarche pédagogique et détaille les étapes qui ont permis la réalisation de l’exposition « L’instantané des goûts ». Dans ce dossier, on y trouve également la vingtaine de photographies prises et sélectionnées par un groupe de femmes fréquentant le centre social Plein Midi de Garges. Chaque femme, munie d'un appareil argentique a exploré ses goûts, ses souvenirs d'enfance, ses plaisirs d'aujourd'hui et des envies de demain. Ainsi, ce projet témoigne-t-il des échanges réalisés pendant plus de six mois entre les participantes sur leurs cultures d'origine, leurs modes de vie et leurs histoires respectives.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[document électronique]Integrating Agriculture and Nutrition Education for Improved Young Child Nutrition FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2016/01, 29 P.
Ce document synthétise les enseignements tirés des programmes sur le terrain, en agriculture, alimentation et nutrition des jeunes enfants et propose des bonnes pratiques et questions à se poser dans la réalisation de tels programmes. Il vise à améliorer l'impact des programmes de développement en agriculture et en éducation nutritionnelle, au sein de communautés familiales ou villageoises, et peut être utilisé tout au long du projet grâce à une expérience empirique, en ciblant particulièrement les jeunes enfants de 6 à 23 mois. Les responsables de programmes peuvent y trouver des conseils pour orienter les projets vers l'amélioration de la nutrition grâce à des stratégies d'éducation nutritionnelle et de changement des pratiques, en veillant à prendre en compte les contextes culturels d'intervention.
Public :
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/Part%20II%20-%20Programme%20Lessons.pdf
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Justice climatique et énergie domestique BISS (Bolivia Inti Sud Soleil), - NANTES : BOLIVIA INTI SUD SOLEIL (BISS), 2016/12, 62 P.
Le monde est interdépendant et les inégalités Nord/Sud se creusent. Dans le cadre de ses activités d'éducation à la solidarité internationale, Bolivia Inti propose d'agir pour la justice climatique en apportant des solutions de cuisson écologique et durable, telles que le cuiseur à bois économe, le cuiseur solaire et la bouilloire solaire. Les fiches concepts permettent à l'animateur de maîtriser les connaissances nécessaires ; les fiches outils permettent d'aborder de façon ludique les concepts à l'aide de supports divers (jeux, posters, expositions). L'exposition "La cuisson écologique" présente des exemples de cuiseurs écologiques au Bénin, en Guinée et au Pérou. L'exposition "Hungry Planet (A table !)" présente les repas hebdomadaires d'une famille dans différents pays du monde, ainsi que leurs modes de cuisson.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Permalink[document électronique]Médicaments essentiels PILON, Sophie, - PARIS : MEDECINS SANS FRONTIERES (MSF), 2016, 480 P.
Ce guide pratique se présente comme un dictionnaire de la pharmacopée et traite des soins curatifs, de l'emploi et la gestion des médicaments, ainsi que du matériel médical dans un contexte humanitaire. Il est utilisé par les équipes de Médecins sans Frontières et concilie l'expérience acquise sur le terrain, les recommandations d'organismes tels que l'OMS et d'ouvrages spécialisés.
Public :
http://remed.org/wp-content/uploads/2017/03/Medicaments-essentiels-guide-2016-MSF.pdf
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Cheffe de service de la Maison d'accueil spécialisé Le Val Jeanne Rose FOEHRLÉ, Johanna, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2016/06, 60 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une coordinatrice ayant travaillé à Brié-et-Angonne, en France, à la Maison d'accueil spécialisé "Le Val Jeanne Rose", en tant que cheffe de service du département médico-social. Cette maison accueille des personnes polyhandicapées et des personnes atteintes par une maladie dégénérative évolutive.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Quand l'urgence ne suffit pas : la lutte contre la malnutrition au Sahel avec ACF au Tchad DEVAUX, Samuel, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2016/03, 32 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un coordinateur de projet, parti avec Action contre la Faim (ACF), en tant que coordinateur terrain à Mao, dans la région de Kanem, au Tchad. En 2015, ACF met en place au Tchad un projet intégré de réponse à l'insécurité nutritionnelle et à l'accès aux soins de santé, mais aussi un projet de sécurité alimentaire et de protection des moyens d'existence des ménages très pauvres, affectés par la mauvaise campagne agropastorale de 2014-2015 dans le Kanem, ainsi qu'un projet d'évaluation des bénéfices d'un "paquet ménage EAH" pour le programme PCMA dans la région du Kanem.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Responsable des programmes de sécurité alimentaire avec ACF Espagne en Mauritanie ALONDA SENWA LUSAKILA, Alexis, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2016/04, 50 P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un coordinateur de projet, ayant travaillé dans le camp de M'Berra Bassikounou, en Mauritanie, avec Action contre la Faim (ACF) Espagne, en tant que responsable des programmes de sécurité alimentaire et moyens d'existence. ACF-Espagne intervient en Mauritanie depuis 2007, dans des programmes de lutte contre la malnutrition et l'insécurité alimentaire. Ce coordinateur de projet est intervenu sur un projet qui contribue à l'autonomie de la population du camp de réfugiés, affectée par la crise malienne en Mauritanie.
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